❶ s型六層架蛋糕圖片,鮮奶的,好看圖片
如圖所示:
材料
主料:雞蛋,白糖,鹽,麵粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。
❷ 結婚蛋糕你怎麼挑選
原材料的選擇
在很多的婚禮上,新人都喜歡選用優質植物脫脂奶油製作來製作蛋糕,另外在製作設計過程中盡量使用天然食材,減少色素的使用,這樣更有利於健康。蛋糕的種類很多,根據材料和做法的不同可以分為:慕斯蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕、戚風蛋糕,這些都是較為常見的。
蛋糕味道品嘗
蛋糕的味道也是非常重要的,要先和蛋糕店進行溝通,將你的要求完整表述出來,如果他們向你推薦某位西點師,一定要先品嘗一下該人做的蛋糕,是否真的有如推薦的那麼好或者是否符合你心中所想。
婚禮環境
選擇蛋糕時,還要特別考慮到當天婚禮的環境,如果你的蛋糕是是使用生奶油,蛋糖霜以及奶油冰淇淋為原料並且你舉辦的是戶外婚禮,當天的溫度有可能會比較高的話,就要及時和糕點師傅溝通,用植物油制的起酥油來代替純奶油來加到奶油冰淇淋糖衣上面,將大大的增加蛋糕的抗熱能力;或者選擇用軟糖料製作的蛋糕,這類蛋糕甚至不需要冷凍保存,也適合你的戶外婚禮。
❸ 世界十大最好吃的蛋糕
世界十大最好吃的蛋糕有:黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、戚風蛋糕、歌劇院蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、沙河蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖漿松糕布丁。
1、黑森林蛋糕
都說英國沒有好吃的美食,而英國卻有著一款傳統的甜點,那就是糖漿松糕布丁。這款甜品與我們平時食用的Q彈爽口的甜品不同,它是利用清蒸的方式進行製作,松軟多孔的甜品外表還會澆上一層糖漿,是在英國餐桌上常見的一款甜品。
❹ 結婚十周年,蛋糕上寫什麼字好
可以寫以下字樣:
1、10年相伴,一生相隨!
2、十周年快樂!
3、珍愛一生
4、愛是永恆
5、白頭偕老、一生幸福!
6、相愛一生一世!
7、十年陪伴,相知相守!
8、愛你如初,歲月可鑒!
9、牽你之手,與你白頭!
10、給最愛的你。
蛋糕寫字注意事項:
1、簡潔明了
字數不宜過多,因為蛋糕大小有限,如果是小尺寸,如8寸、10寸,字數太多顯得不好看,影響整體效果。一般是3至10個字,簡潔明了,把想說的話通過簡單的幾個字表述清楚,讓對方第一眼就能讀懂其中含義。
2、表達內心真實情感
夫妻兩人共同度過10年,期間有矛盾,有爭吵,有歡笑,有淚水,點點滴滴組合成婚姻原本該有的模樣。未來的日子還很長,需要雙方攜手走下去,表達內心的真實情感,寫下對愛情與婚姻的祝福。
3、加入感人字眼
女人天生是感性動物,容易被小小的細節所打動,在蛋糕上寫字加入感人字眼,讓她明白在你心中的位置,對她的感情有多深,這樣老婆才會有安全感,覺得你是愛她的。文字是表露感情最直接的方式,有愛就要寫下來,說出來,讓對方感受到你對她的關懷與呵護。
❺ 芒果千層蛋糕要什麼做
顏值擔當出芒果千層
主要材料有低筋麵粉、芒果等,輔料有雞蛋、牛奶、黃油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一種甜品蛋糕。
[用料]
低筋麵粉120克
[輔料]
雞蛋3個
芒果4個
[調料]
牛奶260毫升
黃油50克
淡奶油260克
白砂糖60克
[芒果千層的做法]
1.雞蛋和細砂糖倒入盤中,用打蛋器打至起泡,倒入低粉攪拌;
2.倒入隔熱溶化的黃油攪拌均勻,倒入牛奶攪拌均勻成麵糊,平底鍋中火加熱,用廚房紙粘少許溶化的黃油塗抹表面;
3.倒入- -大勺麵糊迅速攤平,中小火煎到一面微微焦黃,用筷子挑起翻面煎熟,重復以上步驟,把煎好的餅放在烤網.上放涼;
4.芒果切成兩半,把核挖掉,再切丁,鮮奶油加糖隔冰水打發至八分發以上;
5.取兩片餅鋪在碟底,抹上薄薄的奶油,鋪上芒果丁;
6.再放奶油抹平,蓋上另- -片餅,如此類推直到鋪完所有的餅即可。( 建議奶油和芒果等量)
❻ 千層蛋糕的做法是不是很復雜
不是
這幾年啊,是真的非常流行千層蛋糕。與傳統蛋糕相比較,千層蛋糕口感更清新獨特。
但很多人看到疊得如此整齊的千層蛋糕,瞬間就覺得好難?其實製作過程真的不難哦~
今天長帝君就來教你做「芒果千層蛋糕」,學會了就能舉一反三,想吃什麼口味就做什麼口味!
