㈠ 想要一個婚禮蛋糕,大家有什麼好的創意嗎
創意婚禮蛋糕是指新人在婚禮當天為自己准備的一個與眾不同的婚禮蛋糕,這也是想要舉辦一場創意婚禮主題必備的元素,新人在切蛋糕的環節可以向賓客展示這個蛋糕具體有哪些不同之處,年輕人可以將自己想要的蛋糕樣式提前和製作師傅溝通好,看下可行性如何,製作一個合自己心意的婚禮蛋糕,為婚禮增加更多別致的元素。
㈡ 惡魔巧克力杯子蛋糕怎麼做
用料
可可粉1/4+1/8 杯
雞蛋2個
熱水1/4+1/8 杯
麵粉1+1/2 杯
小蘇打1/2 茶匙
泡打粉1/2 茶匙
鹽1/2+1/8 茶匙
黃油1/2+1/4 杯
白糖1+1/8 杯
香草精1/2 大勺+1/2 茶匙
酸奶油1/2 杯
惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 材料集合。在一個碗裡面把所有粉類和鹽混合均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟1把熱水加入可可粉,攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟2
隔水加熱黃油和白糖直到白糖融化。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟3
稍微攪拌冷卻之後,一顆一顆的加入雞蛋攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟4
加入香草精攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟5
加入所有可可混合物攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟6
加入一半粉類,攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟7
加入一半酸奶油,攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟8
加入剩下的粉類,攪拌之後加入剩下的酸奶油,攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟9
㈢ 您見過的最酷的蛋糕有哪些
蛋糕已經不是過生日的必需品,反而在日常生活中也會吃到,不管是開業還是結婚,各種紀念日都可以吃,就是心情好了,也可以吃蛋糕,而且甜品店的師傅們更是絞盡腦汁的想出各種創意來賣蛋糕,可是看到這幾個蛋糕,實在太奇葩,小編是感覺到無從下口,不知你覺得如何?
大家好,很高興又和大家見面了,又要和大家分享一些見到過的奇葩東西了,蛋糕行業可謂是風生水起,甜品店也是一家接一家的開,深受小孩子和女孩的喜愛,雖說很多人都注重起減肥,但還是抵擋不了美食的誘惑,尤其是那些五花八門的甜品美食,有些蛋糕那根本就不是簡單的食物,可以稱的上是一個藝術品了。那就來一起看看,這些奇葩的蛋糕樣式。
這款榴槤蛋糕做得貌似也太逼真了些,不知道的小夥伴以為這就是個榴槤呢,那你可錯了,這可是貨真價實的蛋糕哦,要是送這樣一個蛋糕給對方,對方估計要傻眼,這該如何下口?這么多的奇葩蛋糕,你更喜歡哪一款呢?
以上幾款就是為大家介紹的奇葩蛋糕樣式,有沒有你喜歡的呢?歡迎大家多多留言評論提出你們的寶貴意見,既然你我相遇就是緣分,喜歡的朋友們多多點贊收藏分享哦。
㈣ 翻糖惡魔果實蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料 翻糖
翻糖惡魔果實蛋糕的做法
這個做出來挺大的,直徑大概六寸。雖然六寸戚風看起來很小,但相信我,六寸的球狀並不小,況且這個又是翻糖蛋糕,吃起來下貨很慢的,所以建議小夥伴們要嘗試的話,可以做再小一點,五寸或者四寸就挺好。。。
首先,烤兩個圓餅狀的磅蛋糕。我烤了一個原味的,一個可可味的。每個磅蛋糕都切成三片,我切出來每片大概1厘米厚。然後把三片分別削成大、中、小三個樣式。用示意圖表示大概就是這樣子……【注意,大、中、小每片的差距不需要圖上這么大,依次小半厘米左右的一圈即可,不然做不成圓滑的球狀】
做奶油霜。廚房裡有很多方子,可隨意參考。我做的是檸檬味的,吃起來酸酸甜甜,不會太膩,和磅蛋糕還是挺配的。我爸爸很看不上這個模樣古怪的蛋糕,但他吃了一口,說沒想到味道還不錯!奶油霜的量自己斟酌,考慮到每層都要抹,然後表面還要再抹一層,六寸的大概需要300-400克吧。
這就成了!O(∩_∩)O~
上面的樹枝部分,建議提前兩天做好,然後風干,使其變硬,這樣粘上去以後才會站得穩,不會東倒西歪或者往下耷拉,經驗之談,血淚教訓啊。。。【六寸真挺大的,得吃好久,所以你們要嘗試的話,一定要做得小一點啊。。。】
㈤ 蛋糕的種類
生日蛋糕?
