㈠ 蛋糕是怎麼做的圖片
用料
雞蛋 3個
玉米油 30克
細砂糖 40克
牛奶 40克
低筋麵粉 50克
檸檬汁 幾滴
6寸戚風蛋糕（自用）的做法
稱好用量，30.40.40.50
小貼士
戚風蛋糕溫度和時間很重要，需要配合自己的烤箱適當調整。
㈡ 小姐姐都喜歡的乳酪蛋糕，具體是怎麼做成的呢
輕乳酪蛋糕出爐後 千萬不要不必翻面 和海綿蛋糕不一樣 出爐自然冷卻即可以輕輕鬆鬆出模,流程一：將奶油乳酪放到碗里，室內溫度軟化，房間內溫度過低是可以隔水加熱軟化操作步驟是鍋內燒開水，維持度上下，調至最少火，漸漸地加溫，當奶油乳酪變綿軟時添加鮮奶油和牛乳，充足混和三者並攪打至絲滑流程二：拌和好的乳酪糊分三次添加完全溶化的無鹽黃油，邊添加邊攪拌均勻流程三：將雞蛋的蛋黃和蛋白質分離出來，再攪打好的乳酪糊里添加三個雞蛋黃，加一個拌和，一個要攪打勻稱，絲滑流程四：在乳酪糊中篩粉入低筋麵粉和玉米粉，用橡皮擦刮板或打蛋機攪拌流程五
生日蛋糕取下後分鍾旁邊便會分離出來，立刻倒出來就可以成功出模，千萬別翻面，應當正臉朝上置放，這個時候出模的生日蛋糕詳細，好看且不容易收縮，降溫後就可以服用或是放冷藏室到第二天應用即然它不用注重澎漲的實際效果，那它也不必須像戚風蛋糕一樣用陽極氧化的磨具，事實上它必須的是不粘的固底磨具，由於要浴水加熱避免水進到面漿。便是由於一般用不粘磨具來烤輕乳酪蛋糕，因此在出爐後如果翻面，生日蛋糕便會立即脫落下來，也起不上像海綿蛋糕那般翻面避免作用力舒張壓的實際效果。只需能做到綿軟、入口就化、並沒有牛奶布丁底便是較為取得成功的輕乳酪蛋糕了
㈢ 蛋糕圖片怎麼畫
蛋糕圖片畫法如下：
先在紙上畫一個圓柱體盡量畫的扁一點。再在圓柱體的下面畫一個弧形。注意圖形之間的對稱。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
㈣ 家庭蛋糕的製作方法
家庭蛋糕的製作方法
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。下面是我為您帶來的家庭蛋糕的製作方法及圖片，希望對大家有所幫助。
家庭蛋糕的製作方法及圖片：酸櫻桃幕司蛋糕
材料幕司餡：糖60g，吉利丁片2片，牛奶40g，奶油乳酪110g，原味酸奶50g，動物性鮮奶油140g，朗姆酒1小勺(沒有就省略)
做法：
【步驟一】
1、准備戚風蛋糕底8寸一個，材料：蛋2隻，糖50g，低粉50g，色拉油35克，就是普通戚風的做法，這里不再詳述。
2、180度烤約10分鍾，取出放涼，取6寸心模把底子刻下來。
【步驟二】
1、吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分鍾後，隔熱水化成吉利丁液。
2、奶油乳酪室溫軟化後+細砂糖拌勻，接著加入酸櫻桃果醬、原味酸奶、吉利丁液(每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣東東)
3、動物性鮮奶油打到六七成發(盆子里很緩慢地流動)
4、步驟(2)+步驟(3)拌勻入模，抹平後入冷藏2小時以上。
【步驟三】
鏡面裝飾：吉利丁片1片，泡軟後入自製果汁120克，隔水加熱融化後，冷卻，倒至冷卻凝固的幕司餡上進冰箱，冷藏凝結後即可。
家庭蛋糕的製作方法及圖片：凍檸檬芝士蛋糕
材料：creamcheese奶油芝士250克，鮮奶油200ml，消化餅1袋(200克)，黃油100克，牛奶100ML，檸檬半個，糖50克，香草香精(或檸檬香精)3滴，8寸活底蛋糕模一個
做法：
1.將芝士提前2小時拿出恢復室溫。凍奶油提前半小時拿出放室溫融化(雀巢淡奶油是液體的'，則無需融化)。
2.將消化餅放入密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎。
3.平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化，後加入餅干碎，充分混合炒出香味後，關火放在鍋中稍冷卻。
4.蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅干碎，平鋪在蛋糕模底部。
5.將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發。
