⑴ 請教一下OREO奧利奧重乳酪蛋糕的經典做法
OREO奧利奧重乳酪蛋糕做法
材料
OREO夾心餅(8個)80克、無鹽奶油20克、塊狀奶油乳酪350克、白砂糖30克、
動物性鮮奶油50克、雞蛋(小的)2個、OREO夾心餅(18個)180克、檸檬汁1大匙約13克。
做法
1
因為上一次貪圖方便，直接用冰箱里的那盒奶油乳酪抹醬製作這款蛋糕，結果成品太軟了，一點都不挺，而且吃起來還很甜膩，所以我這次就學乖了，使用塊狀的奶油乳酪(圖片上這個)。至於OREO夾心餅乾，我用原味的(這個乳酪蛋糕用了快二大條的OREO)。
⑵ 奧利奧芝士蛋糕怎麼做
奧利奧芝士蛋糕
主料
奶油芝士250g 奧利奧6個奶油（加入芝士中）50g 黃油25g白砂糖50g 雞蛋1個淡奶油（裱花）50g 奧利奧碎25g
奧利奧芝士蛋糕的做法步驟
1. 先將6個奧利奧餅干去掉中間的夾心，放入食品袋內，碾碎
2. 把黃油隔水融化，放入上一步的餅干碎，攪拌均勻
3. 把混合了黃油的餅干碎放入6寸蛋糕模具中，壓實
4. 奶油芝士加入白砂糖，隔熱水攪打均勻（我這里偷懶了，沒有隔熱水，所以有點小顆粒）
5. 加入奶油，攪勻後再加入一個雞蛋，攪打均勻，最後加入25g餅干碎，這個餅干碎不需要碾的太碎哦～
6. 將芝士糊倒入蛋糕模具，放入提前加了水的烤盤中，先用烤箱180度烤20分鍾，再150度烤30分鍾
7. 烤好後取出放涼，再用奧利奧餅乾和奶油裝飾一下，就完成啦～是不是很簡單呢
⑶ 奧利奧乳酪蛋糕怎樣做好吃呢
奧利奧乳酪蛋糕
奧利奧乳酪蛋糕是一道菜品，主料是奧利奧等，配料是植物黃油等。
中文名
奧利奧乳酪蛋糕
主要食材
奧利奧
工藝
烤
調料
植物、黃油1、取8片奧利奧，放入一個厚的塑料袋裡。用擀麵杖砸碎
2、將碎了的奧利奧與植物黃油混合均勻，鋪在蛋糕模底部
3、凝乳、Creme Cheese、香草豆莢髓、橘子皮、糖和過篩的麵粉放入一個面盆
4、用電動打蛋器，低速攪拌均勻
6、加入雞蛋，繼續低速攪拌均勻
7、剩下的4片奧利奧輕輕照廣告上那樣扭一扭，然後分離開。正面超蛋糕模具內壁，豎著擺放好
8、將做好的乳酪糊小心倒入蛋糕模，豎著放的奧利奧餅干不要倒下來了。表面刷刷平。按喜好表面上也可以鋪上奧利奧
9、放入預熱好的烤箱
⑷ 奧利奧凍芝士蛋糕怎麼做
奧利奧凍芝士蛋糕的做法
100g奧利奧餅干碎里加入30g淡奶油，蛋抽攪拌均勻。奧利奧凍芝士蛋糕的做法 步驟1
每個模具里加入20g奧利奧碎糊，壓成餅底，放進冰箱冷藏30min。奧利奧凍芝士蛋糕的做法 步驟2
打發淡奶油：
400g淡奶油里加入40g白砂糖，用電動打蛋器打發至八成。奧利奧凍芝士蛋糕的做法 步驟3
奶油乳酪糊製作：
200g奶油乳酪里加入30克白砂糖，攪拌均勻。然後把上一部打發好的淡奶油與奶油乳酪糊混合。奧利奧凍芝士蛋糕的做法 步驟4
步驟4里加入40g奧利奧餅干碎，攪拌均勻。奧利奧凍芝士蛋糕的做法 步驟5
將奶油乳酪糊填滿模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷凍3h，取出小心脫模。奧利奧凍芝士蛋糕的做法 步驟6
用奶油和奧利奧餅干點綴。
⑸ 奧利奧咸奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
淡奶油 350g
鹽（多少根據自己喜好調整） 2-3g
