『壹』 誰可以教我做生日蛋糕
就做這個吧!
水果蛋糕
配料:
白麵粉600克白砂糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香精2毫升香草粉1.5克糖漬西瓜皮400克糖桔餅150克蜜菠蘿300克。
·操作:
1.切碎:將幾種水果切成小塊。
2.攪油:首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻,然後將冰蛋分幾次逐步拌進去,攪到砂糖全部溶化,看不出糖粒為止。再將香料放進去,然後將麵粉拌進去,水果投進去,不要再多拌,防止麵筋韌縮,影響質量。
3.入模:烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米),裡面襯紙,將拌勻的料倒進去。
4.烘焙:爐溫掌握在160~180℃左右,進爐後不宜移動,以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
杏仁水果大蛋糕
配料:
1.小派方牛油60克砂糖20克蛋黃1個精白麵粉100克水20毫升香草精少量
2.無水小派皮牛油(無鹽)60克砂糖40克蛋黃1個精白麵粉100克香草精少量
3.杏仁奶油牛油(無鹽)70克砂糖70克蛋1個杏仁粉70克精白麵粉10克
4.有光澤果醬杏仁醬60克砂糖30克水10毫升
5.其它(1)杏仁醬、杏仁片適量。
(2)奶油包心奶油:
牛奶330毫升砂糖83克精麵粉13克玉米粉13克蛋黃3個香精少量
(3)草莓、桃子、酸櫻桃適量
·操作:
1.小派皮的製做:牛油放入容器中,置於室溫下變得柔軟(要注意冬、夏溫度的不同,既要使其變軟,又不能過溶),用打蛋器攪拌,使其成為全白色奶油狀為止。一次性加入砂糖,用打蛋器攪拌。繼而一邊攪拌,一邊把水一滴滴地加入牛油中,使水與牛油等完全溶合在一起,然後再加入香草精,攪拌直至沒有砂糖的顆粒為止。
把麵粉一次全部放入上述容器中,用硬紙片輕輕地使其混合成糊狀,當麵粉還沒有完全沾濕溶化時,用厚紙片輕輕地使其集中在一起,放於包裝紙中,用手弄成長方形後包好,置於冰箱中20~30分鍾。接著在操作台上灑點麵粉,用手把面團輕輕地捏合,待發軟時再灑些麵粉,並以手拿將面團從中央往外壓開、壓平。再在面棍上灑些麵粉,自長方形的面團的中心向四面擀平,但四邊上要稍稍留點厚度。緊接著把麵皮調換90°角,同樣地向四周壓伸開。如此反復數次,直至麵皮厚度平均為2.5厘米左右,再停放30分鍾,讓其厚度伸展至3厘米。
2.無水小派皮的製做:方法同小派皮,唯有不同之處在於製作中不加水。因為其配方中砂糖多,故可得到濕潤的麵皮。烤好之後顏色更美麗。
3.杏仁蛋糕的製作:(1)把上術的小派皮用直徑6厘米波浪形的圓形器具壓出,擠放進塗有牛油的小圓模中,然給裝進如小指尖大小的杏仁果醬。
(2)先把牛油攪拌成糊狀,加入砂糖,再用打蛋器混攪均勻。接著把蛋打散,倒入糊狀的牛油之中,攪拌,並加入經事先混合的杏仁粉,攪勻,放入附有直徑1厘米的圓形擠花口模的擠出袋內,擠入裝有派皮、杏仁醬的小圓模中,裝八分滿。在表層放入五六片杏仁片,然後放入已加熱至180℃的烤爐,約15分鍾,即成蛋糕坯。
(3)把混合有亮光的果醬材料,稍微煮過。把烤好的蛋糕坯從模型坯中倒出,在尚未冷卻之前,把熱呼呼的亮光果醬用刷子塗上。
(4)水果蛋糕的製做:先把無水派皮裝入小圓模中,倒入的杏仁奶油約占模型深度的1/2,用180℃的烤爐烤15分鍾左右。烤好之後原封不動的冷卻,然後倒出模型。奶油包心奶油(製法參照外交蛋糕)裝入擠出袋中,擠出注入到蛋糕坯的表面,然後將除去汁的罐頭水果和洗凈除蒂、縱切成二半的草莓置於其上,即成水果蛋糕。
『貳』 十二寸蛋糕有多大,適合幾個人
十二寸蛋糕有直徑約30厘米,適合8至12個人食用。
這是12說是的英寸,12x2.54=30.48厘米,蛋糕因為形狀不同,所以看起來的大小會有差異的。一般說尺寸是以圓形的直徑來講的。 按照圓形蛋糕的話,十二蛋糕直徑是30厘米左右,大概夠8-12個人食用。而方形蛋糕一般是從圓形蛋糕里切出來的,相對圓形來說小一些,十二方形蛋糕對角線是30厘米,邊長大概是21厘米。
生日蛋糕大致分為6寸,8寸,10寸,12寸、14寸、16寸、18寸、20寸,24寸,一般8寸一般適合3-5人吃,10寸5-8人、10寸6-10人,12寸8-12人。14寸12-15人。16寸14-17人,18寸17-20人,20寸20-23人,24寸25人左右,蛋糕是非常甜膩的食物,脂肪含量也相當高的。
