Ⅰ 草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗
草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗？
老闆說這草莓的品種是「佳人」，一個個又大紅色，含苞欲放，也真配這名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃極了。對一枚不折不扣的蛋糕烘焙發燒友而言，這種紅艷艷的草莓，在我的心裡早已變成了一道道點心特色美食。一回到家就鬧騰起來。
談起草莓點心，最令人無法抗拒的便是草莓千層蛋糕了。草莓慕斯做法非常簡單，不用烤箱也能輕松製做。今天就給大家共享這道草莓慕斯的做法，人們都來看看吧。流程詳盡，一看就會。懂得了，春節家宴露一手，大人孩子都愛吃！
【草莓千層蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鮮奶油200克，白砂糖20克，奧利奧碎80克，無鹽黃油40克。做法：
第三步
草莓千層蛋糕就做好。美味更好看。細致可口，入口就化，酸甜可口，好吃極了。大人孩子都愛吃，那你也看一下吧。
Ⅱ 誰知道奶香千層蛋糕的常見做法
千層蛋糕的製作方法和步驟
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
麵粉（中筋粉） 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤
淡奶油（用來做夾層的） 300g
方法/步驟
一、
千層蛋糕，我理解為：在烘焙中至少說的是兩種不同的產品，一種千層是由多層酥皮夾以芝士組合而成，馬斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中，拿破崙酥是千層的代表。另一種是我們今天要做的，現在比較流行的水果千層奶油蛋糕，大致是由班戟皮夾有奶油，水果果肉等，做出的一層一層疊在一起的蛋糕，12-25層的都有。口感糯香，千變萬化，果味十足，層層疊加，是聚會，居家，會友的很好選擇。
三、草莓千層蛋糕的製作圖文步驟：
1、准備好所需要的原料
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2、色拉油，水，鹽，砂糖，淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化
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3、加入過篩的麵粉攪拌均勻至麵粉無顆粒
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4、加入雞蛋攪拌均勻
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5、把攪拌好的麵糊過篩
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6、平底鍋小火加熱
7、取一勺麵糊放入平底鍋搖晃成圓，小火加熱至底部氣泡即可，取出晾涼備用
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8、草莓洗凈切片備用，奶油打發備用
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9、餅皮表面抹奶油，三層疊加在一起
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10、倒放入准備好的慕斯圈中，在表面擠入奶油，加上草莓片
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11、每三層一組夾心草莓落在一起，直至落滿慕斯圈
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12、翻轉過來，取下慕斯圈
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13、表面篩糖粉，成品如圖
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注意事項
1、配方中的色拉油可換成黃油
2、加完雞蛋時要多攪拌一會，才會變得容易過篩
