❶ 想知道婚禮甜品台上擺放哪些東西比較合適呢
一、主題蛋糕
新人通常會為婚禮准備一個主題蛋糕,一般情況下主題蛋糕會採用翻糖來製作,既體現主題,又提升檔次,但注重食用性和性價比的新人,在天氣條件允許下,也可以挑選奶油蛋糕來代替。
八、水果塔/派
這類產品比較適合森系風格,常見搭配是樹莓加藍莓,顏色紅色加深紫色,看起來比芒果哈密瓜獼猴桃這一類的黃色綠色的搭配更舒服,但是造價更高,而且有季節性。
九、飲料
戶外婚禮非常適合放一些飲料,但是我們不能原封不動的將飲料放在桌上,稍微做一點小手工,讓飲料也作為一個裝飾品,比較適合婚禮用而且很好裝飾的。
❷ 巧克力紙杯蛋糕的常見做法
260g黃油切小塊,放室溫軟化。340g低筋麵粉+60g可可粉+12g泡打粉,過篩備用。4個常溫雞蛋打散備用。冷藏雞蛋使用前請回溫。240g淡奶油稱出備用。烤箱上下火170度預熱。軟化好的黃油,加入60g細砂糖。電動打蛋器打發到差不多原體積兩倍大、顏色發白即可。分三次加入雞蛋液,每次加入必須電動打蛋器攪打均勻和再加下一次。加入1/2麵粉混合物+1/2淡奶油,刮刀切拌+翻拌的手法拌均勻,再加入另外1/2麵粉混合物+1/2淡奶油,繼續用刮刀切拌+翻拌。翻拌至完全融合即可。裝入裱花袋。擠入紙杯,差不多五六分滿。我用的「下6*上7*高5.5」的紙杯,做了17個。放入預熱好的烤箱,上下火170度烤30分鍾即可出爐。溫度和時長僅供參考,請根據自己的烤箱進行相應調整。轉移到晾網上,放涼後直接這么吃就已經非常優秀了
❸ 紙杯蛋糕最簡單的做法,並請說明可以做幾個。
紙杯蛋糕:■材料: 黃油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、蘇打5g、鹽2g、雞蛋1個、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鮮奶油100g、開心果碎適量 ■製作過程:①取50g巧克力和黃油隔水加熱至融化,同時烤箱預熱至175度。②將低粉、50g糖粉、蘇打、鹽、香草精與可可粉過篩混合。③另取一盆,將雞蛋、咖啡與牛奶稍稍打發後混合均勻。④將步驟2倒入步驟3中,切拌均勻,但切勿攪拌過度。⑤六連模中放入紙模,將巧克力麵糊裝至八分滿。⑥送入烤箱中層175度烘焙約25分鍾左右,取出放涼備用。⑦鮮奶油中加入剩餘的30g糖粉打發至硬性,在紙杯蛋糕上裱出造型。⑧將剩餘70g黑巧克力隔水融化後倒入字母模中,待巧克力凝固後小心取出放在紙杯蛋糕上,撒上開心果碎即可。 Tips:■這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於,乾性材料和濕性材料混合時,切不可過多攪拌,只需要充分拌勻,乾性材料全部濕潤即可。■乾性材料和濕性材料沒有混合前,可以分別放置較長時間,但一旦混合後,需要立即裝模烘焙,否則會導致蛋糕不夠松軟細膩。■蘇打可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕,烤好後會呈現深黑的顏色。
❹ 婚禮甜品台的做法步驟圖,婚禮甜品台怎麼做好吃
主視覺蛋糕 翻糖蛋糕和紙杯蛋糕。
馬卡龍 比較高端的甜品。這旦橘是來自法國的著名甜點,因為酥嫩甜美,又有「少女的酥胸」之稱。正宗的馬卡龍由純正杏仁磨粉加糖製成,非常甜也非常香,用廣告里的話來說就是「吃了一粒又想一粒」。
巧克力噴泉 來賓可以用水果串蘸著巧克力醬食用,是好玩又好吃的一種甜棗蔽品形式。
現場棉花糖表演 高端一點的甜品台可以安排專人現場做棉花糖,這種甜品可以瞬間把婚禮現場變成游樂派對。
泡泡小蛋糕 滑軟的球形蛋糕外包裹著一層香濃的巧克力,棒棒糖的形狀最是討巧可愛。
盆栽慕斯 婚禮上的甜品不僅要好吃,更要奪人眼球。將巧克力慕斯做成小小的盆栽夠有趣嗎?
水果塔 吃起來香酥可口,味道最佳。
迷你紙杯蛋糕 一口一個的大小,通常會組成一個小型蛋糕塔,看起來非常華麗。
手繪餅干 一種最驚艷的甜品,酥脆且華麗。
高腳凳遲州布丁 這是很好吃的一種甜品,賣相出眾,總是甜品台上最先被搶完的一種。
除此以外,巧克力、糖果、爆米花、水果、雞尾酒及飲料都可以加入甜品台的陣營。
❺ 紙杯蛋糕怎麼做
你好!!
