① 蛋糕師一天需要做什麼工作
蛋糕店的蛋糕師每天就是准備材料，做一些每天銷量的量的蛋糕和麵包。
剩下的時間就是幫忙在蛋糕店裡做的其他的工作了，或都嘗試做一些新的產品，讓消費者體驗，如查消費喜歡就會在大量生成，到了下班時間，就是收拾自己的工作台和工具。清理自己的用全有衛生。
蛋糕師分烘培師和裱花師。
從烘焙師和裱花師二者的職業可以看出：烘焙師得善於創造，裱花師得善於構思。
1、烘焙師主要製作麵包、蛋糕、中西式糕點；裱花師則主要做藝術蛋糕裱花還有慕斯蛋糕。
2、烘焙師主要就是負責把生的原材料烤製成蛋糕麵包，而裱花師則主要是負責在蛋糕上用奶油裱出花紋之類的藝術圖案，二者分工不同。
蛋糕師職責
1、能夠獨立、熟練製作西式面點的基本操作，並能根據公司要求開發新品。
2、掌握點心及餡的製作技術，掌握切配、拌制各類點心的生熟餡料，講究餡料的成色。
3、按要求比例配製食品，控制食品成本，協助廚師長制訂食品原材料的采購計劃。
4、嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔、整齊，原材料及製品按類別、生熟存放。
5、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點。
6、自覺維護、保養廚房設備及用具。
7、認真完成上級布置的工作。
② 做一名糕點師能拿多少工資一個月
1.根據蛋糕行業的薪資水平來看，學徒期間工資1500元左右。
拓展資料：
糕點師：用奶油，果醬，水果等製作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
糕點師-網路
③ 面點師和蛋糕師傅和西點師有什麼區別
面點師和蛋糕師傅和西點師之間有3點不同，具體介紹如下：
一、三者的職業要求不同：
1、面點師的職業要求：掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。
根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。
2、蛋糕師的職業要求：優秀的蛋糕師應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、提拉米蘇等高級酒店宴席流行蛋糕精品，同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
3、西點師的職業要求：根據客情領用各種配料、調料，掌握各種面點品種的操作流程 按要求比例配製面點食品，控製成本 嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關。
二、三者的含義不同：
1、面點師的含義：運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成風味的麵食或小吃的人員。
2、蛋糕師的含義：運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
3、西點師的含義：專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
三、三者的職責不同：
1、面點師的職責：面點師負責風味及宴會點心原料的領用加工工作。
2、蛋糕師的職責：掌握各種面點品種的操作流程 按要求比例配製面點食品，控製成本，嚴格執行食品衛生法規。
3、西點師的職責：練掌握各種面點的製作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標准，保證面點質量和及時供應。做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。
