① 誰有做甜酒蛋糕的過程，最後有圖
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化劑30公克，鮮奶120公克，低筋麵粉294公克，可可粉147公克，液體奶油80公克，動物性鮮油500公克，酒釀黑櫻桃適量，櫻桃香甜酒50公克。
做法
1.將蛋白加煻一起打至九分發，用手指沾取呈尖挺狀，且不滴落為止。
2.將乳化劑與鮮奶混合打發後，加入蛋黃一起攪拌至呈乳沫狀，再將蛋白加入鮮奶溶液中混合均勻。
3.低筋麵粉與可可粉混合過篩，加入攪拌均勻的蛋糊中，並用手或刮刀拌勻。
4. 加入液體奶油拌勻，即成麵糊，然後倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的溫度，烤約四十五分鍾後，降溫以170℃的溫度再烤二十分鍾，取出冷卻後脫模，備用。
5.將苦甜巧克力磚以鋼刀刮出細碎的巧克力片，備用。
6.將冷卻的蛋糕體切去不平整的表層，然後橫切成三等分，再用櫻桃酒加上等量的清水，以小刷子仔細刷在表面上，最後抹上打發的動物性鮮奶油。
7.將酒漬黑櫻桃切半後，平鋪在鮮奶油上，然後覆上一層巧克力蛋糕，重覆抹奶油、鋪櫻桃的動作，然後再覆上另一層巧克力蛋糕。最後，在表面均勻抹上薄薄一層鮮奶油後，灑上巧克力碎片，即可
② 生日酒分的小蛋糕怎麼做
鮮奶油100克，白糖15克，奶油乳酪200克，白糖40克，消化餅干（達能甜趣）100克，黃油50克，草莓味qq糖，菠蘿味qq糖各25克，水60ml，明膠粉10克，水30ml
做法
1，消化餅干充分壓碎，加入溶化的黃油攪拌好，放入6寸蛋糕模壓實，放冰箱冷藏備用
2，奶油乳酪放在一個碗中
3，隔溫水，用手動打蛋器不停的攪拌至軟
4，加入白糖40克
5，充分攪拌至沒有顆粒狀，非常順滑，從溫水中取出
6，明膠粉放水30ml泡1分鍾
7，隔溫水溶化明膠粉至沒有顆粒狀
8，一點一點的倒入奶油乳酪糊中
9，充分攪拌好
10，鮮奶油加白糖15克打至6分發
11，和奶油乳酪糊充分混合
12，倒入剛才的6寸蛋糕模中，放冰箱兩個小時以上
13，菠蘿味qq糖加水30ml隔水溶化後，倒在芝士糊上，2小時，草莓味qq糖加30ml水融化後再倒在菠蘿味的qq糖液上2小時以上
14，取出後，用熱毛巾圍蛋糕模一圈3秒鍾，即可脫模。
網上找的
③ 什麼蛋糕含酒呀！
蛋糕一般很少有含酒的，一般都是一些朗姆味的蛋糕才含有少於酒的成分，最常見的就是朗姆芝士蛋糕，巧克力朗姆蛋糕，這些朗姆類蛋糕會使用朗姆酒作為調料，可以理解為含酒蛋糕。
④ 酒槽蛋糕的做法步驟圖，酒槽蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
酒糟 160g
低筋麵粉 45g
玉米油 10g
白砂糖 25g
酒槽蛋糕的做法
酒糟瀝干水分，用攪拌機打成糊糊。（我用的是做黑米酒剩下的酒糟，所以是紫色的，其他的酒糟也是一樣的做法）
⑤ 蛋糕配什麼酒好
1 不推薦：
干紅酒不適合配蛋糕
干紅的葡萄汁中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/，喝乾紅會讓你食用蛋糕的時候，越發感覺到蛋糕的甜膩。實在不是很好的搭配。
推薦：
香檳酒+香蕉芝士蛋糕——最適合慶典的酒+甜美濃情的蛋糕
香檳，葡萄酒之王，浪漫奢侈感十足，婚禮，大型宴會上從來都缺少不了它。沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，和芝士蛋糕搭配，甜美而不油膩。
2 推薦：可仙兒蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕- 咖啡慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔軟，低溫，咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒 承托，也能點綴和掩飾咖啡的苦色，襯托其香韻，入口即化的蛋糕和紅酒的泡沫讓你的喉舌有奇妙的感受。
3 飛冰艷起泡酒+冰淇淋蛋糕
起泡酒口感鮮活，富有層次感，與新鮮水果搭配，不僅增加了水果的新鮮度，還能增加冰淇淋的天然感。
4（半起泡酒）塞可起泡葡萄酒——焦糖瑪奇朵乳酪蛋糕
何為焦糖瑪琪朵？焦糖瑪奇朵(Caramel Machiatto)是一種咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在義大利文里是「印記、烙印」的意思。蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿,然後覆蓋上一層風格獨特的焦糖,口味香甜. 香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，再加上軟滑的焦糖醬。
半乾的起泡酒塞可起泡葡萄酒有誘人的麝香和葡萄的香氣，和喬糖瑪琪朵的奶香和草香味相輔相成。
⑥ 以酒代蛋糕祝自己生日快樂的說說
祝生日快樂
⑦ 什麼蛋糕是用酒做的呀
葡萄乾用酒泡後加入到蛋糕里，才能使葡萄的果香在酒的作用下體現出來
⑧ 生日蛋糕有沒有啤酒圖片的
沒有。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁 平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。中國現已將蛋糕作為過生日的必需品了
⑨ 蛋糕和酒
綠茶蛋糕配一杯綠茶是最好的,
如果一定要喝酒,你可以試一下百利甜灑或者咖啡酒,記得要加冰粒,應該也可以滿足你的要求了.