㈠ 聖誕樹上掛著的是什麼
法語:Joyeux Noël.
聖誕快樂!
丹麥語:glædelig jul
德語:Frohe Weihnachten
日語:クリスマス
韓語:메리 크리스마스.
俄語:Счастливого Рождества.
聖誕樹樁蛋糕(Yule log),法國節日必備甜點,早在1870年就面世,源於古老的歐洲文化傳統。
在聖誕月,西方家庭會在林子里砍下樹木,由最年長和最年幼的成員會將其放入火爐中焚燒。從平安夜一直燃燒到主顯節(東方教會慶祝耶穌誕生的節日),代表著過去的一年。
而燒盡的木頭炭灰會被保存起來,寓意趕走壞運氣,是家庭的傳遞、幸福美滿的象徵。
㈡ 描寫蛋糕外貌的優美句子
描寫蛋糕外貌的優美句子如下:
1、瑪德琳蛋糕,是一款法式點心,有鼓鼓的小肚子,外形嬌俏,名字時尚。 裡面放了檸檬屑,口感清香,特別適合當做下午茶點心。
2、上面有蘋果雕刻成的小房子,就像我小時候的嬰兒房,溫馨、舒服。黃瓜做成的小樹,樹下有獼猴桃做成的綠瑩瑩的小草,小草旁邊有黃澄澄的楊桃做成的含苞欲放的小花,還有香噴噴的巧克力做成的活潑可愛的小棕兔,懷里揣著青草,變成了名副其實的「小棕兔拔草」。
3、這個蛋糕的外面有一層又白又厚的奶油,蛋糕的下半部分粘著一層瓜仁。蛋糕的四周,一條條白巧克力圍繞在水果邊,像是用絲線織的。中間的水果擺成了一朵花的形狀,花瓣外層是黃桃,里層是哈密瓜球,花蕊是小西紅柿。
4、我看見蛋糕的第一層用白色的、淡黃色、粉色和淡綠色的奶油做出了盛開的喇叭花,中間還有一個用巧克力做成的老壽星爺爺,圓鼓鼓的大腦門,微笑的嘴巴,長長的白鬍須,手裡還杵了個拐杖,他一點也不像我爺爺。
5、這個蛋糕是巧克力水果蛋糕。邊上一層黑白相間的巧克力,讓人看到就直流口水!再往裡走是一片片黃澄澄的黃桃。接著就是些奇形怪狀的蘋果片、蘋果條,真是五花八門啊!
6、我打開生日蛋糕,頓時發出一聲驚叫聲。那蛋糕可真漂亮,一共有兩層,下面一層是白色的,很普通。但上面那層看得我眼睛迷亂迷亂的,那幾朵紅花真是栩栩如生,千姿百態。
㈢ 恐龍蛋糕的做法,大樹下的恐龍蛋糕怎麼做好
主料
雞蛋
3個
糖粉
100克
淡奶油
450克
輔料
低粉
50克
油
30毫升
鮮奶
30毫升
奶油霜
適量
惠兒通色素
適量
銀珠
適量
步驟
14.最後填色,用銀珠裝飾
㈣ 樹根蛋糕的奶油怎麼做
1.
將油和牛奶稱出,放到一個干凈的面盆當中。
㈤ 3種口味迷你芝士蛋糕!口感超棒
3⃣️種口味迷你芝士蛋糕‼️口感超棒
小,終於調整好了這個迷你芝士蛋糕配方,做了原味、可可、抹茶三種口味,口感細膩,淡淡的芝士味道超好吃的,下面來看看做法
💞材料💞
1⃣️原味:低粉30克、玉米澱粉5克、奶油乳酪30克、玉米油20克、細砂糖15-20克,1個全蛋、1個蛋清
2⃣️可可:可可粉5克、低粉27克,水5克、其餘相同(從玉米澱粉開始的都一樣)
3⃣️抹茶:抹茶粉3克、低粉27克、水5克,其餘相同(從玉米澱粉開始的都一樣)
模具:20連迷你麥芬模具(下3cm上5cm)
💞做法💞
1⃣️碼余奶油乳酪格熱水軟化至順滑
2⃣️提前過篩好低粉和玉米澱粉(以免手忙腳亂),如果做可可或抹茶,就在這一步一起篩入可可粉和抹茶粉
3⃣️將玉米油加熱至70-80度,將過篩好的粉類倒入攪拌
4⃣️趁麵糊還熱的時候加入奶油乳酪攪拌,這樣不容易有顆粒,等麵糊不燙手時加入一個全蛋,以Z字形攪拌均勻,如果是可可或抹茶味,加雞蛋的時候再加入5克水,否則麵糊太干。加奶油乳酪的麵糊容易起顆粒,攪拌好以後用純埋刮刀按壓即可,有細小顆粒是不影響口感的,可以忽略
5⃣️另外打一個做模螞蛋清(蛋黃會多出來一個,不需要用),細砂糖分兩次加入打發至中性偏乾性的狀態,先將1/3蛋白霜與蛋黃糊混合,在全部翻拌
