一般做生日蛋糕撒東西,都是把蛋糕傾斜的,蛋糕可以傾斜60度左右,然後把,巧克力碎均勻的撒在周邊就可以的,也可以用做生日蛋糕的塑料板,然後,把巧克力碎放在塑料板上面,一點一點的粘上去。
巧克力裝飾是有專門的工具的,比如巧克力刮花器,巧克力鏟,大理石台等等,不過有個簡易的工具就是挖球器,根據巧克力的軟硬可挖出彎度不同的巧克力碎。
(1)彩虹巧克力裝飾生日蛋糕圖片擴展閱讀:
貼士:
1、盡量用動物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,雖然植物性淡奶油價格低廉、保存方便,容易打發,但反式脂肪對心血管的危害不容忽視.
2、動物性淡奶油打發狀態不如植物性淡奶油,所以盡量減少裱花,做好立刻放入冰箱保存.
3、朱古力碎屑用廚房削皮刀很容易刮碎.
4、沒有專業的轉盤,可以用微波爐里的轉盤代替最好,我因為沒有微波爐,所以用烤架也還行
B. 水果生日蛋糕怎麼做
用齒狀三角板劃出紋路水果奶油
這樣差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,當然你要求完美的話,那就抹整齊點吧!
准備一個8齒的裱花嘴,和裱花袋,把奶油裝進去,
順著蛋糕邊裱出型,
上面是畫圈的方式,然後擺放上草莓,草莓擺放成這樣,你也可以自由發揮擺放水果奶油
然後擺放黃桃,黃桃切成三角形狀的水果奶油
然後擺上車厘子水果奶油
這樣是不是已經很漂亮了呢?水果奶油
然後在中間擺上自己喜歡的巧克力裝飾
C. 巧克力水果蛋糕怎麼做好吃
材料
雞蛋6個
低筋麵粉84克
可可粉36克
細砂糖120克(70克加入蛋白,50克加入蛋黃)
植物油78ML(我用的是玉米油)
水78ML
泡打粉1小勺(5ML)
動物性淡奶油432ML(可多可少)
糖粉60克
黑巧克力180克
櫻桃、草莓、菠蘿各適量(我用的是罐裝菠蘿,也可以用其他水果)
草莓酒或櫻桃酒適量
335℉,約1小時
做法
1. 首先做一個戚風蛋糕坯子。6個雞蛋,把蛋白和蛋黃分開,分別放到兩個大碗里,碗里不要有水和油。
2. 用電動打蛋器把蛋白打到魚眼泡的狀態,加入1/3的細砂糖,繼續打到泡沫較多的狀態,再加入1/3的細砂糖,打到較濃稠時,加入剩下的1/3細砂糖。繼續攪打,直至乾性發泡。將打發後的蛋白放入冰箱冷藏。
3. 將180克黑巧克力隔水加熱融化後,倒入一個淺的盤子里,冷卻。最好放到冰箱里,冷卻得比較快。
4. 將50克細砂糖加入蛋黃,用手動打蛋器輕輕攪勻,再加入78ML植物油,78ML水,攪拌均勻。
5. 84克低筋麵粉,36克可可粉和1小勺泡打粉混合均勻,過篩後加入蛋黃糊里,最好一邊加一邊輕輕攪,防止形成小面塊兒,散不開。
6. 將蛋白從冰箱中拿出來,挖1/3蛋白放到蛋黃糊里,從下往上翻拌,然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均勻。
7. 將麵糊倒入9寸圓模里。一定要用那種鋁制的沒有防粘塗層的模子,這樣蛋糕才會長得高,更蓬鬆。模子里既不要放錫紙,也不要塗油,把麵糊直接倒進去就好。