④ 長大以後想當蛋糕師作文寫作文
1. 我長大以後想當一位出色的甜品師的作文
從軟滑綿密的提拉米蘇，到細致香鮮的卡布基諾，各種各樣的材料在那雙神奇的雙手的調和與塑造下，像有的了生命般，靜靜的散發出馥郁的香氣，難忘的美味口感，源自於那雙神奇的雙手，他有一個平凡的名字——糕點師。
很久以前的事了，當時第一次吃著咖啡巧克力的小蛋糕，看著漂亮的小蛋糕，聞著馥郁的香氣，挖一勺，在嘴巴里慢慢融化著，稠香的氣味，軟綿綿的觸感。還有我第一次去必勝客吃比薩，記得當時有一道甜點叫提拉米蘇，就是這兩道甜點讓我嘗到了一種享受的感覺。於是，我便有了一個想法：我要當一名糕點師，做出甜美的味道，讓大家都能體驗這種享受的感覺。想像著在干凈明亮的操作間，那些在視覺與口感上給人雙重享受的西點，隨著自己的擺放、塑形、烹烤，用心做著，新鮮出爐了。這是多麼美好的事情啊！
如果客人允許我自由為他們選擇口味，我會為小朋友製作水果布丁。新鮮誘人的水果，可愛的布丁，甜甜的，小孩子的摯愛。如果是一位姿色平庸的女孩，我會挑選巧克力口味的榛子夾心蛋糕，並在上面覆蓋上柔滑的奶油與櫻桃。因為有內涵的人也別樣誘人。對於我自己呢，輕柔的瑪奇朵和軟滑的提拉米蘇都是我的鍾愛。或許，我會製作持更加獨特的西點甜品。
每一道西點都有不同的含義，提拉米蘇寓意帶我走，伊莎莉卡寓意暗戀等等。而糕點師在用自己的心製作時，就彷彿在編造一個個美麗的故事，在描繪一幅幅精美的圖畫，在孕育一個可愛的生靈。是多麼美好又有趣啊！
糕點師既不像明星般耀眼，也沒有農民般朴實，更沒有發明家般偉大，他們只是一個平凡的勞動者，但他們總是默默的奉獻著，他們是生活中必不可少的部分。而我，也要做一個不可缺少的糕點師。
到了現在，我開始策劃起如何實現夢想。首先我必須達到一定的年齡——大約18、19歲，到了那時，我會有空閑的時間去學習糕點的做法了。同時，我還要去電腦上查一些製作糕點的方法，自己也學著做一做。最後，我要去專門製作甜點的學校中學習一下。這樣，我的夢想肯定就會實現。
理想是人生導航的燈塔，我的燈塔已經打開燈光，迎接我那一艘艘迷失的小船。
2. 我想成為甜點師 作文
我想成為甜點師
每個人都有自己的夢想，有當球星的.有當電影明星的，還有其他地位更高的職位。而我，我卻相當一個普普通通的甜點師。
為什麼我有這個想法呢？因為我發現，人們一天下來，學習.工作，就已經把體力消耗光了。我想用我的微薄之力來讓人們的心情好起來。
首先，我要在一家店打工，我要賺取很多的錢來自己開一家店。在店裡，我努力工作，用我的真心來做這些甜點。所以，我深受老闆的喜愛。
我一下子就幹了10年，我攢夠了錢。我開開心心地來到了關於甜點的一家加盟的知名品牌公司來。老闆聽了我的來意，深受感動，急忙與我簽訂了合約。我感謝了老闆能給我這次機會。
經過一番裝修，我的甜點店開張了。我決定讓自己來做甜點，這樣就能讓吃的人們感受到春天般的溫暖。就這樣，我的生意一天比一天紅火，日子也越來越好了。
我想想以前的努力和艱辛，我都挺過來了。頓時，我的眼睛裡閃出了淚花。 。
沒有人能把你打敗，除非你自己先倒下！
呵呵，其實我今年馬上要上初二了，但是我還是一小學生的口吻來幫你寫，我想你應該是小學生把！記得給我分哦~~！
3. 作文二十年後的我一一蛋糕師
每個人都有自己的理想，你的理想或平凡、或特別，或多或少.我當然也有自己的理想—當一名蛋糕師.你可能會問了，為什麼放著經理、總裁不幹，偏要當個小小的蛋糕師？
在我五歲的生日時，媽媽給我買了一個三層冰激凌蛋糕，奶油的香氣和水果的芬芳撲鼻而來，我吃得不亦樂乎.雖然那時我萌生了當蛋糕師的想法，但是，我很快又對那些紙醉金迷的職業「奮斗」了.直至我十一歲的時候，我看韓劇《我叫金三順》中發現：金三順也是一名蛋糕師.我又從塵封的記憶中找到了我童年的夢想.我於是堅定信心，當一名蛋糕師.
