15個人的話一般12寸的蛋糕是可以滿足的。
Ⅱ 如圖,有一塊三角形的蛋糕要平均分給六個小朋友,要求只切三刀,你有什麼辦法達到要求嗎請把你的方案畫
d e f分別為三邊中點
因為d,e,f為中點
所以de平行cb ef平行ac de=cf=bf ad=cd=ef(中位線定理)
所以e到bc距離=d到bc距離=f到de距離,e到ad距離=d到ef距離=f到dc距離(平行線間的距離相等)
所以三角形CFD,三角形BFE,三角形DEF等底等高,三角形DAE,三角形CFD等底等高
所以面積相等
Ⅲ 蛋糕怎麼做松軟的蛋糕
雞蛋5個、低筋麵粉100克
輔料
白醋幾滴、細砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食鹽1克
1准備好所有食材
2牛奶、色拉油裝入無油和無水的干凈盆中,用筷子攪拌至表面無大片油花狀態
3加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
4蛋清和蛋黃分離,將蛋黃攪拌均勻後加入步驟3中,拌均勻
5蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡,加入白糖慢慢快速繼續打,直至打到提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候就可以
6將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,採用切拌或者從下往上翻拌的方法
7將拌好的蛋黃糊全部倒進餘下的蛋白盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合
8將蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下
9烤箱150度預熱10分鍾,然後將蛋糕模具放入烤箱倒數第二層(中下層)
10上下火150度烤60分鍾,出爐後,端起模具震動幾下,倒扣使其冷卻
11蛋糕冷卻後,脫模具,然後用刀切塊
烹飪技巧
1、裝蛋白和蛋黃的盤一定要無油、無水;
2、蛋白打發到硬性程度;
3、烤箱提前預熱好;
4、火候根據自家烤箱的溫度進行調整。
低筋麵粉80克、雞蛋4個
輔料
白砂糖60克、玉米油50克、檸檬汁數滴、奶粉10克、純牛奶60克
1准備好所有材料,雞蛋蛋黃和蛋清分離,蛋清一定不能沾上水、油、蛋黃
2倒約15克的白砂糖倒蛋黃里打散蛋黃,然後分別加入年奶和油攪拌均勻,最後加入麵粉和奶粉攪拌均勻值至沒有乾粉顆粒
3蛋清加入數滴檸檬汁,分三次加入剩下的白砂糖,打發至乾性發酵,就是提起打蛋器蛋白成90度直角,我至此打得還差了一點點,所以烤好後中間有一點點回縮
4打發好蛋白倒約4分1倒蛋黃糊里上下翻動拌均勻,然後將蛋黃糊全倒進蛋白里也是上下翻動攪拌均勻
5,150度預熱烤箱5分鍾,在模具底部掃一層薄油再將攪拌好蛋黃糊倒進,放進烤箱上下火烤50~60分鍾,考的過程你會聞到滿屋飄香
6烤好取出晾涼,因為我的模具不是活底,用牙簽沿蛋糕的四周緩緩劃一圈,使蛋糕與模具分離,然後倒扣出來
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。PS:這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微黏稠
2製作蛋白霜:砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好,光澤度不夠,砂糖部分沒融化,新砂糖顆粒有些粗
3混合蛋白霜和蛋黃糊:混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS:最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的,倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態,倒入模具後也不是很容易變平,需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀,可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
4烘烤:將蛋糕糊倒入烤模內,用小勺子刮勻,再輕震幾下送入烤箱,溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡,也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡,那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做得不夠仔細
5出爐:在廚台上40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。PS:是正著摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔,瞬間內部熱氣散失,降低溫度,另外氣泡會震破,氣泡內外氣壓差變小,才不至於蛋糕凹下,回縮
Ⅳ 金三角蛋糕的做法
材料
清水150ml,沙拉油150ml,砂糖310g,低筋麵粉200g,吉士粉50g,泡打粉3g,玉米粉50g,蛋黃300g,蛋清500g,塔塔粉6g,食鹽3g
做法
1、把清水、沙拉油、60克砂糖混合在一起,拌至砂糖溶化。
2、加入低筋麵粉、吉士粉、泡打粉、玉米粉,攪拌至沒有粉粒。
3、再加入蛋黃,攪拌至麵糊光亮備用。
4、蛋清攪拌成氣泡狀,加入250克砂糖、塔塔粉、食鹽。
5、先慢後快拌打,起發至原來的3倍大,成蛋白霜。
6、取1/3的蛋白霜與麵糊拌勻,然後倒回剩餘的蛋白霜中充分攪拌成蛋糕麵糊。
7、把蛋糕麵糊倒入已鋪上白紙的烤盤中,抹平後入爐,以160℃的溫度,上下烤烘烤25分鍾左右,出爐脫模即可。
8、出爐,待涼後把蛋糕切成三大塊,分別抹上奶油。
9、然後把三塊蛋糕疊起,切成三角形即可。
Ⅳ 一塊三角蛋糕是多少克
一塊三角蛋糕大約50到80克。
一般的三角蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的,這些原料營養豐富,含水量高,極易被細菌侵染,再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍,很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃,不宜久存,即使是冬季,存放時間也不能超過7天。
蛋糕的食用價值:
現在的蛋糕已成為日常生活的一部分,不僅在過生日的時候可以吃,而且在吃早點的時候,晚餐的時候,就連休閑娛樂的時候也都可以吃蛋糕。蛋糕不僅讓小孩子愛不釋手,就連成年人也對其青睞有加,適量的蛋糕對人體還是有好處的。
第一,營養是極其重要的一部分。蛋糕中含有人體所需的蛋白質、脂肪、鈣、維生素A等營養物質。第二,吃蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺。第三,吃蛋糕的同時,不僅滿足了你的視覺神經,更大大地滿足了你的味覺系統,讓美味唇齒留香。
以上內容參考 人民網-5種蛋糕應少吃!吃蛋糕的注意事項
Ⅵ 三角折紙蛋糕,第一步,那個蛋糕的基本組成小三角該怎麼疊啊。。。。。
我找到的圖
Ⅶ 三角蛋糕怎麼切
一塊三角形的蛋糕,要把它平均切成6塊,如果限定只能切3刀,應怎樣切?
這樣切:
Ⅷ 三角蛋糕如何畫
三角蛋糕畫法如下:
准備畫紙和馬克筆,使用黑顏色的馬克筆畫出一個三角形。畫出蛋糕的側面。畫出蛋糕上邊的圖案。開始給蛋糕塗顏色。塗上淡黃色。美味的蛋糕就完成了。
草莓小蛋糕是一種老少皆宜的甜點。其製作方法:麵包從中間切開,無花果切2半,鮮奶油用奶油攪拌器顫告打發。麵包片之間先塗上一層奶油,再塗上草莓醬。把剩下的奶油塗在麵包最上層,奶油上粘上水果,水果上面加一片裝飾用的薄荷葉,可以增加高茄滾明級感。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶、水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
Ⅸ 三明治蛋糕的做法
1.黃油切成塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可,不要把黃油溶化成液態
8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中
9.稍稍抹平,放入預熱好160度的烤箱中,烤20分鍾左右,待蛋糕表面稍微上色即可
10.烤好後取出,切成相同大小的三角形塊,取兩片三角形蛋糕,中間塗上果醬夾起來,三明治蛋糕就做好了