「烤箱做紙杯蛋糕 」
紙杯蛋糕製作給大家分享
絕對可用的配方,成本比較高。雞蛋240克,白糖102克,麵粉(低勁粉)102克,蛋糕速發油10克,水56克(可以換成一半牛奶一半水),油40克,紙杯若干。
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中,攪打的時候先用忙速將蛋和白糖攪滑,大約在2-3分鍾後改用快速攪打,攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡,盛器中的蛋開始膨脹,當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖狀)。
這個時候就不用攪打了,依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻(不要攪得過猛哦)。最後加入色拉油攪勻(一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底)。倒入紙杯摸平即可。
溫度是:上火180下火180(如果你要顏色深可以調高上火)
鑒別成熟:烤制8-10分鍾就拿出來看看,用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱,吱」聲就可是了,或者用牙簽刺下,用手摸牙簽是干是濕潤,干就好。
❻ 告訴你如何准備婚禮甜品
一、馬卡龍
來自法國的馬卡龍屬於高端甜品,一直很受國內年輕人的喜愛。常被用來作為禮品贈送,由於它獨有的酥酥甜甜的味道,贏得眾多少女和小孩的青睞!不管是作為拍攝道具還是食用都是顏值與味道並存的一款甜品。婚禮上選用馬卡龍作為甜品慢慢成為現在的主流,可以說是甜品台必備甜品了!
二、翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等,由於翻糖的延展性極強,用它作為主材料可以做出各式各樣的造型,深受大家的喜愛,被廣泛用於婚禮、生日場合中。在蛋糕上塑以花朵、卡通圖案等不同的造型,使整個蛋糕顯得更為精緻華麗,如同裝飾品一般。
另外因為它比鮮奶油蛋糕保存時間更長,而且漂亮,立體,容易成形,比較適合作為婚禮甜品台的主甜品哦。
三、紙杯蛋糕
紙杯蛋糕是一種用紙杯包裝的杯型甜點,紙杯蛋糕內胚可以調配多種口味,像慕斯、卡布奇諾、黑森林等,而蛋糕頂端又可以用翻糖或鮮奶做裝飾,製作出各式各樣的圖案與主題相映襯。
作為最常見的甜品台擺品之一,也是擺放量最大的一款。一來紙杯蛋糕可以單獨分開擺放取用,方便又衛生;二來紙杯蛋糕相對來說也比較容易做,性價比高。搭成一個蛋糕塔的形狀,一口一個。
四、盆栽慕斯
將蛋糕做成盆栽的形式是現在的新模式,由於它的新穎也顯得更為奪人眼球。把巧克力慕斯做成小小的盆栽樣式,配上兩片綠葉成為小朋友的最愛。這樣的蛋糕不像紙杯蛋糕一樣需要擺放很多,適當裝點一些就可以咯。畢竟很多長輩是不願意獵奇的,很少選擇吃盆栽慕斯。
五、泡芙
泡芙作為一種甜食已經是大眾款了。雖然說泡芙不像其他蛋糕一樣那麼正式,但是它的口感足以讓賓客為之稱贊。蓬鬆張空的奶油麵皮中包裹著奶油,入口即化,是甜品台的最佳點綴。對於不希望在婚宴之前就吃太飽的人來說,一兩個泡芙就足夠了。
六、糖霜餅干
糖霜餅干作為一種顏值與口感俱佳的婚禮甜品,很適合放在擺台上供大家取用。在做出酥酥脆脆的餅干之後,在表面塗上糖霜圖案,便成為一種裝飾品,拿起來就讓人眼前一亮。
在此也要考慮到有些長輩也許不愛吃甜食,所以蛋糕並不是他們的首選。餅乾的製作中也要考慮到他們,製作些咸餅干也未嘗不可哦~
七、高腳布丁
高腳布丁的存在能給整張甜品台增添立體感,一杯杯的高腳布丁方便取用也方便拍攝,由於賣相出眾,總是甜品台上最先被搶完的那一種。由於價格相對較貴,需要控制預算的話不用准備很多,畢竟甜品台不是用來讓賓客填飽肚子的。
八、棒棒糖
棒棒糖或者其他糖果的存在能給整張甜品台增添些隨性的氛圍,除去以上這些正式的甜品,還能讓小朋友們隨手拿些糖果去吃,吃不完還可以在散場時分發給賓客,可以說很實在了。
結婚領證穿什麼顏色衣服
❼ 婚禮甜品台有什麼作用 放什麼甜品
婚禮甜品台有什麼作用?每一對新人都希望自己的婚禮是極具創意的,都希望擁有獨一無二的婚禮,所以會在婚禮的甜品桌上面下功夫。那麼婚禮甜品台一般會放什麼甜品呢?不知道的小夥伴一起來看看吧!
婚禮甜品台有什麼作用:
1、 婚禮加分項。
一般甜品台的布置都是非常好看的,所以能夠為我們的婚禮增添一份甜蜜的色彩。好看的甜品總是能夠吸引賓客的眼球,就算不愛吃甜品也會拿起來吃幾口。
2、 能量補給站。
一般在婚宴開始之前,婚禮儀式需要很長的一段時間。而賓客和新人都是早早的開始准備婚禮,肯定會有一些餓。這個時候就可以在甜品區適當的吃一些甜品補給能量。
3、 小朋友樂園。
婚禮現場肯定回來一些小朋友,而小朋友大多數都比較調皮,會在婚禮現場吵鬧。甜品是小朋友都不會拒絕的美食,當小朋友哭鬧的時候,就可以拿甜品來哄哄他們啦!
