用料
海綿蛋糕
低筋麵粉 63g
雞蛋 2個
細砂糖(加蛋白) 27g
細砂糖(加蛋黃) 18g
草莓慕斯
新鮮草莓 125g
吉利丁片(5g/片) 2片
細砂糖 107g
檸檬汁 27ml
牛奶 27ml
奶油乳酪 178g
淡奶油 196g
皇冠
白巧克力 適量
裝飾珠珠 適量
人物棒棒糖
可食用列印糯米紙
巧克力
棒棒糖棍
皇冠慕斯生日蛋糕的做法
做海綿蛋糕片,做法與手指餅一樣。
1.蛋白蛋黃分離。
2.蛋白分3次加入細砂糖打發至硬性發泡,放冰箱備用。
3.蛋黃加入細砂糖打發至變濃稠,顏色變淺。
4.取一半蛋白,一半蛋黃,一半低筋麵粉,攪拌均勻,倒入剩下的蛋白,蛋黃,麵粉,再次攪拌均勻。淡奶油打發至6分發,表面出現紋路即可,加入草莓糊攪拌均勻。
在蛋糕模底部放一片海綿蛋糕,加入適量草莓慕斯糊,在放入第二片海綿蛋糕,把剩下的草莓糊倒入,攤平,冷藏4小時以上。
巧克力皇冠做法:
取一張油紙,固定在8寸模具外圍。
取適量白巧克力隔熱水融化,切記溫度不要太高,溫度太高不好凝固。
融化的巧克力裝入裱花袋,在油紙上繪制出皇冠,用珠珠適當做裝飾。
等冷卻後慢慢撕掉油紙即可。因為奶油易化,可以用奶油霜代替,製作點奶油霜適當裝飾或者裝飾插排等裝飾一下,蛋糕就完成了。
人物棒棒糖做法:
可食用列印糯米紙材料好,撕掉背後貼紙,在糖紙背後鋪滿巧克力加上棍子,棒棒糖就完成了
『貳』 世界上最大的冰淇淋蛋糕
世界上最大的冰淇淋蛋糕
世界上最大的冰淇淋蛋糕,過生日的時候大家都會購買生日蛋糕,可是甜食吃多了容易發膩,不過也有一些人平時也會買蛋糕回家吃的,我和大家一起來看看世界上最大的冰淇淋蛋糕的相關資料。
世界上最大的冰淇淋蛋糕1
全球知名冰淇淋連鎖店品牌「DQ」為了紀念公司成立30周年,特別推出了一款世界上最大的冰淇凌蛋糕,據說這次使用的材料非常多,單單是冰淇淋就足足有9000公斤重,而這個巨無霸蛋糕的總重量也達到了10噸,簡直是甜品愛好者的夢想。
世界上最大的冰淇淋蛋糕
相信不少人都聽說過「Dairy Queen」這個雪糕連鎖店,它旗下的冰淇淋口味非常多樣且美味,這個品牌最初是由美國人麥卡洛創立的,而至今已經有著30年的歷史了,所以為了紀念這個盛大的時刻,DQ就推出了一款世界上最大的冰淇淋蛋糕,總重量高達10噸,而這次籌集的善款將全部捐獻給慈善機構。
這塊世界上最大的冰淇淋蛋糕就出現在加拿大的多倫多廣場上,像世界上最大的煎蛋一樣,當時使用的材料幾乎都堆成小山,據說單單是鋪墊在底層的海綿蛋糕就重達91公斤,而塗抹在表層的冰淇淋更是達到了9千公斤重,等到開始撒巧克力和酥皮末的時候,蛋糕已經超過了一個成年人的身高,而面積也幾乎佔到廣場的一半。
而且這塊世界上最大的冰淇淋蛋糕的製作過程中耗費的人力也非常龐大,當時整整召集了百人聯合製作,並且因為蛋糕太大,他們只能分成20份單獨製作後拼接起來,這也給他們活活增加了一個搬運的負擔,不過當時還是順利完成了這一挑戰,最終這批蛋糕也分發給了在場的.觀眾,如果有人想要捐獻愛心,則可以通過DQ投到慈善機構之中。
曾經世界上最大的冰淇淋蛋糕
其實在加拿大推出這款巨無霸蛋糕之前,美國威斯康星州的一家牛奶公司就已經製作過世界上最大的冰淇淋蛋糕,當時憑借著1.4噸的重量一度拿下了世界之最記錄,據說使用的草莓冰淇淋可以鋪滿一個橄欖球場,但是這一次卻被DQ所打破。
世界上最大的冰淇淋蛋糕2
1、重達10115公斤的蛋糕
