1. 蛋糕控必看！這些世界經典蛋糕你吃過幾種
蛋糕控必看！這些世界經典蛋糕你吃過幾種
一、墨西哥巧克力蛋糕
巧克力蛋糕起源於墨西哥，它是一種以巧克力、蛋、麵粉為主製成的蛋糕常見於生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。據美國飲食協會研究表明，巧克力中含多酚物質，每天食用200克巧克力對人體健康有諸多好處。
二、英國胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是英國的經典蛋糕。19世紀的瑞士，胡蘿個蛋糕也已成為孩子們受歡迎的生日蛋糕之一了。不愛吃胡蘿人的孩子，就一定要試試這款蛋糕。含有豐富的維生素B的胡蘿人和堅果搭配在一起，構成了這道香甜可口，清香松軟的英式胡蘿卜蛋糕。
三、美國紅絲絨蛋糕
它是甜品界的新貴，烈焰紅唇般的色澤，絲滑綿柔的口感，甜美的名字。紅色天鵝絨蛋糕是一種分層蛋糕，具有濃郁的巧克力風味和奶油味。它的紅色來自食用色素，白色來自奶油乳酪和奶油。醋和脫脂乳的組合讓紅色天鵝絨蛋糕更加柔軟、輕盈返尺和蓬鬆。
四、英國巴騰堡蛋糕
1884年，為了慶祝維多利亞公主與德國巴騰堡路易斯王子的大婚,英國皇家廚師製作出了這款有四個格子的蛋糕。是一種輕盈的海綿蛋糕，裡面塞滿了果醬。蛋糕上覆蓋著小杏仁餅當漏雹高切開時，呈現鮮明的2X2的小格子圖案，粉色和橙色交替，十分特別。
五、瑞典蘋果醬蛋糕
瑞典蘋果蛋糕是一道中國民間傳統家庭甜點，以蘋果醬、麵粉和糖為主要成分的蛋糕，有時候上面還會撒上糖霜和釉面淋料。蘋果蛋糕主要成分是蘋果、黃油、蛋、麵粉、白糖、肉桂粉等，顏色通常為淺黃色，質地十分松軟。深受老年人和小朋友們的喜愛。
六、澳大利亞拉明頓蛋糕
拉明頓蛋糕是一種地道的澳洲風味蛋糕。其常見的形式就是一塊海綿蛋糕外面掛一層巧克力醬，然後再裹上一層椰蓉。巧手的甜點師們也經常發揮自己的創造力，把巧克力醬換成果醬睹哩，或者把椰蓉換成巧克力碎等等拉明頓受到各個年齡段人們的喜愛。
七、瑞典公主蛋糕
公主蛋糕，因二十世紀初三位瑞典公主特別喜愛這種糕點而得名。鮮綠色的杏仁糖衣表皮，裡面夾一層厚厚的淡奶油，中間裹著層層的松糕、果醬香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味，入口即化的口感讓很多人都迷戀不已，深受大家的喜愛。
八、法國巴斯克蛋糕
巴斯克蛋糕是法國西南部、巴斯克地區的傳統點肆如心。幾乎每家都會做，但家家戶戶的做法都不一樣。主要原料有低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖。以前主要是麵粉和豬油混合，然後再放入果醬作為餡料。直到19世紀，才出現中間夾卡仕達醬現代巴斯克蛋糕。
2. 玉桂狗蛋糕製作教程
玉桂狗蛋糕製作教程如下：
白糖、蛋黃、玉米油和牛奶混合，攪拌均勻，倒入低筋麵粉，攪拌均勻，倒入蛋清糊，攪拌均勻，倒入模具中，排氣，放入烤箱中烘烤。
食材：雞蛋 3個、玉米油 35g、牛奶 35g、低筋麵粉 60g、白糖 59g、檸檬汁 3g、淡奶油 14g、櫻花奧利奧餅干 35g
10g白糖、蛋黃、玉米油和牛奶混合，攪拌均勻。
倒入低筋麵粉，攪拌均勻。
蛋清和35g白糖混合，打發。
倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
倒入模具中，排氣。
放入烤箱中，140度，烤40分鍾。
14g白糖、檸檬汁和淡奶油混合，打發。
擠在小蛋糕上，放上櫻花奧利奧餅干。
