1. 杯子蛋糕怎麼做最好吃又簡單
紙杯蛋糕做法簡單,好吃到飛起
這款海綿紙杯蛋糕,很適合做裱花用,既能承受住重量也不會太扎實,口感很不錯,是我非常喜好用的一款。簡單裝飾上奶油和藍莓,瞬間美美噠。
材料:
雞蛋2個 細砂糖60克 低筋麵粉75克 黃油23克 牛奶38克
做法:
1.黃油、牛奶放入小碗,隔水融化。(也可以放微波爐加熱)
2.蛋清打至粗泡變白,加入1/3糖,繼續高速打發。剩下的糖分兩次加入,打發至乾性發泡。(提起打蛋器,呈一個小尖角)然後分次加入一個蛋黃,攪拌均勻。
3.篩入麵粉。
4.翻拌至沒有乾粉。
5.加入黃油、牛奶的混合液,拌至麵糊有光澤。
6.把麵糊舀入模具里,八九分滿即可,不要強求也不要浪費,多餘的麵糊我用了兩個紙杯裝。
7.放入預熱好的烤箱165度25分鍾即可。烤好立刻取出,晾涼。
最後把淡奶油、藍莓醬倒入杯里。低速打發後裝入裱花袋,剪個小口擠在冷卻的蛋糕上,再裝飾上幾顆藍莓即可。
2. 紙杯蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
紙杯蛋糕的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好材料。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞蛋的蛋青和蛋白分離,蛋白放在無水無油的盆里備用,蛋黃用蛋抽打散,倒入牛奶攪拌均勻,再倒入玉米油攪拌均勻。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
篩入低粉,用蛋抽混合均勻,混合至沒有乾粉的順滑狀態。(不要打圈的方式,要劃Z字形翻拌。)
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋白里加幾滴檸檬汁,用電動打蛋器高速打發至魚眼泡,再分3次加入白糖打發,打發至提起打蛋器時能拉出彎鉤的狀態。(放白糖前兩次我是中速打發的,最後一次低速打發的。)
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃糊里分3次加入蛋白霜翻拌均勻。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把麵糊裝進裱花袋,擠進紙杯里,每個紙杯里擠28克麵糊。可以把紙杯放電子稱上擠麵糊。 裝好麵糊的紙杯放烤盤上輕輕震兩下,震出氣泡,放進提前預熱好的烤箱里,(提前預熱10分鍾)160度烤30分鍾。時間到,先不用急著開烤箱門,在烤箱里悶1分鍾,開烤箱門後再過一分鍾後拿出烤盤。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
拿出來的烤盤震兩下,震出熱氣。 紙杯蛋糕放晾架上晾涼。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
過30分鍾後,把蛋糕印模用煤氣火加熱一分鍾給蛋糕印上可愛的卡通印。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
可愛的kt貓紙杯蛋糕完成啦。
3. 文胸蛋糕兩個球怎麼做
很簡單,下面給你詳細說說:
放兩個饅頭