通向理想的路漫漫，坎坎坷坷，不小心就會摔得頭破血流，許多人在理想的路上退縮了.我們如果沒有實際行動和努力，再宏偉的目標，在遠大的志向也會在瞬間化為泡影！
我為了實現自己的理想要付出努力和汗水.我首先要學會熟練運用廚房裡的工具，還要從最基本的和面、打雞蛋開始學起.其次製作一些極其簡單的糕點，再學會製作普通的小蛋糕.呵！這可不容易了，不過我會好好練習的.最後，再創建自己的蛋糕風格，學會並熟練掌握製作蛋糕的技巧.每當我和媽媽去蛋糕房，我都會觀察每個蛋糕，那些蛋糕真是各式各樣，琳琅滿目.回到家，我還會自己畫幾張「蛋糕示意圖」，從配料、選材、方法等多方面寫寫畫畫，不知改了多少遍.彩筆從我手下劃過，蛋糕便在紙上「現形」了，我可比吃蛋糕高興多哩！但對於纏得很的我可卻也有著不小的誘惑力呢！
我看著自己的蛋糕，還真不禁有些想入非非了……我看到了我對顧客們捧出了香噴噴的蛋糕，空氣中彌漫著牛奶和雞蛋的清香，那種甜是來自心底的，是甜蜜的.濃郁的奶油包裹著整個蛋糕，蛋糕上除了香甜的果醬和新奇的動物糖外，還有一粒粒閃閃發亮的銀色糖豆……
我漸漸回到現實中了，在興奮和高興之餘，我想到：理想是一種人生的目標，是一種前進發展的動力.魯迅先生曾經說過：「不滿是向上的車輪」.我們也要勇往直前，敢於實現自己的理想.精精彩彩的打拚一生！
4. 我的夢想作文之蛋糕師300字
蛋糕師——我的夢想
每個人都有自己的夢想，有的人想當老師，有的人想當警察……有的人小時候是一個夢想，長大以後又是另一個夢想。而我卻孜孜不倦的追求著我唯一的夢想——當一位著名的蛋糕師。
小時候我去蛋糕店買麵包，看到蛋糕店的姐姐在做蛋糕。她做得可快啦！大概半小時就做完了。我覺得她很厲害，很羨慕她。從那時起，我就有了自己的夢想。
我幻想著自己有一家蛋糕店。蛋糕店是粉藍相間的，很大很大。店裡掛滿了玩具和娃娃，過生日的小朋友隨時都可以拿一個走。店裡有各式各樣的蛋糕：冰激凌蛋糕、巧克力蛋糕、香橙蛋糕、香草蛋糕，還有專門為老人定製的泡芙蛋糕……
聽了我的介紹，也許有些人會不屑一顧，會覺得我這個夢想很渺小，很可笑。但是朋友們，你們知道嗎？我這個夢想可關繫到千千萬萬的人們，日常生活中，幾乎所有過生日的人都離不開蛋糕。要想成為蛋糕師可不是一件容易的事呀！首先，要成為蛋糕師必須具有聰明的頭腦，就像畫家一樣，要先設計出蛋糕的圖案、顏色。其次，要精心准備原料、配料，還要在做工上下苦功夫，必須做到一絲不苟，精雕細琢，才能製作出有藝術感，有層次，既漂亮又好吃的蛋糕。所以，要想成為一個出色的蛋糕師，就必須有匠心獨具、推陳出新的智慧，必須讓自己成為一個畫家，這就需要自己不斷地努力，不懈地奮斗。雖然我的夢想很不起眼，但一想到它可以去服務千千萬萬的人，我就覺得值了，覺得很開心了。
總之，我會為了我的夢想努力奮斗，我相信不久的將來，我就能實現我的夢想，成為出色的蛋糕師。
5. 六年級下冊語文第三單元作文我的理想——糕點師
假如我是糕點師，我就會做蘋果派，草莓派。。。。。。讓大家吃到我自己辛苦做好的糕點，我一定會非常開心的。
做糕點不能夠沮喪，只有開心的做，才能讓大家感受到我做糕點的快樂，然而也會讓大家吃到我做的糕點時，會非常開心。
糕點店又來找我做糕點了，老闆說，我做的糕點得到了大家的贊美。能看到大家吃到我的糕點能展現笑容。我很開心。
一日復一日，我每天都很忙，都在為別人做糕點，看見人們開心的吃著我做的糕點，是一種說不出的幸福呢！
(OK，這只是給你的開頭)
