A. 九款巨好吃的甜品蛋糕
九款巨好吃的甜品蛋糕。
草莓巧克力蛋糕:
1.玉米油+牛奶攪拌至乳化、2.加入蛋黃拌勻3.篩入低筋麵粉、可可粉Z字拌勻、4.蛋白分次加糖、打發至提起小尖勾、5.三分之一蛋白糊、倒入蛋黃糊中Z字拌勻、再倒回蛋白糊中Z字拌勻、6.倒入四寸模具、烤箱150度30分鍾、7.巧克力蛋糕胚、切成2片、8 .淡奶油加糖打發至裱花狀、9.取一片蛋糕胚、中間放一顆草莓四周擠上奶油、10.再多擠點奶油,邊上放上草莓、11.蓋上另一片蛋糕胚、12.融化的巧克力+淡奶油拌勻、巧克力奶油淋在蛋糕上、放一顆草莓。
聖誕樹松餅蛋糕:
食材准備:低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、糖、牛奶、酸奶、淡奶油、雞蛋、草莓、藍莓,1. 雞蛋、牛奶、糖拌勻,2.倒入酸奶拌勻,3.篩入低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉,4.攪拌至無顆粒的、細膩麵糊,5.平底鍋小火倒入麵糊、煎至冒小氣泡翻面、再剪一分鍾即可,煎不用大小的圓形松餅,6.淡奶油加糖、打發至抹面狀、加入奇趣小料包拌勻,7一層松餅+淡奶油+草莓、藍莓,8再放一層小號層層疊加(最後撒糖粉即可)。
蜜桃松餅蛋糕:
1. 雞蛋+牛奶拌勻,2.加入松餅粉、順著一個方向拌勻,3.鍋熱倒入松餅麵粉、小火煎至表面出現小氣泡翻面,4. 小火約2分鍾即可,6. 淡奶油加糖打發至抹面狀,6.一層松餅一層奶油一層水蜜桃,7.蓋上一片松餅,抹上奶油蜜桃裝飾即可,平底鍋就能搞定松餅蛋糕。來一口么。
荔枝玫瑰蛋糕:
1.米油加牛奶攪拌至乳化,2.加入蛋黃拌勻,3.篩入低筋面拌勻,4.蛋白分次加糖打發至硬性小尖勾,5.三分之一蛋白加入蛋黃糊中Z字,6. 回蛋白糊中Z字拌勻,7.倒入6寸模具,8.烤箱130度30分、140度20分鍾。蛋糕切片、荔枝肉、淡奶油加糖加玫瑰醬打發抹面狀、取一片蛋糕,抹上奶油、放上荔枝抹奶油、蓋上一片蛋糕、再抹奶油、放荔枝肉、抹上奶油、蓋上一片蛋糕、抹面裝飾即可。滿滿的荔枝奶油。
檸檬威風蛋糕:
1. 清水、檸檬皮屑、檸檬汁、玉米油攪拌至乳化,2.篩入低筋麵粉Z字拌勻,3.加入蛋黃Z字拌勻,4. 蛋白加糖打發至提起硬性小尖勾,5.三分之一蛋白糊倒入蛋黃糊中Z字拌勻、倒回蛋白糊中Z字拌勻,6.倒入模具,7.烤箱150度50分鍾,8.涼涼脫模、遲嫌隨意淋面、撒干,松軟清新好吃。
抹茶巴斯克蛋糕:
1. 軟化的奶油乳酪加糖、攪拌至順滑,2.加入抹茶粉拌勻,3.分次加入雞蛋,4. 加入淡奶油拌勻,5. 篩入玉米澱粉拌勻,6.過篩倒入模具,7.烤箱220度30分鍾、出涼涼冰箱冷藏四小時以上,8.淡奶油加糖打發至抹面狀,9.抹面、草莓裝飾。
草莓炸彈蛋糕:
1.玉米油中加入真果粒紅柚、四季春攪拌至乳化,2.加入蛋黃拌勻,3.篩入低筋麵粉、蛋黃糊備用,4.蛋白中分次加入白砂糖打發至提起大彎勾,5.三分之蛋白蛋黃糊中Z字抖,6.再倒回蛋老慧白糊中Z字拌勻,7.倒入28*28的模具中,8.烤箱170度20分鍾。淡奶油加糖打發至抹面狀、草莓切丁、淡奶油裝裱花、蛋糕胚用圓形模具壓成直徑20cm、15cm、10cm的蛋糕胚放入碗中、擠入淡奶油!放入草莓丁、蓋上10cm的蛋料、再擠入奶油、放入草莓丁、蓋上15cm的蛋糕胚、倒扣出來抹。
藍莓酸奶燕麥慕斯蛋糕:
酸奶、純牛奶、吉利丁片、藍莓。1.不粘鍋小火,放入藍莓碼含手,2.一邊熬煮一邊翻炒成藍莓醬,3.燕麥+藍莓醬+酸奶,料理機混合均勻,4.溫牛奶加入泡軟的吉利丁片混合均勻,5.加入做好的藍莓酸奶燕麥糊混合均勻,6.放入6寸的戚風模具,蓋上保鮮膜冰箱冷藏過夜凝固。
B. 用桃子可以做出好吃的甜點,你知道做法嗎