生日蛋糕是一道美食,是過生日的必需品,它最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕品種
藍莓乾酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
蘋果蛋糕(Apple cake)
蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕)
年輪蛋糕(Baumkuchen)
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡蘿卜蛋糕(Carrot cake)
乳酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
聖誕蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
紙杯蛋糕(Cupcake)
惡魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄乾蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
熱那亞式蛋糕(Génoise Cake)
姜餅蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
熱牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳發蛋糕(Jaffa Cakes)
馬德拉島蛋糕(Madeira cake)
紙包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒轉煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以麵粉,黃油,糖等原料各一磅而得名)
伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
紅豆蛋糕(Red bean cake)
紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake)
薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海綿蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
綠茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
結婚蛋糕(Wedding cake)
海綿蛋糕(SpongeCake)
戚風蛋糕(ChiffonCake)
㈥ 模擬蛋糕師TUBAGEKL的作品引熱議,他的技術水平有多牛呢
模擬蛋糕師TUBAGEKL的作品引熱議,他的技術水平有多牛呢?他的技術特別的牛,萬物都可以做成蛋糕,可以做到以假亂真的狀態。不管是食物水果,還是日常的生活用品,模樣都是可以以假亂真的。這類蛋糕師所做出來的蛋糕可能眼睛看不出來,需要用一刀切才能夠看得出來,這種藝術型的蛋糕呈現出來的感覺讓人難以置信。
用刀切才能看得出來,讓人難以置信
在別人的鏡頭裡面可能看到的水果就是水果,蛋糕就是蛋糕,但是在這位蛋糕師的鏡頭裡面是不是這樣?不管是編織袋還是這個價格簽,全部都是蛋糕,所做出來的這些蛋糕需要用一刀切才能夠切出真正的答案,這種感覺讓人難以置信,准確來講,在他的世界裡面,萬物都可做蛋糕。真的是把所有能吃的東西,全部都搞成了蛋糕的模樣。
㈦ 什麼是天使蛋糕
天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)是靠把硬性發泡的雞蛋清、白糖和白麵粉製成的。於19世紀在美國開始流行起來。與其他蛋糕很不相同,其棉花般的質地和顏色,不含牛油、油質,因而雞蛋清的泡沫能更好地支撐蛋糕。
基本信息
中文名稱
天使蛋糕
外文名稱
angel cake
分類
美國菜
口味
好吃
主要食材
低筋麵粉,白砂糖,蛋白,玉米澱粉,檸檬汁,朗姆酒
流行時間
19世紀
目錄
1菜品特色
2做法
3營養價值
折疊編輯本段菜品特色
天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)於19世紀在美國開始流行起來。跟巧克力惡魔蛋糕(chocalate Devil's food cake)是相對的,但兩者是完全不同類型的蛋糕。當時發明了發粉(baking powder),因此有許多新發明的蛋糕,天使蛋糕和巧克力惡魔蛋糕就是同時期出現的,後者以巧克力、牛油為主料。
天使蛋糕與其他蛋糕很不相同,其棉花般的質地和顏色,是靠把硬性發泡的雞蛋清、白糖和白麵粉製成的。不含牛油、油質,因而雞蛋清的泡沫能更好地支撐蛋糕。
製作天使蛋糕首先要將雞蛋清打成硬性發泡(stiff peaks formed),然後用輕巧的翻折手法(folding)拌入其他的材料。天使蛋糕不含油脂,因此口味和材質都非常的輕。天使蛋糕很難用刀子切開,刀子很容易把蛋糕壓下去,因此,通常使用叉子、鋸齒形刀以及特殊的切具。