平時我們見過的最大蛋糕,就是婚禮蛋糕或者是十歲生日蛋糕了。那十層的大蛋糕,是大多數人吃過的最大蛋糕。重達10115公斤的巨型蛋糕,它那巨大的體型,可以說讓很多人都感到非常的震撼。這個世界上最大的蛋糕蛋糕,一千個人都估計難以吃完。
2、重達3000公斤的蛋糕
國際冰激凌大師郭宏武發起世界最大冰淇淋蛋糕的挑戰賽,這個蛋糕長4米、寬2米,重3000公斤。這個巨型的超大冰淇淋蛋糕,一共用了1710公斤奶漿、510公斤糖漿、480公斤奶油和300公斤水果充分攪拌,做出來之後體積非常的可觀。
3、高達8米的巨型蛋糕
河南一家賣場為了慶祝周年慶,特意邀請20個廚師花費3天的時間,做出了一個高達8米的巨型大蛋糕。這個大蛋糕用了500公斤的雞蛋和260公斤的麵粉等原料。這個超大的蛋糕總重量約2噸,製作完成後有3000多名市民分享食用。
4、世界最大草莓奶油蛋糕
這個世界是最大的草莓奶油蛋糕,重11.146噸,這個超大的蛋糕,光是製作的材料就花費了不少。據說這個巨大的蛋糕,光是草莓就用去了3噸。這個蛋糕直徑有2.65米,高達2.57米。這么巨型的大蛋糕,至少得有幾千人才能吃的完。
5、7.7米的七夕大蛋糕
在今年的七夕節,昆明歐米奇在西山萬達廣場,現場製作了一個7米7長的超大七夕蛋糕。晚上7點7分發蛋糕的時候,整個萬達廣場上擠滿了人,大家還紛紛拿出手機拍照留念。據說,這個蛋糕不但顏值非常的高,味道還非常的好。
『叄』 如何製作冰淇淋蛋糕
目錄方法1:製作蛋糕1、准備烘焙。2、過篩麵粉和玉米澱粉。3、製作蛋黃漿。4、製作蛋白漿。5、混合。6、倒入烤盤。7、烘焙。8、切片。方法2:分層塗抹冰淇淋1、融化冰淇淋。2、准備好蛋糕。3、一層蛋糕一層冰淇淋。4、冷凍蛋糕。方法3:完成冰淇淋蛋糕1、製作鮮奶油。2、裝飾蛋糕。3、冷凍蛋糕。4、<finished>由蛋糕、冰淇淋和糖霜層層疊疊製作而成的冰淇淋蛋糕,是生日宴請或特殊場合的絕佳美味。如果你打算自己在家做一個,而不是去烘焙店買一個,你就可以根據自己的口味製作出一個美味獨特的冰淇淋蛋糕了。這個配方就來教你如何用海綿蛋糕和鮮奶油製作冰淇淋蛋糕。
方法1:製作蛋糕
1、准備烘焙。將烤箱預熱到350華氏度(175攝氏度)。在9寸蛋糕烤盤的底部和側壁都塗上油,保證蛋糕不會黏在烤盤上。在烤盤中間撒一點兒麵粉,晃動烤盤,使其底部和側壁都沾上麵粉。
2、過篩麵粉和玉米澱粉。可以用篩子來過篩,也可以把麵粉和玉米澱粉放在小碗里用打蛋器攪拌。如果你想做一個巧克力味的冰淇淋蛋糕,再加入1/2杯可可粉。
如果你想做一個香料蛋糕,再加入1/2 茶罩伏罩匙肉桂粉、1/4 茶匙肉豆蔻粉、1/4茶匙丁香粉。
3、製作蛋黃漿。在一個大碗中,放入蛋黃、香草精和1/2杯糖,用攪拌器攪拌,直到蛋黃漿變厚、變白。這個過程大致需要5分鍾。
4、製作蛋白漿。在一個中碗里放入蛋白和一點鹽。用打蛋器或干凈的攪拌器打至濕性廳絕發泡。繼續攪拌,再加入剩下的1/4杯糖。持續攪拌,直到蛋白漿變得堅硬、光滑。
5、混合。小心地將蛋白漿倒入蛋黃漿,再把麵粉倒入,用刮刀攪拌。注意一定不要攪拌過度!攪拌到蛋白漿、蛋黃漿、麵粉混合在一起即可。
6、倒入烤盤。用刮刀塗抹均勻。
7、烘焙。將烤盤放入烤箱。一般來說,烤35分鍾是比較合適的。也可以拿一根牙簽插入蛋糕中心然後抽出,如果牙簽是干凈的沒有任何蛋糕漿,就可以了。將蛋糕從烤盤中取出,倒置於鐵架子或盤子上,徹底晾涼。如果蛋糕黏住烤盤側壁了,先用刀在蛋糕周邊劃一圈,然後再倒置。
如果倒置時蛋糕裂開了,將它們放在盤子里晾涼。沒關系,蛋糕還可以繼續用哦!
