主料
戚風蛋糕
6寸1個
細砂糖
30克
淡奶油
270克
輔料
食用色素
粉色適量
步驟
1.奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀
12.粉色奶油裝入裱花袋用剛擠花的方法在頂部和側面空隙的地方加上粉色的花花
13.另一個裱花袋裝入少量粉色奶油,頂部剪開一個小口子,在蛋糕上隨意擠出一點細細的帶狀來裝飾,(根據個人喜好來擠)然後再把裱花袋的口子剪大一些,在底部擠上一圈圓粒狀裝飾就完成了
小貼士
1、這款蛋糕不需要裱花技術,所以特別適合不會裱花的人,因為表面要擠上花花,所以抹面的時候沒有抹的太好也是不會影響的,但一定要抹平整才會漂亮哦;
2、淡奶油的做好最好放冰箱冷藏,不然容易化掉哦。
Ⅱ 奶油蛋糕的製作方法
食材用料:雞蛋4個相剋食物,白糖50克相剋食物,玉米油35克,低筋麵粉80克了,牛奶40克相剋食物,淡奶油200克。
奶油蛋糕的做法詳細步驟:
奶油蛋糕的做法圖解1.先烤一個蛋糕胚,把蛋白與蛋黃用隔蛋器分開,蛋白要放到無油無水的盆里,一點蛋黃都不能沾到!
菜譜小貼士:
只要戚風蛋糕蛋白打發好,翻拌方式沒有錯,幾乎就沒有失敗,戚風蛋糕能做好,大家就可以發揮想像給自己的家人做上幾款簡單的生日蛋糕還是不成問題的!
Ⅲ 自己怎麼做奶油蛋糕
答:一、做奶油蛋糕需要的食材:
淡奶油200g、雞蛋5個、低筋麵粉80g、細砂糖70g、檸檬汁5滴。
二、奶油蛋糕的做法:
1、把蛋黃蛋白分開,分別放兩個碗。
Ⅳ 怎樣擠奶油玫瑰花
奶油玫瑰和簡單花型的擠法:
1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5.直到包住花芯。
6.擠好的第一片花瓣。
Ⅳ 心形玫瑰花蛋糕怎麼做的
玫瑰花心形奶油蛋糕的做法
把戚風蛋糕分成3份,裡面夾心芒果奶油,然後抹奶油胚!
裝上盒子,立馬高大上
Ⅵ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 4寸2個
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個:從左到右以此是:葉子裱花嘴(擠葉子)、八齒菊花嘴(做貝殼)、小號玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到這一步基本就完成了,最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子,完工。
下圖是老師的作品
Ⅶ 奶油裱玫瑰花怎麼做
奶油裱玫瑰花需要的材料以及流程:
一需要的材料:
1、奶油;
2、10號裱花嘴(直口徑,寬頭大,窄頭小);
3、裱花袋、裱花棒。
裱花流程:
1、左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴(寬頭朝下,窄頭朝上,與裱花棒垂直90度)貼緊裱花嘴;
13、最後將玫瑰花慢慢的放在奶油上,將剪刀往下輕按奶油並合起剪刀慢慢將其抽取。
Ⅷ 做奶油蛋糕的方法
用料:淡奶油500克,細砂糖40克,芒果1個,紅心火龍果半個,無花果1個,桃紅奧利奧餅干2個,六寸戚風蛋糕胚1個,裱花嘴1個,裱花袋1個,軟刮片1個,抹刀1把。
做法:
1、准備好所用的食材,六寸戚風胚,芒果和火龍橘氏果也可以用自己喜歡的水果代替,淡奶油必須冷藏保存過的。
Ⅸ 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具:
10號裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步驟:
1、左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴貼緊裱花嘴。左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣。