10寸蛋糕胚材料
雞蛋10個、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、
泡打粉2克、鹽2克、醋5滴。
主 料
十寸蛋糕胚1個、淡奶油300毫升、黃桃1個、紅心火龍果半個、獼猴桃1個。
輔 料
巧克力屑適量、細砂糖30克。
十寸生日蛋糕的做法步驟
6、插上蠟燭和生日牌。
② 蛋糕的製作方法和步驟
今天是九月一號，開學第一天，也是雨媽的生日。往年的生日都是一家人，雨爸做菜，我做個蛋糕就行了，每次都做個八寸的，吃完晚餐還要吃夜宵，蛋糕吃的一點不剩。今年雨爸在外地出差，老大開學後住校了，家裡只有雨媽和老二，有點冷清，但是生活還是要是有儀式感的，自己做個小一點的六寸蛋糕，一年一次的生日，自己給自己製造快樂吧。
自從雨媽愛上烘焙以後，這幾年家裡人過生日，生日蛋糕都是我自己做的，用最好的食材，和新鮮的水果，做出來蛋糕不僅好看還好吃，原材料健康沒有任何添加劑，家人吃著也放心。很多朋友也有親手給家人製作蛋糕的熱情，只是每次手忙腳亂，做出來還不成樣子，今天雨媽製作蛋糕的時候，用手機拍了詳細的製作過程，今天就把過程詳細的分享給大家，仔細看一遍，然後注意下文章後面注意事項，你也一定能成功。
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】：淡奶油500克，細砂糖40克，芒果1個，紅心火龍果半個，無花果1個，桃紅奧利奧餅干2個，六寸戚風蛋糕胚1個
【輔助工具】：裱花嘴1個，裱花袋1個，軟刮片1個，抹刀1把
【製作過程】：
第一步：准備好所用的食材，六寸戚風胚，芒果和火龍果也可以用自己喜歡的水果代替，淡奶油必須冷藏保存過的。
第二步：先把水果去皮，切成小的水果粒，裝盤備用。
第三步：把戚風蛋糕，用刀分成厚薄均勻的三片。關於分片用鋸齒刀最方便，分的片數，可以三片也可以兩片，根據自己喜好。
第四步：把冷藏的淡奶油取出，倒入廚師機缸里，加入細砂糖。
第五步：放入廚師機上，啟動中速攪拌，攪拌至漸漸濃稠後，轉最低速攪拌。攪拌淡奶油的過程中，一定要密切注意打發的狀態，稍不注意就會打過頭。打過頭的淡奶油成豆腐渣狀，不能用來裱花，只能用來當材料做麵包用。
第六步：攪拌好的淡奶油如圖，提起打蛋頭不掉，成固體。
第七步：取一片蛋糕片，放在轉台上鋪好，放上一勺奶油，用抹刀輕輕抹平。
第八步：用勺子舀入芒果粒，平鋪一層，輕輕壓一下，鋪平。
第九步：再舀入少許奶油，和芒果粒一起鋪平，然後放入第二片蛋糕胚。
第十步：再次放入奶油抹平，放入火龍果粒，放入奶油抹平。
第十一步：放入最後一片蛋糕胚，舀入奶油，用抹刀抹平表面和側面。
第十二步：如果不能熟練用抹刀，可以用軟刮片輔助，把軟刮片放在蛋糕胚邊緣，發動轉台，輕輕一轉就光滑了。
第十二步：裱花袋放入裱花嘴，把剩下的淡奶油裝入裱花袋裡，把裱花袋剪個小口，露出裱花嘴。
第十三步：在蛋糕胚表面擠出線條和花朵，然後放入切片無花果和芒果粒裝飾一下，就可以了。
第十四步：放了三個心形插片，是不是很有氣氛了？
雨媽叨叨：
1、關於淡奶油，自己吃的最好用動物奶油，我常用的品牌有鐵塔和藍風車，鐵塔味道比較清爽，藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存，開封以後要用封口夾夾住，並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下，溫度過高淡奶油容易融化，夏天天熱的時候，可以把打發淡奶油的容器提前冷藏，然後開空調進行製作，做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡，可以根據自己喜好隨意放，比如藍莓、獼猴桃等。
大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。
③ 火龍果慕斯怎樣做才好吃
火龍果慕斯的用料
普通麵粉350g 白砂糖（蛋糕底）80g
可可粉50g 火龍果半個
