1. 水晶洞蛋糕的起源是怎樣的,怎麼做出來呢
一、什麼是水晶洞蛋糕?水晶洞蛋糕的起源?
水晶洞蛋糕的熱潮是由澳大利亞帶起來的 常被作為婚禮上的蛋糕 甜甜的蛋糕上面能看到顆顆閃耀的「水晶」 唯美又帶著十足的浪漫氣氛 而水晶洞蛋糕的走紅
不僅是因為它獨具創意 給婚禮提升了檔次 還因為它對於新人來說 代表著一種美好的寓意 象徵著如水晶一般純潔的愛情 此外,這個水晶洞蛋糕雖然不是用真的水晶洞
但是也有著旺運的象徵意義 不管是聽名字,還是看樣子,都很討喜。
3、切口四邊鑲嵌金箔圍邊,再裡面刷上金粉 更上檔次,金光閃閃的水晶溶洞就做成了;
4、蛋糕表面擺上之前做好的各種藝術造型的擺件;
一個晶瑩剔透,金光閃閃,驚艷的藝術蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了
2. 波仔水晶糕的做法
水晶缽仔糕這樣做太美太好吃了,孩子都搶著吃,做法挺簡單!
水晶缽仔糕是一道美味可口的傳統名點,屬於粵菜系。爽滑可口,口味豐富的缽仔糕,真的是毫無抵抗力。晶瑩剔透的糕體,軟糯Q彈的口感,讓人回味無窮。從草莓味、芒果味、椰子味到紅豆味、桂花味、葡萄乾味等等等等,總有一個口味能捕獲你的舌。
想吃缽仔糕自己在家也可以製作,其實做法一點也不難非常簡單,成本只需幾塊錢,還可以製作自己喜歡的口味,現在也出了很多網紅口味哦!快來學習吧!
水晶缽仔糕製作簡單易行,現將其配方與操作工藝介紹如下:
一、原料:
1、缽仔糕粉(在食品添加劑商店有售);
2、水果濃漿(也可用濃縮果汁);
3、白砂糖;
4、潔凈飲用水;
5、綠豆或紅豆等輔料。
二、製作工具:
1、液化氣灶(節約成本也可用蜂窩煤爐);
2、鐵鍋;
3、蒸籠(如蒸饅頭的普通蒸籠即可);
4、塑料盒筐(送貨可用裝蛋糕用的普通塑料筐,售賣可用塑料盒盤);
5、專用缽仔碗;
6、有嘴的水壺與塑料盆桶等盛裝容器。
三、配方:
以缽仔糕粉500克(1斤)為例:
白砂糖100-150克(2-3兩),
如制綠豆或紅豆糕需250—300克左右,
水1100克(2.2斤)或1200克(2.4斤),
水果濃漿10克(有果味即可),
現舉例如你第一次試驗:
可用缽仔糕粉50克(1兩),
白砂糖10--15克(2—3錢),
水110克,
水果濃漿1克。
四、操作工藝:
1,把原料按比例配方稱好,先取配方中三分之一的水燒開攪拌溶化白砂糖,待涼後與餘下的三分之二的水混勻後,倒入裝有缽仔糕粉的容器中,邊倒邊攪拌,直至完全攪拌均勻為止,然後加入極少量的水果濃漿或濃縮果汁攪勻即成粉漿待用。如製作綠豆或紅豆糕可不加果味。
2、在製作缽仔糕粉漿前,應在蒸籠的鐵鍋內放適量水燒開。蒸籠中放上缽仔碗,鍋中水燒開後關微火待用。
3、把配好的缽仔糕粉漿再攪拌後立即裝入有嘴的手提水壺中,迅速倒入蒸籠中各個缽仔碗內,每個缽仔碗內倒入八成滿,中途應抖動、晃動水壺,以免壺中粉漿沉澱。每個蒸籠中的缽仔碗裝完粉漿後,即可加蒸籠蓋用中小火,一籠大約蒸15分鍾左右,兩籠大約20分鍾左右,三籠大約25分鍾,四籠大約30分鍾,五籠大約35分鍾。
常見的幾個問題:
1.蒸出來下面是澱粉糊,上面是水。
因為涼水打的澱粉糊是會沉澱的,除非你加添加劑,或者用熱水。
2.蒸出來中間有坑。
原因可能是第一個,也可能是水摻多啦,還有可能是你放的是新鮮的水果餡料,或者餡料里帶水。
3.蒸出來很多氣泡。
首先蒸出來都會有氣泡的,要放涼透啦,你就會發現氣泡沒啦。當然製作過程會影響剛出鍋時氣泡的大小和密度的。
3. 水晶洞蛋糕的水晶怎麼做的
1、按照正常戚風水果蛋糕方法製作蛋糕,切下不規則切口,做溶洞,切口抹上奶油;
2:用鑷子把敲碎的水晶碎塊鑲嵌在切口處,鑲嵌完塗抹一層漸變色素;
