主料
麵粉 ：適量
牛奶 ：適量
輔料
黃油 ：適量
具體步驟
第一步
把材料准備好，蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的容器一定要確保無水無油
第二步
把打發好的蛋清和蛋黃糊拌勻後倒入模具，震出大氣泡後，上下火140攝氏度烤20-30分鍾，具體的烘烤溫度要根據個人的烤箱而定。烤好後倒扣放涼。
第三步
蓋上最後一層蛋糕片好，把整個蛋糕平整地摸上淡奶油。把剩下的淡奶油分成4份，每份調入一種色素拌勻，開始裱花
第四步
切開來看看吧！蛋糕每層的顏色都非常好看呢！
B. 彩虹 蛋糕 怎麼做 的
彩虹蛋糕的做法步驟
彩虹蛋糕的做法步驟：1 1蛋清蛋黃分離，確保蛋清盆無水無油。蛋清加入塔塔粉，蛋黃加入白糖。【盆小，先做五個蛋的量】
彩虹蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃加入牛奶、植物油。
彩虹蛋糕的做法步驟：3 3篩入低筋麵粉。
彩虹蛋糕的做法步驟：4 4輕輕攪勻。
彩虹蛋糕的做法步驟：5 5打發蛋白。粗泡時先加入三分之一白糖。
彩虹蛋糕的做法步驟：6 6泡泡變小變密，再加入剩下的二分之一白糖。
彩虹蛋糕的做法步驟：7 7倒入剩下的白糖繼續打發。
彩虹蛋糕的做法步驟：8 8打發到這種狀態。垂直的小三角。
彩虹蛋糕的做法步驟：9 9先挖出三分之一的蛋白加入蛋黃糊中翻拌【切勿劃圈】
彩虹蛋糕的做法步驟：10 10剩下的攪勻了。接下來如上重復，再做五個蛋的量。如果你盆夠大，可以十個蛋一起擱盆子。
彩虹蛋糕的做法步驟：11 11要用到的食用色素。
彩虹蛋糕的做法步驟：12 12我比較懶，直接擠一滴到八寸烤盤里，然後倒入蛋糕糊來回拌勻。綠色的忘記發了。紅色的，因為蛋黃糊有的多有的少，所以不夠。可惜，不然就湊足彩虹色了。
彩虹蛋糕的做法步驟：13 13烤箱預熱，170°，二十到二十五分鍾，可以用牙簽試扎一下，如果牙簽乾爽，就可以了。從烤箱拿出來後，記得倒扣放涼再脫模，我因為烤盤不夠，還沒涼就摳了，所以難看。
彩虹蛋糕的做法步驟：14 14打發淡奶油。
彩虹蛋糕的做法步驟：15 15塗抹。
彩虹蛋糕的做法步驟：16 16這時候一切正常。
彩虹蛋糕的做法步驟：17 17翻箱找到QQ糖兩包，想著可以加水燒開了做果膠。。。
彩虹蛋糕的做法步驟：18 18嗯
C. 自製彩虹蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解
10寸方形彩虹蛋糕
1.把材料全部准備好，蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的容器一定是要無油無水的。
2.把30g細砂糖加入蛋清打發到硬性發泡
3.蛋黃，色拉油，低粉混合好後添加色素
4.把三分之一的蛋清舀入蛋黃糊里，攪拌均勻後全部倒入剩餘的蛋清里，迅速攪拌均勻。
5.把做好的蛋糕糊倒入模具，震出大氣泡後送入烤箱140攝氏度，上下火烤25-30分鍾。烤箱溫度按照個人烤箱調節。烤好後輕敲模具後倒扣，放涼後取出備用。
6.三種顏色的戚風蛋糕胚做好放涼後准備打發奶油。奶油打發到硬性裱花狀態開始製作。
7.准備好香蕉，切成薄片或粒狀
8.用一片蛋糕放在轉盤上，摸上一層薄奶油
9.倒入適量香蕉，然後再覆蓋一層奶油，如此操作兩次
10.蓋上最後一片蛋糕後，將整個蛋糕平整地摸上奶油，最後將剩餘的白色奶油分成4份，分別加入色素調勻，裝入裱花袋，然後在裱花袋的尖頭處剪掉一點點，開始裱花
11.裱花完成
D. 寶寶百天彩虹蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風液體 八寸三套
植物淡奶油 1L的用後剩了一點
砂糖 按個人口味不定量
裱花嘴 中號2D六齒裱花嘴
色素 紅橙黃綠青藍紫
寶寶蠟燭 1個
插牌 1個
裝飾糖藍色糖珠 幾顆
裝飾糖銀色糖珠 幾顆
寶寶百天彩虹蛋糕的做法
戚風液體分碗 分別加入色素 每個顏色分別倒入模具烤10分鍾左右 液體量比一個底部多出少許即可 決定彩虹胚子的厚度 厚點薄點也沒所謂 本人是用了三套八寸戚風液體 用量厚的話不夠就再加一套
小貼士
新手可能需要暫且繞道了哦 因為沒有那麼細的細節 做過蛋糕的應該都沒問題 希望大家喜歡！
E. 彩虹蛋糕的做法
材料
6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中層170度,8-10分鍾。
蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）雞蛋1個，低筋麵粉30克，白糖20克，無味色拉油或者無鹽黃油8克。
製作過程
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾，直到表面形成紋路且不會消失。
2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止。
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了。
5.模具內塗上黃油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，用力扣掉裡面的大泡。
6.烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾，後期注意觀察，用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必須注意觀察。