3、所有原料攪拌均勻後，一定要過篩達到麵糊細膩
4、一定選用平底鍋，不沾而且受熱均勻
5、只小火加熱一面就可以，不用翻面，每張皮克重50左右
6、做蛋糕時，要倒置造型，做好後再翻過來，蛋糕形狀會飽滿很多，立體感很強
7、餅皮的大小自己決定，可以做大一些，有垂下來的感覺，也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定，做出來會很規整。
8、層數的多少也可以自己決定，一般會在12-25層之間，推薦16層。
9、我們一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可，推薦10-15克之間，就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層，舉例：榴槤，芒果，草莓，藍莓，樹莓等等。
至此，草莓千層蛋糕製作方法（圖文教程）就為大家介紹完了
Ⅲ 怎樣做千層蛋糕
千層蛋糕是蛋糕的一種，一般的千層蛋糕會用到低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、牛奶、糖粉。製作需要將雞蛋打散，加入黃油、牛奶、糖粉攪勻，篩入低筋粉攪勻，冷藏半小時。奶油加糖打發。
用不粘鍋製作蛋糕麵皮，每張麵皮用一勺子麵糊就可以了，做好的麵皮放在無水的盤子中，稍微冷凍再使用。一張麵皮一層奶油的疊加起來就可以了。
Ⅳ 用草莓可以做什麼好吃的東西
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說水果可以做一些水果罐頭或者做一些甜品，可以根據你自己喜歡吃的和家裡的材料做就好。我經常在家給孩子做的比較簡單的就是草莓酸奶杯，大家可以跟著我一起來學習！
堅果草莓酸奶慕斯的做法：
原料：
草莓 適量，吉利丁粉 15-20g，白砂糖 20g，清水 250ML，食鹽 少許
步驟：
1.准備材料。吉利丁粉，白砂糖，草莓，清水，自己喜歡的模具。
2.草莓清洗干凈，用淡鹽水浸泡一會，去除根蒂，一部分用料理機打成草莓汁或用鍋熬成草莓醬。
3.取15-20g左右的吉利丁粉，放入小碗中，加適量清水化開，隔水加熱至吉利丁粉融化成液體狀態。
4.取一個大碗，倒入250ML的涼白開。
5.加入適量的草莓汁。我打草莓汁沒有添加清水，且沒有過濾果渣，所以比較濃，大家根據個人喜好即可。
6.再加入20g的白砂糖。攪拌均勻，使糖充分溶解。
7.加入剛剛化成液體的吉利丁粉。
8.混合攪拌均勻。如果怕不會融化，可以用將涼白開換成溫水來做。
9.將兌好的草莓混合液用小勺裝進模具里。不要裝太滿，留點空間，以免搬動的時候漏出
10.所有格子都裝滿，靜置一會，放入冰箱冷藏2小時左右。
11.布丁冷藏定型後，准備脫模。拿一個盆，盆里加熱水或溫水。將模具放入其中燙一會，時間不要太久，5-10s即可。時間長布丁會被熱水燙融化。
12.將模具從水裡拿出，拿一根牙簽或小刀，沿著模具邊用劃出布丁的形狀，以便一會更容易使布丁脫模。
13.將模具倒扣在足以裝的下所有布丁的容器里，用手敲一敲模具底部，然後緩慢的往上提。布丁會慢慢往下脫，直至脫模。
14.將布丁裝進漂亮的小盤子。
如果有幫助，記得點個贊鼓勵下
Ⅳ 千層草莓蛋糕做法
千層蛋糕的做法有很多，比如提子千層蛋糕、草莓千層蛋糕等等。下面就由我給大家介紹千層草莓蛋糕做法！
千層草莓蛋糕做法
草莓千層蛋糕用料工具
主料： 低筋麵粉 (120克)
調料： 雀巢奶油 (250ml)
廚具： 打蛋器、不粘鍋
草莓千層蛋糕的做法:
1.耗時有點長忘記拍過程了，雞蛋兩個低筋麵粉120克牛奶450毫升黃油40克白糖50克混合用打蛋器打勻。放入冰箱靜置1小時
2.奶油加白糖加草莓果醬（草莓醬也是我自己做的哦）打發
3.一湯匙麵糊倒入不粘鍋攤平看到鼓起來泡就好了，重復做完，冷卻！然後一層麵皮一層奶油！做好後我又放到冰箱里精置了2小時！
【擴展閱讀之其他千層蛋糕的作文】
千層蛋糕的做法
食材准備
牛奶375毫升，打發鮮奶油適量，低筋而粉150克，雞蛋1個，黃油40克，色拉油10毫升，細砂糖25克。
方法步驟
1.將牛奶、細砂糖、色拉油、雞蛋、黃油、過篩的低筋麵粉倒入碗中，用攪拌器攪拌均勻成麵糊。
2.麵糊倒入平底鍋中，煎至熟即可麵皮。
3.在操作台上鋪上一張烘焙紙，將煎好的`麵皮倒在烘焙紙上，抹上打發鮮奶油。
4.依次疊上煎好的麵皮，並抹上打發鮮奶油，直至疊上10塊麵皮為止，製成千層蛋糕。
