『壹』 西安哪有芥末蛋糕
西安沒有芥末品牌的蛋糕,建議你去DIY;
緯二街洞悄返陽陽國際廣場C座9樓30902室愛尚DIY烘焙坊、
雁塔區文化大廈B座9樓酷客DIY烘焙體納飢驗館;029-85572209
雁塔路北段8號萬達廣場1棟2單元803室Honey diy蛋糕屋
小寨十字一又二分之一公寓20816室Dream Cake-蛋糕DIY俱樂部
雁塔區運磨小寨西路98號皇家公館8樓10805室Like Q 手工巧克力創意蛋糕DIY店;029-87872013
『貳』 芥末戚風蛋糕怎麼做
蛋黃用打蛋器打散,加入糖粉,鹽和芥末攪拌均勻,加入玉米油和水攪打至發白。
加入低筋麵粉,用打蛋器攪拌至沒有乾粉,製成蛋糕麵糊。
蛋白中加入白醋打出魚眼泡,將細砂糖分三次加入打發,直到蛋白霜成彎鉤狀下垂。
將蛋白霜分兩次加入蛋糕麵糊,用刮刀快速翻拌,直至完全混合為止。
烤箱預熱至170度,將蛋糕麵糊距離模具15厘米左右倒入,刮平表面,震模,震掉表面氣泡。
放入烤箱170度30分鍾。
烤好後將模具取出從高處十厘米落在桌面上,倒扣晾涼,脫模。
『叄』 你們吃過芥末蛋糕嗎味道怎麼樣
芥末蛋糕...味道有點奇葩,七咖啡的還不錯
『肆』 蛋糕里加芥末好不好吃
超級不好吃,芥末是超辣的~!!!不適合放在蛋糕里一起吃!
『伍』 芥末慕斯蛋糕怎麼做
食材主料雞蛋5個白砂糖90g低粉85g牛奶40g玉米胚芽油40g吉士丁7.5g奶油乳酪100g涼白開55g糖粉20g鹽1g動物性淡奶油200ml 輔料小星星糖適量檸檬汁24g檸檬皮屑1/4小勺原味酸奶120g步驟1.蛋白分3次加入60g細砂糖打至乾性發泡。2.蛋黃中加入油和牛奶。4.篩入低筋麵粉。5.翻拌均勻。6.與蛋白糊混合。7.放入鋪了油紙的烤盤。8.放入預熱170度烤箱,烤30分鍾。9.出爐撕去油紙倒扣放涼。10.用6寸花型慕斯圈刻出一片備用。11.200ml淡奶油打至軟性發泡。12.室溫軟化後的奶油乳酪加入30g白砂糖,打至無顆粒。13.加入鹽及12g檸檬汁、檸檬皮屑。14.攪拌均勻。15.2.5g吉士丁加入20g涼開水泡軟後,隔水加熱融化後加入14中。16.攪拌均勻。17.加入11中的一半淡奶油。18.翻拌均勻。19.慕斯圈中放入刻好的蛋糕片。20.加入18中的奶油乳酪糊,放入冰箱冷凍室凍硬。21.酸奶中加入20g糖粉。3.攪拌均勻。4.篩入低筋麵粉。5.翻拌均勻。6.與蛋白糊混合。7.放入鋪了油紙的烤盤。8.放入預熱170度烤箱,烤30分鍾。9.出爐撕去油紙倒扣放涼。10.用6寸花型慕斯圈刻出一片備用。11.200ml淡奶油打至軟性發泡。12.室溫軟化後的奶油乳酪加入30g白砂糖,打至無顆粒。13.加入鹽及12g檸檬汁、檸檬皮屑。14.攪拌均勻。15.2.5g吉士丁加入20g涼開水泡軟後,隔水加熱融化後加入14中。16.攪拌均勻。17.加入11中的一半淡奶油。18.翻拌均勻。19.慕斯圈中放入刻好的蛋糕片。20.加入18中的奶油乳酪糊,放入冰箱冷凍室凍硬。21.酸奶中加入20g糖粉。22.攪拌均勻。23.加入檸檬汁攪拌均勻。24.5g吉士丁加入35g涼開水泡軟後隔水加熱至融化,加入23中,攪拌均勻。25.放入冰箱冷藏室冷藏至有一定稠度。26.加入剩餘的淡奶油,翻拌均勻。27.倒入凍好的奶油乳酪糊上面。28.抹平,放入冰箱冷藏4小時以上。29.脫模後撒上適量彩色小星星糖即可。
