⑴ 求哪位大俠幫忙設計一個logo,蛋糕店用,之前有考慮以蛋糕上的舞者作為LOGo,但自己不太會畫,哪位大哥幫忙
撿自己做的最好看的,照章照片。
用數碼文件去做個立標,或者橫幅,掛在點外或門頭。
⑵ 江門哪間蛋糕店的蛋糕比較好吃哪個品種好呢
江門蛋糕店蛋糕比較好的要數"采蝶軒"了.它的芝士蛋糕不錯.
⑶ 蛋糕店的LOGO誰能幫我弄一下謝謝
PNG格式
⑷ 佳木斯生日蛋糕網上訂購哪家好
你要是想便宜一點就去美團等團購網站上看看,個人推薦想新瑪特的鮮之語,佳西供電局附近的布雷斯特都是比較好的,你可以去看看。
⑸ 蛋糕店噴繪廣告牌圖片大全
廣告牌對每一家店鋪來說都是很重要的,那麼蛋糕店噴繪廣告牌怎麼設計好?下面由我與大家分享蛋糕店噴繪廣告牌圖片,希望對你有用!
蛋糕店噴繪廣告牌圖片欣賞
蛋糕店噴繪廣告牌圖片10
⑹ 蛋糕店適合做小程序嗎
蛋糕店適合做小程序嗎?當然合適了,下面就以案例展示方式來說明
1、精美線上門店
線上蛋糕烘焙小程序,店鋪整理顏值很重要,在米緹烘焙小程序案例中,店鋪整理風格偏少女系,香甜可口,激起顧客購買慾望。米緹烘焙小程序使用精美優雅圖片,配上文案和圖片設計,還配合了一些營銷功能,刺激顧客消費。
⑺ 蛋糕店剛開張,蛋糕麵包零售挺好,但是生日蛋糕訂單特別少,該怎麼辦
麵包零售很好,說明客源這塊肯定沒問題呀,有這么好的客源,利潤最大的蛋糕竟然抓不住,真的是無語了,麵包零售既然能賣的好,那首先口感肯定也是沒有問題的,那技術上做蛋糕應該更沒問題了,我覺得首先我們要看看到底是為什麼蛋糕就吸引不了人呢,第一呢,要看你這個原材料到底有沒有把關好,這個原材料的質量直接關系蛋糕成品的口感,水果蛋糕呢,水果是不是新鮮,色彩讓人看了有食慾,口感是不是可口,材料沒問題了再看這個配方,配方的水粉搭配是不是合理,做出來的成品口感是不是好吃,做的時候配方的稱重有沒有問題,在這些基礎上是不是有自己獨特的口感,做自己的特色才能更標新立異,最基本的基層建設好了,就要看外觀了,蛋糕的外觀雖說不是最重要的,但外觀是首先最直白的展現給客戶的,我覺得大多數人買蛋糕,首先就想這個好不好看對不對,那就要想這個蛋糕賣不出去是不是也跟蛋糕的款式老套有關,這個蛋糕的款式更新的快,是不是跟上了潮流,好看能卡住客戶首次品嘗,好吃,那你就有穩定的回頭客,獨特更新快的味道,那你就有自己的品牌!說了那麼多,哈哈,雖然我只是個私房,我的領悟就這些啦,當然你也可以做些活動,推廣推廣自己的蛋糕曬個剛做的蛋糕圖片吧,哈哈
⑻ 蛋糕店的奶油是他們買的還是自己做的
是自己做的,買的那種液體的象牛奶一樣的奶油,全都是白色的,然後自己打發。顏色也是用色素自己調出來的。只需要有一個電動攪拌機就可以了。自己用手也可以打發的(難度較大)
自己打發奶油
需要如下材料和工具:
材料:糖(我用糖粉),生雞蛋的蛋白,heavy cream一盒(在店裡面買,和牛奶放在一起, 屬於冷藏品)
工具:電動攪拌機(必備)
步驟:混合蛋白和heavy cream,注意,因為heavy cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色,所以,建議你將heavy cream 和蛋白混合之後,將容器底部浸入冰水裡面(事先准備好冰水),用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖,在打發的過程中一點點地加糖,自己體會甜度,合適就可以。需要注意的是,這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬,直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上,可以吃啦!
註:剩下的打發奶油可以冷藏,下次接著用。
暫時我就想到這么多,隨時補充吧!
