主料小麥粉100克雞蛋3個綿白糖100克 輔料黃油適量
步驟
自製生日蛋糕的做法步驟11.現在正式開始說過程，首先拿個金屬盆，放入3個雞蛋
自製生日蛋糕的做法步驟22.然後是准備薄力小麥粉100克，小麥粉一定要用紗網篩一遍，這樣可以使麵粉變輕，容易均勻分布，不容易壓垮氣泡
自製生日蛋糕的做法步驟33.然後先把雞蛋稍微打抣。
自製生日蛋糕的做法步驟44.加入綿白糖100克
自製生日蛋糕的做法步驟55.然後准備一鍋溫水，水溫大概到40度左右，和洗澡水溫度差不多，千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裡溫一下，一邊攪拌，到看不見白砂糖就拿出來，這是為了更好地讓糖融化。
自製生日蛋糕的做法步驟66.然後就使勁攪拌吧，給雞蛋中加入氣泡，也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機的話開到最強檔。手動的話就拚命使勁吧。大概手動要個10鍾左右吧。
自製生日蛋糕的做法步驟77.注入空氣以後，雞蛋液就會變得和蛋黃醬，沙拉醬一樣，會發白。這是雞蛋液的乳化現象，因為雞蛋富含了很多細小的氣泡。但是因為不加乳化劑，所以這個乳化現象是暫時的，我們必須和時間賽跑，在氣泡破裂之前進行操作並烤熟它
自製生日蛋糕的做法步驟88.然後就到了最要命的一步，這一步絕對考驗技術，就是加麵粉。篩好的麵粉可以分4,5次加進去，加的時候盡量均勻撒出去，千萬不要朝一個地方倒下去，否則那個地方就會不堪重壓，氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌，絕對不可以在中間胡亂攪拌，而是要貼著邊，把周圍的向中間包裹，動作一定要輕。中間不要去碰。這個過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小，那是因為氣泡遇到麵粉後破裂所致。如果體積縮小超過三分之一了，麵粉還剩下一點點，那就放棄麵粉，不要在加了，麵粉少那麼一點點不會太影響口感，但如果氣泡垮塌，體積縮小超到達一半，那會導致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄麵粉。
自製生日蛋糕的做法步驟99.然後就是加入黃油30克，黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加，要點就是別往一個地方加，要盡量均勻撒出去。，攪拌方法和麵粉加入後一樣。黃油也會使氣泡垮塌，如果體積縮小到了剛開始加麵粉前的一半，那就放棄黃油，道理和放棄麵粉是一樣的，黃油只是輔助增加香味，就算不加也沒啥問題的。
自製生日蛋糕的做法步驟1010.在黃油加進去攪拌到看不見黃油了，就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好，攪拌中間是致命的，很容易弄破氣泡，所以一定要輕柔。然後就是抓緊時間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先塗一層黃油。我就是一邊照相一面做，有點手忙腳亂，結果黃油忘了塗，險些失敗，還好我的模子本身是不粘的，才得救。倒進去的時候要從15公分左右的高度慢慢倒，這樣可以排出比較大的氣泡，防止烤好以後蛋糕冷卻縮小。全部倒進去以後，把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下，這也是為了排出大氣泡，這一步是絕對不可以省略的。
自製生日蛋糕的做法步驟1111.然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能，首先170度20分鍾，然後為了防止表面烤焦，在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鍾。烤好以後，中間用筷子插進去，拔出來沒東西黏住就可以了，不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了，這時候還要重復一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。
自製生日蛋糕的做法步驟1212.然後就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了，接下去就簡單了。
自製生日蛋糕的做法步驟1313.把冷卻的蛋糕從中間一分為二，建議買一把切麵包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割時被毀了。
自製生日蛋糕的做法步驟1414.然後准備罐裝的黃桃，當然也可以是新鮮草莓或別的水果。