糖 22g
打碎的奧利奧餅干（隨自己喜好增減） 30g
淋面用甘納許（一個六寸淋一圈的用量，會有一點剩下）
法芙娜55%巧克力 25g
淡奶油 25g
奧利奧咸奶油蛋糕的做法
淡奶油加糖加鹽打至七分發，不用打太過因為餅干會吸水現在打太過等一下奶油比較難抹開
在1中加入奧利奧餅干碎，打蛋器轉幾下可以改用刮刀拌勻。
准備三片分切好的戚風蛋糕片，開始抹面。如果想口感豐富點可以在中間加入法芙娜可可脆珠或者奧利奧餅干碎，或者可可脆脆片，大家憑自己發揮。
淋完甘納許之後灑上適當的薄脆，在中間插上奧利奧，放上巧克力爆米花等隨意裝飾就好了，這個很隨機的，別學我一樣每個都這樣沒新意哈哈
小貼士
其實最難控制就是甘納許流動的速度。我分享一下自己的經驗。
1、推薦用質量好的烘焙用巧克力，平常零食的巧克力我沒用過，跟烘焙用得不是一回事啊。
2、淡奶油的分量是隨著可可的含量變化的，例如如果我用50-55%可可含量的巧克力，跟淡奶油比例1：1是比較合適的，如果用60%以上的淡奶油分量要適當增加，不然甘納許會太厚無法流動，如果用40%左右的牛奶巧克力，可可含量就要增加，不然就會太稀流動到太厲害。
3、流動性合適的狀態自己多試幾次就知道了，有的人喜歡稠一點有的人喜歡稀一點。
⑹ 奧利奧咸奶油蛋糕如何做，細膩松軟，小白也能一次成功
奧利奧咸奶油蛋糕如何做，細膩松軟，小白也能一次成功？
今天就給大家共享這一款富豪「奧利奧福清鮮奶油蛋糕卷」的做法，流程詳盡，一看就會哦。文尾也給大家總結歸納一些日常製做蛋糕卷非常容易遇到的問題和解決方案，懂得了這幾招，和那些裂開的、斷塊的、出現粘皮的、收縮、口味潮濕的不成功蛋糕卷們說byebye！希望大家都能作出好吃美味又好看的蛋糕卷！學了做給家人吃，大人孩子吃不夠。
【奧利奧咸奶油蛋糕卷】印花食物；雞蛋清25克，細砂糖10克，低筋粉23克，無鹽黃油18克。蛋糕卷食物：生雞蛋4個，食用油40克，牛乳45克，巧克力粉10克，低筋粉40克，細砂糖40克。內陷食物：鮮奶油180克，細砂糖9克，福清2克，奧利奧餅干碎40克。做法：
第四步
切件就能開動了。綿軟香甜的蛋糕伴隨著咸香細膩的奧利奧鮮奶油，好吃不膩，大人孩子都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。小提示：
蛋糕卷烤制的時間太長，蛋糕外層的皮會變硬，在卷蛋糕時就很可能裂開,烘烤盤28*28,一般溫度上下火150℃-170℃，烤約20min至30分鍾，提議溫度並不是絕對的，要針對不同電烤箱的戰鬥力尺寸，需要時長來調節，烤至外皮成金黃就可以。
第五步
卷好蛋糕後，能用錫紙包囊定形，放冰箱冷藏1鍾頭然後再切成片。冷藏後蛋糕定形效果較好，切的情況下更不容易裂開。
切的情況下，可以直接熱刀，在熱水中過一下，或是在火上過一下，目的是輕輕鬆鬆切中間的鮮奶油，不許鮮奶油郁滯從而影響創口和藝術美。切不必壓著蛋糕切，要鋸著切。切下來一刀之前要把槍弄乾凈。蛋糕捲起皮/發粘
蛋糕沒有完全燒熟，怎樣正確分辨蛋糕體狀態至關重要，都是蛋糕公布後關鍵步驟之一。烤制時長到了之後，可以直接開啟電烤箱門，用手輕輕拍蛋糕表面，如果感覺有「沙沙作響」的聲音，而且蛋糕具有一定的彈力，就表示早已烤制實現了。撕下來錫紙後，假如不立即使用，一定要將錫紙蓋在表面，避免變硬。如果想夾鮮奶油的餡，盡量等徹底晾涼，不然鮮奶油易溶化。