8、切片。用大號齒刀,沿順時針方向從蛋糕腰部將它切成兩薄片。兩片都包上塑料薄膜,放入冰箱冷凍幾個小時。等它們都冷凍的很堅硬了,還可以再合在一起。
方法2:分層塗抹冰淇淋
1、融化冰淇淋。把冰淇淋從冰箱里拿出放幾分鍾。等冰淇淋化到一定程度可以攪動了,用勺將冰淇淋挖出來,放到一個大碗里。用勺攪拌冰淇淋直到可以塗抹了,但不要太稀。
2、准備好蛋糕。在化冰淇淋的同時,把兩片蛋糕從冰箱里取出。將一片蛋糕的薄膜去掉,放置在蛋糕盤上,另一片放在旁邊備用。
3、一層蛋糕一層冰淇淋。將一品脫冰淇淋塗到第一片蛋糕上,可以用勺子、抹刀或小刀。注意不要把冰淇淋塗到蛋糕外面了,你可要做一層又厚又硬的冰淇淋哦!塗好後,把第二片蛋糕放在那層冰淇淋上,然後再在第二層蛋糕上塗一品脫冰淇淋。如果你要做一個小蛋糕,可以不要第二層冰淇淋了。
如果你喜歡蛋糕層在最上面,你也可以有兩層冰淇淋。塗完第一層冰淇淋後,加一層餅干碎或者巧克力屑,再塗第二層冰淇淋,最後在最上面放上第二層蛋糕。
4、冷凍蛋糕。把蛋糕放入冰箱直到完全冷凍好,大致需要2至4小時。
方法3:完成冰淇淋蛋糕
1、製作鮮奶油。將一大勺冷水倒在明膠上,放幾分鍾,等明膠軟化。待明膠完全溶解後攪拌它。將重泡打奶油倒入碗中,用攪拌器攪拌,打發至濕性發泡。加入明膠和糖,繼續攪拌,直到奶油變硬。不要反復攪拌,否則會形成黃油。
可以往奶油里加入幾滴食用色素使之與你的冰淇淋更搭。比如,如果你做的是草莓冰淇淋蛋糕,就加入幾滴紅色食用色素,做出粉色的奶油。
2、裝飾蛋糕。把蛋糕從冰箱里取出,用刮刀把奶油塗在蛋糕頂上。如果你喜歡的話,也可以把奶油塗在蛋糕側面蓋住蛋糕層。你可以根據自己的喜好,用糖屑、巧克力屑、水果來裝飾你的蛋糕。
更漂亮的話,還可以把奶油物鬧裝進裱花袋,盡情裝裱你的蛋糕。
3、冷凍蛋糕。再把蛋糕放入冰箱冷凍,讓奶油堅硬,然後冰淇淋蛋糕就可以食用啦!
