⑴ 小熊蛋糕的做法和配方 小熊蛋糕如何做
1、食材:低筋麵粉70克,黃油15克,蜂蜜25克,雞蛋5個砂糖78克,牛奶34克,白豆沙300克,黃油2200克,糖25克,淡奶油250克,色素適量,手指餅干10根,牛奶2適量,巧克力少許,可可粉少許。
2、5個蛋黃中加入12克砂糖、蜂蜜攪打發白。
3、5個蛋白中分三次,加入66克砂糖打發至濕性發泡。
4、取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻。
5、篩入低粉翻拌均勻。
6、把2/3的蛋白霜,再加入麵糊中繼續翻拌均勻。
7、15克黃油加34克牛奶,加熱至70度左右後慢慢加入麵糊中,邊加邊拌勻。
8、麵糊拌至有光澤後倒入模具中。
9、金盤180度烤13分鍾,烤完後脫模的蛋糕片。
10、芭比模具180度烤了35分鍾,烤完後脫模的半圓形蛋糕。
11、准備豆沙奶油霜用於裱花,按白豆沙與黃油1:1的比例,各用了100克。
12、白豆沙里加入少許牛奶拌勻。
13、黃油軟化後打至發白。
14、把白豆沙和黃油混合拌勻。
15、加入少許色素調出不同顏色的豆沙奶油霜。
16、用裱花嘴裱出花朵後放人冰箱冷藏保存。
17、淡奶油加砂糖打發至有紋路。
18、大蛋糕片切成4片,用三片做主蛋糕,還有一片用來做小熊的耳朵和手。
19、三片蛋糕中間夾奶油餡外面抹奶油,再把半圓放在上面也抹上淡奶油。
20、用剩下的蛋糕片剪裁出耳朵形狀,用剛才裱花的豆沙奶油霜固定,放人冰箱冷藏一會。
21、固定後也用淡奶油抹面。
22、准備小熊的毛發,按白豆沙與黃油比例2:1的比例,用了200克白豆沙,100克黃油加入可可粉和色素調出的顏色,這個量最後有剩下的。
23、用233的裱花嘴擠出細條,把小熊的頭、手都擠好,有空的地方再用2號花嘴填補。
24、用黑白巧克力做出眼睛、嘴巴、耳朵,把裱花的花擺上。
25、最後把手指餅干一切為二圍邊即可。
⑵ 小熊手捧生日蛋糕的圖寫一段話
祝福你洪壽於天齊,祝福你生辰快樂,年年都有今日,歲歲都有今朝。
⑶ 賓堡熊叫什麼名字
賓堡熊叫賓堡小熊。
2007年4月中旬,墨西哥賓堡集團在完成對原北京潘瑞克食品加工中心的收購與整合後,正式以其獨具特色的「賓堡小熊」包裝亮相北京及周邊市場,並向這些城市的消費者推出採用賓堡獨特烘焙技術與營養配方改良的數十款麵包和蛋糕食品。
與此同時,賓堡還在主要目標市場開展全方位、立體式的廣告投放,賓堡小熊於各大網點與消費者親密接觸,邀請消費者品嘗賓堡食品,感受真正拉美風味的烘焙「食尚」。
賓堡小熊包裝的特點
賓堡推出全新「小熊」包裝系列烘焙食品,是其完成收購潘瑞克之後的第一次大規模「攻略」行動。據賓堡集團市場部有關人士介紹,此次行動實現了兩個突破:一是在包裝上,新產品以可愛的賓堡「小熊」標志和全新的外觀設計,替換了潘瑞克產品原有的簡單包裝,新的包裝將給廣大消費者耳目一新的感覺。
二是在產品線上,與原有的潘瑞克產品相比,新推出的賓堡產品不僅更注重口感與營養,而且在品種上也更為豐富,特別是增加了「卷趣」等一些熱銷墨西哥並受到其它國家消費者追捧的拉美特色烘焙食品。
⑷ 自己做蛋糕的方法
⑸ 小熊蛋糕的介紹
小熊蛋糕是孩子都愛吃的點心之一