你們想做糕點師嗎？如果我成為了糕點師，我一定要做自己最喜歡的蛋糕——草莓蛋糕。最簡單的就是磅蛋糕，磅蛋糕是一個長方體的樣子，是用一個長方形盒子裝著的。它的做法很簡單，首先，選好自己要用的水果，再把水果削成各種各樣的形狀。先把攪拌好的雞蛋混合好，放進微波爐裡面。記住了，要讓微波爐保溫一會兒，才能放進去；還要調整好時間，最好是半小時。半小時後，把削了的水果放在蛋糕上，再加熱幾分鍾，這樣，蛋糕就完成了！仔細看一看自己製作的蛋糕，真誘人；嘗一嘗，味道好極了，你一定很高興。（內容）
這可是我的理想，別嘲笑我！我一定可以實現的！我會對自己說：加油！去成為理想中的自己！（結尾）
6. 蛋糕烘焙師作文
今天上午，我參加了由瀟湘晨報組織的「模樣烘焙課堂」活動。一到達模樣烘焙室，工作人員就讓我們穿上了烘焙師的圍裙，戴上了高高的廚師帽子，洗干凈手，再用酒精消毒了一遍，准備得乾乾凈凈，開始做蛋糕啦！
我做的是名字非常好聽，看起來又特別美味的「雪媚娘」。首先，把糯米粉、澱粉、玉米澱粉、牛奶、糖一起混合，大火蒸25分鍾；在等待的過程中用打蛋器把液體狀的奶油打成糊糊狀的奶油，打發完後立馬放進冰箱，蒸好後將黃油放在表面，融化後用攪拌機攪拌；再將皮揉成一團用保鮮袋包裹，放入冰箱冷凍15秒；15秒後將皮從冰箱取出，分割成50G每個的麵皮；最後把皮放入碗中，擠入打發奶油，放入蛋糕、桃，再擠上奶油，包好冷卻後就可以食用了。
我們還把「雪媚娘」打扮了一番，把「雪媚娘」放在碗里，碗上放一張粉色透明的包裝紙，倒扣過來，再用小拇指指背把蛋糕搓成圓圓的，最後裝入精美的小蛋糕盒裡。一個軟軟的，白白胖胖的雪媚娘就新鮮出爐啦，好像一個可愛的胖娃娃躺在粉色的搖籃里，看得我口水直流，忍不住想咬上一口，可我還是努力忍著，准備帶回家和爸爸媽媽一起分享著美味呢！
7. 趕快給我一篇關於理想要當甜點師的作文
各種各樣的材料在那雙神奇的雙手的調和下，像有的了生命般，難忘的美味口感，源自於那雙神奇的雙手，他有一個平凡的名字——糕點師。
很久以前的事了，當時第一次吃著咖啡巧克力的小蛋糕，看著漂亮的小蛋糕，聞著馥郁的香氣，挖一勺，在嘴巴里慢慢融化著，稠香的氣味，軟綿綿的觸感。還有我第一次去必勝客吃比薩，記得當時有一道甜點叫提拉米蘇，就是這兩道甜點讓我嘗到了一種享受的感覺。
於是，我便有了一個想法：我要當一名糕點師，做出甜美的味道，讓大家都能體驗這種享受的感覺。想像著在干凈明亮的操作間，那些在視覺與口感上給人雙重享受的西點，隨著自己的擺放、塑形、烹烤，用心做著，新鮮出爐了。
這是多麼美好的事情啊！ 如果客人允許我自由為他們選擇口味，我會為小朋友製作水果布丁。新鮮誘人的水果，可愛的布丁，甜甜的，小孩子的摯愛。
如果是一位姿色平庸的女孩，我會挑選巧克力口味的榛子夾心蛋糕，並在上面覆蓋上柔滑的奶油與櫻桃。因為有內涵的人也別樣誘人。
對於我自己呢，輕柔的瑪奇朵和軟滑的提拉米蘇都是我的鍾愛。或許，我會製作持更加獨特的西點甜品。
每一道西點都有不同的含義，提拉米蘇寓意帶我走，伊莎莉卡寓意暗戀等等。而糕點師在用自己的心製作時，就彷彿在編造一個個美麗的故事，在描繪一幅幅精美的圖畫，在孕育一個可愛的生靈。
是多麼美好又有趣啊！ 糕點師既不像明星般耀眼，也沒有農民般朴實，更沒有發明家般偉大，他們只是一個平凡的勞動者，但他們總是默默的奉獻著，他們是生活中必不可少的部分。而我，也要做一個不可缺少的糕點師。
到了現在，我開始策劃起如何實現夢想。首先我必須達到一定的年齡——大約18、19歲，到了那時，我會有空閑的時間去學習糕點的做法了。
同時，我還要去電腦上查一些製作糕點的方法，自己也學著做一做。最後，我要去專門製作甜點的學校中學習一下。