小貼士第25部中酸奶糊不要放冷凍室,稍微有點稠度就可以了。不要等到凝結。
『陸』 難吃的蛋糕的做法及及及及及及,求你了。
很簡單啊,
難吃:蛋糕做好以後夾層裡面塗芥末,一步到位,沒人說不難吃的。
蛋糕:1.首先,准備兩個干凈的,無油無水的乾燥的盆子。打蛋白用的盆子必須是干凈的無油無水的盆子,蛋白中如果摻雜了其他液體,包括蛋黃,那麼整個蛋白都無法打發了。
2.普通的戚風方子,雞蛋的重量都是按個頭來算的,通常都要使用65克左右的大個頭雞蛋,如果是小雞蛋的話,可能會因為蛋液比例不同,導致失敗。
3.蛋黃打散
4.稱入玉米油。一定要慢慢的倒,以免過頭,如果實在手下沒底,就倒在一個小碗里慢慢舀,以免加過頭
5.稱入牛奶
6.連糖和鹽也加入,用手抽攪勻
7.篩入低粉
8.用手抽Z字型攪勻,備用。 此時預熱烤箱,150度
9.用電動打蛋器打蛋白,可以滴入幾滴檸檬汁,或者白醋來中和蛋白的鹼性,有利於打發,別的液體不可以哦。也有加入塔塔粉,同樣是為了使蛋白打發穩定
10.打到有粗泡的時候加入第一次的糖,大概是1/3
11.蛋白開始細膩的時候加入第二次糖,也是總量的1/3
12.蛋白開始有彎勾,非常細膩,接近濕性發泡了,加入最後的糖,繼續打。
13.打蛋白的時候,要轉盆轉打蛋器,最後明顯感覺有阻力了,可以時不時的提起來判斷一下狀態。 打好的蛋白,從盆底緩緩提起打蛋器,頭部的蛋白成小尖峰,微微顛抖而不倒即可
14.取1/3的蛋白到蛋黃糊中,因為兩者的密度不同,所以要分次攪拌。 攪拌的手法要像炒菜一樣,抄底,刮邊,翻拌
15.再取1/3蛋白加入蛋黃糊中,拌好後,將蛋黃糊盆中的麵糊倒入蛋白盆中,抄底翻拌。 這樣的一個倒盆過程,可以將所有的麵糊都充分的攪拌,以免沉底。
16.將拌好的麵糊,倒入8寸的活底模中。將模具提起一點,離桌面大概2CM的距離,水平垂直震一下,將大氣泡震出。入爐烤制
17.入烤箱,倒數第二層,150度烤60分鍾
18.出爐倒扣晾涼
19.基本晾至過夜,或者3-4個小時,至完全晾透後脫模。 可以使用正規的脫模刀,也可以用簡便方法,找一把柄比較細比較薄的勺子,插在模具與蛋糕之後,稍用力壓著勺子,沿著模具邊緣劃一圈。 用個杯子頂著底部,或倒扣,即可將蛋糕取出。
20.底部用手扒一下,就分離了。
21.切塊兒食用即可。
這么麻煩還是買一個然後在當中塗上芥末吧,不解恨,可以給整個塗上芥末偽裝成抹茶蛋糕,呵呵呵呵
『柒』 蛋糕中加芥末的原因
一般芥末可以用來增加蛋糕的風味,使其更加美味。芥末還可以幫助蛋糕茄升保持濕潤,從而延長蛋糕的保老納岩質期。此外,芥末還可以幫助蛋糕侍御獲得更好的口感,使其更加豐富多彩。
『捌』 世界著名甜點
世界著名甜點有:
1、蘋果蛋糕:
提拉米蘇,是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。
以上內容參考網路—蘋果蛋糕、網路—公主蛋糕、網路—奶油水果蛋白餅、網路—芒果糯米飯、網路—提拉米蘇
『玖』 天使芥末蛋糕卷的做法 怎麼做天使芥末蛋糕卷
1、主料:蛋清195克、牛奶85克、低筋麵粉50克。
2、輔料:玉米油40克、美式粗粒黃芥末醬適量。
3、調料:細砂糖50克。
4、烤盤內倒少許植物油,用廚房紙將底盤和四壁擦拭一遍,這樣可不用鋪油紙而輕松脫模。
5、玉米油和牛奶混合均勻。
6、篩入低筋麵粉混合,麵糊細膩且流動。
