1. 奶茶小蛋糕的做法步驟圖，奶茶小蛋糕怎麼做
用料
材料A
立頓紅茶 1包
動物鮮奶油 30克
熱開水 30克
材料B
低筋麵粉 100克
泡打粉 1/2小匙
材料C
黃油 65克
細砂糖 60克
蜂蜜 1小匙
雞蛋 60克
奶茶液 50克
奶茶小蛋糕的做法
低筋麵粉+泡打粉過篩備用。紅茶包加鮮奶油，熱開水放入碗內，用微波爐中火叮1分鍾，製成奶茶液。
小貼士
1.這款蛋糕我用的是立頓紅茶，如果能買到英國產的伯爵茶，味道就會更香濃。
2.如果家中沒有微波爐，可將材料A放入小鍋內用小火煮至茶味出來，煮好的奶茶液稱重為50克。奶茶液必須要放涼才可以，否則就會把打發黃油融化了。
2. 奶茶麥芬蛋糕怎麼做
用料
低粉200克
紅茶包3小包
牛奶50克
雞蛋2個
細砂糖80克
色拉油100克
泡打粉1小勺
奶茶麥芬的做法 取出紅茶包內的茶葉奶茶麥芬的做法 步驟1
與牛奶混合浸泡10分鍾，呈咖啡色的奶茶液備用奶茶麥芬的做法 步驟2
全蛋液加入細砂糖攪打均勻奶茶麥芬的做法 步驟3
加入色拉油和奶茶液繼續攪拌成均勻的液體狀奶茶麥芬的做法 步驟4
篩入粉類用橡皮刮刀翻拌成麵糊奶茶麥芬的做法 步驟5
用小勺勾入模具中，烤箱預熱170度，倒數第二層烤30—35分鍾左右奶茶麥芬的做法 步驟6
把他們放入muffin模具，只要放稍微超過模具的一半就可以了。在上面點上藍莓，一個muffin大約6個藍莓吧
放入預熱200C/400F的烤箱，烤20分鍾左右，直到他的頂蓬起來，變成金黃色就可以吃了
小貼士
用paper cup那種紙模具的朋友，在把麵糊放入模具的時候 不要放太多，而且建議用2，3層的紙。。不然muffin容易走形的
做完了上面還可以裝飾一點慣奶油~
我用的模具沒有很大，於是做了12個muffin！吃了很久！
3. 孩子要過生了，想做一個珍珠奶茶爆漿蛋糕，怎麼做
孩子要過生了，想做一個珍珠奶茶爆漿蛋糕，怎麼做？
，那今天我就來教大家 用一杯珍珠奶茶做爆漿珍珠蛋糕 濕潤松軟的戚風蛋糕上鋪著咸甜的爆漿奶蓋和Q彈有嚼勁的黑糖珍珠，切開就會爆漿， 入口香滑有嚼勁，別提有多治癒了， 每一口下去，唇齒間都是幸福~ 這次做的是快速版的，想學自製珍珠的戳這個自製黑糖珍珠 ， 雖然做起來需要些耐心，但完成之後成就感滿滿吖，也終於不用看別人發的啦， 自己做好發到朋友圈肯定會贏得一片好評噠，一起來看看吧~
用料- 蛋糕：
- 雞蛋 3個
- 食用油 30ml
- 奶茶 30ml
- 糖（蛋黃用） 30g
- 糖（蛋白用） 40g
- 奶蓋：
- 奶油乳酪 50g
- 淡奶油 200ml
- 牛奶 50ml
- 糖 20g
- 海鹽 2g
- 黑糖珍珠：
- 珍珠 300g
- 黑糖 1塊
- 珍珠奶茶 1杯
1、首先我們來做一個奶茶味的蛋糕胚，3個雞蛋蛋清分離，先取3個蛋黃用。
2、首先我們來做一個奶茶味的蛋糕胚，3個雞蛋蛋清分離，先取3個蛋黃用。
35、爆漿珍珠蛋糕就完成啦，開吃吧～
4. 奶茶海綿蛋糕怎麼做
其實就是普普通通的海綿蛋糕 只是換了午後紅茶的低脂奶茶來做 讓一個淡淡奶茶味的海綿蛋糕給平平淡淡的日子裡帶來一點點不一樣的香氣。