玉桂狗是日本三麗鷗（Sanrio）公司推出的人氣吉祥物。因為有著雪白毛絨的大大的耳朵，深受日本人民與其他國家人民的喜愛。
生日：3月6日
出生的地方：遙遠天返賀空的白雲上
居住的地方：Cafe Cinnamon
性格：不太說話，性格較沉靜，但和藹可親喜歡與人相處，尤其喜歡靠在客人的膝蓋上睡覺，咖啡·肉桂店的招牌漏如派狗。
拿手的絕活：用大大的耳朵吧嗒吧嗒的在天空飛
喜愛的食物：最愛吃Cafe Cinnamon著名的肉桂卷(Cinnamon roll)
興趣：在咖啡店的涼台午睡
魅力點：有著像橡培肉桂卷(Cinnamon roll)的卷卷尾巴
3. 聖誕節吃什麼蛋糕，精品蛋糕推薦
聖誕節是風靡全世界的節日，節日到來之際，除了隨處可見的聖誕樹和喬裝打扮的聖誕老人，還有隨處可聞的聖誕歌曲，美味的聖誕大餐更襯托出了濃濃的節日氣氛。而在聖誕美食之中，蛋糕類甜點是不可缺少的，今天的西方節日就為你介紹，世界各地在聖誕節吃什麼蛋糕。
日本：草莓奶油蛋糕在日本、韓國和中國，聖誕蛋糕比較常見的是草莓奶油蛋糕，特別是在日本，雖然近年出現了很多種不同種類的聖誕蛋糕，每年草莓奶油蛋糕的銷量仍然是冠軍。這種奶油蛋糕的做法其實並不復雜，烤好海綿體，然後塗上鮮奶油，裝飾草莓和富有聖誕節氣氛的巧克力條，加上聖誕老人的造型，立馬很有聖誕氣氛。
各國：姜餅姜餅是各國聖誕節比較普遍的一種小點心，它其實是一種放了生薑的餅干，主要原料有黃油、紅糖、糖粉、雞蛋、蜂蜜、麵粉、生薑或者姜粉、肉桂粉，泡打粉。各種材料混合起來後擀成麵皮，再用模具摳出自己喜歡的形狀，然後放入烤箱烘烤，之後用糖霜進行裝飾。
姜餅其實是餅干里最為古老和傳統的。最早記載於古羅馬帝國時代的《羅馬帝國的烹飪和用餐》一書。如今的姜，是家家必備的配料，而在古代，姜則是一種非常昂貴的進口香料，平時捨不得拿出來使用，只有到了聖誕節、復活節這樣的重要節日里，才會把姜加入蛋糕和餅干裡面增加風味，久而久之，姜餅也就成了聖誕有名的一種小點心。
披上聖誕節的光環後，姜餅很快在各國流傳開，雪花形、心形、聖誕樹形、人形等各種形狀的姜餅開始出現、除此之外，還出現了以格林兄弟的童話《糖果屋》裡面的糖果屋為素材的立體的姜餅屋，其製作方法和姜餅基本相同，只是要搭建房屋，需要用糖霜把各個部分粘合在一起。
英國：聖誕布丁（Christmas Pudding）聖誕布丁是英國人的傳統聖誕蛋糕，是用麵粉、黃油、雞蛋、乾果、朗姆酒和香辛料等材料混合起來烘烤而成，英國風的吃法是烤好的聖誕布丁放置大約1個月，讓裡面的乾果發酵之後再吃。
聖誕布丁產生於14世紀，那時的聖誕布丁更接近料理，用牛肉、羊肉、葡萄乾等乾果、葡萄酒和香辛料等製作成像湯一樣的食物。16世紀後它的配方有所改動，雞蛋和啤酒等酒類開始使用，但是到了17世紀清教徒（Puritan）們卻禁止使用。
直到18世紀，因得到英國國王喬治一世的鍾愛，聖誕布丁成為了英國傳統的聖誕蛋糕，而維多利亞時代使用的配方則是當今聖誕布丁的原形。那個年代的聖誕布丁裡面會放入硬幣（或者扣子、戒指），吃的時候發現硬幣的人會獲得好運。現代人在製作的時候會放入一粒杏仁等來代替硬幣。
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4. 自製肉桂全麥蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，廚
全麥肉桂戚風（18cm貝印模）
a.植物油40克，水75克，全麥麵粉80克，細砂糖15克,鹽1/8小匙（半克）
蛋黃2個
b.蛋白4個，細砂糖30克，
c.肉桂糖:肉桂粉10克,紅糖30克,涼開水40克
將c料混合靜置一晚.