8. 烤箱預熱到335℉,放到靠下一層,烤約1個小時。
9. 蛋糕拿出後,立刻倒扣冷卻,然後脫模,坯子就做好了。(我用這個方子做的戚風冷卻後既不會回縮,也沒有布丁層,但烤的時間不要太長,否則會比較干。)
10.蛋糕在烤和冷卻時,可以把凝固的黑巧克力拿出來削巧克力屑,用一個鋼勺在巧克力表面一刮,就會刮下來一條巧克力屑,君之的博客里有具體的操作方法。刮好的巧克力屑放到冰箱里冷藏。
11.動物性淡奶油加糖粉後打發至濃稠狀態,可以根據自己的喜好加減奶油和糖粉的量。
12.取一片蛋糕,刷一層櫻桃酒,塗上一層奶油,鋪上一層切成片的草莓,然後再塗上一層奶油,蓋上另一篇蛋糕。以此類推,蛋糕的層次就是,戚風、櫻桃酒、奶油、草莓、奶油、戚風、櫻桃酒、奶油、菠蘿、奶油、戚風、櫻桃酒。這樣,整個蛋糕就搭好了。
13.最後,在蛋糕頂部和周圍塗上一層奶油,粘上一層巧克力屑,再在頂部裝飾上櫻桃,就完成了。粘巧克力屑時,不要用手,會化掉。
蛋糕做好後,最好在冰箱里冷藏一會兒,否則切的時候,容易散掉。喜歡吃甜的可以適當增加糖的含量,因為方子里有可可粉,口味偏苦。
D. 用烤箱怎麼做生日蛋糕
這個是不行的,生日蛋糕都是烤蛋糕胚,然後根據需要製作生日蛋糕的,沒有哪種生日蛋糕是直接烤箱烤了就可以的。
E. 烤制蛋糕時怎樣往上面放巧克力呢
1、側面塗上奶油用刀托起巧克力碎輕輕的撒上去就行,多撒幾次撒到均勻為止。
還有注意:
巧克力裝飾是有專門的工具的
比如:
1、巧克力刮花器
2、巧克力鏟,
3、大理石台等等。
(5)彩虹巧克力裝飾生日蛋糕圖片擴展閱讀:
巧克力蛋糕
胃功能較弱者少食為好。
巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質。它們會促進氧在血液中的循環,及時為你補充在運動中消耗的營養物質。
製造快樂
巧克力是快樂的製造者。大量的科學研究表明,巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調節人的情緒。
巧克力中還含有豐富的鎂元素,鎂具有安神和抗憂郁的作用。一塊44克重的黑巧克力中,鎂的含量約為50.6毫克。
此外,在遠古瑪雅文明時期,人們堅信是天神將可可豆賜予人類,他們認為可可豆的芳香使人精神振奮並能刺激情慾。
現代社會也有同樣的研究報道,適量食用巧克力可以幫助愛人們享受甜蜜的"性福"。
參考資料:網路——巧克力蛋糕
F. 最好的生日蛋糕最漂亮的生日蛋糕
世界上最漂亮的生日蛋糕如下:
第一款白天鵝蛋糕,這款蛋糕應該是大部分女孩子都喜歡的吧!潔白如雪,干凈利落,代表著純純的愛。雖然體型不大,但表面滿滿都是香濃的白巧克力,但對於喜歡吃巧克力的人來說,這款蛋糕甚是稱得上「完美」了吧!
第二款蛋糕是由很多個杯子蛋糕拼成形狀後再作裝飾的,像極了一朵花,吃的時候不用切,一人一小杯,做的時候非常靈活,按人數做蛋糕。
第三款是陶藝蛋糕,看起來宛如一件藝術品,非常好看!做陶藝蛋糕是非常講究的,簡單說來就如陶藝製作,把奶油當作泥巴,不斷地通過抹、刮、壓、切、粘、掏、拉、拍打等塑造出富有藝術氣息的蛋糕。
怎麼做生日蛋糕好宴渣蔽看?
