A. 八寸蛋糕是多大
6寸與8寸蛋糕尺寸分別為，6寸的是6x2.54=15.24cm，,8寸的是8x2.54=20.32cm。註：一寸是一英寸，等於2.54cm。區別圖如下：
(1)蛋糕圖片八寸新款擴展閱讀：
蛋糕是我們生活中常見的一種西式點心，也受到很多人的喜愛。蛋糕的種類有很多，小編要提醒大家有些蛋糕種類應該少吃或不吃哦，因為這幾種蛋糕對我們的健康會有危害。下面就來一起看看是哪些蛋糕應該少吃吧。
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目陵握友前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5、不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克尺槐力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂皮彎肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
吃蛋糕的注意事項：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
資料來源：5種蛋糕應該少吃 當心實在太傷身
網路-英寸
B. 芒果慕斯蛋糕8寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 （8寸）2片
芒果肉 300g
芒果粒 （適量）
稀奶油 400g
牛奶 100ml
吉利丁粉 20g
白砂糖 80g
鏡面：
芒果泥 50g
溫水 60ml
吉利丁粉 4g
芒果慕斯蛋糕🍰（8寸）的做法
將50ml牛奶浸泡吉利丁粉隔水融化待用。
將300g芒果肉用攪拌機打成泥漿，然後與50ml牛奶混合，攪拌均勻。
芒果果醬同白砂糖混合，小火隔水加熱。直到白砂糖融化
芒果果醬稍微放涼後，再加入泡透的吉利丁粉
稀奶油冷藏後，打發到6分發，看到明顯的紋路。
將放涼的芒果果醬分兩次與打發後稀奶油用刮刀混合，等前一次的攪拌均勻後，再刮入另一半芒果果醬，直到完全攪拌均勻。
在蛋糕模容器中，用戚風蛋糕一片墊底，稍微按壓下。在放一些芒果粒（適量），倒入混合的慕斯液，盡量從邊部開始倒。加到一半容器時，再加上一片戚風蛋糕
剩下的芒果果醬倒入模具中，輕微振動模具，去掉氣泡，放冰箱冷藏2小時。
取4g吉利丁粉用溫水泡透隔水融化，乘涼後待用。自製芒果鏡面，另外取芒果泥用溫水混合攪拌均勻，在加入泡透的吉利丁粉，直到吉利丁粉全部融合。
芒果鏡面放微涼後，加入已經冷藏的蛋糕中，左右移動模具，將鏡面平鋪在蛋糕上，再次放入冰箱冷藏。
冷藏4小時以上，脫模後即可食用，按照您的喜好可以在蛋糕表面上點綴水果等裝飾蛋糕🍰
C. 8寸蛋糕大小參照圖
八寸蛋糕，直徑29厘米。十寸蛋糕，直徑為33厘米。1寸約等於3.3厘米
一般情況，在形容蛋糕的尺寸時，「寸」是指英寸。所以，10寸也就是25.4厘米。那麼，10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米，大概夠5-8個人吃。
相關內容：
1、10寸方形蛋糕的對角線長是：10X2.5厘米（每英寸約等於2.5厘米）=25厘米左右。（方形蛋糕的規格是按對角線計，原因是對角線最長，而這個長度才能裝進10寸的蛋糕盒子。)寬的話，因為正方形的關系，可以按三角函數sin45（正方形，對角線和兩邊形成是一個等腰直角三角形，對角線和邊之間的角度是45度）來換算，即寬=25X0.71=17.75厘米左右。
2、10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米左右，由於蛋糕底胚都是使用標准尺寸的蛋糕模烤的，所以蛋糕清胚是直徑25厘米多些，一旦做成奶油蛋糕等成品時，直徑會更大些，根據不同抹面和裝飾會再增加1～2厘米或更多，大概夠5-8個人吃。
D. 8寸香橙慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
8寸戚風蛋糕 蛋糕胚，分為三片，二片備用
慕斯液
橙子果肉 260g
淡奶油(要打發) 260g
