『壹』 請問抺茶卡布奇諾的美味做法
抹茶是近幾年來健康養顏最佳飲品,抹茶具有的降血壓、降血脂、降血糖、防癌、防輻射、防衰老、防治心臟病等功效,是中老年的天然保健飲品,抹茶含有多種維生素、氨基酸、纖維素和蛋白質,是少年兒童每天均衡營養的有效保證。 特別是其香氣和鮮艷的顏色以及減肥美容的特殊功效,使女性更加青睞。抹茶以無公害優質鮮葉為原料,經石磨碾磨成的色香味俱佳的天然可食超細蒸青綠茶粉末。它是一種最貼近自然的、雅俗共賞的和平飲料。
說到咖啡,現在很多人都比較喜歡卡布奇諾,三分之一的濃咖啡加上熱牛奶,味道溫和,如果加上抹茶又是另一種味道了~恬淡舒適,味蕾感受到的有卡布奇諾的醇厚還有抹茶的香濃。當然現在所謂的抹茶,都是說的茶粉,也就是宋朝的末茶,由於煎茶或者點茶都需要消耗大量的時間,不管是在日本還是中國,煎茶或者點茶的人都不多,但是把抹茶用於食品卻是中國和日本都喜歡做的事情,衍生出了系列的抹茶產品,比如抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶卡布奇諾等等系列的產品,已經蔚然成風,成為一個龐大的市場,大家在食用抹茶食品的時候,也能夠了解抹茶的歷史,發源於中國,流傳到日本,最後又興盛於中國。現在抹茶融入了各種食物中,使食材口感更加豐富味美。
『貳』 抹茶粉最簡單的吃法
1、抹茶饅頭
再教大家做一個家常小吃——抹茶饅頭。將抹茶粉、麵粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之後發酵15-30分鍾(具體要看季節,天熱發酵就快)。然後再拿出來和面,切塊,就可以上籠蒸了。
2、抹茶咖啡
首先泡好一杯原味咖啡,用攪拌機把牛奶打起泡之後倒入咖啡,然後淋上適量的抹茶粉,還可以用筷子輕輕畫出喜歡的圖案哦!
3、抹茶炒冰
最簡單的就是抹茶炒冰,夏天把冰箱的冰塊取出來,加上適量的抹茶粉和冰糖,一起放進料理機中打碎混合,就出來一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
4、抹茶冰淇淋球
然後是抹茶冰淇淋球,在上面的那步,把冰沙打碎之後,杯中會有水,加入一個冰淇淋球,味道自己搭配,就出來了抹茶冰淇淋球。
現在知道抹茶是什麼了吧,還有原來抹茶粉的吃法有這么多呢,以後購物籃里又多了一種美食。
小貼士:
抹茶是什麼
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。中國自明代以來,開始流行沖泡飲茶,中國抹茶茶道遂告失傳,中國古代文明的結晶――茶磨也隨之絕跡,中國抹茶(Matcha)形成歷史斷代,成為中國茶人心中永遠的痛。21世紀初,中國旅日學者把抹茶攜歸祖國,在上海浦東新區建立了中國第一個抹茶工廠,上海宇治抹茶有限公司。研製發明了多項抹茶設備,並取得專利,從此迎來中國抹茶第二春。引導中國抹茶走向世界。
『叄』 夏季必吃雪糕,哪種雪糕熱量最低
夏季消暑最直接的辦法就是雪糕空調大西瓜,雪糕因為極致的低溫、綿密的口感、香甜的味道廣受大家的喜愛,但是夏天同樣是一個展示身材的時間,香甜可口的雪糕固然是解暑佳品,但是吃多了還是有發胖的風險。
雖然這些雪糕都是低熱量的雪糕,但是其原材料還是奶油和糖分,雖然廠家用技術手段控住了它們的熱量,但是脂肪和碳水化合物的過量攝入還是會導致肥胖的,而且雪糕的溫度十分低,長期大量食用會導致胃部不適,嚴重的甚至會引發各種胃病比如胃痙攣,所以夏天消暑還是少吃雪糕比較好,除了雪糕,我們還有很多種消暑降溫的辦法呢。
『肆』 自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品
現在許多人都非常熱衷於家庭DIY,包括美食也是一樣的,自己在家中做的食物,不僅美味,而且健康有營養,更重要的是,衛生能夠得到保障。自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品?關於這個話題,讓我們一起來聊一聊吧!