4、<finished>
小提示下面為你提供一些冰淇淋蛋糕的口味:香草蛋糕配草莓冰淇淋、水蜜桃冰淇淋或其他水果口味冰淇淋
巧克力蛋糕配薄荷巧克力冰淇淋或其他巧克力口味冰淇淋
香料蛋糕配南瓜冰淇淋或焦糖冰淇淋
你也可以用冰淇淋代替奶油。你肯定不想冰淇淋在蛋糕上化得更快吧,那就先把層層疊疊做好了的冰淇淋蛋糕放入冰箱冷凍一小時,然後再拿出來用冰淇淋裝飾。待冰淇淋融化,攪拌直到可以塗抹了,就盡情裝飾你的蛋糕吧!
如果你已經學會怎麼做冰淇淋蛋糕了,嘗試多種做法吧!例如兩層蛋糕夾冰淇淋的三明治,或者在蛋糕層和冰淇淋層之間加些水果,等等。
警告如果在聚會時享用冰淇淋蛋糕,要食用的時候再從冰箱里取出,用完了立刻放回冰箱。不然的話,冰淇淋很容易化,弄得蛋糕又粘又是湯兒一團糟。
素材
1/2杯麵粉
1/2杯玉米澱粉
4個雞蛋,分開
1/2茶匙香草精
3/4杯糖
2品脫冰淇淋
1 1/4茶匙原味明膠
2杯重泡打奶油(heavy whipping cream)
1/2杯糖粉
『肆』 這是什麼標志
就是過生日的人戴的,買生日蛋糕蛋糕的時候蛋糕店給帶哦,在動畫片里,是代表女王的意思,外面地攤上也有賣的,就是小孩玩的。
『伍』 女朋友快生日了,有什麼好看又好吃的蛋糕推薦
1、紅色的草莓,象徵著愛情的甜蜜,婚姻生活的紅紅火火,祝福女朋友在事業、家庭中都能順順利利。
2、四周巧克力環繞,代表感情的浪漫溫馨,吃在嘴裡滿是幸福的味道,希望以後的日子每一天如巧克力般讓人回味無窮。
3、精緻的水果蛋糕,火龍果、獼猴桃、黃桃、聖女果,多彩的水果就像今天的心情,願女友每天開開心心。
5、鮮紅的玫瑰花瓣是我愛你的最好詮釋,再多的言語也抵不過玫瑰所表達的強烈愛情,願一生長相守,一生長相依。
送女朋友的蛋糕什麼圖案不重要,重要的是你記得他的生日,為他准備一份生日禮物,相信他會感動的。
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『陸』 如何挑選生日蛋糕
首先要確定買什麼類型的蛋糕
在訂購生日蛋糕的時候,需要先確定好自己需要什麼樣的蛋糕,常見的生日蛋糕有鮮奶蛋糕(最便宜等),水果蛋糕等(比較便宜),冰淇淋蛋糕(夾心是冰淇淋的,價位一般),純冰淇淋蛋糕(比較貴),慕斯蛋糕(有橋培磨人喜歡有人不喜歡)等,小編每年都會去訂一個冰淇淋或者純冰敏斗淇淋蛋糕,這是個人的偏愛。
其次要確定蛋糕的尺寸
蛋糕尺寸分為兩種,英寸和寸。寸要比英寸大很多,一寸大概三厘米多,一英寸大概只有兩點五厘米多,一定要分清楚,別被商家的文字游戲給繞了。一般兩個人過生日的話只需要8英寸上下正好,不會浪費直接吃完(特別能吃的例外)。
再其次決定蛋糕的外觀
一般蛋糕都是圓的,現在方蛋糕已經興起了。同款蛋糕圓的肯定要比方的便宜,因為方的製作面積更大。如果天氣比較熱你就要考慮下水果蛋糕上的水果了,如果保存不好有可能水果壞了,蛋糕卻保持光鮮。夏天最好不要用水果點綴蛋糕!
