⑴ 動物奶油蛋糕怎麼做
動物奶油蛋糕的做法
步驟step
1
將蛋黃、蛋白分離。
步驟step
21
發揮想像力,青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡,讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。
⑵ 插畫教程‖粉嫩的小兔子蛋糕畫法來啦
1.畫出蛋糕桐岩的線稿,注意線條的虛實變化
2.鋪出物體的底色 ,注意分好色塊圖層,方便後續上色
3.用自帶的噴局逗御槍或者揉邊圓畫筆畫出蛋糕的一些顏色變化,
4.觀察光源方向,畫出蛋糕的明暗變化,注意層次變化
5.望造畫面,將暗部該加重的地方加重。該提亮的地方提亮,添加一些蛋糕的紋理
6.畫出一些星糕的高光,加上蠟燭燭火
就完成啦~
⑶ 立體奶油兔子怎麼擠
我來教您怎麼做:
小兔子奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷,做成了小兔子的圖案,充滿了童趣小兔子奶油蛋糕卷用料
主料雞蛋4個低筋麵粉70克
調料色拉油50克檸檬汁5滴細砂糖60克牛奶60克紅曲粉10克淡奶油150克白糖20克巧克力醬適量
小兔子奶油蛋糕卷的做法
1.用分蛋器把蛋白、蛋黃分開
2.蛋黃中加入10克糖,用手動打蛋器攪打均勻,再加50克色拉油攪打均勻,再將60克牛奶倒入,攪打均勻至油水融合。將低筋麵粉篩入蛋黃盆中,攪拌均勻至無顆粒的漿糊狀
3.用勺子取20克蛋黃糊於小碗中
4.將紅曲粉篩入蛋黃糊中,切拌均勻
5.用廚師機將蛋白打散,加入5滴檸檬汁或白醋,攪打至粗泡時,分三次加入原料A中的糖。繼續攪打,提起打蛋籠的蛋白尖峰長而不挺立,表示已經到了濕性發泡的程度,也就是九分發的程度。做戚風蛋糕卷,蛋白打到這個程度就可以了
6.把蛋白與蛋黃糊分次加入,攪拌均勻成紅曲蛋糕糊
7.取約為蛋黃糊兩倍的蛋白於小碗內。用勺子翻拌及切拌成蛋黃糊
8.將蛋黃糊倒到裱花袋內
9.在鋪了油紙的烤盤上描繪出小兔子圖案,放入預熱好180度的烤箱1分鍾拿出
10.將紅曲麵糊倒入烤好兔子的烤盤,抹平蛋糕糊表面,並拿起烤盤,在桌子上震出大氣泡,放入已經預熱好的烤箱中層,180度烤14分鍾。我家烤箱溫度偏高,我用了170度,14分鍾,根據自家烤箱的脾氣調整吧
11.將烤盤從烤箱取出,倒扣在烤網上。乘熱小心撕開四周的油紙,讓蛋糕片變得溫熱時,將揭去油紙的蛋糕再次倒扣在新油紙上。現在蛋糕烤黃的那面向上,將奶油均勻地抹在蛋糕表面
12.把蛋糕捲起來,卷好後放冰箱定型30分鍾,用巧克力醬繪畫出兔子的眼睛和耳朵即可,拿出來切塊就可享用了
⑷ 兔子的蛋糕怎麼做
食材明細
6寸 蛋糕一個、8寸蛋糕一個、6寸蛋糕一個、色素適量、巧克力一塊、奶油500毫升
兔子蛋糕的做法步驟
1兩個蛋糕提前烤好備用
2淡奶油按10:1的比例加入白糖打發
3蛋糕拼成兔子的造型。
4取耳朵抹上奶油
5再把兔子頭上全部都抹上奶油
6用牙簽在上面畫上兔子的嘴巴、耳朵輪廓。
7淡奶油放入裱花袋,其餘的放入冰箱備用
8白色的奶油擠上去
9巧克力裝入裱花袋,放入熱水中融化,裱花袋前面剪個口子,用巧克力擠好兔子的眼睛嘴巴和胡須
10奶油加入淡紅的色素
11把兔子的耳朵和腮紅擠好即可
小竅門
1、這個季節,裱花最好在空調房進行。
2、奶油下面墊冰塊可以更好地打發。
3、裱花袋每次不要裝太多奶油,帶著手套操作會更好些。
4、500克的淡奶油還剩下一些。
5、如果不是立刻吃,要放入冰箱冷藏哦!