一、自己在家中可以給孩子做餅干,是非常適合小孩子吃的。
如果在自己的家中有烤箱,那麼許多小甜品都可以給孩子做,餅干就是一種非常簡單易做的小甜品。做餅乾的食材很簡單,普通的麵粉,雞蛋,以及黃油或者食用油,再加上一點點小蘇打就可以了,如果想吃甜的,多放一些糖,想吃鹹的,可以放上一些椒鹽,都是很簡單又好吃的。
關於“自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品?”這個話題,以上就是我的觀點,各位有何想法?歡迎到評論區積極留言。
『伍』 必勝客PIZZA普通裝和大號裝分別是多少寸的呢
需要看選的哪種餅底,分3種,尺寸分別如下:
1、鐵盤餅底:普通裝是9寸的(建議2-3人用),大號裝是12寸的(建議3-4人用)
2、芝心餅底:普通裝是10寸的(建議2-3人用),大號裝是13寸的(建議3-4人用)
3、無邊比薩:普通裝是9寸的(建議2-3人用),大號裝是12寸的(建議3-4人用)
還有小裝比薩是6寸的(建議1-2人用),芝心餅底比鐵盤餅底和無邊的多一圈帶芝士的邊,相應的也就大一寸。
鐵盤餅底:外層金黃香脆,內里松厚可口,搭配新鮮誘人的餡料和營養豐富的芝士。
芝心餅底:濃濃芝士,環環圍繞在比薩邊緣,由邊到心,芝士絲絲縷縷,滋味纏纏綿綿。從里到外,滿口洋溢美妙芝士味。
(5)抹茶冰沙蛋糕圖片擴展閱讀:
必勝客的美味比薩有數十種之多,包括超級至尊比薩、海鮮至尊比薩、鰻烤究比薩、油潑辣子雞比薩、榴槤多多比薩、美式精選比薩、熱辣嫩牛比薩、北京潮鴨比薩、新奧爾良風情烤肉比薩、黃金夏威夷風光比薩等等。
如超級至尊比薩:包括臘肉腸、香腸、火腿、牛肉,搭配菠蘿、蘑菇、洋蔥、青椒等蔬菜水果,如此豐盛餡料,口口都是令人滿足的好滋味。
冰淇淋在世界范圍內都有著不錯的口碑與廣大的忠實粉絲,因其無論是外形還是口感,都做到了極致,下面一起來看看吧。世界上最好吃5大冰激凌排行,哈根達斯倒數,第一很多人沒聽過
1、義大利GELATO,這款採用純手工製作的經典冰激凌的Gelato是義大利的甜品代表,所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等,無任何添加劑加上鐵塔的奶油、明治的牛奶「自然攪拌,均勻降溫」,空氣含量比較低,做出來的冰淇淋口感細膩,綿密,甜度剛剛好!而且這款冰激凌至少有12中口味供消費者們選擇。這款冰激凌可以毫不誇張的說是一款你看到就會想去買得冰激凌,這款冰激凌特色是可以有很多混合口味,水果味的,酸甜偏酸,果味很濃,質地綿密細膩,漿果的籽粒很多,每種口味都有驚喜,連我這種不吃冰激凌的人都難以阻擋它的誘惑,愛吃冰激凌的人一定要試試!
2、酷聖石,酷聖石是美國著名的冰淇淋連鎖店,總部位於亞利桑那州,被認為是世界上第二的冰淇淋品牌,主要產品是其優質冰淇淋,由12-14%的乳脂製成,除了生產世界上最好的冰淇淋外,酷聖石還有其他產品,如冰沙,餅干三明治,奶昔,冰淇淋蛋糕,咖啡飲料等等,這種冰淇淋的味道總是保持高規格,雖然冰淇淋的價格有點高,但味道物有所值。
3、 阿根廷冰欺凌(Argentina - Helado),如果你認為義大利冰淇淋是世界上最好吃的冰淇淋,那你一定沒去過阿根廷。阿根廷冰淇淋細膩順滑、材料豐富高的堆砌成圓錐體。這種阿根廷冰淇淋一般有多種口味,並且大都帶有阿根廷人的最愛——焦糖。
4、紐西蘭mihimihi,紐西蘭乳製品世界聞名,看奶粉就知道了,所以同為奶製品的冰激凌口味自然不會差!100%純天然鮮奶,最重要的是脂肪含量還很低,簡直是愛吃甜品的女孩們的福利!