3、切口四邊鑲嵌金箔圍邊,再裡面刷上金粉 更上檔次,金光閃閃的水晶溶洞就做成了;
4、蛋糕表面擺上之前做好的各種藝術造型的擺件;
一個晶瑩剔透,金光閃閃,驚艷的藝術蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了。
4. 聖誕水晶球蛋糕的做法,聖誕水晶球蛋糕怎麼做
用料
6寸戚風 1個
水果 若干
奶油 350g(夾心200.抹面150g)
聖誕水晶球可愛蛋糕的做法
把蛋糕分成3片,用剪刀把最上層的直角邊修剪掉。想要弧度大點可以多修點。
5. 斑斕水晶蛋糕
材料:
水300g|雪碧300g|玉米糖漿60g|白涼粉60 |斑斕粉適量|淡奶油100g|細砂糖5g
〰
步驟:
鍋中倒喊雹皮入水和雪碧+玉米糖漿加熱至冒泡放入適量斑斕粉攪拌均勻
准備一個六寸慕斯圈底部包上保鮮膜
攪勻的白涼粉倒入准備好的模具中放涼後冷藏兩小時
淡奶油+細砂糖打發裝袋備用
脫模後的白涼粉表肆沖面擠上鄭差奶油放上櫻桃即可(圖片僅供參考)
6. 水晶球蛋糕的做法,聖誕水晶球蛋糕怎麼做好
主料
聖誕水晶球蛋糕
1個
蛋黃
3個
蛋清
4個
牛奶
40克
玉米油
30克
糖粉1
20克
糖粉2
35克
低筋粉
40克
可可粉
15克
輔料
裝飾部分
適量
淡奶油
適量
糖粉
適量
裝飾糖
看心情
可可粉
少許
椰蓉
少許
步驟
17.然後罩在做好的蛋糕上就完成啦。
7. 世界上最貴的十大甜點
世界上最貴的十大甜點有阿拉伯鑽石蛋糕、草莓阿爾諾、鑽石非洲蛋糕、水果鑽石蛋糕、黃金冰淇凌、鉑金蛋糕、乞力馬扎羅山雙胞胎聖代冰淇凌、巧克力鑽石糖果、林德斯豪酒店巧克力蛋糕、賈斯帕餐廳煎餅卷。
1、阿拉伯鑽石蛋糕
這款卷餅是由堪薩斯城的賈斯帕餐廳的主廚賈斯珀·梅利爾和珠寶商蒂莫爾合作推出的。
甜點介紹
甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,種類繁多,大致可以分為中式甜品和西式甜品。
8. 世界上最貴甜點排行榜是什麼樣的第一名真的價值有5個億嗎
全球最貴的十大甜品分別是阿拉伯鑽石蛋糕、草莓阿諾、鑽石非洲蛋糕、水果鑽石蛋糕、黃金冰淇淋、白金蛋糕、乞力馬扎羅雙聖代、巧克力鑽石糖、林德肖酒店巧克力蛋糕和碧玉餐廳煎餅卷。其中,阿拉伯鑽石蛋糕是一位阿拉伯富翁專門為其女兒製作的。整個蛋糕長達2米,鑲嵌了4000多顆鑽石,價值高達51884萬元。
世界上十大最昂貴的甜點
1.阿拉伯鑽石蛋糕
一個富有的阿拉伯人曾經為他女兒的生日定製了一個鑽石蛋糕。整塊蛋糕至少鑲嵌了4000顆鑽石,包括紫水晶等稀有寶石,以及兩顆約6克拉的黃鑽和粉鑽。因此,整個蛋糕價值超過5億元,被稱為世界上最昂貴的蛋糕。
8.巧克力鑽石糖
這種形狀像鑽石的巧克力糖是世界上最貴的糖果。它的表面幾乎覆蓋著金箔,金箔總量高達23克拉。這還不是全部。廚師還為其配備了鑲嵌施華洛世奇水晶的餐盤,可以說瞬間讓這款糖果身價大增,一顆高達6萬美元。
9.林德紹酒店的巧克力蛋糕
這款蛋糕由英國豪伊鄉村酒店(Howie Country Hotel)推出,它被巧克力覆蓋,並鑲嵌了一顆重達2克拉的鑽石。而且這個蛋糕是限量的,需要提前三周訂購,所以價格高達35000美元。
10.賈斯珀餐廳煎餅卷
這個卷餅是由Jasper餐廳的廚師和珠寶商Timor聯合推出的,所以雖然卷餅的內部還是奶油和巧克力,但是卷餅的外部覆蓋了金箔,所以價值高達26000美元。
9. 海洋之心水晶蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
六寸戚風蛋糕 1個
艾素糖,純凈水
海洋之心水晶蛋糕的做法
熬糖製作糖水晶,然後進行拼接成心形,做好藍色之心插件
是不是卟靈卟靈的很閃耀呢