A. 做蛋糕要什麼材料
需要提前准備好的材料包括：低筋麵粉 90克、雞蛋 2個、蛋黃 3個、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分離。
注意事項：
把麵糊倒入模具之前，模具可以墊一層油紙，這樣便於脫模。
B. 香草磅蛋糕的推薦做法
基礎款——香草磅蛋糕的做法
低粉+泡打粉混合均勻，過篩三次備用。
黃油切成均勻厚度的薄片，室溫軟化。
現在的天氣，室溫約19℃，所以直接取室溫雞蛋即可。
磅蛋糕在摸上去還溫熱的時候裹上保鮮膜或者放入保鮮袋中，密封保存一天後等待回油食用，風味最佳~
小貼士
1、個人非常不喜歡用刀來劃裂口，自然的裂口每次都不一樣，這也是磅蛋糕的迷人之處。
2、磅蛋糕的重點和難點在於黃油加雞蛋的打發，一定要仔細、充分的打發，甚至我可以這么說，如果你沒有打到手臂發酸、人簡直要崩潰，那就是沒有打發好~
3、推薦把麵糊裝入裱花袋，一層層擠入模具，能有效減少氣泡，增加磅蛋糕的細膩程度。
4、糖水是磅蛋糕的靈魂，不可省略~
5、磅蛋糕據說也叫胖蛋糕，且吃且珍惜吧，
C. 怎麼做蛋糕
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第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
D. 蛋糕底的製作方法
玉米油 30克
牛奶 40g
低粉 45g-50g
蛋黃 40g
香草精 幾滴
蛋白 88-90g
檸檬汁 幾滴
糖 40-45g
玉米澱粉 5克（可不加）
原味戚風蛋糕（關於凹底）附無糖配方的做法
所需材料
更新一個小分量6寸配方：
蛋黃糊：玉米油25g+牛奶或者水35g+低粉45+蛋黃40g
蛋白霜：蛋白80g+糖35g
如果做無糖的6寸就改成：
玉米油25g+溫水40g+低粉45g+蛋黃40g
蛋白80g+木糖醇30g+塔塔粉1g
E. 10寸蛋糕是多大直徑（10寸蛋糕是多少厘米）
您好,現在我來為大家解答以上的問題。10寸蛋糕是多大直徑，10寸蛋糕是多少厘米相信很多小夥伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、1寸=1...
您好,現在我來為大家解答以上的問題。10寸蛋糕是多大直徑，10寸蛋糕是多少厘米相信很多小夥伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、1寸=10/3厘米10×10/3=33又1/3厘米我們買蛋糕的時候，服務員都會問我們要多少寸的蛋糕。
2、蛋糕的尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸。
3、那麼這些尺寸到底是多大的呢？10寸蛋糕直徑多少厘米呢?下面是幫大家換算的一些公式，希望可以幫到你!10寸蛋糕直徑1米=3尺1尺=10寸1寸 ≈3.33厘米。
4、那麼：10寸蛋糕直徑大約是33.3厘米，12寸蛋糕直徑有大約是40厘米，14寸蛋糕直徑大約是46.7厘米。
5、按人數來說，8個大人4個小孩人數比較多，因此吃14寸大的蛋糕比較好。
6、10寸蛋糕圖片展示十寸蛋糕尺寸：直徑約25cm 10英寸蛋糕適合5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
7、蛋糕英寸和厘米的換算關系是：1（寸）英寸=2.54cm答：1寸=3.33厘米3.33*10=33.3厘米所以10寸蛋糕是33.3厘米10寸=1尺1尺=1/3米=1/3×100=100/3≈33.3厘米 蛋糕一般是用英吋，1英寸約等於2.54cm。
8、10吋約25cm10×10/3=33又1/3厘米解答：10寸=1尺1尺=1/3米=1/3×100=100/3≈33.3厘米如果是英寸10英寸=10/12=5/6英尺=5/6×30.48≈25.4厘米恩 一寸約3.3厘米哈 你自己計算哈！~！~！~！~。
F. 做蛋糕如何去腥
分離蛋黃和蛋清，分別放到干凈無油無水的碗中
放一些白糖蛋黃中（放多少以你自己的口味決定啦，喜歡甜就放多一些）攪勻；然後加入牛奶攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
拌好的蛋糊放一邊，然後開始打蛋白。
把2~3匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕會不會發起來就看它了！！！
PS:電動打蛋器最省力，如果沒有就用手動打蛋器，如果手動打蛋器也沒有就用三根筷子打吧（這個步驟最累人啦，剛開始沒有打蛋器的時候，徹底是把手打酸掉~~~~~）
打發的蛋白分2次加到剛才的蛋黃糊中，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破
G. 蛋糕是從近代流傳過來的，那古人都愛吃哪些甜食
每個人的飲食習慣和口味不同，有很多的人都非常喜歡吃甜食，都會把一些特別精緻的小蛋糕，小糕點作為下午茶來食用。現在我們的技術提高了，能夠製作的甜品種類也非常的多了，像什麼千層蛋糕，還有臟臟蛋糕等等，這些都是在網路上非常流行的甜品，銷售量也都非常的好。在古代的時候是沒有蛋糕這種甜品的，古人比較喜歡吃的甜食就是一些果脯蜜餞，還有就是熬制一些麥芽糖，製作各種各樣的糕點。
精緻糕點
在很多的影視劇當中，我們都可以看到古人所食用的糕點也是非常的小巧精緻的。隨著生產力的發展，古人創造甜食的能力也得到了很大的提升，可以把一些水果製作成果脯蜜餞，就相當於是現在的小吃，蜜餞在宋朝發展到了頂峰，種類非常的豐富。除此之外，古人還可以製作一些各種各樣的小糕點，有油炸的，有蒸出來的，這就是現在中式糕點的雛形。糕點的製作在唐朝的時候發展到了頂峰，因為唐朝的民風是比較開放的，所以唐朝的任何文化都具有一定的包容性。
H. 巧克力圓球蛋糕做法
用料
主料
I. 動物奶油蛋糕怎麼做
動物奶油蛋糕的做法
步驟step
1
將蛋黃、蛋白分離。
步驟step
21
發揮想像力，青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡，讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。
J. 十寸的蛋糕用多大的保溫袋
10寸實際上說的是直徑為10英寸。 1 英寸（inch）=25.4 毫米（millimetres），10 英寸也就是25.4 厘米。 直徑是25.4的。
您的蛋糕多大啊
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