第四看蛋糕的口感
很多小夥伴都會關心哪種生日蛋糕好吃?什麼生日蛋糕好吃?一般蛋糕的口感主要取決於奶油。有的蛋糕房用的就是最普通的奶油,做出來的蛋糕甜甜的,膩膩的,小夥伴不愛吃。有的則是專門的淡奶油,這樣的蛋糕不甜卻好吃,小夥伴們可以先咨詢下心儀的蛋糕用的是哪種奶油,選擇比較好的。
再來選擇品牌的蛋糕店
有幾年小編會在普通的蛋糕房訂購蛋糕。這時候發現了,像是比較貴的蛋糕店出來的蛋糕真的是口感上要比蛋糕房的好很多。蛋糕的口感是很細膩的,如果某一樣的材料不好,那麼做出來的蛋糕吃起來就是不香。建議都去買比較好的一點的蛋糕,夠香!以冰淇淋蛋糕舉例~一般200,300元上下的8英寸價位就比較好了。
最後要提前預約蛋糕店
很多小夥伴都會選擇在團購網站訂蛋糕,當你付款了,其實這單還不算完成,必須致電那家蛋糕店,告知你取蛋糕的時間和需要的款式。蛋糕一般都是當天定製的,這樣口感才好。如果你沒有先預約製作,直接去取,是拿不到的,一款蛋糕做好必須要3個小時以上!
操作方法
01、挑選蛋糕款式要根據過生日人的年齡選擇,比如寶寶過生日的話,那麼就要選擇可愛款中孝式,卡通的是最好的,而老年人過生日的話,那麼壽桃與圓形的蛋糕就是首選。
02、另外挑選蛋糕款式的時候,要根據對方的性別,女性的話,款式可以多變,心形啊,方形啊都可以,可如果是男性的話,最好是選擇圓形這種規規矩矩的款式。
03、還有,在挑選蛋糕款式的時候,要根據你們的關系決定,情侶關系那麼心形的就非常好,但如果只是朋友關系,送心形的就不合適了,很容易引起誤會的,那麼就要選擇普通款式。
04、最後一點也要注意,那就是蛋糕上面的那些裝飾,老年人最好是選擇壽桃,以及一些規規矩矩的花朵來裝飾,而小孩子和年輕人可以選擇活潑一些的,時尚一些的。
『柒』 伊利冰淇淋生日蛋糕是真的嗎
是真的。冰淇淋生日蛋糕,原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通過冰淇淋機製作冰淇淋,然後進行冷藏造型和添加裝飾物,製作而成。
『捌』 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦
我覺得送生日蛋糕的話,首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話,就可以用雕花的那種,女朋友的話就可以浪漫一些了,玫瑰,或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話,就可以搞笑一些了。所以送蛋糕,要因人而異
『玖』 雀巢冰淇淋蛋糕與八喜哪個好吃
八喜和雀巢激簡冰淇淋蛋糕都是冰淇淋蛋糕中的代表品種,但其成分和口感略有不同。
八喜冰淇淋蛋糕呈明悄褲圓形,其內部是綿密的蛋糕,外表覆蓋著一層飽滿的奶油霜和糖粉,還有些款式的八喜在蛋糕內填有奶油。從口感上,八喜冰淇淋蛋糕的蛋糕松軟可口,奶油霜香濃美味,還帶有淡淡的甜味和奶運此香味。
雀巢冰淇淋蛋糕則是一款有著香醇口感的冰淇淋蛋糕,它外層覆蓋著巧克力醬並鋪有烤香脆的脆片,內部則是奶油冰淇淋與蛋糕的完美結合,口感柔滑細膩,口感上濃郁香甜。
個人更喜歡雀巢
『拾』 十二星座的蛋糕,十二星座專屬的翻糖蛋糕
生日蛋糕是每年過生日的必需品,有了生日蛋糕才會有氣氛,這個生日才會有意義,點上蠟燭再許個美好的願望,是多麼幸福快樂的一件事!一起看看十二星座專屬的翻糖蛋糕,雙魚座是冰雪公主,天秤座是守護天使!
