A. 4寸蛋糕實物對比是什麼
4寸蛋糕就是10.2厘米的樣子，如果蛋糕是方形，那就是這個蛋糕的對角線長度是10.2厘米左右，如果蛋糕是圓形，那就是這個蛋糕的直徑是10.2厘米左右。我們上學時用的直尺一般是20厘米，那麼直徑是直尺一半的圓形蛋糕大概就是4寸的了。
4寸的是4x2.54=10.16cm，6寸的是6x2.54=15.24cm，8寸的是8x2.54=20.32cm。
4寸圓形蛋糕直徑10公分，1人食用即可。
6寸圓形蛋糕直徑15公分，2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8寸圓形蛋糕直接20公分，4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶、探親訪友。
蛋糕食用的注意事項：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
B. 無裱花生日蛋糕的做法，無裱花生日蛋糕怎麼做
無裱花生日蛋糕主要就是指歐式水果蛋糕，其實裱花蛋糕最早是在日本流行起來的，後來傳到韓國最後才傳到大陸，真正的歐式蛋糕或者說歐式，美式蛋糕是沒有裱花的，對於裱花蛋糕我自己也不是非常喜歡，由於從事了西點這個行業對於裱花這項技能我還是持肯定態度的，也就是說你可以不做裱花蛋糕但是要會裱花這個技能。那麼無裱花蛋糕怎麼做呢？下面我就來介紹一下無裱花蛋糕的做法吧！
最後說一下我對裱花蛋糕的看法吧，我真的不建議大家購買食用。因為上邊所有帶顏色的奶油要麼是純色素，要麼是色香油（帶香味的色素）。簡單跟大家說一下，黃色有香蕉色香油，檸檬色香油，綠色有哈密瓜色香油，紅色是玫瑰色香油，紫色是香芋色香油，這些色香油都是化學產品和食物沒有任何關系。所以大家以後購買蛋糕盡量選水果蛋糕。
C. 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
D. 如何做戚風蛋糕，美味誘人，0基礎也能做成功呢
如何做戚風蛋糕，美味誘人，0基礎也能做成功呢？
眾所周知烤制食材都要用到上下火。我們來看一下，蛋糕糊倒進到磨具里邊，放進烘烤盤，在放進電烤箱。假如上下火都170度。容易上火是可以直接傳遞給蛋糕糊的上端。
而至火170度最先傳遞給的是烘烤盤，烘烤盤會集聚溫度直往磨具底端傳遞，那烘烤盤是否溶解了點溫度，那傳遞給磨具底端就沒170度，一樣，磨具底端是不是也是金屬材料底，還會損耗溫度才傳遞給頂部的蛋糕糊。換句話說左右170度火力點真真正正傳遞給蛋糕糊的溫度卻是容易上火勝負火低對嗎？烤制的基本原理是溫度有外到內傳遞，就意味著外先熟再一層層往裡面熟全過程。
那明白了這個道理，那就會有解決方案了。便是容易上火120度，去火165度。這個就減緩了蛋糕糊表面結膜炎，而給了蛋糕足夠的膨脹。當蛋糕頂端齊平後，膨脹力釋放出來70%了，然後把容易上火120度調整至165度，這時候從120度做到165度三五分鍾時長，而在這數分鍾期限內，膨脹力又釋放出來了20%，這時候看到的就是蛋糕的表面逐漸凸起成半圓形，膜已經形成了。剩下來的10%的膨脹力就猶如一個老人並沒有太多的力氣去打破這一層表膜了。
第三步
當蛋糕逐漸著色到最喜歡的顏色，是否就猶如在太陽下曬幹了自己喜歡的銅色而立刻打把太陽傘呢？對，電烤箱開條小間隙插進一張錫箔紙吧。記牢，要快點。由於強冷空氣進到也會導致蛋糕回縮的。這個時候，再次烤制，蛋糕沒有在膨脹。
假如裱框出問題了，是不是就前功盡棄了。你說這個裱框便是公布後去操作。電烤箱內溫度是165度，出來之後室內溫度才20攝氏度，這么大溫度差，熱漲冷縮也會導致蛋糕迅速回縮。
E. 自己在家做蛋糕需要准備哪些工具
1、電動打蛋器
2、廚房電子稱
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、麵粉篩
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黃分離器
(5)蛋糕帶裱框圖片擴展閱讀：
主料：低筋麵粉85g、白糖90g、牛奶40g、雞蛋5個
輔料：色拉油40g
步驟一：主要食材。
F. 黑芝麻迷你戚風紙杯蛋糕！濃濃芝麻香
💞材料💞
1、雞蛋2個（小點的帶殼約50克/個）、黑芝麻醬16克、牛奶20克、玉米油8克、細砂糖16克宏燃、低粉20克、玉米澱粉4克。
2、20連迷你麥芬模具，紙托（直徑大約是下2.5cm，上4.5cm）。
👉黑芝麻醬是那種有油的。
👉如果是24連模，雞蛋2個（帶殼約60克/個）、黑芝麻醬20克、牛奶25克、玉米油10克、細砂糖20克、低粉25克、玉米澱粉5克。
👉如果沒有玉米澱粉，直接改為低粉。
💞做法💞
1、提前將紙托放入連模內，裱花袋套在杯子上備用。
2、黑芝麻醬、牛奶、油攪拌乳化，先篩入低粉攪拌，再加入蛋黃攪拌。
3、蛋清加入玉米澱粉，打發至魚眼發泡，分兩次加入細砂糖，打蔽喚虛發至中性偏乾性發泡。
4、先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊攪拌，再倒回蛋白霜內翻拌均勻。
5、將麵糊裝入裱花袋，擠入紙托約7、8分滿。
6、 烤箱中層130度烤30分鍾，再轉140度烤鏈蔽15-20分鍾，取出輕震幾下，將小蛋糕取出側放，幫助散熱。
這款小蛋糕烤黑芝麻香味超級濃郁，大家可以試試哦。
G. 蛋糕裱花技巧
蛋糕裱花技巧如下：
1、根據主題構思裱花內容
裱花蛋糕創作前期准備，對裱花造型目的、客戶的情感和願望等進行綜合分析，是用於生日、求婚、滿月酒還是其他需求，這些都要納入綜合分析范圍，然後明確裱花蛋糕創作主題，確定製作材料和表現形式，同時還要考慮與蛋糕相匹配的模具和需要創意製作材料。通過前期的構思，我們就可以確定裱花造型的主題、主色彩和主色調、原材料、表現內容和手法。