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作品的蛋糕圖片

發布時間: 2022-01-13 23:11:35

⑴ 製作蛋糕流程圖

【日式棉花蛋糕】

原料:雞蛋6個,牛奶80g、玉米油40g、低筋麵粉80g、鹽1g、白糖60g;

模具:陽晨20CM正方形活底蛋糕模,陽晨21CM長方形蛋糕模;

製作過程:

1、准備好各種原料,雞蛋是冰箱里冷藏過的;

2、先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。蛋清要放在一個無油無水乾燥的小盆里,暫時用不到,家裡室溫比較高的可以先把蛋清盆放到冰箱里冷藏,室溫低的就無所謂了。

3、把牛奶倒在蛋黃里,用手動打蛋器攪拌均勻,用筷子也可以攪拌;

4、低筋麵粉用細篩網過篩兩遍備用;

5、現在開始做燙面,先把玉米油放在奶鍋里,上火小火燒熱,能看到油冒小泡就可以關火了;

6、把過篩後的低筋麵粉倒在油里;

7、用筷子快速的攪拌,順時針方向攪拌,不要停,一直攪,直到麵粉和油充分的融合在一起,沒有乾粉,麵粉也被油燙熟了,這就是燙面;

8、把燙好的麵糊放一放,放至溫熱的程度就可以倒進蛋黃牛奶液里,加一點鹽,和蛋黃牛奶一起攪拌均勻;

9、攪拌好的麵糊很細膩,拉起打蛋頭,能夠看到麵糊順滑的流下來;

10、現在來處理蛋清。把蛋清盆取出來,放上白糖(白砂糖、綿白糖都可以);

11、用電動打蛋器打至中性發泡,拉起打蛋頭,打發的蛋白有一個小小的彎鉤就可以了;

12、取一半打發的蛋白放在蛋黃糊里;

13、用刮刀上下翻拌,使蛋白和蛋黃糊混合;

14、再倒回蛋白盆里,繼續上下翻拌或切拌,注意翻拌的手法,是從下往上翻,不能轉圈攪拌,以免消泡造成蛋糕做不成功;

15、混合好的蛋糕糊細膩柔和,很蓬鬆的感覺;

16、把蛋糕糊倒在模具里,我用了兩個模具,都是陽晨的中國紅系列的,一個是20CM*20CM的正方形活底蛋糕模,因為是活底的,所以我在外圍包了兩層錫紙,裡面又墊了一張烘焙油紙,防止一會用水浴法烘烤時進水;另一個模具是21CM的長方形固底蛋糕模,這個就省事了,不用特別處理,直接把蛋糕糊倒進去就可以了;

17、烤箱120度預熱,預熱的時候,烤盤里放一盤清水,預熱5分鍾後把放了蛋糕糊的模具放進烤盤里,最下層,上下火,120度烘烤。我用的時間是120度烤20分鍾,觀察到長方形模具里的蛋糕有一點點裂紋,轉成了100度又烤了30分鍾,蛋糕體固定後,又轉成了120度烤了40分鍾。一共用了90分鍾的時間。每個烤箱的溫度都會有些差異,所以此處溫度和時間僅供參考,烘烤的時候多觀察,及時調整就好了。

18、透過玻璃門能夠看到蛋糕在烤箱晨已經膨脹起來了;

19、烤好的蛋糕,如果想測試一下蛋糕是不是被烤熟了,可以用一根筷子插一下,筷子拉出來如果是干凈的,就證明蛋糕熟透了,如果拉出來的筷子上有粘著的蛋糕糊,說明還沒有烤好,需要延長烘烤時間,也可以適當增加溫度;

20、烤好的蛋糕放在烤網上倒扣放涼,徹底涼透以後就可以切塊了,不過這個棉花蛋糕最好的口感是放在冰箱里冷藏幾個小時後再食用,是最好吃的狀態,所以我是晚上烤出來,放涼後裝袋,冰箱冷藏,第二天早上切開食用的。

怎麼生日蛋糕簡單又漂亮

怎麼化生日蛋糕簡單又漂亮,詳細步驟。.

首先確定主體的位置,勾勒出一條線做蛋糕的底,畫上不可缺少的蠟燭。



2.為蛋糕添加小細節,做出奶油滑落的效果。



3.用彩筆為蛋糕上色,添加一些小細節,在蛋糕旁邊畫上裝飾物,蛋糕簡筆畫完成。

⑶ 超輕粘土怎樣做蛋糕步驟圖片

超輕粘土做蛋糕步驟如下:

第1步:要准備好超輕粘土,然後將棕色的超輕粘土搓成長條,然後用刀片切成一段一段的;

⑷ 有沒有關於蛋糕 甜點之類的繪畫作品

只要你喜歡畫畫,你自己也可以畫幾張蛋糕,甜點之類的繪畫作品的。

⑸ 怎麼把自己想要的圖片放到製作的蛋糕上面

是數碼蛋糕,得專業的機器才能做。

蛋糕師只需要將顧客事先准備好的照片輸入到電腦中,把裱好鮮奶的蛋糕放進這台特殊的列印機里,就像噴墨列印機列印彩色照片一樣,機器里的小噴嘴在鮮奶蛋糕的表面逐行噴出那張照片。

數碼食品影像列印機是將顧客選定的人物、風景照片、或卡通圖案等經電腦(photoshop)加工合成後,再通過數碼食品列印機將文字、圖案、圖像噴打在食用紙上然後將食用紙覆蓋到食品表面上,然後裝飾色彩艷麗的花邊便大功告成了。

在品嘗美味之前,還能突出視覺效果,以此來留住美麗的瞬間,開心的一刻。數碼食品憑借其獨有的,可將任意圖片百分之百地重現在食品上。


(5)作品的蛋糕圖片擴展閱讀

時尚的數碼蛋糕樣式多姿多彩,分別有情侶照、婚紗照、親子照、企業LOGO、自創作品、風景名勝等圖案,顏色十分亮麗,影像栩栩如生,跟真實照片一模一樣。

隨著數碼蛋糕的出現,蛋糕的種類將更加細分、更加創新,同時可以更貼合客戶的需求,表達出更真切、濃烈的心意。並且隨著技術的不斷完善,數碼蛋糕將逐漸取代傳統的普通蛋糕,成為佳節、婚慶、聚會及日常生活的新寵。

⑹ 生日蛋糕盤手工作品展

可以下載個找工作的軟體查查呀

⑺ 簡筆畫蛋糕的帶有顏色搭配

建議用一些比較暖的色調,比如:紅色、黃色、橙色等。

可以根據自己的喜好,發揮想像力,創作作品。