㈠ 禮物盒蛋糕的做法 Tiffany禮物盒蛋糕的做法
1、食材清單:海綿蛋糕 2個 翻糖膏 500克 樹莓奶油醬 1份 黃色食用色素 幾滴 天藍色食用色素 幾滴
2、步驟1:先烤兩個8寸的海綿蛋糕。 我用的是cakeland的方型活底蛋糕模，你也可以用方型的慕斯圈。（方模的邊長約為森運20CM左右，三能有些方模具的尺寸和這個不一樣，三能的尺寸是算對角線，這里說的是邊長） 。
3、步驟2:蛋糕製作安排（分兩天）： 1.第一天先烤兩個海綿蛋糕； 2.烤第二個海綿的時候，製作蛋糕頂部的絲帶，晾過夜至定型； 3.第二天先製作樹莓奶油餡； 4.將蛋糕塗好，有條件可以放冰念春棗箱，使奶油餡冷藏硬一些，便於塑型 5.大塊翻糖皮調色； 6.蓋皮，裝飾絲帶。
4、步驟3:先設計裝飾絲帶，可以用紙條代替翻糖先製作一個樣式，但要注意考慮到厚度。 我設計的是最下層8個大的，中層6個中的，上層4個小的。實際擺的時候發現中層上層的區分並不大，所以基本是插在一起，效果也不錯。 注意絲帶的寬度要一致，所謂的大小是絲帶的長短不一樣，彎過來之後的大小不一樣。不要做成寬窄不同。
絲帶的樣子不是標準的水滴型，因為絲帶在真實環境里，因為重力，會有一層是與禮盒貼在一起是平的，所以在製作翻糖絲帶的時候也要注意這一點，最大的一層要有一個平面，這樣擺放的時候比較整齊。 中層和上層的本來我也是這樣做的，但實際擺放的時候，有沒有平面無所謂。 絲帶的大小需要注意的一點是，大絲帶彎好之後最好不要超過蛋糕體的一半，否則擺放的時候容易超出蛋糕的范圍。 絲帶也可以用純色的，我是因為剛好有一塊黃色的翻糖遺留，就用了。兩種顏色的絲帶各做了一半，這樣組裝的時候比較自然，不會有些顏色過多有些顏色少。
5、步驟4:兩個方型海綿，中間塗上樹莓奶油醬，疊在一起。 然後前後左右和頂部全部塗滿。這些醬剛剛好，不多不少。
6、步驟5:將蛋糕放在高一點的地方方便蓋皮。 我一般都是用烤這個蛋糕的模子倒過來頂著，這樣大小合適也有高度。
7、步驟6先用一小塊糖皮試色。 我用了lemon yellow和sky blue。Tiffany的顏色是藍中偏一點點點的綠。 所以用了藍和黃的比例差不多是4：1
8、步驟7:試好顏色，就把小塊和大塊一起揉，色素也要再加一些。揉好的糖皮裹好保鮮膜靜置一會兒。 因為糖皮和色素靜置的過程中會加深，所以調色的時候一定要注意不要過頭。
9、步驟8:將糖皮擀開成方型，大概4mm厚，不要太薄，否則蓋的時候容易扯破。 操作台上要有足夠的粉（糖粉+玉米澱粉）防粘，不然糖皮擀不開，而且會粘在操作台上。 擀開的糖皮，要用擀麵杖或尺子大概量一下直徑，夠不夠蛋糕的頂+立面的長度。
10、步驟9:用兩根擀麵杖把仔拆糖皮挑起來。
11、步驟10:比好中間的位置，將糖皮蓋上，慢慢向兩邊撤掉擀麵杖，使糖皮自然下落。之後用抹平工具，先將頂部抹平，然後輕壓立面。 方型蓋的時候尤其要注意邊角的地方，因為糖皮有厚度，所以一邊用抹平工具往下擀一邊輕輕往下拉糖皮。
12、步驟11:蓋好的蛋糕移到托盤中。 此時用白色翻糖製作兩條等寬的絲帶，十字型搭在蛋糕上。 在白色絲帶下面塗少量高度白酒，將絲帶貼在蛋糕上。
13、步驟12:之前製作好的絲帶花，先在其他地方擺一下效果。
14、步驟13:關於組裝。如果要粘合的話，用一小塊翻糖膏，加水調成類似漿糊的樣子，把絲帶粘在蛋糕頂部即可。
㈡ 請介紹下DIY奶油草莓蛋糕的美味做法
DIY奶油草莓蛋糕
材料
草莓150克、動物性奶油200克、甜餅干100克、黃油25克、細砂糖25克、魚膠粉6克（用吉利丁也行）、細砂糖35克、草莓5顆（切成小丁），動物性奶油100克、細砂糖10克、草莓8-9顆，