用料
雞蛋（中偏大）3個
低筋麵粉80g
低脂奶茶35ml
色拉油（或玉米油）20ml
細砂糖（或糖粉）90g
八寸方形烤盤一個
奶茶海綿蛋糕的做法
雞蛋打入無水無油干凈的盆內 再燒小半鍋40°左右的水 把裝有雞蛋的盆擱在鍋內水面上放穩 等5分鍾後倒入細砂糖用打蛋器打均勻打蛋器轉到中速繼續打蛋 一直打到蛋液體積膨脹稍稍發白後 提起打蛋器蛋液呈濃稠狀 落下速度較快 痕跡很快消失的時候轉高速繼續打高速打到蛋液細密並越來越有光澤 打蛋器可以在走過的蛋液上留下較淺的痕跡時就差不多了 提起打蛋器 劃一個8字 如果8字保持了幾秒鍾不消失的話那就可以了 接著低速整理一下麵糊整個打發過程就完成了
烤箱預熱160° 再給烤盤內墊上油紙 奶茶和色拉油均勻混合微波爐加溫 溫度不燙手即可
低筋麵粉過篩後倒入蛋糊內 用蛋抽由上往下由左往右垂直拌至無乾粉狀後把蛋抽取出換上刮刀 將混合好後的奶茶和色拉油順著刮刀倒入蛋糊內 輕輕的快速翻拌均勻後倒入烤盤內 輕震兩下放入預熱好的烤箱內 中下層 160° 35分鍾左右
取出等溫涼後剝去油紙 切塊即可
小貼士
1.現在的天氣需要隔著溫水來打蛋了 一直在溫水裡操作全蛋是很好打發的 一定要打發到位才能讓蛋糊在拌入麵粉的時候不會瞬間減肥 也要注意不要讓水濺到打蛋盆內
2.麵粉和糖我都減少了一些 其實也不會很甜很甜的 可以不要再減了 糖是保證蛋糊有足夠的粘性支撐體積 才能在拌麵粉的時候避免消泡 也保證了烤好的蛋糕不容易回縮 換成一句話就是減糖必敗
3.用蛋抽能比較好的拌勻麵粉 當然用刮刀也可以
5. 比較有創新的奶茶，你喝過的都有什麼樣子的
比較有創新的奶茶，你喝過的都有什麼樣子的？
說到奶茶，相信對於很多年輕人來說都不會特別的陌生吧。沒錯，奶茶作為當下最受年輕人喜愛的一種飲品，它在商人們的心目中還是很有商業價值的。因此，怎麼讓自己的奶茶變得更加受歡迎和與眾不同就成了很多商人最大的煩惱。那麼，大家都喝過什麼很有創意的奶茶呢？現在，讓我們來詳細說說我們喝過的比較有創新的奶茶吧。
一：鮮芋蛋糕奶茶首先，我要說的第一個比較有創新的奶茶就是鮮芋蛋糕奶茶了。鮮芋蛋糕奶茶，這是一種先將鮮芋蛋糕均勻地抹在杯底，然後再將美味的奶茶倒入杯子的飲品。要說鮮芋蛋糕奶茶什麼地方最吸引我的話，那大概就是它那與眾不同的口感吧。當你一口下去，你不僅能在口腔中感受到奶茶的濃郁香味，還能嘴中咀嚼著味道香甜的鮮芋蛋糕，它們都使得這杯奶茶的味道變得更有層次起來。所以，我挺喜歡鮮芋蛋糕奶茶的，我覺得它在奶茶中算是創新得比較成功的奶茶了。
6. 珍珠奶茶慕斯蛋糕
蛋糕胚食材：可可帆好粉 15g玉米油 50g牛奶 50g低筋麵粉 50g全蛋 ，5個細砂糖 55g，檸檬汁適量
步驟：
可可粉加入玉米油混合均勻；倒入牛奶攪打均勻
2.篩入低筋麵粉翻拌均勻；加入蛋黃混合均勻備用
蛋白加入檸檬態羨鉛汁，分三次加入糖，打至大彎鉤狀。
先取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻。
.烤盤墊油布，倒入蛋糕糊並震出氣泡；烤箱提前預熱，180度18分鍾左右；出爐後撕掉油布晾涼