7、蛋清用電動打蛋器高速打出粗泡,分三次倒入細砂糖:打出粗泡、打出白色稍細膩發泡、打出有紋路的細膩發泡。
8、提起打蛋器,蛋白糊呈大彎角或者大直角;烤箱預熱170度。
9、取1/3蛋白糊入牛奶麵糊中,翻拌均勻,再取1/3蛋白糊混合。
10、混合好的麵糊倒回剩下的蛋白糊盆中。
11、翻拌均勻。
12、蛋糕糊倒入烤盤中,端起烤盤使蛋糕糊均勻布滿烤盤。
13、送入預熱好的烤盤中層,上下火170度,25分鍾;可根據所用烤箱的實際情況來含逗高速溫度和時間。
14、出爐後端起烤帆老友盤輕震幾下,由於烤盤內壁擦了油,無需等待,倒扣,手指輕觸邊緣,輕松脫模。
15、將蛋糕坯轉移到大張油紙上,斜切掉上下兩邊,抹一層美式粗粒黃芥末醬。
16、從近向遠捲成卷,室溫下態槐定型15分鍾。
17、均勻切塊即可。
『拾』 DQ的冰激凌蛋糕都有什麼品種
DQ的冰淇淋產品極其豐富,共有5大類28個品種,其中又以「暴風雪」和「脆皮蛋糕」極具特色。暴風雪是DQ冰淇淋中最大的系列產品,包括草莓、櫻桃、巧克力脆、菠蘿、核桃脆、奧利奧、m&m『s豆、芝麻腰果等8種不同的口味。它的質地和特殊類型是該系列主要特徵:它是甜點而非飲品,只能用勺吃而無法用吸管吸。DQ的冰淇淋產品極其豐富,其中又以「暴風雪系列和「風尚秀身系列」極具特色。。「暴風雪」是DQ冰淇淋中最大和最具代表性的產品系列,有倒杯不灑(upside down)的美譽,包括草莓、巧克力、綠茶、奧利奧、m&m巧克力、腰果、核桃等十數種不同的口味。你還可以根據自己的喜愛,填加其他的添料,製造出屬於自己、於別不同的「暴風雪」口味。它的價位在5-30元不等。
暴風雪系列——
DQ的明星產品「暴風雪」誕生於1985年,僅誕生第一年就在全球售出超過175,000,000杯!
它混合了冰淇淋以及可愛的果仁、曲奇餅干或者新鮮水果,目前共有多達24款產品可供選擇,還可以根據自己的喜好增加配料、成為菜單里沒有的DIY產品,很受追求個性的年輕人喜歡。
「暴風雪」的香濃醇厚獨一無二,而且可以做到「倒杯不灑」,非常神奇哦!
夢幻雪系列——
「夢幻雪」系列產品在咖啡和碎冰里加入了香醇的DQ冰淇淋,再點綴上植物奶油和美味澆醬,口味如夢似幻、沁人心脾!
風尚秀身系列——
深受女性朋友歡迎的「風尚秀身」系列,由黑莓、越橘莓、芒果、草莓等新鮮果莓或進口果醬、配上新鮮榨取的香甜橙汁,調入DQ冰淇淋、神秘配方及碎冰,每一口都甘冽香醇,維生素、纖維質非常豐富。
黑莓和越橘莓這兩種在國外非常流行但我們平時不太見到的野莓,雖然有著比草莓硬一點的籽,但卻被喜歡的人昵稱為「清腸小衛士」,無形中起到「秀身」的效果呢!
華夫至尊系列——
香脆可口的「華夫至尊」系列擁有「華夫至尊」和「華夫甜筒」兩個大類。「華夫至尊」以香脆可口的華夫碗盛裝美味的DQ冰淇淋,有多種澆醬及杏仁、腰果、核桃、香蕉、布朗尼蛋糕等多達10種繽紛配料,顏色漂亮、口感豐富、價值感非常強,是美食小饕們的最愛!
辣味冰淇淋——芥末冰淇淋
2013年夏天DQ推出了3款芥末味的冰淇淋:芥末青豆、芥末華夫、芥末碧根果,由芥末醬搭配其他配料製作,有點辣,有點咸,「一般喜歡吃日式料理的人,會比較喜歡口味。」
ARCTIC ZERO®酷冰士系列
採用天然、健康的果蔬、果仁、鮮果、牛奶,再配以營養、無污染的專供冰淇淋粉,製作出無防腐劑、無膨化劑、無乳化劑的ARCTIC ZERO?酷冰士原生態冰淇淋,包含酷火、酷新、酷爽、酷奇、酷特、傳統經典6大系列