1. 慕斯蛋糕製作方法步驟
做慕斯就不一樣,成功率很高,只要照著做幾乎不會出錯。而且慕斯顏值高,不管是巧克力的、草莓的,還是抹茶的,都自帶柔和的馬卡龍色。並且就算表面不好看也沒關系,撒上可可粉,堆一些水果,甚至放幾朵櫻花,瞬間就變成了「佳作」。
今天休假有時間在家裡,我就給孩子們做了一個慕斯蛋糕,孩子們很喜歡吃,做法也不復雜,平時喜歡吃蛋糕的朋友可以試試喲!
巧克力慕斯蛋糕的做法:
准備食材:
奧利奧餅干100克、黃油45克、64%黑巧克力80克、白砂糖24克、水20毫升、蛋黃2個、淡奶油260毫升、吉利丁片5克、可可粉適量
製作方法:
1、把餅干打成粉,與熔化的黃油混合,放入模具中壓實冷藏。再把奶油拿出160毫升打至六分發,冷藏。
2、製作蛋黃糊。把吉利丁泡軟控干,用微波爐加熱至融化。把蛋黃打散將砂糖和水煮沸,倒入裝有蛋黃的碗中,並同時快速攪拌,然後隔水加熱攪至濃稠,再高速打至泛白、能附著於打蛋器,加吉利丁液。
3、把巧克力切碎隔熱融化,保持在45℃左右,加入60毫升(約1/3份)冷藏奶油拌勻,拌入蛋黃糊,再加剩餘的100毫升冷藏奶油混至順滑,即得到深色慕斯糊。
4、再將100毫升奶油打至六分發,加入1/3的慕斯糊混勻,做成淺色慕斯糊。深色部分先倒入模具中,冷凍15分鍾,再倒淺色部分冷藏6小時或過夜。取出後用熱毛巾或吹風機協助脫模,用可可粉點綴就可以了。
美味秘訣:
怎樣讓巧克力化身美味甜點?
融化巧克力時,要注意不能加水,否則會使巧克力凝固成塊。
融化的溫度也要控制在一定范圍內,可以在隔水加熱時離火攪拌以控制溫度,用來提供熱度的水要保持微沸的狀態。另外,我們在食譜上看到的巧克力百分比指的是可可含量,數值越大口味越苦,根據配方不同要注意調整。做烘焙時,建議購買專用的巧克力幣,如果不常用,每次購買100~200克即可。
2. 白桃茉莉蛋糕怎麼做才美味
白桃茉莉蛋糕是一款清新甜美的甜點,用白桃和茉莉花製成的果醬和奶油夾在蛋糕體中,再裝飾上馬卡龍和水果,顏值和口感都很高。如果你想自己做這款蛋糕,你可以參考以下的步驟:
准備材料:亂春白桃、茉莉花、糖、檸檬汁、吉利丁片、淡奶油、白巧克力、馬卡龍、水果等。
製作白桃茉莉果醬:將白桃去皮去核切小塊,放入鍋中加水煮軟,用勺子壓成泥。將茉莉花洗凈,放入碗中加熱巧陪埋水浸泡,過濾出茉莉花水。將吉利丁片用冷水泡軟,擠干水分。將白桃泥、茉莉花水、糖和檸檬汁混合,加熱至糖溶解,加入吉利丁片攪拌至溶解,過濾去渣,放入冰箱冷藏凝固。
製作茉莉奶油:將淡奶油打發至硬性發泡,加入白巧克力融化的液體,攪拌均勻。取一部分奶油放入裱花袋中備用。
組合蛋糕:將蛋糕體切成兩層,取一層放在蛋糕盤上,用裱花袋擠出一圈奶油圍住邊緣,中間鋪上一層白桃茉莉果醬。覆蓋另一層蛋糕體,抹上一層奶油。在表面和邊緣隨意裝飾馬卡龍和水果,放入冰箱冷藏定型。孝螞
品嘗蛋糕:將蛋糕切成適當大小的塊,享受清新酸甜的滋味吧!