1、蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻,篩入麵粉,攪成蛋黃糊。
2、蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打,打至硬性發泡即可。
3、挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻,再倒回蛋白盆內,切拌翻拌成蛋糕糊。
4、倒入模具,烤箱預熱140度30分鍾,160度30分鍾即可。
5、出爐倒扣脫模,把蛋糕從中間切成兩片。
6、准備好水果,把梁高黃桃和彌猴桃都切好,胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥。
7、奶油加糖,隔冰打發。
8、第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾,再用奶油抹平,鋪上第二層抹平。
9、把上面用水果擺出自己喜歡的圖形,再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊,那些黃色的底邊和小花就晌州是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油裡面裱出來了。
G. 有哪些顏值爆表的玫瑰花美食
關於有哪些顏值爆表的玫瑰花美食,我給出以下幾個創意:
玫瑰花冰淇淋:把玫搭宏瑰花瓣加入到自製的冰淇淋中,可以嘗試在製作過程中添加一判畝些淺粉色的食用色素,讓冰淇淋呈現粉紅色的玫瑰花瓣塊,非常好看。
玫瑰花奶茶:將鮮嫩的玫瑰花瓣和優質的茶葉融合在一起製作,做成粉色系的玫瑰花奶茶,清甜可口,而且看起來很漂亮,絕對是顏值爆表的美食之一。
玫瑰花饅頭:將玫瑰花瓣搗碎後加入到面中揉搓製作泡芙或饅頭,就能製作出顏值超高的玫瑰花饅頭啦,看起來十分好看,吃起來也同樣美味。
玫瑰花水晶餃子:這道美食將鮮嫩的玫瑰花瓣加入到製作水晶皮餃子的麵粉中,搭配蔬菜和肉餡,皮薄餡滿、晶瑩剔透,看起來更像一朵花兒,非常漂亮。
玫瑰花曲奇:這種美食需要在製作曲奇的過程中加入玫瑰花瓣粉,顏色非常漂亮。曲奇味道醇厚,口感松軟,看起來也很好看。
總之,無論是細節還是外觀,在食材選擇和搭配上,都可嘗試很多創意,製作出一道讓人驚艷的玫瑰花美食,增強食掘枝森物的視覺效果,提高食慾。體驗餐廳或者用自己的廚藝設計神奇的美食,都會給身心帶來極大的愉悅。
H. 蛋糕控必看!這些世界經典蛋糕你吃過幾種
蛋糕控必看!這些世界經典蛋糕你吃過幾種
一、墨西哥巧克力蛋糕
巧克力蛋糕起源於墨西哥,它是一種以巧克力、蛋、麵粉為主製成的蛋糕常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。據美國飲食協會研究表明,巧克力中含多酚物質,每天食用200克巧克力對人體健康有諸多好處。
二、英國胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是英國的經典蛋糕。19世紀的瑞士,胡蘿個蛋糕也已成為孩子們受歡迎的生日蛋糕之一了。不愛吃胡蘿人的孩子,就一定要試試這款蛋糕。含有豐富的維生素B的胡蘿人和堅果搭配在一起,構成了這道香甜可口,清香松軟的英式胡蘿卜蛋糕。
三、美國紅絲絨蛋糕
它是甜品界的新貴,烈焰紅唇般的色澤,絲滑綿柔的口感,甜美的名字。紅色天鵝絨蛋糕是一種分層蛋糕,具有濃郁的巧克力風味和奶油味。它的紅色來自食用色素,白色來自奶油乳酪和奶油。醋和脫脂乳的組合讓紅色天鵝絨蛋糕更加柔軟、輕盈返尺和蓬鬆。
四、英國巴騰堡蛋糕
1884年,為了慶祝維多利亞公主與德國巴騰堡路易斯王子的大婚,英國皇家廚師製作出了這款有四個格子的蛋糕。是一種輕盈的海綿蛋糕,裡面塞滿了果醬。蛋糕上覆蓋著小杏仁餅當漏雹高切開時,呈現鮮明的2X2的小格子圖案,粉色和橙色交替,十分特別。
五、瑞典蘋果醬蛋糕
瑞典蘋果蛋糕是一道中國民間傳統家庭甜點,以蘋果醬、麵粉和糖為主要成分的蛋糕,有時候上面還會撒上糖霜和釉面淋料。蘋果蛋糕主要成分是蘋果、黃油、蛋、麵粉、白糖、肉桂粉等,顏色通常為淺黃色,質地十分松軟。深受老年人和小朋友們的喜愛。
六、澳大利亞拉明頓蛋糕
拉明頓蛋糕是一種地道的澳洲風味蛋糕。其常見的形式就是一塊海綿蛋糕外面掛一層巧克力醬,然後再裹上一層椰蓉。巧手的甜點師們也經常發揮自己的創造力,把巧克力醬換成果醬睹哩,或者把椰蓉換成巧克力碎等等拉明頓受到各個年齡段人們的喜愛。
七、瑞典公主蛋糕
公主蛋糕,因二十世紀初三位瑞典公主特別喜愛這種糕點而得名。鮮綠色的杏仁糖衣表皮,裡面夾一層厚厚的淡奶油,中間裹著層層的松糕、果醬香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味,入口即化的口感讓很多人都迷戀不已,深受大家的喜愛。
八、法國巴斯克蛋糕
巴斯克蛋糕是法國西南部、巴斯克地區的傳統點肆如心。幾乎每家都會做,但家家戶戶的做法都不一樣。主要原料有低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖。以前主要是麵粉和豬油混合,然後再放入果醬作為餡料。直到19世紀,才出現中間夾卡仕達醬現代巴斯克蛋糕。