A. 蛋糕的種類
生日蛋糕？
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕品種
藍莓乾酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
蘋果蛋糕(Apple cake)
蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕)
年輪蛋糕(Baumkuchen)
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡蘿卜蛋糕(Carrot cake)
乳酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
聖誕蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
紙杯蛋糕(Cupcake)
惡魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄乾蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
熱那亞式蛋糕(Génoise Cake)
姜餅蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
熱牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳發蛋糕(Jaffa Cakes)
馬德拉島蛋糕(Madeira cake)
紙包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒轉煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以麵粉，黃油，糖等原料各一磅而得名)
伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
紅豆蛋糕(Red bean cake)
紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake)
薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海綿蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
綠茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
結婚蛋糕(Wedding cake)
海綿蛋糕(SpongeCake)
戚風蛋糕(ChiffonCake)
B. 誰有圖，就是那種小時候吃的粉色塑料底透明蓋子的奶油小蛋糕，上面有皮筋綁著的
只找到這種的。。。
C. 生乳蛋糕有什麼不一樣
生乳蛋糕和普通蛋糕的主要區別是在價格上面。
生乳蛋糕的價格相對於普通蛋糕的價格會貴上一倍左右。這是因為它在製作的過程當中使用了生牛乳。生牛乳的成本是比較高的，它就會使它的價格有所上升，但是這種蛋糕吃起來很好吃的哦。
鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的區別
1、材料不同
鮮奶蛋糕一般指用動物奶油做的蛋糕。而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油來做的蛋糕。
2、口感不同
鮮奶蛋糕的口感更佳細膩，潤滑，奶香味更濃，由於是天然的、直接從動物身上提煉出來的奶油，因此有入口即化之感。普通的奶油蛋糕的奶油口感更加厚重，濃厚，往往在吞下之後還有奶油回味。
3、保質期不同
一般來說，鮮奶蛋糕較於普通的奶油蛋糕，保質期更短，不易儲藏，且不耐高溫。通常在室溫下，用鮮奶製作的蛋糕，其造型更容易被破壞。
而普通的奶油蛋糕裱花在室溫下，可以保存幾小時而仍然堅挺。較於鮮奶蛋糕來說保質期稍長，且較耐高溫。
鮮奶蛋糕和奶油蛋糕各有優缺點，一般來說，鮮奶蛋糕會比奶油蛋糕價格高，奶油蛋糕則更加大眾。消費者可按照自己不同的需求，去購買適合自己的蛋糕。
D. 水果蛋糕和普通的蛋糕比有什麼優點
水果蛋糕和普通的蛋糕比有很多優點。國外製作的甜點很少使用色素，主要採用一些新鮮水果、巧克力的裝飾成分，果醬為主要裝飾材料，要用裝飾材料本色來上色，這種蛋糕受到一些不喜歡色素的顧客的一致好評，歐式蛋糕的製作非常簡單方便，一直受到初學者和業余愛好者的青睞。水果蛋糕是用一些新鮮水果或一些果醬、果汁和水果製成的果味慕斯。一般情況下，草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、桃子這些軟性水果用的比較多。
E. 一塊奶油蛋糕的熱量是多少
一般來說一塊奶油蛋糕（100克）左右，含有378大卡熱量。
正常人體每天需要熱量為：1500-2000大卡，所以奶油蛋糕屬於高熱量食品，在減肥時，不宜食用，建議清淡低脂低鹽低糖飲食，避免辛辣刺激生冷油膩食物和酒精製品。奶油蛋糕屬於高熱量食品，應當少食或不食。
蛋糕食用注意事項：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
F. 一般生日蛋糕多少錢一個
蛋糕價格分淡奶和鮮奶，淡奶通常比蛋糕要貴一點。
6寸淡奶98，鮮奶88，8寸148鮮奶128以此類推吧！
G. 乳脂蛋糕和動物奶油蛋糕的區別
鮮奶蛋糕和動物奶油蛋糕的區別就是材料不同。
牛奶奶油需要人工加工，動物奶油是從天然牛奶提取的。牛奶奶油很好打發，打發成功率高，效果也很好，一盒牛奶奶油能做3到8寸左右的奶油蛋糕，但如果用動物奶油，一盒一升的動物奶油頂多可以做1.5個奶油蛋糕。
牛奶奶油有很好的穩定性，造型裱花比較簡單，層次分明，硬度強還耐熱。動物奶油穩定性不好，很難做高難度的造型，不好擺造型，耐熱性差。牛奶奶油的價格會便宜很多，一升奶油，動物奶油的價格是牛奶奶油搜虧的兩倍，但是牛奶奶油打發出來的量卻是動物奶油的2倍以上。
其他方面區別
鮮奶蛋糕一般指用動物奶油做的蛋糕，而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油來做的蛋糕。鮮奶蛋糕的口感更佳細膩，潤滑，奶香味更濃，由於天然的、直接從動物談漏正身上提煉出來的奶油，因此有入口即化之感。普通的奶油含悔蛋糕的奶油口感更加厚重，濃厚，往往在吞下之後還有奶油回味。
一般來說，鮮奶蛋糕較於普通的奶油蛋糕，保質期更短，不易儲藏，環耐高溫。通常在室溫下，用鮮奶製作的蛋糕，造型更容易被破壞。而普通的奶油蛋糕裱花在室溫下，可以保存幾小時而仍然堅挺。
H. 很多蛋糕都會做的比較大，很容易吃剩下，那麼，吃剩的蛋糕如何保存呢
一，冷藏。 1. 用廚房紙巾蓋住蛋糕（普通紙巾可以擦乾凈），然後在紙巾上噴點水。 不需要太多，潮濕即可； 2. 將蛋糕放入原盒，然後放入冰箱冷藏。
六，麵包保存法：可取兩片麵包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使麵包站立。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間（注意，此方法不適用於奶油蛋糕）。