動物奶油200g 牛奶（蛋糕底）220ml
小蘇打兩小勺 食鹽一小勺
植物油100ml 白醋30ml
白砂糖（慕斯層）30g 牛奶（慕斯層）100ml
吉利丁片4片 QQ糖8顆
火龍果慕斯的做法
步驟3
QQ糖加少量水，用微波爐叮一分半鍾左右，將融化的糖水倒入凝固的慕斯蛋糕上，放進冰箱冷藏後形成鏡面。
④ 心形蛋糕胚怎麼切視頻，最正宗的心形蛋糕做法
用料
10寸心形戚風 1
淡奶油 900ml
細砂糖 85g
色素 適量
芒果 泰國青芒大個一個
紅心火龍果 一個
心形戚風蛋糕的做法
按照甜悅的配方做好心形戚風一個，八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模剛剛好，忘記拍戚風蛋糕胚的照片了，不好意思啦。蛋糕烤好晾涼兩個小時後切片，一般可以切四片，只要用到三片就夠了
淡奶油600ml加糖55g打發至七八分抹面狀，不用太硬，硬了不容易抹面，有紋路但是還可以流動的狀態，入冰箱冷藏一會
水果切丁或切片，我一般喜歡切1cm左右厚度的片狀哈
一層蛋糕，一層奶油，上面加水果，然後再抹奶油，再放蛋糕，如此操作做好蛋糕體後抹面
⑤ 孕婦無糖生日蛋糕怎麼做如何做
主料
低筋麵粉36g 雞蛋3個
牛奶20g 油10ml
各種好看的水果越多越好哈 無糖酸奶兩瓶
孕婦無糖生日蛋糕的做法步驟
7.晾涼後將蛋糕切開，先塗一層酸奶，然後放入紅心火龍果粒，放入一層蛋糕坯，再塗酸奶放水果，放上頂層的蛋糕坯，塗平酸奶，擺上喜歡的水果即可。做好的蛋糕放入冰箱冷藏一會再吃效果更好。
⑥ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
⑦ 火龍果可以做蛋糕嗎
火龍果可以做蛋糕嗎？答案是可以製作蛋糕的，但是不適合做所有蛋糕，只適合做重油蛋糕和戚風蛋糕。
海綿蛋糕不適合用火龍果製作，因為海綿蛋糕是用整個雞蛋進行打發，再加入麵粉拌勻，如果在加入火龍果會增加攪拌時間，會讓雞蛋消泡，如果在打發雞蛋時加入火龍果會造成雞蛋無法打發。即使做戚風蛋糕也是有條件的，不能把雞蛋放在蛋清中，下面就和大家分享一下火龍果戚風蛋糕的做法吧。
4.烤盤上鋪一張硅油紙，再刷上一層色拉油，倒入攪拌好的戚風蛋糕麵糊，用塑料刮板抹勻。烤箱預熱170度，放入蛋糕烤12分鍾左右，至表面金黃即可。如果放入六寸模具中烘烤，需要增加烤至時間，大約在25分鍾左右，烤至表面顏色變深時，覆蓋一層錫紙，避免蛋糕表面顏色過重。
【總結】：火龍果是可以製作蛋糕的，只是製作方法上要注意，因為火龍果是鮮水果，所以建議大家最好直接食用，因為火龍果加熱做成蛋糕，除了顏色好看點，並沒有什麼優點，反而烤出來蛋糕中的火龍果營養成份，會損失很多。並且沒有多少火龍果的味道，除非用的是火龍果泥。
⑧ 高顏值，在家輕松搞定的食物你知道有哪些嗎
第一款：水果蛋糕
食物提前准備：吐司麵包，奧利奧，紅心火龍果，奇異果，青芒，酸牛奶等。步驟一：提前准備幾片奧利奧挖去純白色的隔層，把奧利奧曲奇餅干放到包裝袋裡，攤成碎屑。火龍果切成碎丁，奇異果果實也剁碎丁，青芒剁碎丁。流程二：提前准備一片吐司，放到最底下，塗上一層酸牛奶，鋪平一層新鮮水果丁，後放上一層吐司片，鋪平一層酸牛奶，再鋪一層新鮮水果丁，後放一片吐司片，抹一層酸牛奶，再鋪一層新鮮水果丁，最終蓋緊一片吐司，酸牛奶刮平，撒上一層奧利奧碎，放些喜歡的水果碎兩個奧利奧，點綴一下。那樣精緻的一款生日蛋糕，好吃又好看，味兒不如蛋糕房的差。依照這個方法你能做出來的你喜歡的口味生日蛋糕，不需要去蛋糕房購買了。
⑨ 奶油蛋糕製作方法
奶油蛋糕製作方法
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】：淡奶油500克，細砂糖40克，芒果1個，紅心火龍果半個，無花果1個，桃紅奧利奧餅干2個，六寸戚風蛋糕胚1個
【輔助工具】：裱花嘴1個，裱花袋1個，軟刮片1個，抹刀1把
【製作過程】：
第一步：准備好所用的食材，六寸戚風胚，芒果和火龍果也可以用自己喜歡的水果代替，淡奶油必須冷藏保存過的。