6⃣️用裱花袋擠入裝在模具的紙托內,表面不平整可以用牙簽畫圈,烤箱中層135度烤35-40分鍾,抹茶的最後10-15分鍾可以蓋鋁箔紙防止上色
7⃣️烤好取出放涼,可以側躺,蛋白打發狀態、烤到位的話,不倒扣不側躺都不會回縮的。
8⃣️常見問題:
開裂:蛋白太硬、烤箱溫度過高,但不影響口感
回縮塌陷:蛋白太軟、烤的不透,嚴重塌陷可能是消泡了
㈥ 樹樁蛋糕
樹樁蛋糕
材料:
蛋糕卷
玉米油50g、牛奶50g、低粉50g、可臘衡可粉15g、糖55g
雞蛋5個
其他
淡奶油450g、可可醬25g、糖25g、可可粉適量
裝飾
樹莓、藍莓、迷迭輪陪做香、糖粉
步驟
蛋糕卷
1.可可粉倒入玉米油中攪勻,加入牛奶攪至乳化。
2.篩入低粉,z字拌勻,加入蛋黃,繼續z字攪拌順滑。
3.蛋清倒入無水亂判無油盆中,分三次加糖打至小彎鉤。
4.分兩次將蛋白加入麵糊中翻拌均勻,麵糊倒入28x28的烤盤中抹平表面,送入預熱好的烤箱 155度烤25分鍾左右。
5.烤好的蛋糕撕去油紙,晾涼後均勻分成四片。
漩渦蛋糕
1.450g淡奶油+25g可可醬+6g可可粉+20g糖打至6分狀態,分三分之一用來抹面,剩餘的打 硬用來做夾餡。
2.切好的蛋糕表面抹上夾餡的奶油,依次捲起做成漩渦蛋糕的造型,然後大致用奶油抹一下表 面。
造型
1.剩餘一點抹面奶油再加一些可可粉調成深色,每次用抹刀挑一些奶油從下往上抹,中間由里 向外轉圈,畫出樹樁的年輪。
2.最後用水果裝飾,撒上糖粉
㈦ 聖誕風年輪樹樁蛋糕內附超詳細步驟
材料
1.蛋糕坯:雞蛋2個、玉米油20克、牛奶20克、低粉20克、細砂糖20克
2.裝飾奶油:
(可可淡奶油)淡奶油150克、可可粉5克鎮旁、細砂糖15克,55%黑巧25克
(白色淡奶油)淡奶油30克、細砂糖3克、草莓2個
做法
1.蛋糕片做法:牛奶和油攪拌乳化,篩入低粉攪拌,再加入蛋黃攪拌成細膩的蛋黃糊,蛋白分2次加糖打發至濕性發泡,蛋白不要打硬,卷斷就不好看了。將1/3蛋白霜與蛋黃糊翻拌,再全部混合倒入金盤,160度烤15分鍾,放涼後切掉4邊,留下大小為25*25厘米
2.150克淡奶油+12克糖+5克可可粉,打發至抹面狀態,將淡奶油均勻抹在表面,大概使用量為100克,然後將蛋糕切成大小相同的5條
3.將其中1條捲起,第2條接著第1條繼續卷,2條卷好後就可以豎在托盤上,我用的托盤是6寸大小,剩餘蛋糕片依次包在外層
4.將25克黑巧隔熱水融化,加入剛才剩餘的約60克可可淡奶油,如果溫度很低的話,黑巧可能會凝固無法混合,只要再隔溫水攪拌就可以了,不要加熱過度變成液體
5.將巧克力奶油糊(類似於甘那許)裝入裱花袋,擠在蛋糕外圈,然後用抹成大概刮平,這時候的表面會看著有點粗糙,這個和甘那許的區別是因為用的是打發過的奶油,但樹皮就是要粗糙一點才逼真,然後用小抹刀自下而上刮出豎紋。巧克力奶油糊隨著溫度的降低會變得凝固,但不會很硬
6.下來開始做聖誕老人裝飾,其實只需要一點白色的淡奶油,但是太少也不好打發,我用了30克奶油+3克糖,用一個打蛋頭打發。草莓洗干凈用廚房紙擦乾,去蒂後切成兩半。草莓底部抹一點淡奶油粘在蛋糕上,白色奶油裝入裱花袋擠一個大點的口子擠出圓球,再將草莓放上,用剩餘的巧克力淡奶油和白色淡奶油畫出眼睛、嘴巴、帽球、領結等等,這里需要換新的裱花袋,剪一個小口,巧克力淡奶油如果凝固了,可以隔溫水加熱
小貼士
這個蛋糕的難點是樹皮巧克力奶油糊的溫度轎旅碰,溫度太低就會沒有流動性,很難閉談抹開,這時候可以先試一點在蛋糕四周,能輕松抹開就剛剛好,如果無法抹開時,只要重新隔溫水加熱回溫即可。如果溫度太高,流動性太強,一下就會滴下來,這時只要室溫或冷藏降溫一會再用就可以了