酸奶或酸酸乳 180g
淡奶油(不用打發) 85g
白糖 30--40g，
吉利丁片 3.5片，一片是5g
鏡面
橙汁 150g
吉利丁片 1片，5g
橙子2個 切片，半圓
水 250g
白糖 100g
8寸香橙慕斯蛋糕的做法
先烤一個8寸的戚風蛋糕，這次我是用4個雞蛋做出來的
因為我是放了慕斯塑料膜，所以很好脫，如果沒有塑料膜，要冷藏時間久一點，才能用電吹風加熱，吹一下再脫
E. 8寸巧克力戚風蛋糕的做法
「這是我做巧克力淋面蛋糕的蛋糕坯，據說很好吃喲~」
用料
主料
F. 八寸蛋糕的做法
【八寸戚風蛋糕】
食材：雞蛋5個、牛奶80克、白砂糖95克、低粉100克、玉米油45克、玉米澱粉10克
做法及步驟：
1、牛奶和玉米油倒入盆中，先用手動打蛋器攪打至乳化狀態，然後放入分離好的蛋黃。
2、繼續攪打，使蛋黃和牛奶融合。
3、篩入低筋麵粉，麵粉一定要過篩，最好是過2遍。
4、然後用刮刀翻拌一下，或者直接用打蛋器「Z」字型攪拌，總之不要畫圈，攪拌到沒有麵粉顆粒就可以了，蛋黃糊就調好了。
5、分離好的蛋白，擠入幾點檸檬汁，加入檸檬汁的作用，一個是可以去除雞蛋的腥味，一個是可以穩定蛋白。
6、蛋白打發至大魚眼狀，第一次加入白砂糖，白砂糖提前和玉米澱粉混合。
7、繼續打發蛋白，蛋白打發的開始變得細膩起來，第二次加入白砂糖。
8、當蛋白開始出現紋路時，第三次加糖，直到打發好。
9、這個時候的蛋白霜是大彎鉤狀態，還需繼續打發。
10、直到打發至，提起打蛋器，呈現一個直挺的小三角就可以了。
11、取三分之一打發好的蛋白霜放入蛋黃糊中，攪拌均勻。
12、再倒回剩下的蛋白霜中，繼續翻拌，最後成蛋糕糊。
13、倒入蛋糕模具中，八分滿就行，不要倒的太滿，然後震幾下模具，把里邊的大氣泡震出來。
14、放入烤箱155度烤40分鍾，160度烤20分鍾，烤箱提前預熱10分鍾，烤好出爐記得倒扣晾涼，然後脫模即可。
15、因為要做生日蛋糕，所以蛋糕切成片。
16、抹上奶油，放上水果，最後抹面，再裝飾一下，一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
G. 8寸芒果夾層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
8寸芒果慕斯蛋糕的做法
首先用油紙剪個模具底部大小的圓 鋪在模具里，把餅干用料理機打碎 和隔水融化好的黃油混合均勻 鋪在模具底 用勺子壓緊壓實 放入冰箱冷藏半小時以上
接下來做慕斯糊，用料理機打好400g芒果泥倒入盆里備用，留50g到另一個碗里備用（做鏡面用的）
牛奶➕糖（60g）小火加熱至糖完全融化 稍晾涼 再加入提前用冷水活著冰水泡好的吉利丁片 攪拌至完全順滑 （如果發現不均勻有顆粒、可隔水加熱一下下）晾涼後和芒果泥混合均勻
400g淡奶油➕30g糖一起打發至6，7分的樣子 也就是打至淡奶油還能流動 但素打蛋頭滴落下來的淡奶油又不會馬上消失，再與涼透的芒果泥混合均勻 這里要注意手法 是翻拌哦 不要消泡了 不然有可能會凝固不起來
把冷藏好的餅干底從冰箱拿出來先倒入1/3的慕斯糊 （可加入一些芒果粒粒）放一片戚風蛋糕片 （也可以不放蛋糕片 ）再輕輕地倒入剩餘的慕斯糊 左右輕輕晃動模具 讓慕斯糊平整 有氣泡的話可以用牙簽戳破（我一般不會震動模具 感覺會把蛋糕片震去底部😲😲
然後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏4小時（很多人說2小時就可以倒鏡面，但素我覺得2小時表面的慕斯糊還有點沒凝固，鏡面一倒就沖開了，所以我都是4小時後再倒鏡面噠）
做鏡面：吉利丁用冷水或冰水泡軟瀝干水分➕30ml（反正60ml溫水 隨意加） 隔水加熱至吉利丁完全融化 晾涼 將預留的50g芒果泥和剩下的一部分溫水用打蛋器拌勻 ，加幾滴朗姆酒 再倒入吉利丁水溶液里混合均勻 相信我這樣麻煩一點的分開拌勻 好過一股腦混合在拌 因為4小時候的芒果泥已經自然凝固了 會一坨坨的不容易拌啊
最後把慕斯拿出來 輕輕倒入鏡面 晃動模具 整平 繼續入冰箱冷藏2個小時也好 一夜也好 時間隨意哈 （期間可以把芒果粒隨意地裝飾在蛋糕表面 也可以像我這樣做幾朵芒果玫瑰 也可以不裝飾 自己吃也無所謂了）