這樣，我的夢想肯定就會實現。 我是第一次回答，給我分吧。
8. 扮演蛋糕師感受作文
我過生日，爸爸帶我到蛋糕店。看著琳琅滿目的蛋糕，看著師傅精湛的手藝。我自己也想當一名蛋糕師。假如我是蛋糕師……
假如我是蛋糕師，我會製作出許多形狀不同的蛋糕，有小女孩喜歡的：城堡型，公主型，王冠型讓女孩們在夢的海洋里飛翔，我還會做出男孩喜歡的：奧特曼，手槍，超人……而且我還要突破自己——不做成平面的，把它創新做成立體的，讓孩子們能吃得開心，玩得高興。
假如我是蛋糕師，我會做出味道豐富的蛋糕。有草莓蛋糕，香草蛋糕，芝士蛋糕，我還要將各種味道全放到一個蛋糕里，讓大家買一個蛋糕，可以吃到幾種蛋糕。我還要做出老年人吃的蛋糕：無糖蛋糕方便患糖尿病老年人，泡芙蛋糕方便牙齒掉了的老年人。
假如我是蛋糕師，我還會積極聽取客人的建議。如果客人說：「可以有一個外送的話，這樣有些老年人可以方便一點，不用走動。」那麼我一定會虛心接受。如果客人說：「做一個回轉蛋糕可以方便大家，而且吃起來也會比較有意思。」我還會自己想新設計，比如把蛋糕店設計成一種餐廳，那麼這樣可以讓客人們坐下來邊休息邊吃，還可以設計一個專門給談事情的客人們設計一個房間，讓他們在裡面邊吃蛋糕，邊談事情，絕對是一件樂事。
我會為了我這個蛋糕師夢想而努力奮斗，認真學習，這樣才能做一個合格的老闆。
假如我是蛋糕師……
9. 我的夢想作文400字糕點師
我們對未來往往充滿美好的憧憬，有的想當解放軍戰士，有的想當工程師，有的想當農業專家，有的想當老師……而我卻想當一位糕點師。
我想要有一間屬於我自己的小房子，把我做的糕點放在裡面給大家品嘗，讓大家都來我這買糕點吃，讓我的糕點傳遍全中國。我還要發明一種吃了不會發胖的糕點，這樣大家就不會擔心吃多了會長胖了。想吃多少就吃多少，不會受肥胖要挾，盡情地享有蛋糕，糕點，麵包的美味。
我還要給過生日的人做上最好看，最好吃的蛋糕，讓他們在這最開心的時候留下美好的記憶。比如：在小朋友的蛋糕上畫上他們最喜歡的卡通人物；在過60大壽的老人們的蛋糕上做一個大大的壽桃，祝她們生日快樂。並且我要給每一個蛋糕取上一個好聽的名字。像「夢幻卡通」，「水果天堂」，「巧克力甜心」。希望能受大家的喜歡。
如果我是一位糕點是那該有多好呀，我一點更要努力實現我的夢想。只要有夢，就一定要去追求，哪怕面前遇到再多的困難，都一定要去追求，不能放棄！
⑤ 蛋糕店的生產學徒跟裱花師學徒的區別
蛋糕店的生產學徒跟裱花師學徒的區別為：工作內容不同、工作間不同、學習時間不同。
一、工作不同
1、生產學徒：生產學徒的工作內容是對蛋糕的製作生產，包括：投料、打制攪拌、整形、烤制等工洞虛碼作。
2、裱花師學徒：裱花師學徒的工作內容是給做好的蛋糕抹上奶油和裱花進行裝飾。
二、工作間不同
1、譽沖生產學徒：生產學徒主要在糕點製作間工作，就是給蛋糕大師傅打下手。
2、裱花師學徒：裱花師學徒主要在裱花間工作，就是給裱花師打下手。
三、學習時間不同
1、生產學徒：生產學徒學納哪習時間比較短，蛋糕大師傅將配方弄好，生產學徒按照相關要求進行固定操作。
2、裱花師學徒：裱花師學徒學習時間比較長，主要的是對裱花的水平和形狀的學習提高。
⑥ 還記得小時候的夢想嗎
小時候的夢想好像總是有點不切實際，但是那些天馬行空的想法卻又那麼單純和天真。而且小時候總是有許多的夢想，今天的夢想可能明天就忘了，但那時候卻是那麼的無憂無慮，不需要顧及任何事情。讀了大學後，很多人都變得越來越焦慮，越來越不知道自己到底想要干什麼了。
