⑴ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
⑵ 怎麼用手機將蛋糕拍美
蛋糕圖案唯美的話,從上往下拍是最好的角度!
⑶ 我想要卡通蛋糕的圖片
⑷ 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨:
1、關於淡奶油,自己吃的最好用動物奶油,我常用的品牌有鐵塔和藍風車,鐵塔味道比較清爽,藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存,開封以後要用封口夾夾住,並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下,溫度過高淡奶油容易融化,夏天天熱的時候,可以把打發淡奶油的容器提前冷藏,然後開空調進行製作,做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡,可以根據自己喜好隨意放,比如藍莓、獼猴桃等。
⑸ 微信生日蛋糕怎麼打出來
打文字蛋糕就有圖標。
第一步,點擊手機微信的聊天對象進入,進入到聊天界面以後,點擊輸入框再出現的輸入法中輸入蛋糕拼音。此時可以看到出現的被選項中有了蛋糕,點擊該圖標。將該圖標圖片點擊以後可以看到輸入框中已經有了該圖片,點擊發送按鈕即可
⑹ 各式蛋糕做法
芒果慕斯蛋糕卷主料:原味蛋糕300克
輔料:芒果100克,奶油250克,吉利丁6克1. 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟;
2. 以隔水加熱方式至融化,再與芒果泥拌勻;
3. 鮮奶油打發;
4. 奶油和芒果泥拌勻即為芒果慕斯餡,放入冰箱冰至硬備用;
5. 蛋糕體鋪平,以較漂亮的蛋糕體面朝下;
6. 另一面抹上適量的芒果慕斯餡,於開頭部分約2厘米處淺切一刀,再用擀麵杖將其與蛋糕紙一起捲起;
7. 將做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均勻塗抹上打發的鮮奶油(150克),用鋸齒狀刮版拉出來紋裝飾即可。 抹茶紅豆蛋糕卷主料:雞蛋清210克,小麥麵粉90克
輔料:塔塔粉2克,紅豆沙150克
調料:白砂糖120克,鹽1克1. 蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時;
2. 加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解;
3. 將剩餘的細砂糖加入繼續拌打至成濕性偏乾性發泡即可;
4. 低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入,並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊;
5. 取一烤盤,於內層底部鋪上蛋糕紙,並均勻撒上蜜紅豆;
6. 再把蛋糕體麵糊倒入抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鍾;
7. 將奶油醬(60克)及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用;
8. 取出蛋糕體倒扣於蛋糕紙上,待冷卻後以漂亮面朝下;
9. 上面均勻抹上紅豆奶油內餡,欲捲起的開頭約2厘米處,先淺切一刀,再用擀麵杖將蛋糕紙與蛋糕體一起捲起。 咖啡蛋糕主料:雞蛋800克,小麥麵粉320克
調料:色拉油60克,牛奶100克,白砂糖360克,咖啡20克,泡打粉3克1.將雞蛋清與蛋黃分開。
2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黃內混合。
3.咖啡和奶水先調勻,倒入蛋黃內。
4.將麵粉篩入蛋黃原料內。
5.雞蛋清加白糖打發,再倒入蛋黃原料攪拌均勻。
6.調理好的生料倒於模型內,放進微波爐烤箱,用中火烤約25分鍾。
7.蛋糕取出模型,對切成兩份,塗上咖啡鮮淡凍乳,上面擠上花樣
⑺ 簡單易做的8寸戚風蛋糕怎麼做
用料
雞蛋4個盡量挑大個的(冷藏過的)
牛奶(水也一樣)65克
低筋麵粉80克
玉米澱粉12克
油(色拉油要沒有味道的)45克左右都可以
糖65克(蛋清里)
鹽1.5克(可以不那麼精細)
檸檬汁幾滴(也可省略)蛋清里
香草精幾滴(也可省略)
步驟 1
兩個碗一定要無水、無油干凈的。蛋清和蛋黃分別放在兩個碗里,蛋清里不能有水、油、一點點蛋黃也不行。
步驟 2
第三步是:麵粉和澱粉稱好分兩次篩入蛋糊里,攪拌時手動打蛋器呈一字來回打動,直到麵糊呈順滑無顆粒狀,放在一邊備用。
步驟 3
第二步是:蛋黃里加入(家裡沒有牛奶加的水)牛奶、油、鹽,香草精幾滴攪拌、鹽要合蛋黃糊融合。我一般不加糖,如果喜歡甜一點的可以加15克。
步驟 4
現在開始打蛋清:加幾滴檸檬汁、蛋清打到魚泡眼狀加入一半的糖。蛋白里的糖親們最好不要減
步驟 5
打到糊糊狀加入最後的糖,蛋清攪拌時,打蛋器像畫圈圈一樣朝一個方向打。
步驟 6
蛋清要打到提起打蛋器、呈直起的小尖尖就好了。順便啰嗦一下,小尖尖呈彎鉤狀可以做戚風蛋卷。
步驟 7
取蛋白一半加入蛋黃糊里,勺子從下向上翻拌,千萬不要畫圈圈,這樣蛋白會消泡的做出來的蛋糕就不松軟。翻拌好加另一半蛋白用一樣的方法,如果有比較大的蛋白團不好翻拌用切的手法。現在可以開烤箱了,我一般150度,考慮到放進模具時烤箱溫度會下降,大家可以調高溫度10-20度,模具進去後恢復150度。
步驟 8
翻拌好了就是這樣的,蛋白與蛋黃充分融合也看不到有麵粉顆粒感就是完美的。
步驟 9
將混合均勻的蛋黃糊倒入8寸模具中,晃動模具平整後、檯面墊一塊抹布用力震出裡面的氣泡。放入烤箱中下層,150度35分鍾轉180度20分鍾。我一般會加烤10分鍾確保蛋糕完美烤熟。如何判斷蛋糕烤好沒,蛋糕漲到一定的高度後不在漲了,並且有回落,再烤幾分鍾蛋糕就烤好了。步驟 10
蛋糕烤好後立刻從烤箱里拿出來,震兩下倒扣放在烤網上。冷了就可以脫膜了。要裱花的話可以用脫膜刀把周圍的蛋糕削去掉。
小貼士
我發現我好啰嗦喲、哈哈哈。如果發現有不足的後續再補。有人說為什麼要加鹽和玉米澱粉呀?鹽可以起穩定性,玉面澱粉可以使口感更細膩,幫助蛋糕長得更好。
好多人說為什麼不能滿模,告訴大家我一開始也是5個蛋的,每次烤的都超過模具好多不利於裱花,因此自己將配方改為4個蛋的。如果一開始做的不是很成功的親,請用5個蛋來做肯定會滿模的。
⑻ 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的,要可愛。底部要有奶油。
是立體的Q版人物翻糖蛋糕,還是在最頂層有個平面Q版圖啊?
這樣的?
⑼ 網紅蛋糕跟普通蛋糕什麼區別
網紅蛋糕和普通蛋糕的原材料基本上都是一樣的,只是網紅蛋糕的樣子更受到大家的追捧罷了。
很多人購買網紅蛋糕都是想在朋友圈發一個照片炫耀一下,所以商家也利用了買家這樣的弱點,不停的提高它的價格,也不停地在更換它的樣式,刺激消費者們購買。