做法： 1．將蛋白與蛋黃分開（蛋白盆不可有油，有水）
2．蛋黃加入細砂糖拌至糖化,接著依次加上油和水用打蛋器打至呈柔滑的蛋糊。
3．全麥麵粉無需過篩一次性加入2法中攪拌均勻即可。
4．蛋白分三次加入細砂糖打至九分發.提起打蛋頭豎起的蛋白微彎或者打至蛋
白豎起。
5．分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻（最後一次是將麵糊倒回蛋白霜盆中
與剩餘的蛋白霜切拌均勻），
6．取少量的蛋糕糊與肉桂糖拌勻，然後將肉桂糖分幾次拌入5法中無需拌勻.將
蛋糕糊倒入模具中。烤箱預熱165度40分鍾，出爐後倒扣瓶子上，待涼脫模。
時間溫度自控.
5. 怎麼做肉桂菠蘿翻轉蛋糕呢
材料
水果層：3大勺黃糖（用紅糖也可以），25克黃油（融化），440克菠蘿圈（我用的罐頭菠蘿），蛋糕體：100克黃油（室溫軟化），1/2杯細砂糖，2個雞蛋，1杯自發粉
做法
1，烤箱預熱到160度。把蛋糕模具抹上點黃油，把黃糖撒上，再把融化的黃油倒在上面。 2，把菠蘿從罐頭中取出來，瀝干水分。（罐頭里的菠蘿汁留用，需要1/2杯的量）然後擺放在模具里。（我為了視覺上色彩的感覺更加亮麗，所以加了些紅櫻桃，其實如果不加，成品會更像菠蘿）
3，把軟化好的黃油打散，然後和糖一起打發變白。然後加入雞蛋攪打均勻，然後再加入麵粉，以及菠蘿汁，切拌成為蛋糕麵糊。
4，把蛋糕麵糊倒在菠蘿上，把表面抹平。方入烤箱中烤35-40分鍾左右。以插入竹簽，沒有沾粘物為熟。取出後，倒扣在盤子中，一個完美的絕搭姿菠蘿反轉蛋糕呈現在眼前。
小訣竅
1，如果把枝櫻第一步復雜化，熬制一些焦糖，就變成了口感更佳的焦糖反轉菠蘿蛋糕。焦糖製作：小鍋里放入40克糖，加入少量清水並絕小火煮，煮至金黃色即成。然後將焦糖汁倒入模子底部，上面鋪滿菠蘿。
2，看到很多同學的帖子說不要用罐頭水果，因為罐頭水果水分太多。其實是可以用的，只是使用之前一定要把罐頭水果瀝干。
3，反轉蛋糕所用到的水果種類選擇多樣，不僅可以用菠蘿，還可以用黃桃，蘋果，梨等等。不過我更偏向於選用菠蘿。因為我喜歡菠蘿那激情洋溢的色彩，更喜歡菠蘿香甜可口的味道。
4，如果家裡有椰子口味的香精油，放一滴進去，會更加香甜。如果擦一點新鮮的檸檬屑進去，口感上會更清爽。
6. 肉桂香草戚風蛋糕卷怎樣做好吃呢
用料
A.蛋黃糊
水 36g
玉米油 36g
低筋麵粉 55g
白砂糖 12g
蛋黃 40g
肉桂粉 3.6g
B.蛋白糊
蛋白 110g
白砂糖 55g
玉米澱粉 5g
檸檬汁 幾滴
C.裝飾奶油
淡奶油 140g
白砂糖 12g
肉桂粉 0.7g
裝飾用肉桂 適量
肉桂戚風蛋糕的做法
先來製作蛋黃糊的部分。
將水和玉米油倒入盆中，用蛋抽攪打成米湯狀，再加入白砂糖攪打均勻。
開動😍
7. 香蕉肉桂蛋糕
分享低卡簡汪仔甜品 香蕉肉桂蛋糕 沒想到這么好吃
低糖低油 減脂期的姐妹 也可以放心吃
做法簡單 你們一定要試試
食材：
香蕉2根
低筋麵粉150g
泡打粉 5g
椰子油20g
代攔汪糖10克
雞蛋2個
肉桂粉3g
核桃碎適量
做法：
1.香蕉去皮搗成泥 加入糖繼續搗
2.加入椰子油和雞蛋攪均勻
3.篩入低筋麵粉和泡打粉 肉桂粉 翻拌到沒有乾粉
加入陵升核桃碎繼續翻拌
4.模具刷上一層油 倒入麵糊
5.放入預熱好的烤箱 170度烤40分鍾
8. 肉桂蘋果蛋糕的經典做法
食材
蘋果 1
肉桂粉 1
牛奶 1
細砂糖 1
雞蛋 1
1
蘋果切片，白砂糖熬煮，加肉桂粉
方法/步驟