1. 餐廳里展示蛋糕的那種冷凍的櫃叫什麼
展示蛋糕的櫃子叫蛋糕冷藏展示櫃，沒有冷凍功能的，蛋糕櫃分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間，慕斯蛋糕對溫度要求可能要更低一點在0-2度之間。顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型，前拉門、後拉門等各種款式，隨著現代社會人們生活水平的提高，蛋糕展示櫃應用非常廣泛，廣泛應用於蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧，水果店，飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。
2. 一台冷藏保鮮櫃多少錢
看大小，價格從幾千到上萬。市場上的保鮮櫃可以分為風冷敞開式保鮮櫃和直冷玻璃門式保鮮櫃，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現最多的是熟食保鮮櫃，鮮肉保鮮櫃，酸奶保鮮櫃以及凈菜保鮮櫃。市場上的保鮮櫃可以分為風冷敞開式保鮮櫃和直冷玻璃門式保鮮櫃，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。冷藏櫃，保鮮櫃，製冷展示櫃，冷藏陳列櫃是耐用消費品，所以您應該選擇質量可靠的冰箱。隨著我國冰箱產業的升級換代，各牌子電冰箱製造質量方面的差異已經很小，在衡量電冰箱質量時，不妨多從技術檔次和原材料使用兩個角度來考慮。
冰箱是製造工藝比較復雜的家用電器，其設計水平和生產工藝對冰箱的質量影響很大，技術起點高的廠家生產的冰箱質量有保證。零部件特別是關鍵部件的選用對冰箱的使用壽命影響很大，優質冰箱一般選用純銅管、進口塗復鋼板等優質部件，保證製冷系統的壽命和冰箱的防銹能力。直冷式類似您家裡用的冰箱，靠冰箱內壁的銅管製冷；而風冷的類似您家裡的空調，靠吹出的冷風製冷。由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在於製造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷櫃有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。風冷技術的冷櫃無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，製冷均勻達到精確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在於風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量高於直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。
3. 蛋糕冷藏展示櫃尺寸通常是多少
蛋糕冷藏展示櫃尺寸分為二類：
第一類是弧形蛋糕展示櫃，尺寸：
⒈長1200厘米，寬740厘米，高1210厘米。
⒉長1500厘米，寬740厘米，高1210厘米。
⒊長1800厘米，寬740厘米，高1210厘米。
第二類是日式直角蛋糕展示櫃，尺寸：
⒈長1200厘米，寬685厘米，高1210厘米。
⒉長1500厘米，寬685厘米，高1210厘米。
⒊長1800厘米，寬685厘米，高1210厘米。
4. 蛋糕展示櫃的基本簡介_蛋糕櫃台展示櫃圖片大全
【蛋糕展示櫃說明】
◆遞增層流優化風幕，高效節能；先進的背吹製冷系統，櫃內談睜溫度均勻；精確的融霜自動控制，性能穩定；採用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
◆人性化設計，增加了商品的展示性。產品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；
◆製冷系統的執行元件和電器的控製件均採用國外名牌產品，以確保產品運行穩定、可靠。加大蒸發器的設計，提高了換熱效率。使櫃內降溫更快、溫度更低，同時更加節能；
◆配有夜間節能簾，專供夜晚和其它非營業時間使用。進一步的節約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。
◆採用寬氣候帶，抗惡劣工況設計。大面積高效蒸發器，減少積霜，大大增加了有效使用面積。採用非對稱渦流冷風幕，櫃內全方位冷風輸送，溫度更均勻；