PS：因為沒有足夠的碗和模具，所以以上這些步驟重復了7次。
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
9.蛋糕完成了，上面鋪滿了喜歡的MM巧克力。
製作提示
裝飾：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包。
F. 戚風彩虹蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
戚風彩虹蛋糕的做法步驟
戚風彩虹蛋糕的做法圖解11. 第一步：蛋白和蛋黃分離備用。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解22. 第二步：放1-2g糖到蛋黃中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解33. 第三步：把15g牛奶倒入蛋黃中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解44. 第四步：把植物油倒入碗中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解55. 第五步：把碗里的蛋黃、糖、牛奶、植物油攪拌均勻（用電動打蛋器5秒即可）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解66. 第六步：在攪拌均勻的混合液中滴入幾滴食用色素（圖片是粉紅色）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解77. 第七步：用掛刀攪拌均勻。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解88. 第八步：低粉過篩加入粉色混合液中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解99. 第九步：攪拌均勻至無顆粒狀態。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1010. 第十步：蛋白分三次加入糖打至濕性發泡（中間把檸檬片擠點檸檬汁進來，去除蛋腥味）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1111. 第十一步：把打發的蛋白分次加入粉紅液體中，攪拌均勻。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1212. 第十二步：從底部往上攪拌或者8字型攪拌，避免產生氣泡。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1313. 第十三步：（橙色）重復前面的1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1414. 第十四步：攪拌均勻的橙色
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1515. 第十五步：（藍色）重復前面1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1616. 第十六步：攪拌均勻的藍色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1717. 第十七步：（綠色）重復之前1-12步，攪拌均勻的綠色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1818. 第十八步：（黃色）重復之前1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1919. 第十九步：攪拌均勻的黃色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2020. 第二十步：把攪拌均勻的蛋糕液分別裝入裱花袋中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2121. 第二十一步：把模具內部刷上一層油，備用。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2222. 第二十二步：先擠入粉紅色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2323. 第二十三步：再沿著圓柱中心轉圈加入橙色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2424. 第二十四步：加入黃色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2525. 第二十五步：加入綠色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2626. 第二十六步：加入藍色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2727. 第二十七步：烤箱150度預熱10分鍾，把蛋糕模具放入烤箱，150度，烤30分鍾，再轉130-125度烤15分鍾。（每個人烤箱脾氣不一樣，可以根據自己烤箱情況上下調整）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2828. 第二十八步：烤好拿出來等冷下來後脫模。（可能小主沒有震平整蛋糕表面，所以有點開裂）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2929. 第二十九步：把脫模後的蛋糕圈，顏色很鮮艷（不喜歡這么鮮艷的，可以適當少加點色素）