更簡單的做法就是,到店裡面買現成的打發好的奶油,如圖,但是甜度我可不保證你會喜歡。
如果你買了food color(實用色素)的話,可以加入裡面,調出自己喜歡的顏色。圖片中的"草帽"蛋糕是我自己設計的形狀和顏色,照片未用閃光燈,所以顏色偏暗。有了它,你就可以隨心所欲的製作自己喜歡的cake了~~:)
1、一般來說,3個蛋的用6寸模具,5個蛋用9寸模具;如果mm使用6寸覺得小的話,下次更換一個稍微大一點的試驗一下。:)
2、所用的應該為左邊的那種打發頭,右邊的感覺是用於攪拌,兩者功能和效果差異很大。打發蛋白目的是用高速將空氣帶進蛋白中,從而實現打發的效果,後者只是攪拌,無法實現打發。(詳細講解見後)
3、如果雞蛋味道比較重的話,在製作蛋糕的攪拌蛋黃,麵粉混合物的步驟中加入--香草精,1--2小滴就足夠,保證你的蛋糕烘烤出來的是迷人的香草味。:)
打發奶油的一個忌諱就是有水,有油。絕對不能加入水分。
打發大全(植物奶油、鮮奶油、蛋白、奶油和全蛋)ZT鮮奶油打發方法
1.將半退冰狀的鮮奶油倒入攪拌缸內,其鮮奶油溫度以0℃~5℃之間為最佳。 〔鮮奶油最佳打發狀態為半退冰狀態,能從罐中輕易的倒出來,乳液中還含有碎冰而能流動狀態為最佳打發時機。〕
2.用網狀攪拌器以快速打發,如鮮奶油乃有碎冰存在時,可先用中速打發至完全退冰再改用快速打發。
3.鮮奶油在打發時會由稀澤狀態,逐漸形成濃稠態而體積也逐漸膨大。
4.繼續攪拌至近完成階段時,可看出打發狀態的鮮奶油有明顯的呈現可塑性花紋,此時即可停止打發。
5.打發完成的鮮奶油,即稱為『泡沫鮮奶油』,應具備光澤而有良好的彈性和可塑性。
6.打發完成的鮮奶油,可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用。其最佳使用狀態是打發完成後40分鍾以內用完為佳,因此以少量多次打發為宜。
7.打發完成時如發現鮮奶油狀態太稀太軟,可立即再次打發至可塑性為止,或者存放冰箱內時間過久而缺乏可塑性時,也同樣可以重新打發或者再參與新的鮮奶油一起打發均可。
8.打發過度的鮮奶油,體積縮少而體質粗糙, 顆粒大有分行狀態而不具彈性和光澤,此時可再加入新的鮮奶油再重新打發,可得應有的可塑性狀態。
9.打發完成的鮮奶油若過時不用或用量過剩時,可存放冷凍保存,留置下次加入新的鮮奶油一起打發均可,不影響狀態及品質。
持久穩固泡沫鮮奶油的方式有二:
1、加入吉利丁方式 :
每一杯的鮮奶油中,可加入一茶匙(5ml)的吉利丁和二大匙(30ml)熱水。
先把吉利丁和熱水攪拌至溶解,待冷卻後備用,須保持液體狀態。鮮奶油打至柔軟聳立時,慢慢的加入吉利丁一起打發至完成階段。
2、加入玉米粉方式:
每一杯鮮奶油中,加入二大匙(30ml)糖粉和一匙(15ml)玉米粉。
先將糖粉和玉米粉拌勻。取1/4杯鮮奶油加熱後加入玉米糖粉攪拌至溶解,待冷卻至室溫備用。
打發其餘 3/4鮮奶油,慢慢的加入玉米糖粉水一起打發至完成階段。
其他關於鮮奶油的常識:
1、1杯鮮奶油=2杯泡沫鮮奶油(即打發完成的鮮奶油)
2、一個八寸或九寸蛋糕需要使用一杯泡沫鮮奶油做為表面霜飾。如是雙層八寸或九寸蛋糕需使用一杯泡沫鮮奶油做為中間夾層,再加一杯泡沫鮮奶油為表面霜飾,總共需3杯泡沫鮮奶油。
3、同理,三層夾層蛋糕需4杯泡沫鮮奶油。
⑼ 在網上預訂蛋糕 哪家蛋糕店好呢
別買西西麥諾的!貴就不說了!我買的白雪公主!他給我喜洋洋!我就看好那個娃娃而已!
⑽ 蛋糕店怎麼營銷
做品牌推廣,首先你要給你的店鋪一個明確的定位,還有你的目標群體的定位,找到你的方向之後,你首先可以利用低價吸引客戶,等你的蛋糕得到認可之後,你的品牌知名度會打響的,到時候再慢慢調整你的價格就好了