Ⅰ 蛋糕師去哪裡學比較專業
學蛋糕創業就選新東方烹飪
內容:
隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高,蛋糕西點以其便捷、營養、美味、時尚的特點被越來越多的消費者喜愛。近兩年來,中國的蛋糕西點市場發展迅猛,各大超市、小區、車站出現了不同品牌、不同檔次的蛋糕西點店,僅北京就有1500多家,年銷售額超過1 0億元,年平均增長率近10%。新東方烹飪把握市場脈搏,開設西點店長班、時尚蛋糕麵包創就業班、蛋糕店創就業班、蛋糕裱花創就業班、英式翻糖創就業班等適合不同學員需求的培訓課程。
盒子水果千層蛋糕、戚風蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、裱花蛋糕練習、布朗尼蛋糕、熔岩蛋糕、海鹽芝士奶蓋蛋糕、布丁乳酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、紅絲絨蛋糕、布朗尼蛋糕、日式輕芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韓式裱花蛋糕等熱門蛋糕全都有。
l 鮮奶知識:奶油的分類及特性,奶油的起發原理及存放,各種奶油的打制及溫度控制,各種奶油使用領域,起發程度的控制等;
l 蛋糕花邊:婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃;
l 蛋糕抹胚:蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用等;
l 蛋糕裝飾:蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用,水果蛋糕的裝飾及搭配;
l 成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、小高層蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、轉印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕等;
l 法式慕斯:芒果千層、海洋慕斯、櫻花慕斯、抹茶慕斯等;
l 韓式裱花製作:韓式裱花花朵: 玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等;
l 翻糖蛋糕:翻糖蛋糕糖皮的包覆等;
l 巧克力造型:線條直煙卷、斜煙卷練習、圓花、五瓣花等巧克力鏟花製作;卡通公仔捏塑製作技術手法,倒模、雕刻、調溫等
l 開店須知:如何選址,做商圈分析,店鋪定位,辦理各種證件,設備的操作和選購要點,原料的選擇與分辨,內廚人員的設置,店鋪營業流程,開業方案等等。
西點行業發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機,必然也產生了大量的就業崗位。每年烘焙行業的技術人員缺口已達十萬人以上。據統計,在西點行業具有專業技師職稱的西點師,年薪達10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。人才市場上也是供不應求,就業輕松,且薪資較高,是一個很好的職業。
Ⅱ 生日蛋糕折紙教程
這樣誰還不會|||終於超超超詳細的分步教程納絕來返純啦洞世姿!
一共要用到8張紙+雙面膠/固體膠(一個小蛋糕4張紙)
Ⅲ 18歲生日蛋糕上寫什麼能表達祝福的
1、朋友,不是話語能夠表達的。情誼,不是金錢能夠衡量的。18歲,願我們一起度過每一年的生日,歷凳歲直到永遠。
4、在一個人的生命歷程里,18歲的肢睜花季只有一次,讓我們把它書寫在日記里,永遠散發出記憶的芬芳。祝願你快快樂樂!
5、每個十八歲生日都有禮物,都有祝福,無論你有多少個願望,多少個夢想,我的禮物是我的心,陪著你成長!十八歲生日快樂!
6、友情的天空,飄著快樂的雲朵;快樂的雲朵,凝聚著祝福的雨絲;祝福的雨絲,揮滋潤著你的心田;你的心田,回響著我的問候粗培:十八歲生日快樂!
7、你同意或者不同意,我都會等待;你想或者不想,我對你的情不會變;你愛或者不愛,我的心裡都是愛;今生今世不離不棄;祝十八歲生日快樂!