『叄』 簡單又好看的生日蛋糕
簡單又好看的生日蛋糕做法如下:
主料:蛋糕坯1個、橙1個、車厘子7個、草莓6個。
輔料:食鹽1茶匙、淡奶油200克、綿白糖20克。
步驟:
1、八寸原味蛋糕提前做好或則買好一個。
『肆』 蛋糕平均分成四份可以怎麼分方法越多越好
採用均衡分割方案。
具體的方法如下:
(1)由正方形的性質知,連接對邊的中點,能把正方形分成四個小的正方形,且每個的面積相等;
(2)由正方形的性質知,它的兩個對角線把正方形分成面積相等的四部分,故作出正方形的對角線即可;
(3)由於正方形是中心對稱圖形,故過對稱中心的兩條互相垂直的直線能把正方形分成面積相等的四部分面積。
(4)如果是圓形的蛋糕,也可以採用正方形的前兩種方法來切割;
(5)圓形蛋糕的切割方法可以從一個頂點來從中間切開,然後再根據中點原理來切割;
(6)圓形蛋糕的切割方法還可以採用平行線的方式切割,如下面第二張圖的第二個切割方法。
(4)方形生日蛋糕四面各一個圖片擴展閱讀
如果分蛋糕的人更多,均衡分割同樣能夠實現,而且實現的方法不止一種。其中一種簡單的方法就是,每個已經分到蛋糕的人都把自己手中的蛋糕分成更小的等份,讓下一個沒有分到蛋糕的人來挑選。
具體地說,先讓其中兩個人用「你來分我來選」的方法,把蛋糕分成兩塊;然後,每個人都把自己手中的蛋糕分成三份,讓第三個人從每個人手裡各挑出一份來;然後,每個人都把自己手中的蛋糕分成四份,讓第四個人從這三個人手中各挑選一份;不斷這樣繼續下去,直到最後一個人選完自己的蛋糕。
只要每個人在切蛋糕時能做到均分,無論哪塊被挑走,他都不會吃虧;而第 n 個人拿到了每個人手中至少 1/n 的小塊,合起來自然也就不會少於蛋糕總價值的 1/n。雖然這樣下來,蛋糕可能會被分得零零碎碎,但這能保證每個人手中的蛋糕在他自己看來都是不小於蛋糕總價值的 1/n 的。
『伍』 生日蛋糕折紙教程
折紙蛋糕
1.准備含慧正方形
2.折出米字摺痕
3.上下對折
4.這樣
5.左右對折
6.成這樣
7.打開露出摺痕
8.按紋路右邊向左上折
9.打開露出摺痕
10.同樣左邊向右上折
11.打開露出摺痕
12.右邊折成圖片中樣子
13.另一邊也同樣
14.右下角往上折
15.四個角全部折完成圖片樣子
16.右下角往裡折成正方形
17.四個角全部折好,如圖
18.右下角小正方形兩邊對折,如圖
19.四個角全部折成這種
20.其中一個角打開
21.按照摺痕折成圖中樣子
22.四個角全部折成
23.翻過來
24.四邊角折上去,成小三角樣子
25.將其中一個三角整理成圖中樣子嘩衫
26.四亂老腔個角全部弄好
27.做兩個同樣的
28.將它們疊在一起
29.翻過來
30做一個圓圈正好能放在剛才折紙上面就行
31.將圈放上,底下各邊角粘上雙面膠
32.全部粘上
33.同樣方法做兩個黃色的
34.將黃色的也粘在上面
35.紫色長條
36.捲成紙筒做蠟燭
37.剪一片紅色一片黃色
38.做蠟燭火焰
39.粘在蛋糕中間
40一個小圓形
41.剪成圖中樣子
42.從里往外卷
43.捲成花的樣子
44.綠色長條
45.捲成葉子
46.多做幾種,
將它們粘上就完成了
『陸』 童童把一塊正方形的蛋糕切成大小相等的四塊,分給四個小朋友.你有幾種切蛋糕的方法畫一畫.
切割蛋糕的設計如圖5-1、圖5-2和圖5-3所示;
『柒』 有一種一小塊一小塊拼在一起的多種口味的生日蛋糕叫什麼名字
拼接蛋糕。。。。。。
『捌』 生日蛋糕圖片大全
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2008年4月9日 當前位置:素材 頁素材 其他圖片 生日蛋糕圖片 生日蛋糕圖片 來源:本站收集更新時間:2008年04月09日作者:佚名
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『玖』 簡單的生日蛋糕怎麼畫
生日蛋糕畫法如下:
方法一:
准備材料:A4紙、勾線筆、蠟筆。
1、一個橢圓畫紙上:首先我們可以在紙的正中間偏上一點的位置畫一個長長的扁扁的橢圓形。
『拾』 有4個同樣大小的蛋糕用不同的分法四等分怎樣分
①橫豎中間各一刀
②兩條對角線各一刀
③豎直三刀或者橫著三刀
④先豎直中間一刀,得到兩個長方形,再每個長方形分別沿對角線一刀。