自製生日蛋糕的做法步驟1515.一半切丁備用
自製生日蛋糕的做法步驟1616.藍莓備用
自製生日蛋糕的做法步驟1717.然後就是打奶油，去買這種半成品奶油，一定要看清標示，要買純奶油。
自製生日蛋糕的做法步驟1818.准備一盆冰水，打奶油最適宜的溫度就是零度。
自製生日蛋糕的做法步驟1919.把奶油倒入另一個盆，然後疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個打奶油的過程保持在零度。
自製生日蛋糕的做法步驟2020.打好以後就是這樣。沒有電動攪拌機的話手動也是可以的，就是累一點。不行就把這個艱巨任務交給老公吧。
自製生日蛋糕的做法步驟2121.把奶油摸一層到下半部分蛋糕上，然後把黃桃定撒上去，再抹一層奶油上面。這時候不要把奶油全部用光，留一點裱花用。
自製生日蛋糕的做法步驟2222.然後把另外一半蓋上去。
自製生日蛋糕的做法步驟2323.我准備了紅色和綠色兩種食用色素，不過這個個人喜歡，大家可以自由選擇。
自製生日蛋糕的做法步驟2424.加入紅色素，只要一點就好。
自製生日蛋糕的做法步驟2525.變粉紅了。
自製生日蛋糕的做法步驟2626.這是用來表花的，沒有也無所謂，用保鮮袋也是可以的，就是花樣單一點而已。
自製生日蛋糕的做法步驟2727.粉紅的留著裱花。
自製生日蛋糕的做法步驟2828.我一共用了兩盒奶油，這是另一盒，加了紅色和綠色兩種色素，變成紫色。這個照片是還沒完全變紫色時候拍的。實際比這個要紫。
自製生日蛋糕的做法步驟2929.把一盒奶油打出來的全部都倒上去了
自製生日蛋糕的做法步驟3030.用塑料薄片裱成這樣就差不多了，畢竟不是專業人士，也沒有旋轉台，個人認為搞成這樣已經不錯了。，照片上感覺不怎麼紫，實際要比這個顏色鮮艷。
自製生日蛋糕的做法步驟3131.然後就是裝飾裱花，個人自由發揮吧，可以去現場製作鮮奶蛋糕店參觀一下，偷師一點。
自製生日蛋糕的做法步驟3232.來個正面特寫。
自製生日蛋糕的做法步驟3333.生日蛋糕還是要點了蠟燭以後才有感覺。
❷ 兩層的生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
適量
低筋麵粉
克
植物油
草莓
黃桃罐頭
巧克力
雙層生日蛋糕的做法
打發蛋清，分次加入白砂糖
❸ 徐州一位家長的「硬核」禮物讓男孩當場大哭，家長到底給其送了怎樣的禮物
徐州一位家長的“硬核”禮物讓男孩當場大哭，家長給這個小男孩送了一個插滿圖書的蛋糕。這是這個小男孩的11歲生日，家長就一直在考慮要送給小孩子怎樣的生日禮物，最開始的時候想買禮物，但是後來發現禮物比較難挑選，於是就想給自己的小孩子定製一個生日蛋糕。小孩子非常的喜歡皮卡丘，於是在最開始的時候就和小孩子商量好了，要給小孩子做一個皮卡丘的生日蛋糕。
其實這個媽媽的所作所為也是非常有趣味性的，相信大多數的成年人才看到了這樣的視頻以後都覺得特別的搞笑，但是媽媽也可以選擇適當的安撫一下自己的孩子。不要讓自己的孩子處於這種悲傷的情緒當中過生日，否則的話就會給小孩子留下一個非常不好的印象，小孩子今後也有可能會出現對蛋糕非常抵觸的現象，所以說媽媽在教育孩子的時候一定要找准方向。
❹ 最好的生日蛋糕最漂亮的生日蛋糕
世界上最漂亮的生日蛋糕如下：
第一款白天鵝蛋糕，這款蛋糕應該是大部分女孩子都喜歡的吧！潔白如雪，干凈利落，代表著純純的愛。雖然體型不大，但表面滿滿都是香濃的白巧克力，但對於喜歡吃巧克力的人來說，這款蛋糕甚是稱得上「完美」了吧！
第二款蛋糕是由很多個杯子蛋糕拼成形狀後再作裝飾的，像極了一朵花，吃的時候不用切，一人一小杯，做的時候非常靈活，按人數做蛋糕。
第三款是陶藝蛋糕，看起來宛如一件藝術品，非常好看！做陶藝蛋糕是非常講究的，簡單說來就如陶藝製作，把奶油當作泥巴，不斷地通過抹、刮、壓、切、粘、掏、拉、拍打等塑造出富有藝術氣息的蛋糕。
怎麼做生日蛋糕好宴渣蔽看？
1、蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻，篩入麵粉，攪成蛋黃糊。
2、蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打，打至硬性發泡即可。
3、挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻，再倒回蛋白盆內，切拌翻拌成蛋糕糊。
4、倒入模具，烤箱預熱140度30分鍾，160度30分鍾即可。
5、出爐倒扣脫模，把蛋糕從中間切成兩片。
6、准備好水果，把梁高黃桃和彌猴桃都切好，胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥。
