『壹』 自己在家做蛋糕，好幾次都做成這樣，都是外面都烤糊了，裡面卻好像沒有發開一樣的死麵糊，相當郁悶啊，
製作步驟
1四個蛋分出蛋白和蛋黃.用無油無水干凈的盆裝蛋白,加入醋用三隻筷子打蛋白，再分三次加入白糖.打至硬性發泡。
2將蛋黃加糖和牛奶攪拌均勻後再加入油,再加入麵粉攪拌均勻.
3先加些蛋白到蛋黃糊里上下攪拌均勻後再倒回整盆蛋白里,再次攪拌均勻.不要劃圈以免消泡.
4倒入電飯鍋里,抹平,震幾下把空氣震出,然後就按煮飯鍵,等到跳鍵了就好了.用牙簽插幾個孔看看有沒有熟透,沒有粘到麵糊,蛋糕就熟了.
『貳』 烤糊了的蛋糕 打一物理名詞
答案焦點，糊了即為焦了，蛋糕為點心的意思，合起來就是焦點
『叄』 蛋糕烤糊了怎麼回事
溫度再稍微低點溫度調到180 時間加長5-10分鍾
『肆』 蛋糕糊隔夜後做出來的蛋糕有什麼不同
蛋糕糊隔夜後做出來的蛋糕發粘不松軟。
『伍』 誰有這樣的蛋糕注糊的盤子啊圖片和鏈接都行
做蛋糕不用到這種盤子啊，做曲奇餅干不會用到這個啊，學習一下蛋糕就知道了，幾乎不用
『陸』 電飯鍋蛋糕糊了
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清（用手打的JMS可就苦嘍），一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面湖倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯 (要把透氣孔給堵上）
12、很快（2分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看，沒事。
『柒』 請問蛋糕在做的過程中，有點糊了怎麼辦
那肯定是火大了，下次弄小點的火
『捌』 製作蛋糕的過程中烤糊了，這是為什麼
人類是世界上最聰明的動物，發明了各種各樣的工具，也研製出了各式各樣的美食。其中蛋糕就是人們喜愛的食物之一，很多人會在生日或者是特殊節日上購買一個蛋糕，也有人為了更加有意義，選擇自己去製作蛋糕。
准備好的淡奶油和糖粉打發，並且分成兩部分，一部分用於裝飾裱花，用一部分用於塗抹蛋糕。將蒸好的蛋糕切開放入自己喜歡吃的水果或者是塗上奶油都可。剩餘裱花用的淡奶油，可以加少許食用色素，根據自己的喜好進行創作。
而在烤蛋糕時，之所以會出現烤糊的狀況。可能是因為烤箱溫度過高，所以我們在烤制蛋糕時一定時刻注意著。因為每個人的烤箱工作狀態不同，所以需要的時間和溫度也可能不同。在烤制蛋糕時，可以根據平時使用烤箱的經驗進行調整。