① 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什麼區別
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的區別，應從加工深度上看：
1、冰淇淋蛋糕＝乳沫類蛋糕（+打發奶油）+冰淇淋（+其它裝飾），屬於二次加工的裱花類點心。如圖
圖中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋層+打發奶油包圍層+巧克力碎裝飾層。
2、如上，普通蛋糕則屬於蛋糕坯底，可以做為冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
② 跪求一張生日蛋糕動態的卡通的圖片，，最好是燭光搖曳的那種
只找到這張···
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③ 戚風蛋糕和普通蛋糕有什麼區別哪個好吃
剛開始烘焙的時候，接觸的第一個蛋糕就是戚風蛋糕。為了做的更美味，買了本《小島老師的烘焙教室》准備研讀，沒想到書中只有海綿蛋糕，沒有戚風。但是看圖片長得挺像呀，就也跟著做了起來。當時對手法、細節一竅不通，經常把它們兩個對應的做法弄混。
到現在已經做了無數個戚風、海綿，對它們也爛熟於心啦。總結一篇他們之間的區別，希望可以幫助到你們。
一、戚風蛋糕材料的處理方式與區別
材料
戚風蛋糕是少數烘烤類甜品中用到色拉油的一種了，目的是什麼呢？
甜品中的轉化糖、葡萄糖有什麼作用和區別？ - 知乎專欄濕性糖的作用介紹在這里，海綿蛋糕中常見的水怡目的是保持水分。
戚風蛋糕：色拉油、牛奶（或其他液體）、麵粉、蛋黃、蛋白、糖
海綿蛋糕：雞蛋、糖、濕性糖、麵粉、黃油
油可以使麵糊顆粒潤滑柔軟，使蛋糕體更加濕潤，光用水或牛奶是達不到這個效果的。其實也並非不可以使用黃油，只是黃油容易受溫度影響，常溫下狀態過於粘稠，不熟練的話可能導致失敗。
雞蛋所扮演的作用不同
麵粉所佔比重不同
戚風蛋糕：蛋黃所扮演的主要作用是「乳化劑」、蛋白起到充氣作用。
海綿蛋糕：①全蛋法中，雞蛋主要起到充氣的作用
②分蛋法中，蛋黃和蛋白需要同時充氣，雖然蛋黃不用像蛋白一樣到堅挺的狀態，但也要打發至發白。
通常同樣規格的戚風和海綿蛋糕，後者的麵粉量是前者的二倍。
④ 甜品店有什麼甜點
甜品店的甜點有各種蛋糕、泡芙、蛋黃酥、麻薯、海苔小貝、蓮酥等。
甜品的種類，是一個很廣的概念，根據國家和地域的不同，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。中國每個地方都有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。
港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，港式甜品最受歡迎的是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、答察芒果西米露、楊枝甘露等。西式甜品有蛋糕、曲奇、布丁、班戟、華夫、巧克力、蘋果派等，數不勝數，各種蛋糕店中售賣的點心都屬於甜點。
好吃蛋糕推薦
1、提拉米蘇
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。
2、慕斯蛋糕
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，哪纖可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語李舉仿音譯過來的，慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
⑤ 美人魚粘土蛋糕教程
關於美人魚粘土蛋糕教程分享如下：
用藍色的粘土搓成一個球，壓扁，再將粉色坦宴態的粘土做成一個球，壓扁，將兩者疊加在一起，壓出蛋糕的外形輪廓。
然後用白色的粘土做出一個正方形，作為底座，用藍色和紅色的粘土，做出蛋糕上面的奶油，放上一個金魚的尾巴，做裝飾，再用粘土做出一個冰淇淋的形狀，放在上面，再用小圓圈點綴一下，做出蛋糕上面的裝飾即可。
對於初學者來說，需要重點關注美人魚的比例和細節，祥磨這才能讓成品更加完美。如果不熟悉粘土的使用方法，可能需要參考一些教程或課程。然而，通過創造力和膽識，您可以創造出一個美麗、令人印象深刻的美人魚蛋糕，給讓源自己或其他人帶來美好的回憶。
⑥ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別
慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別是：製作工具不同、材料不同、外觀不同、口感不同。
1、製作工具不同。慕斯蛋糕和普通蛋糕在工具使用上有著很明顯的區別，普通蛋糕需要用烤箱烤制，而慕斯蛋糕只需要放入冰箱冷藏，可以不使用烤箱。
2、材料不同。普通蛋糕主要的材料為麵粉、雞蛋、奶油等，而慕斯蛋糕必不可少的材料為吉利丁片，且不需要使用麵粉。
3、外觀不同。普通蛋糕一般是蛋黃色，綿密松軟。慕斯蛋糕使用了吉利丁片，為奶凍狀，比較滑嫩，且晶瑩細膩。
4、口感不同。普通蛋糕味道濃郁香甜，蛋黃奶油味更重，口感豐富；而慕斯蛋糕吃起來更Q彈細膩，比較絲滑冰涼。
⑦ 鮮奶油和淡奶油有什麼區別
鮮奶油和淡奶油的區別？
1、命名區別
鮮奶油本身是指鮮奶提純得到的奶油，而淡奶油本身是不存在的。但是因為鮮奶油需要用牛奶提純成本較高，所以商家們又開始研究更多可以同樣打發效果的油，結果發現植物油經過高溫氫化後加適量的糖和香精也可以得到鮮奶油同樣的打發效果，於是這樣被高溫氫化後的植物油被叫做了鮮奶油，而真正的鮮奶油因為不含糖不甜，反而被叫做淡奶油，而淡奶油也由此而生，這也是為什麼淡奶油反而更貴的原因；
2、味道區別
由上可見鮮奶油目前也分動物鮮奶油和植物鮮奶油，動物鮮奶油的口感香濃飽滿，味道比較醇厚，能吃到明顯的牛奶味，而植物鮮奶油只有較高的甜味，牛奶香味幾乎為零；
而淡奶油同樣分植物淡奶油和動物淡奶油，植物淡奶油甜味較高，奶味很淡，而動物淡奶油奶香味很濃厚，香醇十足，口感飽滿有牛腥味，是這幾種中味道最好的奶油；
⑧ 水果蛋糕和普通的蛋糕比有什麼優點
水果蛋糕和普通的蛋糕比有很多優點。國外製作的甜點很少使用色素，主要採用一些新鮮水果、巧克力的裝飾成分，果醬為主要裝飾材料，要用裝飾材料本色來上色，這種蛋糕受到一些不喜歡色素的顧客的一致好評，歐式蛋糕的製作非常簡單方便，一直受到初學者和業余愛好者的青睞。水果蛋糕是用一些新鮮水果或一些果醬、果汁和水果製成的果味慕斯。一般情況下，草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、桃子這些軟性水果用的比較多。