慕斯食材：
淡奶油 150g伯爵紅茶 3包牛奶 100g
黑糖漿 7g吉利丁片 10g奶油乳酪 240g
細砂糖 30g黑珍珠 80g
步驟
1.珍珠提前煮好，放入冷水中備用
2.伯爵紅茶包加入牛奶煮開後燜5分鍾
3.取出茶包，趁熱放入泡軟的吉利丁片攪拌融化備用
4.奶油乳酪+糖攪打順滑後倒入黑糖漿和步驟3的奶茶混合均勻
5.淡奶油打至5分發，倒入乳酪糊中混合均勻，再放入黑珍珠混合後裝入裱花袋
6.蛋糕胚用慕斯圈壓出兩片
7.先取一片放入慕斯圈，擠上慕斯糊，再放入蛋糕片，擠上慕斯糊，冰箱冷藏至凝固，脫模後篩上派隱可可粉就好了
7. 奶茶蛋糕卷
奶茶蛋糕攜芹卷的做法如辯並畢下圖蔽胡：
8. 蛋糕奶茶
有時候美味的甜點總是讓我們感慨。越是高熱量的東西越是好吃，這句話早已成為經典
用料
低筋麵粉 70克
奶粉 2大勺
雞蛋 2個
紅茶 2克
紅茶水 65ML
糖 70克
黃油 30克
取紅茶2克奶茶蛋糕的做法 步驟1
用100ML開水沖泡，冷卻到室溫待用奶茶蛋糕的做法 步驟2
蛋黃與蛋白分離。蛋黃中加入30克融化的黃油、2大勺奶粉攪拌均勻，加入65ML冷卻的紅茶水以及全部的紅茶渣奶茶蛋糕的做法 步驟3
加入過篩的低筋麵粉，輕輕攪拌均勻，成為麵糊。不要過度攪拌奶茶蛋糕的做法 步驟4
攪拌好後，是這個樣子的~奶茶蛋糕的做法 步驟5
蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角奶茶蛋糕的做法 步驟6
盛1/3的蛋白到5中，翻拌均勻，再把拌勻的麵糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻。拌勻的時候要注意，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡奶茶蛋糕的做法 步驟7
混合均勻後，倒入塗了油的模具中，放進預熱好的烤箱烤焙
9. 水浴法奶茶古早蛋糕！紅茶香味！
💞材料💞
雞蛋4個（帶殼約60克/個）、玉米油40克（無味的油均可）、奶茶50克（用80克牛奶+3克紅茶煮）、低粉60克、細砂糖40克
💞模具💞
18*18*4.5固底方形模具，金盤1個用於水浴
💞做法💞
1模具內鋪好油紙，如果是活底模具要包三層鋁箔紙，提前預熱烤箱140度，將金盤放置於下層，注入約1cm高度冷水，將冷水一起預熱10-15分鍾
2將紅茶粉加入牛奶中，小火煮開後加蓋燜3分鍾，奶茶是苦苦的哦，做成蛋糕才能吃到茶香
3將玉米油加熱至75-80度，篩入低粉攪拌均勻
4過濾加入50克奶茶，再加入約1/4的茶末（不喜歡可以不加），攪拌均勻
5再加入蛋黃攪拌均勻
6蛋白分2-3次加入細砂糖，打發肢渣寬至濕性發泡，將1/3蛋白霜加入梁告蛋黃糊內翻拌，再倒回蛋白霜內，全部翻拌均勻，倒入模具內輕震幾下
7這時候烤盤里的水有很多小氣泡，將模具放在水中，烤65分鍾
8出爐後輕震幾下，提起油紙脫模（無需倒扣），放置於晾架
💞小貼士💞
古早蛋糕用的是水浴低溫烤制的方法，溫度140度，時間在60-70分鍾左右為佳，具體需要配合烤箱來調整哦