❶ 石榴蛋糕寓意
石榴的寓意有:多子多福、表友誼之情、濃烈纏綿的相思。
1、多子多福。人們借石榴多籽,來祝願子孫繁衍,家族興旺昌盛。
古人稱石榴「千房同膜,千子如一」。民間婚嫁之時,常於新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴,亦有以石榴相贈祝吉者。常見的吉利畫有《榴開百子》、《三多》、《華封三祝》、《多子多福》等。
2、因石榴之「榴」與「留」同音,古代有「送榴傳誼」的習俗。
3、在古典詩詞中,石榴與紅豆、紅葉、紅杏一樣,以其奪目的紅色寄託著人們濃烈纏綿的相思。對於身在他鄉的遊子來說,滿樹的石榴花反襯詩人的形單影只。石榴圓潤亮麗,又象徵嬌艷嫵媚的女子,史籍記載,武則天曾封石榴為「多籽麗人」。
營養:
石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養價值高,富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可補充人體能量和熱量,但不增加身體負擔。
果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富,而且葉子和果實核都非常有價值。
石榴含有多種營養成分:含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。
❷ 紅石榴怎樣做
精選當季優質的突尼西亞軟籽紅石榴,手工現剝,萃取新鮮石榴汁
加上奶油雪頂,層次分明,顏值與美味並存
接下來就跟著我一起進入製作環節吧
附上飲品配方
純白的奶油雪頂上點綴著晶瑩剔透的石榴籽
如紅寶石般更加璀璨奪目,配上粉粉的冰沙
顏值實在太可了,口感香甜而不膩
❸ 沒有人能擋住蛋糕的誘惑
海鹽奧利奧蛋糕
黃油+巧克力+牛奶 出爐輕震兩下 牛奶+巧克力
隔熱水攪拌融化 篩入可可粉 加入奧利奧碎 壓出凹洞 隔熱水攪拌融化 放入蝶豆花
加入蛋黃 蛋白+糖
攪拌均勻 打發至小彎鉤 加入泡軟的吉利丁片 加入奶油攪拌均勻
奶油+蝶豆花+糖+鹽打發硬挺
空氣炸鍋 倒入 加入奧利奧碎攪拌均勻
混合均勻 倒入模具中 175度40分鍾 冷藏凝固 抹面即可
紅茶水蜜桃千層
牛奶加熱 加粉色色素 倒入模具 加一層泡好的水蜜桃
加入細砂 冷藏3小時備用
加泡軟的吉利
雞蛋+白砂糖 平底鍋倒麵糊
攪拌均冬 再加一層
加入低筋麵粉 煎至冒泡 抹上奶油
倒入融化的 取出涼涼
淡奶油加入
模具壓出67 加熱後放冰
裝飾
擠岀檸 冷藏一晚 放上奶凍
入切好的水蜜過篩後加入
細砂糖打發
酷黑奧利奧凝烙蛋糕
倒入黑巧攪均小火融化黃油倒入蛋黃攪均和竹炭粉過篩低筋粉繼續攪均勻人淡奶油發至立尖打發蛋清白砂糖
攪拌至無乾粉
融化白巧克力
蛋清分3次 在中間壓個 1烤好後用勺子 170度30分鍾 攪拌均勻 接著倒入牛奶 淡奶油+疊豆花 放入提前泡好的吉利了
攪拌至融化
放入蛋糕 奶油加白砂糖
冷藏3小時利奧碎發後加入適量
紅石纖陸榴芝士慕斯蛋糕
1/桃汁飲品加熱後,放
泡軟的吉利T片和局橡 2/餅干打碎後混合
石榴四十模具 冷藏釋居攪拌均勻後倒入融化的黃油,倒入模具按壓實7/倒入石榴糖漿8/加入吉利丁液
小火煮至冒泡3/石榴和代糖一起4/過濾出石榴糖漿,冷卻備用9/再加入打發至五分的淡奶油小時定型10/倒入一半石榴芝士糊到模具中,冷凍半個
5/乳酪加代糖攪拌均勻6/再加入香草精、檸檬汁和酸奶混合均勻11/放上石榴果凍,再倒入另一半石榴定士冷藏隔夜桐豎旁12/用奶油薄荷葉裝飾石榴
❹ 石榴這種水果怎麼吃
石榴這種水果的吃法有:
1、直接剝開生吃。
石榴洗凈,用刀切去上下兩頭,劃破凸起的地方,掰開就可以吃了。
2、將石榴榨汁喝。
將准備好的石榴放入榨汁機後再放入適量的冷開水,根據個人情況,可以加入冰糖、牛奶或蜂蜜經常喝。
3、和蘋果香蕉等一起製作果汁,也可以製作石榴蛋糕、石榴果醬、石榴鳳橘果醬、石榴蝦。
石榴的挑選方法:
1、看外形。
挑選外形方方的、有稜有角的石榴,說明果實成熟,吃起來又香又甜。
2、看外形。
看起來是圓滾滾的,說明可能沒有成熟,口感酸澀不好吃。
3、看色澤。
