⑴ 奶香椰蓉蛋糕的做法,奶香椰蓉蛋糕怎麼做好吃
食材
主料
低粉
70g
雞蛋
4個
輔料
玉米油
30g
白砂糖
50g
清水
20g
椰蓉
20g
煉乳
10g
步驟
1.先分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2.蛋黃坐熱水打發至如圖很濃稠的狀態,
3.另清水和煉乳拌勻,加入玉米油拌勻,然後拌入蛋黃糊中切拌均勻。
4.分三次篩入低粉切拌均勻,最後加入椰蓉輕拌勻。
5.拌好的麵糊我重新倒入一個干凈的碗里備用。
6.分三次加糖打發蛋清,打發至如圖的乾性蛋白即可。
7.取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
8.然後全部倒入剩下的蛋白中切拌均勻,拌好的蛋糕糊很濃稠,很蓬大的蛋糕糊。
9.倒入模具中抹平並輕震幾下。
10.送入已經預熱的烤箱中層150度30分鍾。
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼,切塊享用吧,很蓬鬆,有如綢緞般的口感呢!
小貼士
切拌麵糊的時候要輕並且快,以免消泡了,如果切拌好的蛋糕糊體積變小基本就是已經消泡了!
⑵ 香草椰蓉磅蛋糕神仙搭配
香草椰蓉磅蛋糕
材料:
黃油90g|細砂糖60g|全蛋液100g|香草精2g|低粉100g|泡打粉3g|椰蓉35g
步驟:
1.黃油軟化,兄正加入糖和香草精打發至蓬鬆發白
2.蛋液分2-3次加入打發,每一次打發至均勻吸收再加入下瞎大一次
3.低粉和泡打粉過篩加入混合至無乾粉
4.椰蓉加入混合均勻
5.麵糊倒入模具中,用刮刀整理中間低兩邊高,表面再撒上椰蓉
6.烤箱提前預熱後磨塵豎,上下火165度55分鍾,出爐立刻脫模,冷藏後口感更棒!
⑶ 紅絲絨椰蓉蛋糕
紅絲絨椰蓉蛋糕
材料:
海綿蛋糕6寸、雞蛋150g、白糖100g、蜂蜜6g、黃油26g、牛奶40g、麵粉100g、紅絲絨液適量
乳酪奶油、奶油乳酪110g、淡奶油200g、糖20g
裝飾:
椰蓉適量
做法:
1.雞蛋+白糖+蜂蜜隔水加熱至40度後穩定溫度拍掘舉進行打發,打發至劃「8」字紋路不易消失。同時黃油、牛奶一起隔水加熱至60度。
2.篩入低粉快速翻拌均勻。
3.加熱好的黃油牛奶沿刮刀倒入,翻拌均勻。
4.滴適量紅絲襲碧絨液進行調散絕色,倒入墊了油紙的模具中,預熱好的烤箱160度烤35分鍾左右。
5.烤好取出倒扣脫模晾涼,分切成片。
6.奶油乳酪軟化,混合淡奶油、糖一起打發用做夾心和抹面。
7.組裝完成後在表面撒滿椰蓉裝飾
⑷ 真的生日蛋糕怎麼做呢
用料
主料
⑸ 怎麼做生日蛋糕的奶油
生日蛋糕奶油的做法
食材明細
雞蛋清 5個
鹽 5g
白醋 1滴
糖 50g
步驟
1、將5個雞蛋清倒入容器打蛋器進行打散、把蛋清打成上面有一小層的小小的泡泡為宜。
⑹ 請問這種蛋糕外面裹的那一層是什麼
烤熟的杏仁片
⑺ 能否指點下白脫牛奶椰蓉蛋糕的美味做法
雙倍椰蓉戚風蛋糕的做法
牛奶+食用油+椰子油混合打勻
⑻ 美味的椰蓉好豆麵包機蛋糕怎麼做好吃又簡
椰蓉好豆麵包機蛋糕
低筋麵粉:300
細砂糖 :190
黃油:85
泡打粉 :1/4小勺
雞蛋:398
植物油 :50
椰蓉 :40
巧克力:適量
藍莓醬 :適量
蛋液 :適量
第二十步
20.放晾後用溶化的巧克力按自己的想法描繪圖案即可。
1、蛋糕體最好用全蛋海綿蛋糕,因為全蛋海綿蛋糕的支撐力比戚風蛋糕的支撐更好。2、可用轉巧手法來描出需要的字體和圖案。3、蛋糕體夾層處需塗抹上醬汁起粘連作用。4、塗抹外層包圍層里,需先在蛋糕體四周塗沫上蛋液,才容易將外層材料粘上。
主料
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑼ 熊黛林生日曬大閘蟹「生日蛋糕」,她有著怎樣的演繹經歷
熊黛林是一代人心中的女神,擁有優秀的外貌條件,五官立體,擁有一雙大美腿。最重要的是,還有她的經典作品,也給觀眾朋友們留下了深刻印象。接下來,熊黛林開啟自己的演藝生涯。比如主演青春喜劇片《我的野蠻女友2》,還和梁朝偉、金城武合作愛情喜劇片《擺渡人》,還有主演的電影《滅狐行動》,還有主演的港風家族劇《家族榮耀》。這些影視作品中都展示了熊黛林的實力,不僅顏值高,而且有實力,這也讓我們看到了不一樣的她。
⑽ 生日蛋糕好做嗎怎麼做
生日蛋糕不太好做。但是你要想做的話呢?你可以查一下網路。要配料。主料。有一些工具。還有什麼烤箱啊?打蛋器呀!雞蛋麵粉 白糖啊!好多東西。要准確掌握配料比例。還要多練習幾次才能成功啊?