⑴ 進入咖啡店，哪些美食受到你的愛戴
吃貨對美食是沒有誘惑力的，不管去到哪裡，第一關注的目標就是吃的方面如何。那麼，如果讓你走入咖啡店的話，你比較喜歡點的美食有哪些呢？下面就讓我們一起來聊一聊那些曾讓你驚艷了時光的咖啡店美食吧。
三、水果慕斯。
在咖啡店吃蛋糕，個人比較喜歡的口味是水果慕斯。咖啡店其實有比較多品種的慕斯，比如說巧克力慕斯等，巧克力慕斯雖然也好吃，但是本人對巧克力不是很敏感，所以喜愛不起來。而水果慕斯不僅做法有很多種，且口感也是有層次的，帶給人不同的味蕾享受。故而，每次去到咖啡店，如若想要點一份蛋糕的話，個人感覺水果慕斯應該成為首選。
不知道你最愛的咖啡店美食又有哪些呢？歡迎在本文的末尾進行補充喲。
⑵ 適合咖啡店裡做的比較簡單快速的甜點有哪些
慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕的做法非常簡單，也不復雜，而且味道甜美，非常適合搭配苦味的咖啡。慕斯蛋糕的做法是將牛奶加入吉利丁片和砂糖，用小火煮至吉利丁片完全融化，將淡奶油打發，加入你之前做好的牛奶糊，一個簡單的慕斯蛋糕就做好了~因為慕斯蛋糕主要利用到的是吉利丁片，所以是完全不需要烤箱的。
製作的步驟也很簡單，而且很迅速。如果你想做的更加精緻一些，也可以用餅乾和黃油碾碎混在一起製作蛋糕底，然後在做蛋糕的時候分層，用加入不同果醬的方式製作不同的蛋糕層。最後還能在慕斯蛋糕上面做一些裝飾，比如擺水果粒或者巧克力。
重乳酪蛋糕的做法是，先用餅乾和黃油打碎，均勻攪拌在一起，做成蛋糕底，然後放進冰箱冷藏備用。
奶油乳酪加入砂糖打發至順滑，在打發的奶油乳酪里加入雞蛋。
雞蛋的數量自己適量決定，一個個打至均勻並且打發，倒入適量檸檬汁，攪拌均勻，然後按照順序倒入澱粉、牛奶、朗姆酒、香草精並且一一攪拌均勻。最後將蛋糕底取出，把蛋糕糊倒在上面，放進烤箱預熱160度烤上一個小時，美味的重乳酪蛋糕就完成了。
輕乳酪蛋糕的做法是，先准備適量的雞蛋，分離蛋黃和蛋液，融化無鹽黃油，將黃油加入到冷藏過的淡奶油、奶油乳酪和牛奶做成的蛋糕糊中，分三次將蛋黃加入到蛋糕糊中，加入適量澱粉和低筋麵粉，注意要用篩子一點點過篩加入，最後將蛋糕糊再過一遍篩子，然後把蛋清打發，一邊打發，在這個過程中還要一邊加入砂糖，同時將蛋糕糊放入冰箱冷藏。最後將成功打發的蛋白霜用刮刀分三次加入冷藏好的蛋糕糊中，攪拌均勻，將烤箱180度預熱好，將蛋糕糊裝入塗了黃油的蛋糕模中，上下火180度烤二十分鍾，再用140度烤四十分鍾。
⑶ 咖啡咸奶油蛋糕
咖啡咸奶油蛋糕
蛋糕胚食材 (28X28cm烤盤):
咖啡液—30g、低筋麵粉—45g、玉米油—23g、雞蛋—3個、水—15g、細砂糖—40g、檸檬汁—、黃油乳酪霜食材、奶油乳酪—60g、細砂糖—35g、鹽—2.5g、蛋黃—2個、牛奶—50g、淡奶油—70g、黃油—100g、咖啡液—7g
做法步驟:
1.分離蛋清、蛋黃備用。水、玉米油、咖啡液混合攪打帆段均勻，篩入低筋麵粉以Z字手法攪拌至無乾粉狀，加入蛋黃混合均勻備用。
2.細砂糖分三次加入到蛋清中，打至大彎鉤。先取1/3蛋白霜與麵糊翻拌態粗譽均勻，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻，倒入模具並震出氣泡。烤箱170度，烤20分鍾左右出爐晾涼。（根據自家烤箱脾氣調節溫度和時間）