做法
（1）黃油切小塊入小鍋，小火加熱至黃油融化（這步沒拍照片）
（2）餅干提前用擀麵杖碾碎備用（裝入保鮮袋用擀麵杖碾壓）；倒入融化的黃油中拌勻
（3）黃油餅干倒入蛋糕模，壓實
（4）草莓切半，豎放入模具四周
（5）草莓放料理機中打成泥，入小鍋，加糖攪勻，開小火煮微沸即關火（邊煮邊攪拌，以免糊底），放入魚膠粉攪拌均勻，放一旁備用
（6）動物性鮮奶油加糖隔冰水打至6-7成發
（7）加入提前切好的草莓粒，攪拌均勻
（8）倒入步驟5製作的草莓液，用刮刀快速攪拌均勻
（9）倒入模中
（10）將表面抹平，放冰箱冷藏3小時以上
（11）時間到後，從冰箱拿出來，用吹風機或熱毛巾沿模具的外邊吹一下或捂一會即可順利脫模
（12）奶油+糖打至8-9成發，裝入裱花袋，擠出造型
（13）擺上草莓、撒上彩色巧克力針即可
㈢ 草莓乳酪蛋糕怎麼做
草莓乳酪蛋糕的做法1
將草莓戚風蛋糕體橫切成1cm的厚度草莓乳酪蛋糕的做法 步驟1
將蛋糕胚子放入模具中，表面蓋上保鮮膜備用草莓乳酪蛋糕的做法 步驟2
淡奶油打發好，放入冰箱冷藏備用草莓乳酪蛋糕的做法 步驟3
將吉利丁片放入冰水中浸泡10分鍾，撈出瀝干備用草莓乳酪蛋糕的做法 步驟4
奶油乳酪隔水加熱軟化，加入白糖攪拌均勻草莓乳酪蛋糕的做法 步驟5
加入15克檸檬汁拌勻草莓乳酪蛋糕的做法 步驟6
然後放入乳酸菌牛奶攪拌成面團草莓乳酪蛋糕的做法 步驟7
取出1／3面團和吉利丁片放入鍋中隔水溶化草莓乳酪蛋糕的做法 步驟8
將溶化後的面團攪拌均勻後放入剩下的面團攪打草莓乳酪蛋糕的做法 步驟9
放入打發好的淡奶油和草莓粉輕輕的攪拌均勻草莓乳酪蛋糕的做法 步驟10
將草莓乳酪麵糊倒入放上蛋糕體的模具中草莓乳酪蛋糕的做法 步驟11
擺放好切成片的草莓
如此再交替倒入草莓乳酪麵糊和草莓片再倒入剩下的草莓乳酪麵糊抹平表面。放入冰箱冷藏過夜草莓乳酪蛋糕的做法2 (裝飾巧克力棒做法、蛋糕組合)
將白巧克力用重湯的方法溶化
同樣方法溶化草莓巧克力
將手指餅干表面沾滿巧克力液
底部撒上巧克力屑
用巧克力筆在表面擠上線條，再放上一粒銀珠糖裝飾
同樣方法製作白巧克力棒，放在不粘布或網架上冷卻備用
蛋糕脫模，將巧克力棒交錯均勻地擺放在乳酪蛋糕體側面
表面撒上巧克力屑和銀珠糖，放上皇冠插牌和之前做好的心型天使馬卡龍餅干，繫上裝飾用絲帶即成。
㈣ 自己家自己動手能做出來蛋糕么都需要那些材料步驟
普通的蛋糕做法：
主料：普通麵粉 （70克） 玉米澱粉 （40克） 色拉油 （120ml） 牛奶 （約100ml） 雞蛋 （5個）
輔料：白砂糖 （65克） 奶粉 （40克） 淡奶油 （100克） 泡打粉 （4克） 食鹽 （少許） 新鮮草莓 （適量） 新鮮菠蘿 （適量） 雪花片 （適量） 藍莓果醬 （適量） 黃油 （適量） 絲帶 （1條）
廚具：打蛋器、電烤箱
做法步驟1、先來做基礎蛋糕。蛋白和蛋黃分離到兩個容器中。蛋黃中加入30克白砂糖攪打均勻。
小竅門：
1、由於各人的烤箱情況不盡相同，請根據具體情況調整烤箱的溫度和烘烤時間。
2、說實話，基礎蛋糕胚烤起來是比較慢的，得有耐心隨時調整溫度，不然會把外面烤焦了裡面還沒有熟透。
3、做威風蛋糕時模具內壁不能塗抹油類，不然蛋糕長不高。
4、裝飾用水果可根據個人喜好換成其他種類，但要把握的原則是水果一定要把蛋糕面整個鋪起來，這樣才更好看。
㈤ 簡單易上手的清新小多肉蛋糕怎麼做
用料
6寸戚風蛋糕 一個
多肉裱花植物 若干
草莓或者芒果 適量
花茶 十幾朵
抹茶粉 漂亮
慕斯圍邊，絲帶 適量
簡單易上手的清新小多肉蛋糕的做法
草莓洗凈，瀝干水分，切小塊，備用！
