① 杯子威風蛋糕教程圖解,杯子威風蛋糕怎麼做最好
主料
低粉80g 雞蛋4個
輔料
糖50g(加入蛋白) 糖30g(加入蛋黃)
牛奶15ml 調和油15g
檸檬汁2-5滴
杯子威風蛋糕的做法步驟
1. 蛋白蛋黃分離,蛋白中加入檸檬汁,麵粉過篩備用
2. 蛋白打出魚眼泡後加入1/3(50克)白糖,繼續打發
3. 打出大的紋路後加第二個1/3白糖,繼續打發
4. 打出羽狀紋路後加入最後一份1/3白糖,繼續打發
5. 繼續打至直立的山峰,要立起來沒彎勾哦,因為二寶搗亂,圖漏拍了
6. 牛奶蛋黃食用油和30克白糖放一起攪拌均勻
7. 混合後加入過篩的麵粉,攪拌均勻後再加入之前打發的一半蛋白,從下往上翻攪均勻
8. 攪拌好的麵糊倒入打發的蛋白盆中繼續從下往上翻攪均勻,切記不能順逆時針快速攪,會消泡哦
9. 混合好麵糊後裝進保鮮袋,一角開口擠進紙杯,烤箱預熱,輕摔杯子振出大的氣泡,入烤箱150度20分鍾後轉180度5分鍾
10. 出爐
② 有誰吃過那種軟心的紙杯蛋糕今天在朋友圈看到一張圖覺得很特別,好吃不
哇哈哈!這是楓樹林他們家的,在網上訂過他家蛋糕,看鋼質的勺子覺得應該是他們家,貌似只有他們家是鋼制刀叉,很上檔次!
③ 誰會破產姐妹裡面紙杯蛋糕的做法 最好有圖片材料那種
各大超市都有的賣。家樂福,沃爾瑪什麼的,在蛋糕區。還有一種的是康師傅貌似叫妙芙,紙盒子包裝的,一盒2個,不太實惠的價格吧。味道還可以。有的團購網站貌似也有
④ 紙杯蛋糕怎麼畫簡單
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中,
紙杯蛋糕(2張)
將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋。擠上蛋糕
⑤ 紙杯蛋糕是怎麼做的
1.蛋黃跟蛋清分離,蛋清要放在無水干凈的碗里。
2.蛋黃加入20克糖,用打蛋器打發一下,糖融化就可以,蛋黃體積稍微變大點。
3.再把油跟水或是牛奶加入到蛋黃液里,攪拌均勻後加入低筋麵粉,攪拌至無顆粒放一邊備用。
4.蛋清用電動打蛋器打發,看到有豐富的泡泡出來了就加入剩下的糖的三分之一,還有幾滴醋,可以去雞蛋的腥味,繼續打發
5.打發到打蛋器拉起蛋清不怎麼滴落,加入剩下的糖的一半,繼續打發
6.繼續打發蛋清可以拉起尖角但無法立著的時候,加入剩下的糖,繼續打發
7.繼續打發到蛋清可以立起尖角不倒的時候就可以了,然後把三分之一的打發好的蛋清加入蛋黃液中,攪拌均勻
8.攪拌均勻後再加入剩下的打發好的蛋清,全部攪拌均勻,就是這個樣子啦,預熱烤箱160度上下管5分鍾
9.加入紙杯大概八分滿,可以加入葡萄乾等東西做裝飾,也可不用,我加的是蔓越莓干
10.放進烤箱,160度烤20分鍾左右就可以了,自己注意看,我烤到表面有點硬硬就拿出來了,會回縮一些,可以加到9分滿
11.美味的紙杯蛋糕出爐了,要用牙簽試試熟了沒有,插進去如果牙簽還粘粘的就再烤幾分鍾哈,我是不喜歡烤得太幹了,所以熟了就可以了,要記得倒扣晾涼,要不很容易縮回去的,這個量做小的紙杯高約4公分的蛋糕大概10個左右,大的估計5個左右
⑥ 三色慕斯杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
三色慕斯杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
海綿蛋糕:全蛋 3個
糖 75g
蜂蜜 15g
純牛奶 15g
低筋麵粉 85g
黃油 30g
慕斯
糖粉 20g
自製酸奶(無糖) 75g
純牛奶 20g
吉利丁片 5g
淡奶油 80g
奶油乳酪 100g
藍莓果醬
三色慕斯杯子蛋糕的做法
全蛋置盆中,加入糖和蜂蜜隔溫水打發至提起打蛋頭蛋液畫花紋10秒不消失的程度。
小貼士
1、我的二聯模第一次使用,只是用清水洗凈,沒有用脫模膏。
2、奶油乳酪糊裝杯每次冷凍20-30分鍾,比冷藏快手,沒錯也是在下廚房學的~!
還有什麼問題,歡迎探討~比如,你成功地用戚風方子做出來杯子之類的。謝謝!
⑦ 簡單紙杯蛋糕的做法
巧克力紙杯蛋糕原料
:
低粉---100g
泡打粉---1小勺
糖粉---30g(巧克力醬已經含有糖份了,所以我少放了,覺得應該還可以再少些)
巧克力醬---150g(偶用的是好時的巧克力,口感不錯的,巧克力香味濃郁)
雞蛋---1個
黃油---55g
核桃仁碎屑---適量
巧克力紙杯蛋糕做法
:
1、將回溫的黃油稍微打發
2、加入糖粉,打發至完全融合
3、分次打入蛋液,打發至體積增大,發白狀即可。
4、加入巧克力醬,攪拌均勻
5、拌勻後,篩入粉類,輕輕攪拌均勻
6、入模,在麵糊表面撒上碎核桃仁,烤箱180度,烤20-25分鍾即成
。
⑧ 小馬寶莉殘忍圖片比如說什麼紙杯蛋糕
紙杯蛋糕只是視頻而已,相應的有彩虹工程,暮光剪剪,夜魔瑞瑞(這個貌似不殘忍),電鋸小蝶,微笑hd等,都是同人的_(:з」∠)_,網路一下就有圖片
⑨ 杯子蛋糕的介紹
杯子蛋糕,一種蛋糕的種類,常用指法國berko蛋糕品牌旗下產品。