A. 自製蛋糕簡單做法
做蛋糕需要的材料包括低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
1、低筋麵粉
簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%、粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等等。做海綿蛋糕選用租雹友低筋弊槐粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。
B. 怎麼蒸雞蛋糕好吃
蒸雞蛋糕開水上鍋。蒸雞蛋糕也可以用冷水，但用熱水蒸雞蛋糕可能會嫩滑一點，但是用冷水蒸出來的雞蛋糕也不差嘛，雞蛋糕是一種食物，製作原料有唯槐雞蛋、食鹽等。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇、蛋白質，營養豐富，2021年6月9日，以色列文物管理局宣布在特拉維夫市附近發現一枚約1000年前的雞蛋。
蒸雞蛋糕的注意事項
忌加生水和熱開水加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受裂山者損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。
忌蒸前加入調味品蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方肆薯法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等，這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
C. 舊時南京人吃的雞蛋糕啥樣帶紙包的，上面好象有隻母雞，有圖嗎南京有賣的嗎
唉，南京現在也還有賣這種雞蛋糕，不過就是很難找得到。
D. 80年代油紙雞蛋糕哪裡有賣圓的，用一張紙包的，紙上還寫著「雞蛋糕」三個字，還畫著一隻母雞
我1997年在南京吃過一次，現在也很懷念，請問你以前在什麼地方買到的？
E. 給孩子蒸雞蛋糕有哪些技巧
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。雞蛋中富含蛋白質，據分析，每一百克雞蛋中含有蛋白質12.58g ，其中還含有人體必需的8種氨基酸，人體對雞蛋中的蛋白質吸收利用率非常高，幾乎高達98%以上。另外，蛋黃中富含卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，所以，雞蛋是非常好的營養食品，無論老人孩子都非常適宜。
這里強調幾點：
1、用口徑較大，深度較淺的碗，目的是縮短蒸制時間，用太深的碗做，往往容易造成蛋羹中心部分不易熟的情況。
2、碗上面最好蓋上一個碟子，這樣蒸汽就不會低落碗里影響美觀和口感。
3、蒸的時間不可過長，否則蛋羹變老成蜂窩狀。
4、所用的水溫一定不能過高，否則，倒入蛋液中即成蛋花湯了。
以上分享了關於給孩子蒸蛋羹的技巧，希望能幫助到您，感謝您的閱讀，下期見。
F. 兒童畫教程｜啟智創意手工《母雞媽媽在下蛋》
課程提示
1.課程類型 立體手工課程
2.參考課時 90分鍾
3.工具材料 紙盤、樹枝、輕粘土
課程拓展
「咯咯噠--咯咯噠--」這是誰發出來的聲音呀？沒錯，正是下蛋時的母雞呢！母雞對於小朋友們來說，一定不陌生，它是人類最普遍飼養的家禽。據資料記載，雞被人類馴化的 歷史 約有4000多年啦，在生肖文化中它也榜上有名，排在第十位，深受人們喜愛。
母雞長有深紅色的雞冠和一對翅膀，喉側有一對肉垂，尾巴較短，羽毛顏色大多為土黃色和棕色。它的外表雖然沒有公雞那樣鮮艷奪目，但是它對人類作出的貢獻可不小呢！一隻母雞年平均產蛋達300枚之多，不僅是人們蛋類、肉類的重要食品來源，它的羽毛還可以做雞毛撣子、毽子等。
母雞在產蛋時，會選擇乾草或者軟的植物，這樣不僅能夠保暖還能夠很好地保護脆弱的雞蛋。母雞孵蛋看起來簡單，卻不是件容易的事,要想母雞成功孵出雛雞,需要經過一定的時長,而母雞在孵蛋時一孵就是大半天，當遇到危險或有人來傷害小雞或雞蛋時，看似柔弱的母雞也會挺身而出，把小雞或雞蛋護在翅膀底下，真是一位敬業的好媽媽呀。
母雞惹人喜愛，在藝術家們的筆下也常見母雞的身影，如宋代畫家王凝的《子母雞圖》就形神兼備地展現著母雞慈愛的形象、著名作家老舍先生的文章《母雞》塑造了一位「偉大的雞母親」的形象······又勇敢又可愛，這樣的母雞誰不喜愛呢？今天就讓我們學慣用超輕黏土，製作一隻正在下蛋的雞媽媽吧。
情景描述
遠處的雞舍發出咕咕咕的叫聲，讓我們走近去瞧瞧發生了什麼？原來是雞媽媽在產蛋呢！你瞧它專心致志地窩在草堆里一動不動，似乎期盼著身下的雞蛋早早地孵出雞寶寶呢！
教學重難點
1. 展示與母雞有關的圖片資料，分析母雞的身體結構特徵，用超輕黏土製作出母雞憨態可掬的形狀。
母雞有黃色尖尖的嘴巴，頭上長有雞冠，喉側有一對肉垂，頸羽較長，尾翼則較短，體形比公雞小一些，全身都有羽毛覆蓋。在創作中，可以先用輕粘土簡潔的形狀表現頸部、腹部這兩部分，然後逐漸豐富嘴巴、雞冠、羽毛、尾巴等，通過細節的裝扮和色彩的搭配，使母雞的形象更加生動鮮明、憨態可掬。
2.通過樹枝、紙盤等材料的綜合運用表現出母雞下蛋時的趣味情景，鍛煉小朋友們綜合創作的能力。
母雞喜歡在乾草窩里或者較軟的植被上產蛋。在創作中，我們可以從身邊取材，採集小樹枝搭建成一個有趣的雞窩，將製作好的母雞放在「雞窩」內，並揉搓出大大小小的雞蛋，生動體現母雞下蛋時的情景，也增強小朋友們的動手能力和綜合創作的能力，學習從身邊「就地取材」進行藝術創作。
繪畫教程
准備廢紙或者舊報紙揉成一團
用紙膠帶或透明膠帶將紙團包裹固定成圓球形
用黃色的輕粘土在紙球上包裹一層
然後揉一揉、滾一滾，使圓形更加圓潤
選擇其他顏色的輕粘土
分別做出腦袋、肚皮等不同部分
在腦袋上通過揉、捏、搓等不同手法
表現母雞的嘴巴、眼睛等細節
粘貼出母雞的尾巴
並對母雞的羽毛進行局部的裝飾
准備一個蛋糕紙盤
以及採集長長短短的小樹枝
將小樹枝用膠槍固定在蛋糕盤內
圍繞搭建出一個雞窩的形狀
將母雞放在搭建好的雞窩內
並用白色輕粘土揉出大大小小的雞蛋
豐富和調整畫面
使手工作品更加生動、美觀
課後點評
在今天的美術課程中，通過手工製作表現一幅立體作品，學習從平面轉向立體的表現形式創作一件立體手工作品，提高了小朋友們動手、觀察、表現的能力。