每個人小時候應該都經歷過到底是考清華還是考北大的糾結中，那時候真的覺得好難選擇，感覺兩個學校都特別想去，長大後才明白，真的只是想去。
從我記事起我有的第一個夢想就是開一家超市。小時候愛吃零食，特別愛喝飲料，直到現在我都還很喜歡喝飲料。但是家長總是不讓我多吃，說對身體不好，而且還會長蛀牙。那時候我哪懂什麼是對身體不好，只知道零食好吃，家裡人不讓我吃就是對我不好。所以我就立誓長大後一定要自己開一家超市，我想吃什麼就吃什麼。
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其實現在看來小時候的夢想好像不是那麼難實現，只是錯過了太多機會，也浪費了太多時間。如果認定一件事並且堅持下來的話，那麼我們都會成為自己想成為的人。
⑦ 學做蛋糕當學徒要多久出師 一般多久
學做蛋糕一般情況下一年內能出師，更建議去專業培訓機構學習。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育，該機構學習技術全面，專業教學有保障。
在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去規模較小的蛋糕店，學習的也只是基礎的蛋糕製作，接觸不到拉花、翻糖等技藝。蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。如果去學校學習蛋糕製作，畢業後可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多，因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教，而當學徒則是先從打雜做事開始。如果打算長期從事蛋糕行業工作，不建議去蛋糕店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習，不僅能在短時間里學會專業的技術，畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強。
想要了解更多關於學做蛋糕的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育強大的師資團隊是以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
⑧ 蛋糕師傅叫什麼職業
烘焙師。從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
烘焙師畢業後的發展方向：
1、學有所成，進當地知名甜品店或者加盟店，烘焙師的工資比較可觀，屬於技能型行業。生活比較安穩，衣食無憂。
2、自己開店，各種甜品店比如蛋糕店成了國內比較火的創業方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道-新零售，線上推廣下單，線下活動吸粉絲。這樣客流多，自取性比較高，易推廣。風險大：房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本偏高。
3、開私房烘焙工作室。隨著人們生活水平的提高，更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於開工作室，自己動手做蛋糕。微信推廣，按照客戶要求定製各種款式蛋糕，服務貼心送貨到家。大部分私房烘焙蛋糕採用成本更高的進口動物奶油，這種奶油好處就是不膩且易消化。