5.把千層蛋糕用蛋糕刀對半切開，取其中一塊，再對半切開，將切好的干層蛋糕裝入盤中即可。
6.煎麵皮的時候一定要用小火來煎；每做完一張麵皮一定要先將平底鍋降溫，再放入麵糊煎另一張。
提子千層蛋糕的做法
材料准備
攪拌器，篩網，平底鍋，抹刀，蛋糕刀牛奶375毫升，打發鮮奶油適量，低筋麵粉150克，雞蛋1個，黃油40克，色拉油10毫升。細砂糖25克，切好的提子適量
方法步驟
1.將牛奶、細砂糖倒入碗中用攪拌器拌勻，加色拉油、雞蛋、黃油，攪拌均勻，將低筋麵粉過篩至碗中拌勻，製成麵糊。
2.麵糊倒入燒熱的平底鍋中，煎至熟即成麵皮，冷卻後再用抹刀抹上打發鮮奶油，鋪上提子。
3.依次疊上麵皮，並抹上打發鮮奶油，鋪上提子，直至疊上7塊麵皮為止，製成提子乾層蛋糕。
4.把提子乾層蛋糕放入冰箱，冷藏30分鍾，取出後用蛋糕刀對半切開，再把提子乾層蛋糕裝入盤中即可。
蜂蜜千層蛋糕的做法
食材准備
雞蛋600克，砂糖350克，蜂蜜40毫升，雞蛋黃60克，低筋麵粉350克，高筋麵粉100克，蛋糕油20克，吉士粉15克，水150毫升，色拉油200毫升，檸檬果膏適量。
方法步驟
1.將雞蛋打散倒入攪拌桶中，再加入雞蛋黃、蜂蜜、砂糖。
2.將攪拌桶放入電動攪拌機中，以中速攪拌均勻至砂糖溶化。
3.關閉電動攪拌機。加入低筋麵粉、高筋麵粉、吉士粉，開動電動攪拌機，以快速打勻。
4.往打勻的液體中加入蛋糕油，以快速打至原先體積的2倍起發。繼續一邊攪打一邊緩緩地分次倒入水。
5.再緩緩地分次加入色拉油，攪拌均勻後取出。
6.在烤盤內放入蛋糕紙，然後倒入1/6的麵糊，將烤盤放入烤爐內，以上火220℃、下火130℃烘烤10分鍾。
7.取出後再倒入1/6的麵糊。放進烤爐以上火220℃、下火130℃烘烤10分鍾，重復此動作3次。
8.取出後再倒入最後1/6的麵糊。放進烤爐以上火200℃、下火100℃烘烤15分鍾。
9.將烤好的蛋糕取出，放涼後對半切開，在其中的一半擠入檸檬果膏。
10.用抹刀抹平，將沒有抹果膏的一半壓在有果膏的一半上，切件即可。
小貼士
1.在蛋糕上塗抹檸檬果膏的時候，注意塗抹的量要適當且塗抹均勻，確保蛋糕切開後層次分明，均勻美觀。
2.如果不喜歡太過於甜的食物，可適當減少蜂蜜或砂糖的用量，亦可減少塗抹檸檬果醬的量。
Ⅵ 水果千層蛋糕怎麼做好吃呢
水果千層蛋糕
Ⅶ 能否介紹下草莓千層蛋糕怎樣做好吃
這個蛋糕呢，看起來過程好像很復雜，其實真正動起手來很簡單。而且不需要烤箱，平時自己家裡就可以做。就是稍微有點麻煩，比較適合有時間的人們。比如說，像已經放假了的我！ 製作時間：1小時10分鍾 准備食材： 底： 100克榛子，100克餅干，70克巧克力，150克黃油，鹽 慕斯： 5片明膠，80克杏仁，250毫升牛奶，2個雞蛋，2個蛋黃，50克湯，500毫升奶油，2斤草莓，糖 製作過程： 1. 鍋中燒熱，不加油，將榛子或者其他的堅果放入炒至金黃，將杏仁烤至金黃色，晾涼；巧克力切小塊；明膠放入涼水中泡軟； 2. 榛子、巧克力、餅干、黃油、一點鹽用手攪拌均勻，和成粘團 3. 准備一個圓的烤盤，或者一個鋁圈，將粘團撲在底部，用勺子按實，放入冰箱晾涼最少一小時以後使用 4. 烤杏仁的鍋中倒入牛奶煮開，關火，放30分鍾，讓杏仁的味道融入牛奶中。將杏仁奶過篩，只取牛奶部分。 5. 准備兩個碗，一個大碗放熱水，第二個碗放雞蛋，蛋黃，糖和杏仁奶，隔熱水將材料用手打15-20分鍾（用機器只需要5-6分鍾），打至粘稠狀 6. 將明膠擰去水分，放入加了熱的麵糊中，攪拌均勻，晾30-40分鍾 7. 奶油打至起泡，將之前的麵糊和奶油混合均勻 8. 取之前的蛋糕底，將草莓鋪在蛋糕底上，打好的奶油慕斯覆蓋上，再撒一層草莓，再撒一層奶油慕斯，用刮刀將蛋糕面抹平。最後在上面，均勻的點綴上草莓 7. 最後，包上保鮮膜，將蛋糕放入冰箱2個小時。之後去掉模具，即可。吃的時候，蛋糕上面撒一層杏仁片
Ⅷ 千層蛋糕的製作方法和步驟
千層蛋糕的製作方法和步驟
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
麵粉（中筋粉） 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤
淡奶油（用來做夾層的） 300g
方法/步驟
一、
