1. 這蛋糕最下面層黑黑的叫什麼
圖片是彩虹千層蛋糕。最底層是巧克力蛋糕,依順序往上看是香橙蛋糕,抹茶蛋糕,紫薯蛋糕,使用果醬,鮮奶油與水果味道更加豐富。
2. 千層蛋糕的做法是不是很復雜
不是
這幾年啊,是真的非常流行千層蛋糕。與傳統蛋糕相比較,千層蛋糕口感更清新獨特。
但很多人看到疊得如此整齊的千層蛋糕,瞬間就覺得好難?其實製作過程真的不難哦~
今天長帝君就來教你做「芒果千層蛋糕」,學會了就能舉一反三,想吃什麼口味就做什麼口味!
芒果千層蛋糕是薄薄的可麗餅中間夾了清香的芒果丁和香甜的奶油,層層香甜柔軟,每一口都是享受。
芒果還可以替換成你喜歡的材料,讓人愛恨交織的榴槤、酸甜可口的菠蘿等等。
千層蛋糕的做法其實非常簡單,沒有復雜的手法。唯一考驗我們的,就是煎千層餅皮的時候,對火候的把控。
甜點控們,一起來試試吧!
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芒果千層蛋糕
本食譜來自達人@青春妹
千層皮材料
雞蛋 4個(40克左右一個蛋)
純牛奶 360克
糖粉 40克
低筋麵粉 120克
玉米油 20克
內餡材料
淡奶油 400克
白砂糖 30克
芒果 1~2個
製作步驟
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1、雞蛋打入打蛋盆里,一個大概40克左右。
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2、雞蛋和糖粉混合攪拌均勻。
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3、加入純牛奶攪拌均勻。
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4、篩入低筋麵粉攪拌均勻。
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5、過篩一下更細膩,我過篩了兩次。
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6、加入玉米油攪拌均勻。
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7、6寸平底鍋小火預熱幾分鍾,舀一勺麵糊,迅速攤均勻。
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8、煎至千層皮起泡就熟了,大概一分鍾左右。
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9、晾涼。
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10、重疊在一起。
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11、芒果切成薄片。
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12、淡奶油加糖打發至奶油堅挺。
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13、一層皮一層奶油一層芒果,依次做好。
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14、切點芒果做裝飾即可,蛋糕超級好吃,做生日蛋糕非常不錯。
小貼士
1、此方千層皮材料能做2個6寸的千層蛋糕,只做一個6寸,材料全部減半!做8寸的話會多幾張皮,可以做成千層卷。
2、此方的奶油只能做一個6寸,這個方子做的比較高,如果不需要那麼高,300克奶油就可以了!
3、全程一定要用小火,煎好一層皮可以在冷水帕子上放一下,降一下溫,這樣攤皮好攤,但是也不能完全降溫!
4、天氣熱做好蛋糕,要放冰箱冷藏,奶油容易化!
3. 水果千層蛋糕怎麼做好吃呢
水果千層蛋糕
4. 幻變精靈蛋糕甜心十個人美味奇跡變身的圖片
上網查幻變精靈蛋糕甜心十個人美味奇跡按圖片就有一堆。。。http://video..com/v?word=%BB%C3%B1%E4%BE%AB%C1%E9%B5%B0%B8%E2%CC%F0%D0%C4&fr=ala8&ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=8
5. 千層蛋糕怎麼做
用料
麵皮:
黃油 30克
細糖 30克
雞蛋 2個
牛奶 250ml
低粉 100克
奶油夾餡:
淡奶油 250ml
糖粉 10克
芒果 4個
吉利丁片 半片
芒果千層蛋糕,100%成功告別煎皮無能的做法
准備好材料,雞蛋選個頭大的,芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種,比如大台農芒、泰國青皮芒等。
小貼士
1、加吉利丁液是為了夏天防止奶油過分融化,自家食用不加也可以,也可以在奶油里加入一點奶油乳酪一起打發,可以延緩融化。
2、麵糊約可以煎12~15片,越薄越好。
3、芒果可以換成榴槤或水蜜桃等軟質水果。
4、邊角料不要浪費,切下來的麵皮可以切碎墊在小飯盒底,上面蓋芒果的邊角料,再加一些奶油覆面,就是飯盒版的芒果千層啦(≧∇≦)就是這么省!
6. 幻變精靈之蛋糕甜心人物有哪些
慕斯比比、摩卡奇奇、香草愛麗、藍雀安琪、香巧蒂爾、芭菲茶茶、甜酒啡啡、甜莓傑茜、蜜蜜桃子、冰淇愛絲、萊恩
慕斯比比
因為遭僕人萊恩陷害失去味覺,來到蛋糕村尋找能夠醫治百病的「美味奇跡」。性格天真可愛的小公主,經常發現可能與「美味奇跡」有關聯的東西或事情,少根筋,思維也和別人大不一樣,但是一個精神飽滿,積極熱心的女孩。喜歡看巴拉拉小魔仙。
星座:雙子座(據分析)
人物原型:慕斯蛋糕
摩卡奇奇
男主一號,帥氣可愛的小熊,有嚴重的潔癖,會看重自己的外在形象,做事慢條斯理、從容不迫。對女主角慕斯比比有一絲曖昧。
星座:天枰座(官方)
人物原型:摩卡蛋糕
香草愛麗
柔弱的小羊,浪漫主義者,心地善良,通曉少女所有話題。有時經常會因為迷糊而做出一些錯事。例如曾經打碎香巧蒂爾的皇冠。
星座:處女座(官方)
生日:9月16號(官方)
人物原型:香草千層蛋糕
藍雀安琪
高傲美麗的孔雀,技術精堪的蛋糕師,有一家自己的蛋糕店,朋友們經常來做客,專心致志,追求完美,但自尊心較強,對藍尾草的花粉過敏。
星座:摩羯座(官方)
人物原型:仁心藍莓蛋糕
香巧蒂爾
優雅可愛的小鹿,外表懶洋洋的女孩,家裡有很多書籍,懂得很多知識,內心成熟穩重。能認真謹慎的思考每一件事情。
星座:天蠍座(官方)
人物原型:香橙蛋糕
芭菲茶茶
貴族小狗,富家千金。摩卡奇奇的表妹。驕傲虛榮,很要面子。在第12集《減肥大作戰》中被大家感動,後與大家成為朋友,雖然還是很要面子。
星座:雙魚座(據分析)
人物原型:綠茶蛋糕
甜酒啡啡
小時候很愛鑽研,結果後來視力越來越差,所以經常看錯東西,很擅長機械修理,曾建造過一所游樂場,性格迷糊,善良老實,做事有恆心。和慕斯比比一樣喜歡巴拉拉小魔仙。
星座:金牛座(據分析)
人物原型:提拉米蘇蛋糕
甜莓傑茜
害羞小雞,害怕打雷。香草山谷守護者,隱居者。內向,害羞。
星座:水瓶座
人物原型:草莓千層蛋糕
蜜蜜桃子
頑皮的蜜蜂,蜜糖山莊的莊主,力大無窮的怪女孩,很有愛心,個性直率,喜歡照顧動物。對甜酒啡啡有一種特殊的感覺。
星座:射手座(據分析)
人物原型:蜜蜜蛋糕
冰淇愛絲
雪糕村人,因多年前出遠門而迷了路,因為思鄉心切而把蛋糕村錯認成雪糕村,事後在蛋糕村住下,為人熱情,感情豐富,擅長製作乾果。
星座:獅子座(據分析)
原型:可可雪糕
萊恩
慕斯比比的貼身仆從。因為想得到王位而讓慕斯比比吃下了失去味覺的蛋糕,並換裝跟隨慕斯比比來到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村尋找「美味奇跡」的每時每刻都想著怎樣除掉慕斯比比。
原型:獅子(lion/猜測)
望採納,謝謝~
7. 千層蛋糕怎麼做有沒有教程啊
零失敗的千層蛋糕.
餅皮配方:●雞 蛋3個、純牛奶250克、低筋麵粉50克、糖粉25克、玉米澱粉30克、無鹽黃油10克
夾心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果適量(芒果)、草莓●、榴槤等都可以)
!備注:此配方可以做- 一個6寸或者8寸的十幾二十張餅皮,奶油的量足夠做一個千層蛋糕。
1、黃油先隔水融化。
2、牛奶倒入碗里,再加入所有粉類(低筋麵粉,玉米澱粉,糖粉)攪拌均勻,有顆粒沒關系,等會還要過篩。
3、3顆雞蛋打散,讓蛋清不結塊就可以,再把步驟2的麵糊慢慢倒入雞蛋里,一邊攪拌一邊 倒。
4、把步驟3的麵糊過篩兩遍。
5、已經融化的黃油把把一部分麵糊倒進黃油里進行乳化,乳化後再倒回麵糊里混合均勻。
6、確定麵糊沒有明顯大氣泡才可以進行煎餅的作業,否則煎出來會有很多泡泡引起的大洞洞
7、准備一個平底鍋,中小火預熱,用小火煎餅皮,一定要小火,要有點耐心,餅皮起泡泡就可以用工具刮一刮邊緣,讓餅皮自動脫落。
8、煎好的餅皮用油紙或保鮮膜包裹放進冰箱冷藏30分鍾
*餅皮做好了這時候我們就來打發奶油
9、淡奶油一次性加入糖粉先低速再高速打發,硬性打發,能拉起小勾尖就可以了,水果切丁或者切塊備用
10.做千層要遵循每張皮之間間隔一層芒果餡.否則容易坍塌,不成形
做好之後放冰箱。冷藏三小時定型,否則會不好切
8. 幻變精靈蛋糕甜心裏面的蛋糕精靈都是什麼蛋糕
藍雀安琪:仁心藍莓蛋糕
芭菲茶茶:綠茶蛋糕
冰淇愛絲:可可雪糕
蜜蜜桃子:蜜蜜蛋糕
摩卡奇奇:摩卡蛋糕
慕斯比比:慕斯蛋糕
甜酒啡啡:提拉米蘇蛋糕
甜梅傑茜:草莓千層蛋糕
香草愛麗:香草千層蛋糕
香巧蒂爾:香橙蛋糕
9. 怎樣做千層蛋糕
千層蛋糕是蛋糕的一種,一般的千層蛋糕會用到低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、牛奶、糖粉。製作需要將雞蛋打散,加入黃油、牛奶、糖粉攪勻,篩入低筋粉攪勻,冷藏半小時。奶油加糖打發。
用不粘鍋製作蛋糕麵皮,每張麵皮用一勺子麵糊就可以了,做好的麵皮放在無水的盤子中,稍微冷凍再使用。一張麵皮一層奶油的疊加起來就可以了。
10. 有喜歡吃千層蛋糕的么
千層蛋糕
小貼士
1、牛奶,雞蛋最好室溫放置一段時間,太涼的液體和黃油融合不起來
2、所有攪拌動作不易過大,過強烈,有泡泡了,餅皮會有小氣泡,有氣泡可通過靜止去除氣泡
3、靜止時,溫度不能過低,黃油會浮出來
4、每次往鍋內加液體時,都要把液體攪拌均勻,避免粉類沉底
5、夾層奶油打至九分發,表面裝餅打至十分發
6、不易用砂糖替換糖粉,過多的攪拌會有太多氣泡