『壹』 大家看下面哪種蛋糕圖片好看兩個都是鮮花主題烘焙成片!
第二個吧,主要是上面水果多,看起來很好吃的樣子
『貳』 韓式裱花蛋糕的花型有哪些
玫瑰,多肉植物,雛菊,大麗花,馬蹄蓮,5瓣花,葉子,藤蔓等
『叄』 花型蛋糕怎麼做
1.蛋黃(4個)用手工打蛋器打散;
2.蛋黃糊中分3次加入白糖(共30g),加一次,攪勻後再加第二次; [1]
3.蛋黃糊中分三次加入植物油,加一次,攪勻後再加第二次;
4.蛋黃糊中加入牛奶,攪勻;
5.蛋黃糊中加入低粉、泡打粉以及鹽,用橡皮刀(沒有的可以用家裡電飯煲盛飯的鏟勺)上下拌勻,動作輕柔,防止麵粉起筋;
6.烤箱預熱170℃;
7.蛋清(5個)用電動打蛋器打發,並分三次加入糖(打到提起打蛋器,可見小尖尖,而且一段時間不消失);
9.打發的三分之一蛋清,加入蛋黃糊中,上下拌勻;
10.蛋黃糊加入到剩下的三分之二蛋清上,上下拌勻;
11.小花模子用刷子刷油(40ml以外),容易上色,且方便脫模;
12.蛋糊倒入小花模子,裝至七分滿,表面灑裝飾用的葡萄乾或者堅果;
12.進烤箱下層,烤20分鍾(視自家烤箱而定);
13.取出後蛋糕表面刷蛋黃(1個);
14.烤箱上層,繼續烤5分鍾;
13.冷卻後脫模。
小訣竅
編輯
1.蛋清一定要充分打發,可以放一兩滴白醋,比較容易打發;
2.盛蛋清的容器以及打蛋器一定不能有水,不然蛋清不容易打發;
3.加入麵粉後攪拌一定要輕,如果麵粉起筋口感會差一些;
『肆』 簡單花型糖果蛋糕的做法
主料
八寸蛋糕
一個
七彩糖果
450g
珍珠糖珠
30g
條形餅干
500g
輔料
粉巧克力
少許
黑巧克力
少許
步驟
1.准備好七彩糖豆和條形餅干.
2.准備好芒果,荔枝.火龍果切成塊備用.
3.8寸的戚風蛋糕切成二片。(戚風蛋糕有菜譜)
4.250克談奶油加15克的糖粉.隔冰水用電動打蛋器調至中速打發.打至成黏稠狀.
5.再將打蛋器調至為一檔繼續打發.打至表面光滑.拉起成直立挺壯即可.
6.將分割好的蛋糕放一片到裱花台上,用刮刀將少量打發奶油放在蛋糕片上.稍微抹平。
7.在抹好奶油上的蛋糕放上水果粒.
8.再放上第二塊蛋糕,用手輕輕地壓平,拍緊。
9.將蛋糕的表面和四周用奶油抹平。
10.在蛋糕側面整齊的黏上餅干.
11.在蛋糕上面均勻的撒上糖果和珠糖。
12.將兩種色的巧克力分別隔水融化。
13.將粉紅色巧克力擠入模具字體里,用牙簽將巧克力填入字體縫隙.再用一塊抺布擦掉字體旁多餘的巧克力。
14.再擠入黑巧克力填滿模具,放入冰箱冷凍,冷凍巧克力完全凝固後取出。
15.插上巧克力生日牌即可。
『伍』 做梅花形小蛋糕要怎麼做
配料:
鮮雞蛋19公斤 川白糖14公斤 特粉14公斤 飴糖2.5公斤 植物油3公斤。
·特色:梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一,約有半個世紀的歷史。本品形似梅花,松泡滋軟,蛋香濃郁,純甜爽口,尤為老年人,病人和兒童所喜食。
·操作:
1.拌料:將鮮雞蛋與川白糖混合,打泡約20分鍾,蛋液泡漲2/3,呈果子泡狀時下飴糖(飴糖波美度以4042度為宜),邊鹵嘰頡>3分鍾後下麵粉,攪拌均勻,成為蛋漿。
2.裝料:用專用梅花形模具。先將模具加熱,並在其內擦抹少量植物油,再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5),然後烘焙。
3.烘焙:以提拗小爐為宜,爐溫180200℃。在製品膨脹約八成時,蓋上拗鍋(即天鍋),烘焙34分鍾,視糕體色澤金黃,充分膨脹後,即可出爐刷面油,面油須刷均勻,適量。
質量標准 規格:梅花形,厚薄均勻,體形完整。
色澤:茶黃油浸色。
組織:松泡,滋軟,有彈性,剖面呈海綿狀。
口味:松泡,滋軟,芳甜,蛋香味純正濃郁
『陸』 手機上怎麼製作生日蛋糕花樣圖片
美圖秀秀
『柒』 求蛋糕裱花圖圖片
這個蠻漂亮的啊
『捌』 做蛋糕的花型有哪些
梅花、桃、牡丹、海棠、玉蘭、木筆、紫荊、連翹、金鍾、丁香、紫藤、春鵑 杜鵑花、石榴花、含笑花、白蘭花、茉莉花、梔子花桂花、茉莉花、木芙蓉 臘梅、免牙紅、銀芽柳、山茶花、迎春