1. 8寸蛋糕多大要參照物
和小臉盆一樣大，8寸的蛋糕直徑20.32厘米，半徑就是10.16厘米。
蛋黃糊：
1、蛋黃加30克細砂糖攪拌均勻，用橡皮刀刮或手持打蛋器都可以。
2、倒入40克玉米油，可以一次性倒入，然後迅速攪拌均勻。加入植物油後蛋黃會變的有些粘稠。
3、然後我們倒入牛奶，一次性導入即可。攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉，麵粉可以事先篩好，也可以稱量以後直接篩在蛋黃糊中。
5、攪拌均勻，最好用切拌的方法，就像炒菜一樣，來回翻。避免劃圈。如果拌好後你發現有小疙瘩，沒關系，放置一旁，等會處理。
蛋白的打發：
1、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較細膩泡沫時，再加入1/3糖，用劃之型繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。全程用低速打就可以。這樣打出的蛋白泡沫比較穩定，不容易消泡。
2、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。
以上內容參考：網路-八寸戚風
2. 送女朋友草莓蛋糕什麼意思
送草莓蛋糕的含義是愛情。
最近在網上很火的草莓蛋糕，象徵的是甜甜的愛情，通常很多女孩子都喜歡草莓蛋糕，而很多男生也會選擇將草莓蛋糕當作小禮物作為對女朋友表達愛意的一種方式，而草莓蛋糕的樣子也是千差萬別的，唯一相同的是草莓蛋糕上的草莓絕對要新鮮大顆的。
草莓蛋糕的歷史和特點：
草莓蛋糕是日本最大眾化的一款甜點，在動漫里也經常「出鏡」。「草莓蛋糕」款式頗多，但以海綿蛋糕打底、夾層為奶油和草莓的款式其實誕生於日本。據說是不二家主廚在1992年為適應日本人的口味而發明的。
輕輕的用銀色的勺子溫柔地挖下一塊帶著草莓口味的紙杯蛋糕，放入口中，慢慢的去品味，含在口中一會兒就化掉了，就像落在紅梅上的雪，瞬間融去，留在唇齒間的是那一絲淡淡的清香。
3. 男孩學做蛋糕好嗎
男孩學做蛋糕好，不但要學，還要學精，只要自己愛好這一行，一定會是優秀的，現在的職業不分男女的。
4. 怎樣的蛋糕口感才叫好
製作蛋糕的過程中總是會遇到一些問題，尤其是對於新手來說，要想做出造型佳、口感好的蛋糕，更是要苦下一番功夫，今天跟大家分享的是做蛋糕必知的15個小技巧，輕松做出完美蛋糕~
1、蛋糕太甜或者太淡？
可以適當地削減細砂糖的使用量，這樣可以在降低蛋糕甜度的同時突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也可以加點糖粉進去充實口感。
有人童鞋會問，那會不會影響到蛋白的打發呢？蛋白的打發加入細砂糖是為了輔助打發，並不是說多了或者少了蛋白就打發不了，就算是一次性加入所有的糖也是可以打發的，只不過比較難而已。
15、蛋糕很散，沒有韌性？
雞蛋使用量的多少影響到蛋糕的韌性，有時候發現蛋糕很鬆散，一碰就碎了的話，有可能是雞蛋量少了原因。
5. 男性個性蛋糕圖片大全 創意
6. 求各種蛋糕高清圖片~ 清爽一點的~ 多的加分~~
7. 想親手做一個蛋糕送給男朋友，需要准備哪些食材
想吃蛋糕就不要買，在家也會教你怎麼做。雞蛋就做好了！而且，不加防腐劑、甜、糯米，家裡有時間的話可以給家人吃，下次分享想吃的製作方法，一步一步學起來很容易蛋糕在家裡很容易做，不加任何添加劑，五個雞蛋馬上處理，變成甜蜜柔軟的糯米90克谷蛋白麵粉、80克糖、30克調和油、65克牛奶、糖也可以使用糖粉，效果更好。
要放在桌子上輕輕地震幾次，使面團中的氣泡振動。蛋糕在家裡很容易做，不加任何添加劑，五個雞蛋馬上處理，變成甜蜜柔軟的糯米11.然後放入烤箱，上下化學溫度在170度到180度左右。烤40分鍾就可以了提示：現在天氣熱的時候糖容易融化，天氣冷的時候要記住把糖換成糖。這樣很容易融化。
8. 蛋糕給人怎樣的一種口感
以上是小編為大家搜集到的關於蛋糕的一些基本知識，希望能幫助到各位哦。更多蛋糕資訊，請關注雅達蛋糕網！
9. 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的，要可愛。底部要有奶油。
是立體的Q版人物翻糖蛋糕，還是在最頂層有個平面Q版圖啊？
這樣的？