戚風蛋糕均勻的分三層，抹奶油，平鋪上草莓
重復動作2，直到完成雙層草莓夾心！
小貼士
1.我採用的是乳酪奶油霜，具體配方可在下廚房搜索！
2.打發抹面的奶油時在綠色色素中加些黃色，可以使得顏色更鮮亮！
3.花茶的應用全憑個人喜好，但是對於新手來說，是個省力又討巧的好辦法！
4.慕斯圍邊是加高的，綁上絲帶更高大上，也更方便運輸！
㈥ 千層水果蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細
低筋麵粉（可麗餅）120克
細砂糖（可麗餅）52克
雞蛋（可麗餅）3個
牛奶（可麗餅）375克
黃油（可麗餅）38克
香草精（可麗餅）數滴
淡奶油約600克
細砂糖（加淡奶油里）60克
草莓約250克
芒果約250克
奇異果約250克
果味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
16
在千層蛋糕頂上抹奶油，擠花，裝飾水果，在側面圍上慕斯圍邊，繫上絲帶。經過裝飾的千層蛋糕是極美的，讓人驚艷。
水果千層蛋糕的做法步驟
小竅門
奶油要打得比較硬，才容易保持造型。
水果塊要切得厚度一致，切面整齊好看。
使用的廚具：打蛋器、平底鍋
㈦ 蛋糕禮盒怎麼扎絲帶
一、
1、准備一根比盒子的長、寬、高的合計，長出4倍的絲帶笑孝，留出打蝴蝶結必需的長度，然後豎著繞一圈。
3、 接著把它繞到泡沫板的另一面。兩條彩繩的頭交叉一下再繞到泡沫板的另一面。
4、然後用手指按住，我們在這一面上把彩繩用力交叉打個結。
5、接著我們用兩個手指把彩繩繞個圈，然後把它們交叉打結系緊。
㈧ 蛋糕盒絲帶怎麼系
當我們看到蛋糕盒上面的絲帶，很多女孩子會覺得好漂亮，好想學，那接下來就為想學習蛋糕盒絲帶系法的讀者帶來絲帶系法的教學。
3、生日蛋糕的由來：中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，現在不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
㈨ 蛋糕盒絲帶怎麼系
蛋糕盒絲帶怎麼系如下：
1、將蛋糕平整地放置在盒子內，如下圖所示：
生日蛋糕
1、生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵首絕旁。
3、生日蛋糕的由來：中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡者橡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，現在不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
㈩ 聖誕水果蛋糕應該怎麼做
無論什麼節日的蛋糕，都可以用海綿蛋糕或者戚風蛋糕做基礎蛋糕胚，然後用奶油和水果進行裝飾，聖誕水果蛋糕也一樣。
先做海綿蛋糕：
低筋粉 100g、雞蛋 3個、白砂糖 100g、黃油 30g、牛奶 30g
1、黃油和牛奶放大碗中備用；
2、雞蛋打散加入白砂糖混合均勻，容器放入熱水中，打蛋器開高速隔水打發到38℃取出蛋液容器；
3、把黃油牛奶的碗放入2的熱水中隔水融化；
4、繼續高速打發2的蛋糊直到變稠出現慢慢消失的紋路，打蛋器調低速調整蛋糊氣泡直到細膩，紋路不消失；
5、篩入低筋粉翻拌均勻，取一小勺麵糊加入融化的黃油牛奶中混合均勻，倒入原來的麵糊中翻拌均勻；
6、距離鋪好硅油紙的模具20cm高度倒入麵糊，輕輕震一下，放入預熱好的烤箱，上下火160℃烘烤35分鍾，出爐脫模晾涼備用。