5、哈根達斯Haagen-Dazs,哈根達斯是美國冰淇淋品牌,1921年研製成功,1962上市,2002年被雀巢公司收購。哈根達斯目前仍是世界頂級冰激凌品牌排行榜第一,在世界各國均有廣泛的銷售市場,在54個國家或地區共開設超過700間分店。另外,在市場佔有率上:美國6.1%,英國3.5%,法國1%,日本4.6%,新加坡4%,香港5%,韓國不足1%。哈根達斯永遠是甜食愛好者的至愛之一,它所生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍乳酪等。
『柒』 如何讓淡奶油不易融化
淡奶油也稱動物奶油,因其天然健康的特質和清新不膩的口感而備受大眾喜愛。
但在炎炎夏日,想要利用淡奶油給甜點做造型可就不是那麼容易的事兒了。
我也曾被困擾過,於是絞盡腦汁想盡各種辦法、查閱各種資料,總算是解決了這一難題。
今天,我就把這些妙招總結起來分享給需要的你,希望對你有所幫助。
穩定淡奶油小妙招
【妙招一】在淡奶油中加入30%左右的黑/白巧克力。巧克力是固態物質,它的加入除了能提高淡奶油的穩定性以外,還能給淡奶油增添絲滑感。
用法:以100g淡奶油為例。1. 將100g淡奶油加熱至微沸。2. 分兩次倒入30g黑/白巧克力中混合均勻。第一次加入後攪拌至巧克力完全融化再加入下一次,冷卻後放入冰箱冷藏一夜讓水分和油脂完全融合後再使用。加入了巧克力的淡奶油非常好打發,使用時正常打發到堅挺狀態。巧克力佔比可按需要適當調整,巧克力越多穩定效果越好。
正在打發的黑巧克力奶油
【妙招二】淡奶油中加入30%左右的馬斯卡彭乳酪或奶油乳酪,製成奶油乳酪霜。乳酪質地粘糯,能很大程度提高奶油的穩定性,增加口感。兩款作用相當,口味上馬斯卡彭微酸、較清淡,奶油乳酪奶偏酸、較重口,按個人喜好選擇。奶油乳酪霜是非常好吃的,經典的紅絲絨蛋糕用的就是奶油乳酪塗層。
用法:以100g淡奶油為例。1. 將30g馬斯卡彭乳酪或奶油乳酪隔水打至順滑無顆粒備用。2. 100g淡奶油中加入13g糖粉打至7-8分發與打順滑的乳酪拌和均勻(刮刀拌和均勻即可)。乳酪佔比可按需要再適當調整。
【妙招三】淡奶油中加入25%左右的黃油。加入了黃油的奶油霜其實就是黃油奶油,足夠堅挺和穩定。在低溫情況下是偏硬質的,類似白脫奶油。
用法:以100g淡奶油為例。1. 在25g軟化黃油中加入10g糖粉打至顏色發白體積膨大。2. 將溫熱的淡奶油(體溫即可)分4次倒入打發的黃油中攪打混合均勻,每次都要完全混勻後再加入下一次。黃油佔比可按需要適當調整,但注意加多容易膩哦。
打發好的黃油奶油
【妙招四】淡奶油中加入25%左右的濃稠質地醬料。濃稠質地醬料是指日常我們家中常備的,質地較厚重的一些醬料,例如花生醬、榛子醬之類。這些我們生活中常用到的醬料也是可以很好的提高奶油穩定性的。
用法:以100g淡奶油為例。1. 在100g淡奶油中加入10g糖粉(視醬料甜度增減)打至7-8分發。2. 與25g濃稠醬料拌和均勻(刮刀拌勻即可)。濃稠醬料佔比可按需要適當調整。
圖為拌入花生醬的奶油
【妙招五】淡奶油中加入澱粉奶漿。澱粉奶漿是以淡奶油為基底,做的一個類似勾芡的濃漿。做基底的淡奶油與打發淡奶油比例為1:3。
用法:以90g打發淡奶油為例。奶漿用料:糖粉7g、玉米澱粉2g、淡奶油30g。1. 糖粉和玉米澱粉篩細。2. 將糖粉、玉米澱粉和30g淡奶油倒入小鍋攪拌溶解。3. 小火將其煮沸,同時不停攪拌煮至濃縮(類似做菜勾芡質地),關火冷卻待用。4. 90g淡奶油加5g糖粉打至6-7分發,將冷卻的澱粉奶漿加入一同打發至堅挺。
【妙招六】淡奶油中加入吉利丁粉。吉利丁是從動物骨頭里提煉出來的天然膠質,主要作為凝固劑使用。它在烘焙中用途十分廣泛,是製作慕斯蛋糕、提拉米蘇等的必備原料。
用法:以250g淡奶油為例。吉利丁液用料:吉利丁粉2-3g、水10-15g。1. 將吉利丁粉和水倒入小碗中攪拌均勻,再將小碗隔水加熱,期間不斷攪拌,直至吉利丁粉全部溶解。2. 取出小碗,冷卻至室溫(需時較長,約7-10分鍾)。3. 淡奶油加入25g糖粉打至6-7分發,緩慢加入冷卻的吉利丁溶液一同打發至堅挺。吉利丁比例不建議再增加,過量影響奶油口感。
家庭烘焙追求的是健康和美味。以上六個小妙招都是依靠添加健康的天然物質來達到我們想要的效果,同時還能給平淡的奶油增添別樣風味,健康美味兩不誤。