Ⅳ 簡單的生日蛋糕怎麼畫
生日蛋糕畫法如下:
方法一:
准備材料:A4紙、勾線筆、蠟筆。
1、一個橢圓畫紙上:首先我們可以在紙的正中間偏上一點的位置畫一個長長的扁扁的橢圓形。
Ⅳ 95後爸爸用毛線為女兒織生日蛋糕!這位爸爸是怎麼做到的
女兒是爸爸的小棉襖,有時間的話一定要選擇多陪陪孩子。一名95後的爸爸用毛線給女兒織了一個生日蛋糕,可以看出來非常的用心。男孩子的手工活本就沒有女孩子好,做起來肯定會有諸多困難。父親想用這種方式給女兒做蛋糕,是因為孩子還不滿一歲。吃蛋糕之後肯定會出現拉肚子的現象,不爸爸不希望孩子的消化功能因此變差。於是便用的這種方式給孩子做了一個象徵性的蛋糕,沒想到女兒十分喜歡。
總的來說網友一直紛紛的評論,想知道究竟是一個怎樣的神仙爸爸。根據孩子的媽媽所說,女兒從出生之後便沒有買過玩具。一直都是爸爸親手給孩子織玩具,目的就是想去哄對方開心。親子時光往往是別人代替不了的,爸爸能夠做到這個地步,其實是非常稱職的。相信很少有男生能夠全心全意的陪伴在孩子身邊,給孩子留下一個快樂的回憶。
Ⅵ 怎樣綁生日蛋糕的盒繩說詳細一點,或者發幾個圖片
1、首先我們准備好一把剪刀、一根彩繩、還有禮品盒。我沒有禮品盒用的是泡沫板代替的, 小夥伴們也可以用合適的東西來代替泡沫板。
(6)生日蛋糕花籃編織圖片擴展閱讀
禮盒
禮盒是以親友禮物表達情意為主要目的的配備的實用禮品包裝,是包裝方式的一種功能的社會需要的延伸 。禮品盒是心意的體現,我們親手做的愛心禮物或是購買的愛心商品,無不例外都要一個能體現效果的包裝,或是浪漫、或是神秘、或是驚喜、或是震撼,當你慢慢打開它就猶如打開你心中的秘密森林,展示給他你要表達的不一樣的心意,這就是禮品盒的意義所在。
製作工藝
1,設計,根據要求,文化,還有產品的特點等等,設計出圖案. 2,打樣,根據圖紙,製作出樣品。禮盒講究外觀美麗漂亮,所以製作的版顏色也是五花八門,通常一種款式的禮盒不僅有4個基本顏色還有幾專色,比如金色,銀色這些都為專色。
2,手工製作竹籃包裝,純粹原生態,設計新穎、堅固耐用、低碳環保,可廣泛運用於果類、菌類、禽蛋類、食品類、腌臘製品類等農副特產包裝。
3,選紙板,一般的禮盒紙板都是硬紙板或長紙板來做.高檔酒包裝與禮品包裝紙盒。多採用厚度為3mm-6mm 的硬紙板用人工裱貼外裝飾面,粘接成型。
4,印刷,禮盒是只用印刷包紙的,裱紙是不會印刷的,最多也只是染色,因為禮盒是外包裝盒,所以印刷要求工藝很高,最忌諱顏色差異,墨點,爛版這些影響審美的缺點。
5,表面處理,禮盒的包紙通常要做表面處理,常見的就是過光膠,過啞膠,過UV,過光油,過啞油。
6,啤,啤是印刷工藝里比較重要的環節,要啤准就必須刀模要做准,如果啤不準,啤偏,啤不斷這些都會影響後續加工。
7,裱,通常的印刷品都是先裱後啤,惟獨禮盒是先啤後裱,一是怕弄花包紙,二是禮盒講究整體美觀,禮盒裱紙都必須是手工製作,這才能到達一定的美觀。
(6)生日蛋糕花籃編織圖片擴展閱讀:網路:禮盒
Ⅶ 大家說下怎麼用烤箱做生日蛋糕
砂糖90克,玉米澱粉10g,蛋4個,水或奶80ml,油80ml,低粉100g,白醋2毫升,1.水(或奶)態告+油混合,用力打均勻至看不到油水分離為止。
2.篩入麵粉100克,混合均勻。
3.加入蛋黃4個,混合均勻成為蛋黃糊。
4.蛋白4個加白醋打至粗泡,加入玉米澱粉,中途分3次加糖。將蛋白打至乾性發泡。(即提起來蛋白呈直立的尖角狀。)此時烤箱單上火預熱160度。
5.蛋白分3次和蛋黃糊混合均勻,倒入模子。在桌上震帆局明2下。
6.入烤箱中下層單上火臘納先烤約10分鍾。轉上下火150度再烤30分鍾,待涼脫模。
Ⅷ 韓式裱花花籃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
韓式裱花花籃蛋糕