4、 真摯的謝意。
眾多賓客抽時間來參加婚禮,新人當然會很感謝啦!這個時候新人就可以通過婚禮甜品台這個小細節傳遞出自己的謝意,讓賓客感受到婚禮的溫馨和幸福。
5、 走心伴手禮。
現在的婚禮一般都會為賓客准備伴手禮,但是賓客特別多的話,就不能每一個都送一樣貴重的東西。所以會有新人將甜品包裝好放在甜品區,賓客離開的時候就可以挑選自己喜歡的甜品帶走。
婚禮甜品台放什麼甜品:
1、 婚禮蛋糕。
每一場婚禮都會有婚禮蛋糕,有的可能是高高的幾大層,有的可能只是兩層的小蛋糕。一般新人都會將婚禮蛋糕放在甜品台這個地方,然後切蛋糕儀式的時候和賓客一起分享這份甜蜜。
2、 甜蜜水果。
甜品台不僅僅只是放置甜品噢!一些季節性的水果也可以准備好,擺放成好看的形狀,也是很好看的裝飾品。賓客吃膩了甜品,就可以用水果解解膩。
3、 高腳布丁。
布丁也是很多人比較喜歡的甜品。高腳布丁放置在甜品台主要是為了造型好看,所以不需要准備太多,畢竟價格還是蠻貴的。而且布丁不宜放置太久,吃不完浪費掉就可惜了。
4、 糖霜餅干。
糖霜餅干也是一種高顏值的甜品,是布置甜品台常常會用到的。而且餅干是小朋友最愛的甜品,能夠很好的吸引小朋友的注意力。
5、 紙杯蛋糕。
紙杯蛋糕是一個可塑性較大的甜品,也是最能體現婚禮主題的蛋糕。一般紙杯蛋糕都會做成和婚禮主題相匹配的造型和顏色,讓甜品和婚禮很好的融合在一起。
6、 盆栽慕斯。
慕斯蛋糕也是很多人喜歡吃的甜品。這個款式的慕斯是近年來剛剛流行起來的元素,擺放在你的婚禮甜品台上面,絕對能夠讓你的婚禮更加出彩。
7、 奶油泡芙。
泡芙不算正規的甜品,但是很多人都比較喜歡吃。一般和奶油搭配,入口即化,甜蜜蜜的感覺由口入心。但是泡芙比較甜膩,所以不要吃太多噢!
❽ 寶寶一周歲甜品台的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
8寸蛋糕 1個
方紙杯蛋糕 8個
圓紙杯蛋糕 10個
餅干 1盒
推推樂 8個
寶寶一周歲甜品台的做法
8寸蛋糕
就這些了,以後把沒做的補上
❾ 怎樣做紙杯蛋糕
軟綿綿戚風紙杯蛋糕
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本來我想做個8寸戚風蛋糕的,後來想想不如做成紙杯蛋糕吧,想食的時候就可以隨手拿走,方便懶的我。
用料
低筋麵粉 80克
玉米油 45克
牛奶 45克
蛋清 5份
蛋黃 5個
細砂糖 85克
軟綿綿戚風紙杯蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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准備:材料和工具
步驟 2
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蛋黃和蛋清分離(蛋清放在干凈無油無水的容器中)
步驟 3
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用電動打蛋器打發蛋白霜的過程中速度應該遵循(低、中、高、低)這樣的速度,不能一直用同一個速度來打發蛋白
步驟 4
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第一步用低速打至粗泡加入1/3細砂糖打發至全部溶解
步驟 5
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第二步用中速打成細膩泡沫時加入1/2細砂糖繼續打發至全部溶解
步驟 6
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第三步用高速打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖繼續打發至全部溶解
步驟 7
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直到打成濕性發泡,出現小彎鉤 烤箱預熱,上下火160度
步驟 8
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蛋黃加入25克細砂糖,用電動打蛋器攪拌濃稠即可
步驟 9
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一起加入牛奶:45克、玉米油:45克
步驟 10
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用打蛋器混合均勻
步驟 11
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麵粉過篩一次性倒入(可分三次加入)
步驟 12
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用橡皮刮刀翻拌手法拌勻。(為了避免消泡,不能用畫圈圈)
步驟 13
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取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中,用翻拌手法拌勻
步驟 14
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將蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中
步驟 15
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再次攪拌均勻順滑看不見蛋白霜即可(不用再攪拌,過度攪拌會消泡)
步驟 16
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麵糊倒入紙杯中,7-8分滿即可, 輕輕震幾下,震出麵糊里的氣泡。
步驟 17
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放入預熱好的烤箱,烤160度20-30分鍾
步驟 18
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圖片中的蛋糕溫度編高了,蛋糕會開口笑的