3.奶油乳酪加糖和鹽攪打順滑，加入蛋黃攪打均勻，倒入牛奶和淡奶油混合均勻，倒入咖液混合均勻。
4.步驟3的咖啡乳酪液倒入奶鍋加熱至83度關火，過濾一下後入冰箱冷藏降溫至20多度備用。
5.黃油攪打至羽毛狀，分3次加入降溫好的咖啡乳酪液，每次攪打均勻再加下一次，最後再多打幾分鍾，使黃油霜更加輕盈。
6.蛋糕胚切掉四邊，分成3片，一層蛋糕一層奶油組裝起來，留點奶油擠花用。想要四邊整齊的話，組凳賀裝完可冷藏1小時，然後對半切開，再切掉四邊後擠花就可以了
Tips：
黃油和奶油乳酪都要提前室溫軟化。
⑷ 請問摩卡咖啡磅蛋糕的美味做法
這款磅蛋糕口感不會干澀喔！奶油一定要回溫再與糖打發，就會有松軟的口感，加入咖啡牛奶液整個室內彌漫著咖啡香氣。
材料
無鹽奶油130克低筋麵粉130克細砂糖100克蛋2顆泡打粉5克牛奶30cc咖啡粉15克糖粉適量
做法
1
烤箱預熱170度無鹽奶油室溫融化到手壓下去會有手印。牛奶微波加熱加入咖啡粉調勻，備用。無鹽奶油用電動打蛋器打至乳霜狀態。
⑸ 請教一下咖啡慕斯蛋糕的做法
原料：純咖啡、白咖啡、牛奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片、戚風蛋糕、巧克力。
做法步驟：
第11步、為了好看些，我用巧克力手工做了一朵花和葉子來裝飾
⑹ 濃情咖啡乳酪慕斯蛋糕
濃情咖啡乳酪慕斯蛋糕
咖啡凍食材：咖啡液 30g,熱水 150g,吉利丁片 10g
做法：咖啡液與熱水混合，倒入融化的吉利丁片混合均勻後倒入容器凝固後劃小塊備用
蛋糕胚食材：咖啡液 30g,玉米油 30g,糖 15g,低筋麵粉 48g,玉米澱粉 14g,蛋黃 80g ,蛋白 132g,糖 60g,檸檬汁 適量碼鏈伍
做法：
1.咖啡液、玉米油、15g糖混合攪打乳化
2.篩入低粉、玉米澱粉攪拌至無乾粉狀
3.加入蛋黃混合均勻備用。
4.60g細砂糖分三次加入到蛋清喚鎮中，打發至大彎鉤。先取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻，倒入模具並震出氣泡，烤箱170度，烤20分鍾左右出爐晾涼。
慕遲或斯液食材：蛋黃 25g,咖啡液 30g,糖 25g,吉利丁片 4g,奶油乳酪 75g,淡奶油 170g
⑺ 介紹下咖啡蛋糕卷怎麼做
用料
#材料
蛋白 160g
蛋黃 80g
低筋麵粉 90g
玉米油 60g
開水 90g
烏咖啡粉 8g
細砂糖 70g
檸檬汁 5滴
#輔料
淡奶油 180g
細砂糖 18g
防潮糖粉 少許
咖啡戚風蛋糕卷的做法步驟
成品
⑻ 咖啡奶油磅蛋糕
咖啡奶油磅蛋糕
食材：
黃油 180g,雞蛋 4個,糖粉 110g,咖啡液 40g,低筋麵粉 170g,泡打粉 4g
抹面：淡奶油 200g,咖啡粉 7g,細砂糖 18g,核桃友州腔碎 適量（裝飾用）
做法：（模具尺寸22x17x4.4cm）
1.軟化的黃油加糖粉攪打至發白
2.分次加入雞蛋，每次攪打均勻再加下一次
3.篩入低粉和泡打粉翻拌均勻
4.倒入咖啡液混合跡數均勻，倒入模具；烤箱提前預熱180度，烤30分鍾
5.出爐晾涼後切掉頂部凸起部分，再分出一寬一窄兩塊好衫蛋糕，然後摞起來切成梯形
6.淡奶油加入咖啡粉和細砂糖混合打發，組裝蛋糕再進行抹面，用核桃碎裝飾即可