戚風彩虹蛋糕的做法圖解3030. 第三十步：把蛋糕圈砌片，即可享用了。
G. 彩虹蛋糕怎麼做
彩虹蛋糕做法如下：
一、主料:低筋麵粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量
二、輔料:淡奶油500克 細砂糖50克
彩虹蛋糕的做法步驟：
1. 蛋黃蛋白分離，同時啟動烤箱預熱。
2. 將蛋黃，20克細砂糖，油，水，鹽放入同一個深盤里，攪打至融合。
3. 篩入低筋粉，拌至無顆粒狀態。
4. 將蛋黃糊分成5等份，每份約60克麵糊，分別滴入少許色素，拌均。
5. 蛋白分三次加入50克細砂糖，攪打至濕性偏乾性發泡狀態。
6. 將蛋白平分到5碗麵糊中，每份約40克蛋白，分別切拌成順滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一層烤盤油，然後倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。
8. 放入烤箱中層，上下火175度15分鍾，然後上火轉為200度烤5分鍾上色。出爐後倒扣冷卻，然後脫模。
9. 500克淡奶油加入50克細砂糖，打發至硬性發泡。然後一層蛋糕體一層淡奶油，蓋上去。蛋糕體的顏色從上至下為紅橙黃綠藍。
10. 蛋糕體整體抹上淡奶油。
11. 剩餘的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留點，其餘5份分別添加色素調色，並裝入裱花袋。
12. 各個裱花袋都剪出一個小孔，然後擠出細線形成彩虹。
13. 將裱花袋的孔剪大，在蛋糕腳擠出彩虹小圓點裝飾並用白色畫出雲朵。
14. 最後用巧克力畫上大雁，放上彩色糖裝飾即可。
15. 切開蛋糕，裡面又是一道亮麗的彩虹哦。
H. 教大家怎麼做好吃的彩虹蛋糕
彩虹蛋糕
主料
雞蛋1個×7 低粉17g×7
牛奶15g×7 油15g×7
白砂糖5g（放蛋黃中）×7 白砂糖90g（分次加入蛋白）
7種色素
輔料
裱花奶油250-300g
彩虹蛋糕的做法步驟
1.准備材料：准備1個裝蛋白的無水無油大盆，另外准備7個小盆。分離雞蛋，蛋白全部放入大盆中，7個小盆分別放1個蛋黃。
2.打發蛋白，將白砂糖分次加入，打至蛋白濕性發泡。（這部忘記拍圖了，借用了之前做戚風蛋糕的圖，彩虹蛋糕的蛋白需要少打一會，這樣做出來的蛋糕才更松軟）。將打發好的蛋白包保鮮膜先放入冰箱冷藏。
3.開始製作蛋黃糊：這步忘記拍照了。將白砂糖加入蛋黃盆中，攪拌均勻。牛奶與油混合加入蛋黃糊中，攪拌均勻，然後加入所需色素一小滴，攪拌均勻。最後篩入低粉，翻拌均勻。蛋黃糊就做好了。【7種顏色，以上步驟重復7次】
4.將蛋白糊從冰箱取出，稱重，平均分成7等分，然後分別加入到7種不同顏色的蛋黃糊中，翻拌均勻（炒菜一樣的拌，不能轉圈拌，均勻即可，不要拌太久）
5.將6寸的活底模具底部及邊緣抹上油（黃油或色拉油都行，方便脫模），然後將蛋糕液倒入，送進預熱好的烤箱。烘烤溫度：170度，15分鍾左右。【7種顏色，以上步驟重復7次。准備好的蛋糕糊可以先放入冰箱，要開始烘烤的時候拿出來需要再進行翻拌一下，避免沉底，蛋糕糊不均勻】
6.所有的蛋糕坯都烤好了
7.打發奶油：將奶油置於無水無油盆中，加少許糖，打發到可以裱花的程度。
8.沒一層蛋糕坯上均勻抹上奶油。
9.根據自己喜歡擠上圖案。美麗的蛋糕就完成啦！
10.借用一下之前在微信上看到的一個蛋糕圖，我猜裡面也是彩虹心:-
I. 彩虹蛋糕怎麼做 彩虹蛋糕做法教程
1、材料：蛋糕片，雞蛋7個，低筋麵粉210克，白糖140克，無味色拉油或者無鹽黃油56克。
2、裝飾：淡奶油500ML，白巧克力300克，巧克力豆一包。
3、6寸活底模，分量6-8人份。
4、白巧克力先隔水融化後倒入一個盤子直到冷卻凝固。奶油要冷藏至少一夜，否則不易打發。
5、雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾，直到表面形成紋路且不會消失。
6、雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止。
7、麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
8、最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了。
9、模具內塗上黃油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，用力扣掉裡面的大泡
10、烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾，後期注意觀察，用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必須注意觀察。
11、冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
12、奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
13、蛋糕完成了，可以在上面鋪滿巧克力。