3個桃子就能做出2種甜點!美味可口解饞解餓又性價比高作法簡易不費時間大家都知道,桃子是夏天出產新鮮水果之一,它和甜瓜一樣,一直全是大家夏季最喜歡的當季水果,清甜香脆、生津解渴,是夏季里不能錯過了的美味可口之一。假如要我用一種味兒形容夏天,那一定是桃子的味兒,由於見到它。
由於桃子是夏季的出產物,因此,桃子味的附近衍生產品,也獨霸了整個夏天,例如蜜桃健康飲品、蜜桃雪媚娘等,用桃子做的特色美食,除開內置美麗動人的香味兒以外,色調也會十分漂亮,是純天然的「添加劑」,「蜜桃果凍」和「蜜桃果醬」,作法都非常簡單,並且學好後,將二者融合,還能做出今年夏天最受歡迎的蜜桃健康飲品,所以說十分非常值得大夥兒收藏,下邊就一起來看一下作法吧。
小提示:
1、選購桃子的情況下,不必過軟的桃子,要買硬一點的
2、搞好的蜜桃果醬,裝在整潔的器皿內,電冰箱密封性儲存,能夠儲放7~10天,而蜜桃果凍則最好是在2天上下吃了
C. 水蜜桃馬芬蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
桃子肉 150
雞蛋2個 100
糖 40
玉米油 60
牛奶 80-100
泡打粉 5
蘇打粉 3
低筋麵粉 200
水蜜桃馬芬蛋糕的做法
切桃肉150克待用
小貼士
取盤時用牙簽扎入蛋糕中心,抽出後沒有粘粘的就可以了
杯子蛋糕的烤制
3、 擠入放好紙托的杯子蛋糕模具中,約1/3滿,再在麵糊中間放上一層果醬;
4、 再擠入麵糊,至八分滿;
5、 烤箱提前預熱,175度,中層,上下火,烘烤25分鍾,取出放到晾網上冷卻至微溫狀態;
6、 把烤好放涼的蛋糕頂部削平;
7、 把冷藏的奶油乳酪取出,擠在蛋糕頂部的四周,中間放上果醬(可是用大號的裱花嘴擠出花形圖案),頂部裝飾就完成了。
注意事項:
1、 製作磅蛋糕的黃油不要過度軟化,用手指一按可以出小坑即可,否則在打發的過程中會部分融化,會影響蛋糕的口感;
2、 蛋黃和淡奶油一定要完全恢復到室溫再使用,否則容易出現水油分離的現象(但是也不是絕對的,有的時候著直接使用冰箱中取出來的也沒有多大問題,如果有時間的話,最好取出放到室溫程序再使用);
3、 蛋清和蛋黃分離好後,最好再把蛋清放到冰箱內冷藏,使用的時候再取出來打發(室溫的蛋清不容易打發)。
E. 怎麼做桃子慕斯蛋糕
F. 水蜜桃戚風應該怎麼做
水 蜜 桃 戚 風
G. 蜜桃雪藏乳酪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
水蜜桃 1個(中等個)
低筋麵粉 110g
泡打粉 1/4小匙
奶油乳酪 70g
無鹽黃油 65g
細砂糖(麵糊) 60g
細砂糖(蛋白霜) 30g
蛋黃 3個
蛋白 3個
白蘭地or桃子力嬌酒
蜜桃雪藏乳酪蛋糕的做法
桃子去皮切塊,3/4桃子去皮豎切8片(月牙形),裹上薄薄的麵粉,剩餘1/4去皮壓果泥備用
雞蛋放室溫,黃油軟化,用油紙墊在模具內
黃油用刮刀攪拌順滑後,加入奶油乳酪,繼續攪拌均勻,接著加入60g細砂糖,並用手動打蛋器打勻。
然後加入水蜜桃果泥,攪拌均勻後。分次加入蛋黃,每次攪拌均勻後再加入一個蛋黃。
將低筋麵粉和泡打粉混合後,篩入步驟4中,攪拌均勻無顆粒,麵糊完成
小貼士
1. 蘋果可以換成水蜜桃,同樣小小H的菜譜里還有換成香蕉,親們也可以腦洞打開,放上菠蘿啊,車厘子啊等等。。。(菠蘿是好物,下次可以試試呢)
2. 小小H在菜譜里寫里沒有非要冷藏後食用,但我覺得既然是雪藏乳酪蛋糕,當然要冷藏呀!熱吃應該口感是溫熱綿軟的,而冷藏後的口感是緊實綿密的,個人根據自己的喜歡決定是否要冷藏吧。
H. 自己做的水果蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,鹿
主料
6寸戚風蛋糕坯 :2個
奶油:200
白糖 :20
裝飾餅干條 :適量
罐裝水蜜桃 :適量
草莓:適量
藍莓:適量
第十六步
16.最後用裝飾餅干條圍邊,綁上一條彩條,美噠噠的水果蛋糕就完成了。
輔料
具體步驟