雙子座翻糖蛋糕
雙子座的人最怕人蠢、煩,所以你一定要戒掉這些習慣,還要不停地吸收新鮮的事物,自己總是能給他帶來新鮮的事物,這樣雙子座會很開心。雙子座的翻糖蛋糕是芭蕾舞女孩的樣式,蛋糕也是粉色的,滿滿的少女心,上面有馬卡龍和小糕點做做裝飾。
巨蟹座翻糖蛋糕
巨蟹座也是需要被人照顧的,雖然他們總是照顧別人,但他們內心是很需要人關心的,最好像照顧孩子一樣去呵護,他會很感激你的,對你更加的好。巨蟹座的翻糖蛋糕是美少女戰士,月野兔的樣式,萌萌可愛的月野兔人偶,一定打動女孩子的心。
天秤座翻糖蛋糕
跟天秤座的人談戀愛,讓他知道你的公平性是很重要的,因為如果他覺得你不重視,他會覺得你根本不愛他,所以你一定要對他公平一點,不要讓他覺得你對其他人更好。天秤座的翻糖蛋糕是小天使的樣式,一定會有一個天使在身邊守護著你。
射手座翻糖蛋糕
跟射手座談戀愛首先就不要去管他,給他越多的限制,越多的束縛,他就會走的更遠,你適當的放手,給一些空間給他,他們就會很樂意留在你身邊。射手座的翻糖蛋糕是萌萌可愛的天使小娃娃的雙層蛋糕,還有冰淇淋做裝飾。
獅子座翻糖蛋糕
獅子座的人喜歡別人贊美他們,所以一定要記住經常拿他們的優點提出來,又或者在生活上的小細節上稱贊他們有眼光,他一定會喜歡你這樣的人。獅子座的翻糖蛋糕是HelloKitty的樣式,萌萌獃獃的HelloKitty是很多女孩子喜歡的卡通形象。
白羊座翻糖蛋糕
白羊座最討厭花心的人,你一定要讓他覺得你心裡只有他一個情人,更加不能告訴你過去的戀情,也不能追問他以往的情史,每個人都有過去,過去了就過去了,再提也沒有意義。白羊座的翻糖蛋糕是白雪公主的樣式,蛋糕的表面鋪了一層巧克力醬,還有馬卡龍和草莓。
處女座翻糖蛋糕
處女座喜歡有智慧的人,想讓處女座的人喜歡你,你最好有一方面的特長,他才能向你屈服、尊重你而愛上你,而且不停地吸收新的進步,才可維持你和他的關系。處女座的翻糖蛋糕是天使與惡魔的樣式,適合送給情侶的蛋糕,雖然你是我的小惡魔,但我會像天使一樣包容你。
水瓶座翻糖蛋糕
水瓶座的人喜歡你的特質,你做事千萬不能沖動,沖動是魔鬼,而且你今後又後悔的話,水瓶座會看不起你,你一定要有和他一樣多任何東西都有求知的精神。水瓶座的翻糖蛋糕是粉色的小天鵝,有奶油和珍珠還有馬卡龍做裝飾,乖巧的粉天鵝,適合水瓶座。
摩羯座翻糖蛋糕
摩羯座的人最討厭懶惰,所以你一定要是一個上進的人,你可以不漂亮,不夠溫柔,但要有目標,有家庭的觀念。摩羯座的翻糖蛋糕是美麗的白天鵝樣式,上面還有個小皇冠做裝飾,等你變強大你就是美麗的白天鵝公主。
雙魚座翻糖蛋糕
雙魚座是相信沒有錢只有愛情也能生存的星座,你可以不和他們談論實際的問題,多說一些風花雪月的事情他們才會有趣,愛幻想的星座。雙魚座的翻糖蛋糕是適合他們的顏色,海的顏色,冰雪公主雪花飄飄長頭發公主造型美麗時尚。
金牛座翻糖蛋糕
對金牛座你一定要坦白,因為他們的妒忌心很重,如果知道你在騙他,無論如何,都會對你產生不信任,打擊他對你的安全感。金牛座的翻糖蛋糕是旋轉木馬樣式,很漂亮,很夢幻,收到這樣的蛋糕一定很開心,每個女孩子都喜歡浪漫的旋轉木馬。
天蠍座翻糖蛋糕
和天蠍座談戀愛,你不必要刻意討好他,他愛你因為你是自己人,你想為他而改變自己去討好他,換來的只是他會鄙視你,真實才是最重要的。天蠍座的翻糖蛋糕是聖誕的風格,萌萌的聖誕老人,還有雪花、糖果、草莓做裝飾,滿滿的聖誕節日的氣憤。
大家的生日都是幾月幾日呢?評論看看有沒有相同的哦~