① 老式雞蛋糕的做法和配方
老式雞蛋糕的原料是雞蛋2個（去殼130克），低筋麵粉130克，糖130克, 泡打粉1克，花生油28克。烘焙而成。
老式雞蛋糕的做法如下：
步驟1
時間到出爐！雙熱風功能，可以做到讓每一個雞蛋糕烘烤時色澤均勻哦！
② 雞蛋糕步驟簡單在家就能做，雞蛋糕的做法是怎樣的
小時候第一次吃這種老式雞蛋糕好像是在上小學時，有一次家裡來親戚，親戚帶來的，那是我第一次吃，吃的連雞蛋糕的油紙都舔得一干二凈，一包雞蛋糕也就為數不多的十幾個，我和妹妹每天都吃，沒2天就吃完了，那麼今天給大家說說雞蛋糕的做法是怎樣的？
4.將打好的蛋清放入蛋黃中，然後混合均勻，這樣就可以混合均勻了。
5.在電飯煲中加入一些食用油或黃油，攤勻，倒入混合好的食材，將廢氣倒出來，放入電飯煲中，然後選擇蛋糕功能，選擇開始，等待電飯煲自然停止。蛋糕做好了，然後煨一會兒。
③ 老式雞蛋糕怎麼做 老式雞蛋糕的做法
用料
主料
5.放入預熱好的烤箱，中層，上下火，160度烤約15分鍾。烤好的蛋糕立即取出，然後放在烤網上晾涼。
6.成品。
大師秘籍
1、烘烤的時間和溫度要依據自家烤箱酌情調整，表面上色後，用一根牙簽插進蛋糕里，沒有蛋糕糊粘在上面就熟了，下次就能知道自己需要的時間和溫度了。
2、在翻拌蛋糕糊的時候，用切拌的手法，不要畫圈攪拌，否則容易消泡。
④ 正宗老式雞蛋糕標准配方
老式雞蛋糕標准配方：
主料：低筋麵粉200克、色拉油60克、雞蛋4個、蛋黃2個、細砂糖120克、鹽2克。
輔料：紅豆沙50克、白芝麻20克。
步驟：
1、准備好所有的食材。
⑤ 老式雞蛋糕的做法和配方
主料
雞蛋兩個
低筋麵粉60G
- 輔料
食用油6G
- 配料
細砂糖40G
甜味口味
烤工藝
一小時耗時
簡單難度
10
烤箱預熱180度，中層，烤15分鍾。取出晾涼即可。
老式雞蛋糕的做法步驟
⑥ 4個雞蛋1碗麵粉，怎樣做出綿軟細膩的老式雞蛋糕
小貼士：
1、關於全蛋打發的重要細節，首先冰箱拿出來的雞蛋，必須要室溫放置1小時，否則直接用的話，雞蛋並不容易打發，其次，裝有雞蛋的盆子要確保無油無水，要不然也會影響到打發的狀態。
2、低筋麵粉最好不要用中筋麵粉和高筋麵粉替代，雖說這兩款麵粉也能做，但是成品不松軟，吃起來口感比較差
3、關於蛋糕做出來有腥味，這是因為雞蛋品質不好，才會導致如此原因，解決方法，第一是買新鮮的雞蛋，第二打發全蛋的時候，可以加幾滴檸檬汁，這樣可以有效去除蛋腥味
4、做好的小蛋糕建議在3～4天吃完，畢竟沒有添加劑，而現在又是夏天，保存期不久
⑦ 老式蛋糕的做法和配方
食材明細
主料
雞蛋3個
低粉75克
細砂糖75克
玉米油25ml
白芝麻適量
甜味口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
10
15分鍾後，香噴噴的蛋糕出爐了，出爐後把蛋糕放在晾網上晾涼即可食用。
老式雞蛋糕的做法步驟