6.將奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發後，倒入芝士中。擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續攪打至所有材料混合均勻即可。
7.將芝士糊倒入蛋糕模，將表面用橡皮刀抹平後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時後食用。
家庭蛋糕的製作方法及圖片：咖啡小蛋糕
材料：雞蛋1個，雞蛋清2個，低脂牛奶100毫升，速溶咖啡粉1湯匙，水1湯匙，香草精2茶匙，普通麵粉200克，特細糖粉100克，發酵粉(泡打粉)2茶匙，鹽1/2茶匙，肉桂1/2茶匙，特細糖粉2湯匙
做法：
1.預熱烤箱至200度。輕油烤盤上的小杯或將烤箱用紙杯放入小杯里。
2.將雞蛋，雞蛋清和牛奶在碗里完全混勻，再攪拌入咖啡，水和香草精。
3.在1個大碗里，放入麵粉、糖100克、發粉和鹽，攪勻。將液體混合物慢慢加入麵粉混合物，攪拌至徹底混合，麵糊變得很粘稠象蛋糕麵糊1樣。將麵糊舀入烤盤的杯里，只需填至杯的三分之二。在1個小碗里，拌勻桂皮和2湯匙糖粉，然後撒在烤杯里的麵糊上。
4.烤盤放入預熱烤箱中烤20至25分鍾即成。
;㈤ 蛋糕的詳細做法
紙杯蛋糕 8寸戚風蛋糕的量
用料
8寸(發揮好是12中杯)
雞蛋(60克左右每個) 5個
細砂糖(加入蛋黃，怕甜可不放) 25克
玉米油(或其他食用油) 40克
純牛奶(或水) 40克
低筋麵粉 85克
細砂糖(分3次加入蛋白) 50克
紙杯蛋糕 8寸戚風蛋糕的量的做法
准備好材料（雞蛋重量在50-60克比較好，太小的土雞蛋可以多加蛋，大小不一樣，做出來的杯數會不一樣）
用2個盆，分離好蛋清和蛋黃（分蛋一定要小心，新手可以藉助分蛋器，不要把蛋黃弄破了，如果蛋黃破了流到蛋清里，一定要撈干凈，不然會導致蛋白無法打發。可以先分到小碗再倒到盆里，不至於廢了所有。）
加入25克糖到蛋黃盆
一半蛋糕糊加可可液（用少量開水化8克可可粉），再一勺原色蛋糕液接著一勺可可蛋糕液疊加倒入模具，依次進行，可以做美美的斑馬紋戚風蛋糕
㈥ 戚風蛋糕出爐回縮的原因
戚風蛋糕對於很多烘焙愛好者來講，可所謂又愛又恨。一般對於新手來講，製作戚風蛋糕的失敗率還是非常大的。
戚風蛋糕回縮、長不高的緣由及解決方法
1、配方問題：配方中油或水比例過多，使得蛋糕自身重量過重，產生壓塌。
解決方法：調整或者更換配方
2.麵糊已經起筋：因為攪拌不當導致麵糊已經起筋，蛋糕放涼後回縮。
解決方法：採用低筋麵粉，注意：蛋黃糊要上下翻拌不要畫圈攪拌。
3. 蛋白消泡問題：
打發沒到位，或者打發中停留一段時間後再打，或者打蛋時間過長，加糖順序和時機不對….都不容易到達乾性發泡，這樣蛋白泡沫不穩定，容易消泡，氣孔減少，使蛋糕糊體積減小，熟後的蛋糕體在涼後還要回縮。消泡後的蛋液容易沉澱，烤中變成布丁層，這也是蛋糕回縮的可能緣由。
處理方法：
a. 打蛋頭、打蛋盆要潔凈，不能有水和油，最好用不銹鋼打蛋盆；
b. 採用新鮮雞蛋，最好經過冷藏，蛋白蛋黃分離干凈，特別蛋白里不能留有一絲蛋黃；加糖和白醋有助於打發、穩定泡沫的作用。
c. 一開始低速打——粗泡後開端加1/3的糖，中速打發，中間加第2第3次糖，連續攪打，不要中途停留過長再打，不斷打到乾性發泡為止。
（乾性發泡的水平檢驗：打蛋盆傾斜，泡沫都不活動，倒放不掉，提起打蛋頭，見短小直尖角，盆里也見直立不倒的尖角。這時盆邊有少許棉絮狀泡沫組織，是允許的。）
4. 蛋黃糊不均勻問題
蛋黃糊沒有翻拌均勻，油脂沒有完全乳化好，或者蛋黃糊和蛋白糊相拌不勻，還有前面提到的蛋白糊消泡，這些狀況都會由於比嚴重的成分下沉，烤後構成布丁層，招致蛋糕蓬不起來。
處理方法：控制好翻拌要領，動作輕，速度快，但一定要拌勻。
5. 不沾模具問題
所用模具的模壁防粘，或者在模壁上塗了油，或者模子內壁沒有清洗潔凈，有油層等…..這些都會形成附著力缺失，烘烤時蛋糕糊無法攀爬長高，所以蛋糕一直都長不起來。
處理方法：回絕不沾模具，保證模具內壁無油。
6. 底火過大問題
容易招致底部上縮，倒扣完取出時，發現底部上凹，構成倒環形山狀的窟窿。
處理方法：降低下火，或者將模具改放在烤盤上，或者同時降低上下火….