還有淡淡的奶油味。而傳統的蛋糕，基本都採用植物奶油，成本低，易成型且不受天氣冷熱影響。但這種奶油發甜發膩且不易消化，有害身體健康，私房烘焙基本都不用。
⑨ 蛋糕物語的蛋糕師介紹
以下內容為《蛋糕物語》官方公布的蛋糕師資料 蛋糕師圖片蛋糕師介紹 金發碧眼，帶著充滿活力的微笑的健氣少年，有著含情的靈動眼睛和永不褪去的朝氣。貴公子執事，略自戀，看似擅長於甜言蜜語，實際上在感情上會有點獃獃的。性格單純，神經大條，偶爾會有些傻氣。對主人忠心耿耿，十分溫柔。不喜歡貴族的條條框框，有著自己的夢想。雅克的夢想是征服星辰大海，他總是說道」航海是男人的浪漫「，對王國的銀翼艦隊非常崇拜，似乎認識銀翼首領弗利西斯.楊和優雅的海盜霸主黑色准男爵。
初始技能：精明管家 帕帕雅是個孤兒，在孤兒院長大，一直連父母的姓名也不知道，父母唯一留給他的就是一個洋娃娃和一個「帕帕雅」的名字。帕帕雅在很小的時候就展露出蛋糕和畫畫的天賦，他一直認為畫畫和做蛋糕在某種程序上是相通的，都是女神帶給世間的恩賜，都是向女神虔誠祈禱的方式。帕帕雅也不知道父母的姓氏，他就以凱克王國最傳奇的畫師達芬奇（Da Vinci）做為自己的姓氏。
初始技能：藝術天才 森系少女，清新氣質，溫柔博愛，略微人妻，臉上總是帶著溫暖的笑容，心底善良，對萬物都充滿愛。其真實身份是來自於森林的鹿精靈。擅長於抹茶泡芙——味道清新溫和，充滿靈氣。她內心有信仰，微笑時雙眼彎成一條弧線，從不生氣，充滿愛。
初始技能：森林之光 自稱為」流浪者「，衣著樸素卻帶有無以倫比的貴族氣質，舉手投足之間盡顯高貴優雅。平時帶著淡淡的笑容，溫柔而波瀾不驚。不同於雅克，他幾乎沒有什麼甜言蜜語，但是一個微笑就足以讓女生們面紅心跳。幾乎是全能的存在，包辦所有的家務以及蛋糕店的經營事宜，蛋糕、舞蹈、象棋、甚至是打架，似乎沒有什麼他做不到的。對重要的人會很溫柔和包容，但是對於陌生人會帶有親切的疏遠。似乎沒有什麼執念，唯一做的就是想找到弟弟。偶爾會展現一下自己腹黑的本質。
初始技能：貴族氣質 貝瑞絲家族是城中的巨商豪門，掌握著整個諾克王國的服裝潮流，同時他們也是驕傲的蛋糕師一族，擅長於製作甜蜜爽口的水果蛋糕。而蒂娜則是家中的獨女，從小便展現出了做蛋糕的驚人天賦，受到父親的溺愛，這也造成了她任性調皮的性格。蒂娜很喜歡草莓、蕾絲和熱可可。她所做的蛋糕常常以草莓或者其他甜蜜的水果作為主要原料，做出來的蛋糕也如同她本人一樣甜蜜可愛，她還有一個珍藏的草莓胸針，似乎掩埋著什麼甜蜜的秘密。蒂娜本人也十分擅長服裝設計，年紀輕輕就成為了貝瑞絲家族的首席服裝設計師。
初始技能：粉紅佳人
⑩ 裱花師是做什麼的
裱花師：餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為-裱花師，其工作內容優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術。
裱花師在給前廳提供有力的優質產品支持的同時，也要滿足顧客的隨時產品要求，比如每天要製作一些客戶需要的裱花藝術。
(10)大嬸應聘蛋糕師圖片擴展閱讀：
裱花師貫徹落實公司的生產目標，製作合格標準的產品，為顧客提供放心優質的產品，是公司技術能力最有力的展現者，公司品牌效應最有力的提升者，公司的形象代言。
裱花產品是餅房的支柱產品，所以裱花師是餅房的中樞，裱花師管理質量水平直接影響餅房的贏利高低，裱花師技術水平對於品牌提升直接的幫助，因此裱花師要充分展示技術能力，賦予餅房生命力，不斷提高餅房的品牌與業績。