7、奶油加糖，隔冰打發。
8、第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾，再用奶油抹平，鋪上第二層抹平。
9、把上面用水果擺出自己喜歡的圖形，再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊，那些黃色的底邊和小花就晌州是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油裡面裱出來了。
❺ 適合男士的生日蛋糕
適合男士的生日蛋糕有生日快樂，加油搬磚！、水果蛋糕、香煙造型的蛋糕、麻將蛋糕、超人蛋糕。
1、生日快樂，加油搬磚！
這個蛋糕適合由孩子給自己的父親准備，在孩子的眼中父親彷彿是超人一樣，無所不能撐起整個家庭，不管是什麼問題，父親都能很好的解決，父愛如山，相信給父親准備這個蛋糕父親也能很高興。
❻ 適合男士的生日蛋糕
適合男士的生日蛋糕有心形的水果蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、果嘉年華、清風有信元祖慕斯蛋糕。
1、心形的水果蛋糕
心形是丘比特愛神的象徵，愛神將你們捆綁在一起，擁有著甜蜜的味道，戀愛中的男女不錯的造型之一。
❼ 適合男生的生日蛋糕
適合男生的生日蛋糕如下：
人物類的蛋糕：像漫威電影裡面的英雄一樣，相信給個男孩子都有一個英雄夢，這里的每個英雄都有著超能力，相信男孩子拒絕不了。吃雞蛋糕：這是很火的游戲主題蛋糕，相信男孩子在收到這樣的蛋糕時一定會很驚喜。水果蛋糕：水果對人體有益，而且水果蛋糕實惠且不失檔次。
擬物蛋糕：就是根據物體形狀來製成的蛋糕，假如這個男孩子非常喜歡玩游戲，對游戲相關的東西也很喜歡，那當他收到游戲手柄時會很開心。動漫類蛋糕：像男孩子普遍都喜歡的海賊王、柯南、哪吒等等，送這些類型的蛋糕保准不會出錯。
生日蛋糕的做法
雞蛋蛋白蛋黃分離在兩個無水無油的碗里，蛋黃裡面加入細砂糖，玉米油，牛奶先乳化，蛋白碗可以放入冰箱冷藏備用。乳化好後倒入可可粉和低筋麵粉攪勻到無顆粒狀態，再加入1g鹽到麵粉糊里，取出蛋白滴五六滴檸檬汁去腥味，開始打發蛋白，30g白糖分三次加入打到蛋白霜堅挺即可，倒一起翻拌均勻。
倒入六寸蛋糕模中，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱，135度烤30分鍾，145度烤15分鍾。烤好後把蛋糕模倒扣晾涼以後脫模，把蛋糕胚分成三片。打發淡奶油，一層一層用裱花袋擠出淡奶油即可。
❽ 怎麼畫生日蛋糕
怎麼畫生日蛋糕如下：
第一種畫法
首先我們在紙上，畫出生日蛋糕底層，在上邊畫上巧克力，頂上畫出奶油。
接著我們往上畫出第二層蛋糕，在第一層的奶油上邊畫出水果切片。
然後在第二層蛋糕上邊畫上蠟燭。
最後我們塗上顏色，這樣生日蛋糕就畫好了。
第二種畫法
首先，放置圖紙。計劃為我們的生日畫一個裝飾的蛋糕，所以我們會有一個大的，三層的蛋糕。我們畫三個矩形，一個比另一個小。這應該是這樣的，但這只是未來繪畫的基礎，所以你必須讓線條變細，因為我們以後會用橡皮擦把它們處理掉。
我們開始畫蛋糕的頂端，上面塗著可口的糖霜。
就像我們對待第二層蛋糕一樣。上部部分遮蓋下部。
畫第二層蛋糕的底座。這些線條是平滑的，干凈的，避免多餘的不整齊的條紋和多餘的條紋，我們馬上就會消除這些線條，這樣你就不會把畫弄臟了。
畫一層蛋糕的實心糖漿。它是相當不均勻的，所以它必須是足夠大的。
繪制蛋糕的底座。
去掉多餘的線條，得到了一個很好的蛋糕形狀。因為蛋糕是做生日用的，所以在上面加些蠟燭吧。
細節會讓畫看起來更有趣。在蠟燭上畫條紋。
把櫻桃加到蛋糕的底部層上。它們的大小應該差不多。再說一次，你必須擦掉這些多餘的線條，這些線上的漿果重疊了主體。
快完成了！現在我們要給蛋糕塗上顏色了。我們選擇了一種棕色和蒼白的黃色的飼料色調，粉色的糖霜，在最低層增加了顏色的裝飾，把蠟燭塗成了藍色和紫色。漿果要染紅粉紅色的顏色。
❾ 男生生日被糊滿臉奶油，頭插燃燒煙花，這樣的生日是不是很特別呢
男生生日被糊滿臉奶油，頭插燃燒煙花，這樣的生日的確很特別，但也存在著一定的危險，萬一燃燒的煙花掉落下來，就會將男生的皮膚燙傷，後果是很嚴重的。這位男生在過生日的時候，邀請許多好朋友參加，好友為他購買了一個蛋糕。在生日當天吃完飯的時候，他們將蛋糕拿了出來，為這位男子過生日。
雖然這位男子被他們整得很慘，但是他卻沒有一句怨言，他覺得在生日當天不應該對朋友們生氣。不得不說他的朋友素質實在是很低，他將這位男子的身上抹的到處都是奶油，清洗起來是很麻煩的。他的身上有很多奶油，多洗幾次還可以清洗掉，要是將飯店的牆上或者是沙發上弄的到處都是奶油，那麼就很難清理。不僅費時費力，還要賠償酒店的損失，這種做法的確讓人生厭。