⑴ 伯爵茶杯子蛋糕怎麼做
伯爵茶杯子蛋糕的做法
准備工作：
無鹽奶油和蛋從冰箱取出回到室溫；
低筋麵粉和泡打粉混合過篩；
將1個伯爵茶茶包拆開，倒出細碎茶葉備用；
烤箱預熱至180℃
製作伯爵茶液：
鍋里倒入牛奶，放入5個茶包，中火加熱。
稍微沸騰後關火，擠干茶包，取70ml冷卻備用。
奶油室溫回軟後加入糖粉，用打蛋器打至蓬鬆，顏色變白。
加入鹽，分次加入打散的蛋液，繼續攪拌至完全融合。
把粉類和伯爵茶液分2~3次交替加入，用橡皮刮刀翻拌均勻，直至看不見粉末。
加入之前倒出的細碎茶葉，攪拌均勻。
6連模具里放上4.5寸紙托，將麵糊裝進裱花袋，等份地擠入模具中。
用180℃烘烤30min左右。
最後在烤好的蛋糕上淋上煉乳。
（為了攜帶方便，這一步我省略了）
⑵ 伯爵茶蛋糕的家常做法
食材：
蛋糕胚：雞蛋3個，牛奶40g，伯爵紅茶包2包，
玉米油30g，焦糖餅干40g，細砂糖35g，低筋麵粉60g
奶油製作：淡奶油200g，糖粉14g，伯爵茶1包
製作開始！焦糖餅干敲碎備用
牛奶和一包伯爵紅茶小火燜煮2分鍾冷卻後加入玉米油攪拌乳化
加入低筋麵粉攪拌至無乾粉
分離雞蛋，蛋黃加入麵粉中，蛋清放入另一個無水無油的盆中
蛋清中加入幾滴檸檬汁，糖分三次加入，打發至小彎勾
將蛋白霜取三分之一加入蛋糕糊，翻拌均勻之後再倒入剩下的三分之二的蛋白霜中，翻拌均勻
加入敲碎的伯爵餅干，攪拌均勻
放入自己喜歡的磨具或者紙杯中，放入7分滿，烤箱150°25分鍾，別忘記烤箱先預熱
淡奶油加糖粉和伯爵茶包一起打發至有紋路，裝入裱花袋，擠奶油裱花。
⑶ 伯爵紅茶磅蛋糕的做法
食材有：
1、黃油100g
2、雞蛋2顆
3、糖粉85g、低粉90g、泡打粉2g、杏仁粉20g
4、現榨檸檬汁50g、檸檬皮屑10g
5、水30g
作法：
1、先將黃油放常溫軟化，分三次加入糖粉打發至白色慕斯狀。
2、用篩網篩入低粉、泡打粉，並攪拌均勻。
3、倒入檸檬皮屑、30g檸檬汁，繼續翻攪至光澤感。
4、倒入模具，用勺子將表面刮平，中間啲、兩端高。
5、放入烤箱170度烤45分鍾，可用竹簽插入沒有濕麵糊感就好羅。
6、准備糖水：糖20g、水30g拿去煮，並加入20g檸檬汁。
7、烤好後立即取出脫模，刷上糖水，底部也要，多刷幾遍～
8、刷完糖水還是溫熱時，用保鮮膜或密封袋封存，放冷藏或常溫1-2天後便可享用啦！
⑷ 伯爵茶蛋糕怎樣做好吃
用料
紅茶奶油:
紅茶茶包 6包（12克）
糖粉 20克
淡奶油 500克
紅茶脆波波:
寒天粉 10克
水 250克
細砂糖 40克
紅茶包 2包（4克）
另裝飾杏仁片 若干
伯爵紅茶奶油蛋糕的做法
用小鍋（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸騰關火，放入茶包燜10~15分鍾。取出茶包，再把淡奶油煮開，再放入茶包，再燜10~15分鍾。（為了味濃，我真的是拼了>_<b）
最後裝飾杏仁片（杏仁片烤箱150度烤8~10分鍾即可。）