千層蛋糕，我理解為：在烘焙中至少說的是兩種不同的產品，一種千層是由多層酥皮夾以芝士組合而成，馬斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中，拿破崙酥是千層的代表。另一種是我們今天要做的，現在比較流行的水果千層奶油蛋糕，大致是由班戟皮夾有奶油，水果果肉等，做出的一層一層疊在一起的蛋糕，12-25層的都有。口感糯香，千變萬化，果味十足，層層疊加，是聚會，居家，會友的很好選擇。
三、草莓千層蛋糕的製作圖文步驟：
1、准備好所需要的原料
注意事項
1、配方中的色拉油可換成黃油
2、加完雞蛋時要多攪拌一會，才會變得容易過篩
3、所有原料攪拌均勻後，一定要過篩達到麵糊細膩
4、一定選用平底鍋，不沾而且受熱均勻
5、只小火加熱一面就可以，不用翻面，每張皮克重50左右
6、做蛋糕時，要倒置造型，做好後再翻過來，蛋糕形狀會飽滿很多，立體感很強
7、餅皮的大小自己決定，可以做大一些，有垂下來的感覺，也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定，做出來會很規整。
8、層數的多少也可以自己決定，一般會在12-25層之間，推薦16層。
9、我們一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可，推薦10-15克之間，就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層，舉例：榴槤，芒果，草莓，藍莓，樹莓等等。
至此，草莓千層蛋糕製作方法（圖文教程）就為大家介紹完了
Ⅸ 草莓芒果千層蛋糕的做法 草莓芒果千層蛋糕的做法
1、用料：牛奶200g，淡奶油100g，黃油25g，全蛋110g，蛋黃25g糖5g，鹽3g，低粉100g。
2、200克牛奶加入100克淡奶油，加入25克黃簡局油，加熱至黃油融化即可殲咐冊。
3、融化後放入冷水中冷卻待用。
4、全蛋110克加入蛋黃25克，糖5克鹽3克，攪拌均勻至糖融化。
5、篩入100克低粉，攪拌均勻。
6、冷卻的牛奶液分兩次倒入蛋糊中，攪拌均勻。
7、過濾後備用，小火熱鍋。
8、倒入蛋糊，攤成蛋餅。
9、一張餅一層奶油一層水果，疊加起來，一層一層的氏宏就可以。
10、美味的草莓千層蛋糕就搞定了。
Ⅹ 想學習自己做蛋糕，該如何去學
想學習自己做蛋糕，該如何去學
回答：
自己買書，從烘焙基礎學起，或者看電腦上的視頻詳細教學。自己要領悟，要多多總結操作經驗，可以記在小筆記本上，不要怕製作失敗，相信經過幾次的實際操作，一定可以成功製作出美味的蛋糕。
我本人以前是在某蛋糕坊跟著師傅學習的，（那時候招學徒） 學過兩年。一定要用心，只要你肯努力，一定也可以製作出好吃的蛋糕。從基本的材料開始學習，知識很多，一定要熟練記在心裡，然後是各種工具器材，烘焙的設備。還要熟練掌握食材配比，以及烘焙的火候溫度。
下面介紹千層蛋糕的做法，
准備食材，
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
麵粉（中筋粉） 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤
淡奶油（用來做夾層的） 300g
方法/步驟
草莓千層蛋糕的製作圖文步驟：
1、准備好所需要的原料
2、色拉油，水，鹽，砂糖，淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化
注意事項
1、配方中的色拉油可換成黃油
2、加完雞蛋時要多攪拌一會，才會變得容易過篩
3、所有原料攪拌均勻後，一定要過篩達到麵糊細膩
4、一定選用平底鍋，不沾而且受熱均勻
5、只小火加熱一面就可以，不用翻面，每張皮克重50左右
6、做蛋糕時，要倒置造型，做好後再翻過來，蛋糕形狀會飽滿很多，立體感很強
7、餅皮的大小自己決定，可以做大一些，有垂下來的感覺，也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定，做出來會很規整。
8、層數的多少也可以自己決定，一般會在12-25層之間，推薦16層。
9、我們一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可，推薦10-15克之間，就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層，舉例：榴槤，芒果，草莓，藍莓，樹莓等等。
至此，草莓千層蛋糕製作方法（圖文教程）就為大家介紹完了