天使蛋糕需要專門的天使蛋糕烤具,通常是一個高身、圓筒狀,中間有筒的容器。天使蛋糕烤好後,要倒置放涼以保持體積。天使蛋糕通常配汁(sauce),如水果甜汁等。
折疊編輯本段做法
折疊做法一
用料
蛋白4個(約160g)
白砂糖100g
低筋麵粉50g
玉米澱粉15g
檸檬汁(或白醋)4滴
鹽1/5茶匙(1g)
朗姆酒5ml
黃油少許
使用工具:6寸的天使蛋糕模具
做法
1.烤箱預熱5分鍾,烤箱預熱溫度180度。將低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻後過篩。
2.白加鹽和檸檬汁(或白醋)用電動打蛋器打出大泡後,分三次加入白砂糖打成濕性發泡(即用刮刀挑起糖蛋白,糖蛋白呈倒三角狀但不滴落)。再加入朗姆酒打均勻。
3.將過篩好的麵粉切拌入糖蛋白中,用電動打蛋器稍稍打勻蛋白糊。
4.將打勻的蛋白糊一勺勺舀進模具,抹平,顛一顛讓蛋白糊和模具服帖,再放入已預熱的烤箱下部,烘烤20分鍾,用牙簽插入沒有沾到蛋糕液即可。
5.將模具取出後倒扣,待放涼後再將蛋糕脫模,食用前,均勻地灑上糖粉。
折疊做法二
主料
蛋白3個(約100g)、細砂糖70g、低筋麵粉35g、玉米澱粉5g
輔料
鹽0.5g、塔塔粉或白醋1g
步驟
1. 蛋白和蛋黃分離取100g蛋白,倒入無油無水的容器里准備打發。
2. 將蛋白用打蛋器打至魚眼泡狀後,加入鹽,滴幾滴白醋或者加入塔塔粉,分三次加入細砂糖。
3. 繼續打發,打到濕性發泡,能拉出彎彎的小角就好了。
4. 低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩,倒入打發好的蛋白中。
5. 用橡皮刮輕輕翻拌,拌的時候注意不能劃圈攪拌,一定要從底部翻拌,以免麵粉起筋蛋白消泡,拌好的麵糊呈濃稠細膩狀態。
6. 將麵糊倒入模具,這個配方我用的是六寸圓模,模糊抹平,抓住邊震兩下震出大氣泡,放入預熱的烤箱中,190度,二十分鍾左右,這個看各家烤箱了,看著吧別烤過了就好。
7. 表面金黃色就可以出爐了。
小貼士
1、蛋白中加塔塔粉或者白醋是為了平衡蛋白的鹼性,如果鹼性過高烤出來的蛋糕就呈乳白色口感也會不好!鹽是為了使蛋糕更加潔白,增加蛋糕香味,如果有空心模具最好用空心模具烤制,效果更佳。
㈧ 巧克力惡魔蛋糕的製作方法
奶李握凱油450,糖粉660,白蘭地2蓋,雞蛋12個,低筋粉570,可可粉60,哪喚小蘇打10克,皮源牛奶450,杏仁片適量。
㈨ 想要一場新穎充滿創意的婚禮,婚禮蛋糕必不可少,什麼樣式比較好看呢
現在的年輕人婚禮主題選擇方式很多,每個人都有自己的想法,想要一場新穎充滿創意的婚禮,這就需要新人們更加努力來准備婚禮策劃工作了,畢竟每一個細節都需要大家能夠提前考慮好,這樣才能對整場婚禮起到更好的輔助作用,像是婚禮蛋糕的布置和選擇就是一個重要的工作,以下給大家找到了幾種婚禮蛋糕布置的樣式,看一下有沒有適合自己婚禮想法的可以參考一下。
一、多層婚禮蛋糕
一般婚禮蛋糕都是多層的樣式,逐層變小,這樣的婚禮蛋糕更有層次感,一般都是粉色系為主,給人干凈溫和的感覺,上邊可以點綴花朵圖案,還可以用一些珍珠作為點綴裝飾,還可以在蛋糕台上搭配甜點來配合,使得蛋糕台更加豐富,搭配效果也更好。
以上就是關於婚禮蛋糕類型圖片大全的部分內容,每個人的婚禮主題和婚禮形式都有差別,所以婚禮蛋糕也都各有特色,製作的主要方向就是符合婚禮主題,並且能夠突出婚禮亮點,將自己的想法都可以提前和製作蛋糕的師傅溝通好,看可行性如何,大家都喜歡更具創意的婚禮主題,這就需要我們能夠多花一些心思在婚禮蛋糕的選擇和製作上,一定會收獲一個完美的婚禮儀式的。
㈩ 巧克力惡魔蛋糕的製作過程
1、奶油,糖粉打至發白,分次加入雞蛋拌勻;
2、加入過篩的低筋粉 可可粉和小蘇打拌勻;
3、最後加入牛奶和白蘭地拌勻即可;
4、將蛋糕麵糊裝人已沾杏仁片的蛋形模中,以200/150烘焙
谷咕粉 1 / 2 杯 雲呢拿香油 1 / 2 茶匙
即溶咖啡
1 茶匙 麵粉 1 7 0 克
磙水
1 杯 梳打粉 1 茶匙
牛油 (室溫) 1 1 0 克 發粉 1 / 4 茶匙
糖 2 2 7 克 鹽 少許
雞蛋 (室溫) 2 只
材料:(朱古力糖飾)
朱古力 2 8 0克 鮮忌廉 1 + 1 / 4 杯
牛油 (室溫及軟身) 5 6 克 谷咕粉 (灑面) 少許
(朱古力蛋糕)
1預熱焗爐至 (180C / 350F),兩個8吋圓糕盆掃油及埝紙。
2谷咕粉與咖啡粉溶於磙水中拌勻,待涼。
3牛油與糖打滑 (不用打至變淡黃色),徐徐倒入蛋汁打勻。
4拌入雲呢拿香油。
5所有乾粉篩勻,與谷咕粉漿同分三次拌入混合物中至滑身 (即先入 1 / 3 麵粉,拌勻後再加入 1 / 3谷咕漿,再重覆…),分別倒入兩個糕盆中,放入焗爐焗 25 - 30 分鍾,待涼。
(朱古力糖飾)
1朱古力剁碎加牛油置碗中備用。 (朱古力不可沾水,否則會起粒)
2鮮忌廉煮至大磙 (磙至升高將磙出煲外),立即倒進朱古力中迅速拌溶,待涼 (要置室內,不可放雪櫃)。
(綜合做法)
1.朱古力糖飾混合物打至稠身。 (用電打蛋器)
2將適量朱古力糖飾夾入兩片蛋糕中,其餘刎在蛋糕周圍,用刎刀做出波浪紋。
3最後灑上谷咕粉,便成。