◆外觀採用優質防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設計，採用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調，雙排照明燈，展示效果更好；
◆化霜過程採用化霜溫度和拿侍改化霜時間雙重控制，節省電能。控制器有電子式和機械式供選擇。根據不同的使用要求可以設定不同溫度范圍。有兩種基本規格，可任意拼接，可選配封頭櫃，並配用45℃和90℃內外拐角。
靠牆擺放的蛋糕櫃背板為不透光板，可以製作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與櫃體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，櫃內燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據使用消判調整。方形的展示櫃一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示櫃用於展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品，煙酒等較大件物品。
5. 台式保鮮櫃價格舉例 產品廠家信息介紹
在超市或者餐館之類的地方，我們可能會看見一些透明的展示櫃，但是為了保證食材的新鮮程度，所以這些展示櫃類似於一台冰箱，不同的是它們外部設置了透明的玻璃進行保護，使得食材在免受損傷的同時還可以為消費者們提供多種多樣的選擇和服務，那麼這些台式保鮮櫃價格如何呢?在購置的過程中是否應該貨比三家擬定合適合理的方案和對比信息呢，有興趣了解的朋友不妨就參考進行更加深入的學習吧，比如下文小編舉例的就是值得參考的建議和值得了解的文字圖片內容。
一、台式保鮮櫃價格
1、價格：¥13000.00/台
廠家直銷商用低溫台式冰淇淋雪糕展示櫃-25度冷櫃冰櫃
廠家：廣州市海珠區鑫煌廚具冷凍設備廠
2、價格：¥2250.00/台
廠家直銷商用不銹鋼雙門啤酒櫃單門吧台櫃三門台式櫃飲料櫃
廠家：佛山市雪牌製冷設備有限公司
3、價格：¥300.00/台
樂創商用蛋糕櫃冷藏展示櫃台式直角冰櫃前開門水果熟食保鮮櫃風冷
廠家：佛山市康天電器有限公司
以上價格僅供參考
二、台式保鮮櫃廠家
1、上海浩爽實業有限公司經銷批發的廚房冰箱、冷藏工作台、冷藏展示櫃、製冰機、冰淇淋機、冷飲機、蛋糕展示櫃、風幕櫃、點菜櫃、商用冰箱、冷凍展示櫃、雙溫冰箱、酸奶機、雪融機、硬質冰淇淋展示櫃、冷風機、冷庫機組、風幕機、膨脹閥、電磁閥等暢銷消費者市場，在消費者心目當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。上海浩爽實業有限公司經銷的廚房冰箱、冷藏工作台、冷藏展示櫃、製冰機、冰淇淋機、冷飲機、蛋糕展示櫃、風幕櫃、點菜櫃、商用冰箱、冷凍展示櫃、雙溫冰箱、酸奶機、雪融機、硬質冰淇淋展示櫃等等
2、上海悍舒實業有限公司是冷庫、保鮮庫、小型冷庫、速凍庫、冷藏庫等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。企業成立於2003年，總部位於上海市松江區。廠房佔地面積10000多平方，是擁有多年製冷設備生產經驗及開發、設計、銷售、服務於一體的大型現代化綜合企業。專注製冷13餘年，自成立以來所生產產品銷往全國各地30多個省市及港澳、新加坡、南美、非洲等多個國家及地區。相繼通過了《IS09001-2001版國際質量體系認證》和《ISO14001環境認證》。《出口歐盟CE權威認證》為公司進一步的發展奠定了堅實的基礎。
3、佛山市雪牌製冷設備有限公司座落在中國家電之鄉，廣東省佛山市順德區北滘鎮，是一家專業商用製冷設備的研發、製造、銷售、安裝及售後於一體的復合型企業。公司自成立以來，一直專注各種商業製冷設備的研發和銷售。公司目前專注非標定製整套中高檔商用製冷及非製冷設備，基於客戶的樣品和圖紙和全定製，我們致力於向用戶提供整套中式後廚設備，西式前廚設備，自助餐大廳設備，比薩沙拉設備，奶茶咖啡店設備，小吃店設備，冰淇淋雪糕設備，糕點烘焙設備，紅酒冷藏設備，吧台水吧台設備，冷凍食品設備，恆溫恆濕設備，便利店設備，中大型超市設備，醫葯類冷藏設備，專業儲存設備。全國聯保，給您提供全面、及時、專業的售後服務。