7. 沒烤熟問題：沒有完整烤熟就中止烘烤，亞成熟也是蛋糕回縮的常見緣由。
處理方法：完整烤熟，假如怕外表烤焦。能夠降低烤溫，延長烘烤時間，或者上外表加蓋錫紙（但別封住，防止悶烤）。常用的檢查辦法是牙簽插入，看有沒有蛋糕被粘出來。有經歷的能夠用手拍蛋糕外表，沒有明顯沙沙聲，回彈好，不留手印即可。
8. 降溫過快問題
烘焙過程中溫度降低過快，包括手動調溫降的過多、開爐門時間過長，次數過多，有時上方加蓋過大過厚的錫紙，也會有影響。
處理方法：防止爐內溫度驟降。在蛋糕長高階段特別留意：防止開爐門，謹慎調溫。前半程見蛋糕中止長高，反縮，就要恰當加溫。
9. 烘烤時間和倒扣問題
烘烤時間過長，水份流失多，蛋糕也會回縮。出爐後若沒有及時倒扣，由於戚風油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，會招致下半部變的嚴密瓷實，所以蛋糕體積減少，外表回縮。
處理方法：出爐後及時倒扣至冷卻狀態
㈦ 情緒蛋糕圖片怎麼畫
情緒蛋糕圖片畫法如下：
畫法一：
1、畫蛋糕，左邊畫一個蛋糕。
2、情緒顏色，右邊寫上不同情緒所代表的不同顏色。
3、塗色，根據自己今天的情緒來給情緒蛋糕塗上顏色。
畫法三：
1、先畫出蛋糕的底部，形狀類似一個半圓，用用波浪線圍著形狀畫出花紋。接和握著往上隔一段距離，畫出一個比底座小一點的半圓，作為蛋糕的第二層。
2、然後畫出第一層蛋糕的頂面，在第二層蛋糕攔槐空白的位置上畫出蠟燭，畫出火焰。再畫出第二層蛋糕上面的花紋。一個蛋糕的形狀就畫出來了。
3、最後給蛋糕塗上顏色，給蛋糕的側面塗上粉紅色，白色的波點，花紋和蠟燭塗上黃色，頂面塗上黃色和粉紅色的波點。火焰塗上紅色。
㈧ 蛋糕的糕的筆順
蛋糕的糕的筆畫順序為點、撇、橫、豎、撇、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點。
一、基礎釋義：
1、用米粉、麵粉等製成的食品，種類很多，如年糕、蜂糕、蛋糕等。
2、（Gāo）姓。
8、我看到一隻老鼠正在飯桌上，肆無忌憚地埋頭吃著蛋糕。
9、天氣漸漸冷了，店裡的雪糕無人問津，寂寞地躺在櫃台里。
10、姐姐看到心愛的蛋糕被偷吃，臉色一沉，回過頭來已發現她暴跳如雷、面紅耳赫。
㈨ 怎麼畫蛋糕圖片
畫蛋糕圖片的方法如下：
1、先畫一個扁扁的長方形做底部，上邊再畫一個厚厚的長方形，在上邊的長方形上畫一些不規則的波浪線。
2、按照同樣的畫法，畫出第二層蛋糕。
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。古希臘人在慶祝生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。
他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個願望就能實現。
㈩ 送姐姐實用的20個禮物
送姐姐實用的20個禮物有創意小燈、個性創意禮物、首飾、護膚品、腕錶、玉器、紅包、吊床、零食禮包、生日蛋糕、電影票、美甲、創意u盤、水晶鋼琴、DIY報刊雜志、小熊花束、個性化變色杯、音樂枕、手鏈、絲巾。
1、創意小燈
創意小燈都是非常唯美夢幻的，非常符合女生的審美，除了外觀漂亮以外，小燈的實用性也是非常不錯的。