芒果千層蛋糕是薄薄的可麗餅中間夾了清香的芒果丁和香甜的奶油,層層香甜柔軟,每一口都是享受。
芒果還可以替換成你喜歡的材料,讓人愛恨交織的榴槤、酸甜可口的菠蘿等等。
千層蛋糕的做法其實非常簡單,沒有復雜的手法。唯一考驗我們的,就是煎千層餅皮的時候,對火候的把控。
甜點控們,一起來試試吧!
圖片
芒果千層蛋糕
本食譜來自達人@青春妹
千層皮材料
雞蛋 4個(40克左右一個蛋)
純牛奶 360克
糖粉 40克
低筋麵粉 120克
玉米油 20克
內餡材料
淡奶油 400克
白砂糖 30克
芒果 1~2個
製作步驟
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1、雞蛋打入打蛋盆里,一個大概40克左右。
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2、雞蛋和糖粉混合攪拌均勻。
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3、加入純牛奶攪拌均勻。
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4、篩入低筋麵粉攪拌均勻。
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5、過篩一下更細膩,我過篩了兩次。
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6、加入玉米油攪拌均勻。
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7、6寸平底鍋小火預熱幾分鍾,舀一勺麵糊,迅速攤均勻。
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8、煎至千層皮起泡就熟了,大概一分鍾左右。
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9、晾涼。
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10、重疊在一起。
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11、芒果切成薄片。
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12、淡奶油加糖打發至奶油堅挺。
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13、一層皮一層奶油一層芒果,依次做好。
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14、切點芒果做裝飾即可,蛋糕超級好吃,做生日蛋糕非常不錯。
小貼士
1、此方千層皮材料能做2個6寸的千層蛋糕,只做一個6寸,材料全部減半!做8寸的話會多幾張皮,可以做成千層卷。
2、此方的奶油只能做一個6寸,這個方子做的比較高,如果不需要那麼高,300克奶油就可以了!
3、全程一定要用小火,煎好一層皮可以在冷水帕子上放一下,降一下溫,這樣攤皮好攤,但是也不能完全降溫!
4、天氣熱做好蛋糕,要放冰箱冷藏,奶油容易化!
❼ 千層蛋糕又叫什麼
生日蛋糕是大夥兒較為了解的東西,兒時假如做生日,家中一定會為自己買了蛋糕慶賀一番,伴隨著日常生活的發展,生日蛋糕也跟隨發展了,從之前的傳統式生日蛋糕變成了榴槤千層蛋糕,自然榴槤千層蛋糕不一定是慕斯蛋糕,但也表明了生日蛋糕分著很多層,下邊就討論一下具體方法。
作法1:
芒果慕斯蛋糕小蛋糕的做法
1. 生雞蛋打撒,添加細砂糖打勻
2. 添加牛乳翻拌,篩入低筋粉翻拌成稀面漿
3. 無鹽黃油隔水溶性化為液體,倒進面漿中翻拌。把該糊篩粉,放進冷藏室靜放三十分鍾
4. 炒菜鍋塗一層薄薄油,加溫,舀一勺面漿(約70ml)煎凝結,不必翻過來
5. 先後煎好面漿。大概煎出12塊。晾涼備用
6. 取一干凈無油漬沒有水的器皿,添加冰冷的鮮奶油和糖,消磨
7. 芒果清洗,取肉
8. 把未煎的一面朝上放在蛋糕裱花檯子上(沒有蛋糕裱花台也行),鋪平消磨好的鮮奶油,一次製做雙層,從第三層到第六層各層都鋪平鮮奶油,再鋪些芒果肉,再鋪平鮮奶油,隨後把下一塊餅皮鋪平
9. 做最終一層時,先在生日蛋糕體四周裹上煎餅果子(能夠裹詳細的,煎破的餅還可以),隨後鋪平鮮奶油,遮蓋最終一片雪媚娘就可以
怎樣做榴槤千層蛋糕才美味
1. 小麥麵粉下冷水(1250克)放進酵面抓散,翻拌揉透讓其發醇;
2. 冬瓜糖、花生米均剁碎末;
3. 將發醇好的麵糊添加鹼、白砂糖揉勻,擀發展80公分、寬40公分的擀麵皮;
4. 放勻蜜桂花樹,沿著擀麵皮長條形的兩邊,由一頭向另一頭圈疊六層;
5. 用力將四周卡緊,再擀成40公分厚為的糕坯;
6. 在糕坯上勻稱地撒上藍莓干、瓜仁、冬瓜糖末、花生米末、上籠用灶火煮熟;
7. 出籠後用刀割成4公分厚為的糕塊五十塊就可以。
慕斯蛋糕蛋糕的製作需要花銷許多的時間,而且需要的專用工具比較多,打奶油的專用工具也需要專業的,不然手動打奶油不容易那麼勻稱,另外烘烤蛋糕的情況下要留意熟度,不能烤制過多的時間,生日蛋糕糊了得話口味也會越差,另外還能夠依據自身的口感製做不一樣種類的榴槤千層蛋糕。