上文我們為大家舉例了幾款市面上比較具有代表性的台式保鮮櫃價格方面的信息，除此之外，還有產品廠家等等內容以供參考和學習了解，由此可以發現，雖然我們可以面對多種多樣的選擇，但是一款真正合適合格的台式保鮮櫃應該是外觀美觀便於移動，而且保鮮能力佳，性價比高的產品;而不是售後服務不完善，或者存在細節問題和有缺陷的工具部件，因此小編建議有意向消費的朋友可以一起來深入學習一下上文所述的內容，必要的時候也能夠貨比三家，確定合理的購置建議，以便後期的選擇和消費。
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6. 蛋糕冷藏櫃怎麼設置溫度
首先插上電源；按住set鍵，度進入設置模式，顯示屏上面溫度數字從實時溫度跳轉至設定溫度；按壓上鍵、下鍵用來調節設定溫度，設置好了以後，3秒後自動退出設置模式，顯示實時溫度。冷藏展示櫃溫控器上面的按鍵一般5個 ，分別是：set鍵、power鍵、上鍵、下鍵、化霜鍵。
set鍵：即設置鍵；power鍵：冷藏展示櫃的電源開關鍵；下鍵、上鍵：在設置菜百單中使用的溫度設置按鈕；化霜鍵：給冷藏展示櫃手動化霜，冷藏展示櫃大多具備自動化霜功能，按此鍵可進行手動強制化霜。
(6)蛋糕櫃冷盤櫃圖片擴展閱讀：
蛋糕櫃省電技巧：
1、在取存食物時盡量減少開門次數和開門時間，開門和關門動作要快，開門角度應盡量小，並盡量有計劃地一次將食品取出或放入，從而避免過多冷氣外溢和過多室內熱空氣進入櫃內。
2、應擺放在環境溫度低而且通風條件良好的地方，並且擺放時蛋糕櫃頂部、左右兩側背部要留有適當的空間，以利於散熱。
3、存入蛋糕櫃的食要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因為蛋糕櫃的容積和負荷量是一定的，櫃內食品放得過滿、過緊，會影響櫃內空氣的對流，食品散熱困難，影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間，使耗電量增加。
4、在保證食物質量的前提下，根據季節變化、食物種類和數量多少，合理調整溫度控制器，使整機始終處於最佳工作狀態。
5、定期除霜和清除冷凝器及櫃體表麵灰塵，保證蒸發器和冷凝器吸熱和散熱性能良好，縮短壓縮機工作時間，節約電能。
6、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示櫃內。因為熱食品含熱量比較高，放進蛋糕櫃後，將會使櫃內溫度急劇上升，同時增加蒸發器表面結霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在櫃外冷卻降溫後才能放入櫃內。
7. 怎麼選購商用的冷櫃
面對市場上這么多品牌，消費者應該如何選購冷櫃呢？安徽省旗威實業有限公司
我總結一下幾點：
1、根據自身的需要，選擇一個冷櫃品牌
在商用冷櫃行業，選購一個品牌很重要的，好的冷櫃廠家特點是：誠信，注重品牌，注重服務，以客戶為中心，注重新產品開，所以在品牌與雜牌之間您還是選擇一個知名品牌的好，只有這樣使用才會放心，才會有好的售後保障！
2、商用冷櫃產品的容積容量
因使用場地不同，商用冷櫃的容積有上千種，要根據自己使用場地的實際情況來選購，例如：超市冷櫃，超市的人流多大，每天會放置多少凍貨才能滿足市場需求呢？根據每天的貨物流動情況選購，選小了會供不應求，選大了會費電浪費空間，所以，一定要從自身實際情況出發，切勿盲目選購。
3、了解商用冷櫃產品的能耗
省電是商用冷櫃的一個重要指標，節能型商用冷櫃是每個超市、便利店冷櫃用戶的首要選購條件。在能耗標識上，可千萬別掉入了陷阱，要查看冷櫃壓縮機的實際額定功率，溫度范圍，使用環境等重要參數，多向冷櫃廠家咨詢，多問，多了解。只有這樣才會避免選購不當。
4、重點在於商用冷櫃的保鮮度
選購商用冷櫃要有良好的食物保鮮能力。商用冷櫃不僅僅是單純的食物冷藏櫃，更是食物保鮮櫃。食物在什麼條件下保鮮情況最好，就根據那個條件去查看商用冷櫃的儲藏條件
5、冷櫃價格問題
適合自己的才是最好的，如何花最少的錢，選購到最適合自己的商用冷櫃，常理來說，一個品牌的產品，它的質量與價格是成正比的，這要看這個品牌的產品定位是高檔還是低檔
綜合以上所述旗威冷櫃提醒您:應根據自身需求，多咨詢，多了解，消費者應從品牌，節能，保鮮，容積，價格這幾個方面來作為選購指標參數，只要堅持這幾點，相信您一定會采購到稱心如意的商用冷櫃產品。安徽旗威實業
有限公司：目前已形成擁有超市、便利店冷櫃，酒店、餐廳不銹鋼冷櫃，甜品屋，蛋糕麵包房冷櫃四大系列，主要生產立式展示櫃，風幕櫃、熟食櫃、鮮肉櫃、點菜櫃、廚房櫃、島櫃、蛋糕櫃、紅酒櫃
8. 蛋糕保鮮展示櫃和冷盤保鮮櫃有什麼區別
冷盤櫃一般都是敞開的吧，蛋糕櫃有高端的有低端的，也有把冷盤櫃用來放蛋糕的，良莠不齊