3. 好聽的慕斯蛋糕名字
求給一個好聽的慕斯蛋糕名稱 繽紛叮當
好聽的慕斯蛋糕名字 提拉米蘇
好聽的慕斯名字跟黑森林差不多 紅色――血珍珠,紅艷霞;橙色――橙樂多,橙歡沁;黃色――黃金瓜,黃漢龍;綠色――綠碧玉,綠翠雲;蘭色――蘭秀琪,蘭琪韻,紫色――紫羅蘭,紫夢萄;粉色――桃花詩,桃花開;金色――金玉麟,金皇恩;銀色――銀如意,金銀花;白色――梨花詩,白雪娥。
好聽的慕斯蛋糕名字 好聽的,慕斯蛋糕名字我覺得完全可以自己想出來的吧,最主要的還是口感口味方面要好名字倒是次要的,
300分求好聽的蛋糕、點心等名字、例如慕斯,摩卡 卡布奇諾 是義大利咖啡
浪漫一夏
Affiche Macarons蛋白杏仁甜餅
黑白森林
醉梨
吐絲香芋卷
四葉草 琳琅雪地,情濃濃,雪意心地,銀落酒天河,C+餅,快脆D,bobo脆 .白雪莓娘 草莓摩斯杯
巧克力摩斯
雞蛋布丁
桔紅李子凍
婚約式葡萄果凍
天鵝泡芙
法式煎薄餅
水果卡士達
蘋果
海綿蛋糕
黑森林巧克力蛋糕罩扮
摩卡咖啡蛋糕
情人卷
甜心干
果蛋糕
什錦蛋糕卷
拿破崙派
起士條
紅櫻桃曲奇
瑪莉酥片
核桃片
丹麥曲奇
白脫蔥油曲奇
金手指餅干
巧克力維納斯
瑪莉酥 牛油椰絲條
杏仁瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利軟
牛利巧克力
杏仁小西餅
芝麻杏元小西餅
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
慕斯名字大全 - 網路 慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或旁凳做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,運悶旅成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
各種蛋糕的名字,越多越好 我就知道這么多^_^美式芝士餅USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛軋餅Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
濃味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇異耿米飯吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁餅Banana Almond cake
核桃撻WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破倫蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士餅Germany cheese cake
紐約芝士餅New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
雲石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃軟心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
傳統拿破倫餅Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士藍莓朱古力餅 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉餅Chestnut cream cake
栗子朱古力餅Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千層餅Strawberry chocolate puff pastry
乳酪紅心橘子甘筍餅Yogurt carrot cake
藍莓杏仁牛油餅Blueberry almond butter cake
德國奶油香橙餅German orange cream cake
芒果芝士餅Mango cheese cake
百香果黃杏芝士餅Apricot thyme cheese cake
局草莓軟心杏仁餅Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式燉蛋French pudding
鮮果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金寶蘋果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉餅Banana chocolate cream cake
濃咖啡朱古力忌廉餅Coffee chocolate cake
濃香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士餅French cheese cake
泰式紅豆糕Thai-style red bean pudding
泰式綠豆糕Thai-style green pudding
泰式榴槤西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭蘭西米糕Thai-style sago pudding
紅酒芝士餅red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconu......>>
好聽時髦的生日蛋糕名稱 我最愛吃慕斯蛋糕
慕斯小西點蛋糕名字 哪種的?慕斯有很多種
好聽好吃的蛋糕名 夏洛特草莓蛋糕
黑森林
提拉米蘇
焦糖瑪奇朵
4. 做慕斯蛋糕放牛奶跟不放牛奶有什麼區別
不一定,因為不是所有慕斯都要放牛奶,果味的慕斯就不要放,而芝士慕斯一般會跟牛奶一起搭配,不是有什麼的區別,只能說不同的東西,要加不同的原料而已
5. 清涼解暑超簡單,一看就會的夏日自製飲品有哪些
清涼解暑超簡單,一看就會的夏日自製飲品有哪些?
天氣悶熱的夏季,全身乏力,如果昏昏沉沉的在下午,有一杯涼冰冰的冷食就好啦。去外邊買又要排隊,環境衛生也無法得到確保,還不如靠自己衣食無憂,開啟家裡電冰箱再來一個大製作吧!下邊妹子給大夥兒詳細介紹3款夏天必不可少健康飲品,清爽解暑,作法簡易,味兒不輸冷飲店,趕快做下去幫親人渡過炎熱夏日。一看就會的夏日自製飲品,清爽解暑超簡單,好喝不輸冷飲店
6. 浮起是百威旗下的嗎
是百威旗下的。
近期,百威中國宣布正式推出兩大低度酒飲品牌:浮起起泡茶酒和貝啵muaaa葡萄嫌激氣泡酒。
其中,浮起起泡茶橋者滲酒主打「微醺果茶,氣泡小敏脊酒」,推出了白桃烏龍、茉莉綠茶、凍檸茶三種口味,酒精度數為3、5%Vol;
7. 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了,夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了!
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器,它都是極好的一個選擇~
8. 白桃烏龍茶屬於什麼茶
白桃烏龍茶屬於青茶。
烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。
烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。
烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制於1725年(清雍正判並年間)前後。
品嘗後齒頰留香,回味甘鮮。
烏龍茶的葯理作用,突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。
在日本被稱之為「美容茶」、「健美茶」。
烏龍茶為中國特有的茶類,主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。
四川、湖南等省也有少量生產笑沖搏。
烏龍茶除碰祥了內銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區。
主要生產地區是福建省安溪縣等地。