好的石榴外表皮都是光滑的,不會有粗糙的地方,色澤度很好。會有小黑斑,斑點不大,說明石榴是新鮮的。看裂口,看一下石榴底部的裂口,呈現菊花形狀的,果實成熟,果肉飽滿。
❺ 水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕好吃不膩,怎麼吃都吃不煩
櫻桃可可奶油蛋糕
可可奶油蛋糕與櫻桃的融合,又一次挑戰了整個味蕾。是一款很不錯的下午茶。
食材明細雞蛋3個低筋麵粉40克可可粉10克玉米油30克牛奶30克淡奶油100克細砂糖60克檸檬汁幾滴櫻桃適量甜味口味烘焙工藝一小時耗時普通難度櫻桃可可奶油蛋糕的做法步驟
1准備所需材料。
2把蛋黃和蛋清分開,蛋清一定要裝在無油無水干凈的盆中。
3蛋黃里加入10克糖打至糖化。
4加入色拉油30克拌勻。
5加入牛奶30克拌勻。
6低筋麵粉和可可粉混合,篩入蛋黃糊里。
7蛋白里滴幾滴檸檬汁,分三次加入40克細砂糖,打至硬性發泡,提起打蛋器成直三角就行。
8攪拌好的可可麵糊。
9將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊里,翻拌均勻。
10將拌好的蛋糕糊倒入模具里,用力震動幾下,震掉裡面的大氣泡。放入預熱烤箱里,135度,上下火,烤約35分鍾,中途盡量不開烤箱門,烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻後,將蛋糕倒出來即可。
11櫻桃洗凈,瀝干水分備用。
12100克淡奶油里放入10克糖打至紋路狀態,裝入裱花袋。
13部分櫻桃去核切成小丁。
14待蛋糕完全冷卻後再脫模切成四片。
15用心形模具,切割成心形片。
16全部切割好的心形。
17取一個盤子,放上一塊蛋糕。
18將奶油擠上蛋糕面上,鋪上切好的櫻桃再放上一塊蛋糕,然後再擠上一層奶油加入櫻桃和蛋糕片,表面擠奶油和櫻桃裝飾即可。
❻ 寶石蛋糕怎麼做
用料
主料
鹽1克
6連蛋糕模具
1個
檸檬汁
3滴
輔料
紅寶石蛋糕的做法
1.
把雞蛋分離成蛋黃和蛋清。蛋黃使用手動攪拌器打散,加入一半份量的細砂糖。在確定糖已經融合入蛋黃後,加入玉米油。玉米油分三次加入,都是在確定上一次已經攪拌融合後再添加。最後是加水,同樣分次添加。注意:充分的攪拌能讓蛋糕組織細膩。
2.
篩入蛋糕粉。切拌蛋糕粉的時候只要你不是打圈圈,使用按壓,翻拌,左攪右攪都可以。一定要確保麵粉充分的融合蛋黃液。
3.
經過細致攪拌的麵糊放置一旁,然後來打發蛋清。使用鹽+檸檬汁它們可以讓蛋清去腥,打發容易,蛋白霜穩定不易消泡。
4.
同樣的,剛才用剩的細砂糖也必須分三次加入。首先加一點,打發起大的魚眼泡再加一次,呈現細密的小眼時全部倒完。如果一次性加入,雖然也能打發,但是穩定性不佳。發現打發明顯有阻力,並且攪拌痕跡能保留不消失就是打發完成。
5.
取三分之一的蛋白霜加入蛋黃麵糊,翻拌必須輕柔,但是得動作利索些。
6.
翻拌融合好後,再取三分之一翻拌。
7.
如有裱花袋則使用裱花袋,沒有的話就小心一些,把麵糊裝入模具。
8.
烤箱建議是上下火150度,20分鍾(根據各自家中烤箱功率而調整)。
9.
家裡若有草莓醬或者藍莓醬,可以擠一點在蛋糕中間,漂亮而美味。
❼ 石榴怎麼吃
石榴可以鮮食、榨汁飲用,也可以製作甜品佳餚,如蔓越莓石榴方塔、紅石榴蛋糕、石榴西米露、石榴銀耳湯等。石榴是一種漿果,果粒酸甜可口多汁,營養價值高,富含水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,其維生素C含量比蘋果、梨高1-2倍。
石榴來源
石榴原產於西域,漢代傳入中國,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品種。成熟的石榴外皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的果粒,酸甜多汁。
由於石榴色彩鮮艷、子多飽滿,因此常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間,是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。