做生日蛋糕需要的原材料有：
①低筋麵粉
麵粉選擇很重要，要用低筋麵粉，一定不能用高筋麵粉，因為低筋麵粉做出來的蛋糕口感柔軟，組織部有彈性，外形堅挺不塌陷。如果使用高筋麵粉，會因為筋性過強而抑制蛋糕的膨脹，蛋糕體積小，組織扎實，口感粗硬。
②細砂糖
最好選用細砂糖，不要學用粗砂糖。因為糖是直接加在蛋黃和蛋白里的，攪拌後會溶化。粗砂糖攪拌時間會太長，可能無法完全溶化。
下面是我做8寸生日蛋糕的步驟可以參考一下。
用料：■ 低筋麵粉 90克■ 玉米油 40克■ 牛奶 40克■ 細砂糖 60克（蛋白中）■ 細砂糖 30克（蛋黃中）■ 雞蛋 五個 (一個帶殼65克)■檸檬汁或白醋 幾滴■淡奶油300克■糖粉30克■水果 適量
1.把所有食材准備好。
2.將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放入無水無油的盆中。
3.蛋黃打散，放入30克細砂糖，用手動打蛋器輕輕攪拌均勻。
4.將牛奶和玉米油混合在一起，用手動打蛋器抽打至乳化狀態，加入蛋黃中攪拌均勻。
5.將低筋麵粉篩入蛋黃中，用手動打蛋器以Z字翻拌均勻至無顆粒。
6.蛋清中滴幾滴檸檬汁或幾滴白醋，用電動打蛋器低速打出粗泡後加入1/3的細砂糖。
7.繼續打發蛋白有細膩感時，加入第二次細砂糖。
8.繼續打發蛋白出現紋路時，提起打蛋器有一個大彎鉤，加入第三次細砂糖。
9.中低檔打發到比較濃稠，至乾性發泡，提起打蛋器蛋清豎起的尖角為直立狀態且不彎曲，這就說明蛋清打好了。
10.取1/3的蛋白加入麵糊中以J型的方式完全翻拌均勻。
11.再取剩下的1/2的蛋白霜，放入麵糊中，翻拌均勻。最後再將攪拌均勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜里完全翻拌均勻。
12.完成的麵糊從離桌面20cm的高處倒入8寸戚風模具中。
13.將裝有麵糊的模具從離桌面15cm的高處輕摔兩三下，震出大氣泡。
14.將做好的麵糊立即放入預熱好的烤箱中，中下層，180°，60分鍾。
15.烤好之後要立刻拿出來，正面朝上，底在下，離桌面30cm左右震兩下幫助散出熱氣，然後倒扣，等模具徹底涼透了之後脫模。
16.將淡奶油倒入無水無油的盆里，加入糖粉，打發打至用打蛋棒提起能拉出堅挺不能動的的三角尖為止。
17.把做好的蛋糕坯分成3等片。
18.取一塊蛋糕片，上面抹上奶油，撒上水果粒，再蓋上一層蛋糕片，重復上一步操作，最後一片蛋糕覆上。表面用裱花袋擠上漂亮的奶油造型，再擺放上喜歡的水果和裝飾品，一款好吃又漂亮的蛋糕就完成了。
以上是我對問題的回答，希望對你有幫助。
⑵ 8寸蛋糕看起來小氣嗎
取決於多少人食用及食用者看法。
八寸蛋糕的直徑大約為2厘米，蛋糕直徑通常是指蛋糕糕體，不包括其餘裝飾品，一般一層蛋糕的高度大約為7厘米，適合3至5人食用。如果是三兩好友聚會，或者生日會人數不多，食用者不多的情況下，八寸蛋糕已經夠食用了，如果想要看起來不小氣，可以加入一些好看的裝飾物。除了普遍形態的蛋糕，也可以選擇一些帶支架的蛋糕，部分蛋糕店還支持個人創作，可以自己搭配塗畫蛋糕的圖案，這樣也比較用心，不會小氣。
⑶ 做一個8層的壽辰蛋糕多少錢
之前買過一個8層的 花了600多 一般在700左右 這個需要定做，找個好點的蛋糕店就可以的
⑷ 蛋糕8寸多大幾個人吃
8寸的生日蛋糕直徑是20厘米，夠食用的人數是3－5個人。
8英寸蛋糕的大小取決於你用什麼做。通常有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕等。用不同的配料做的蛋糕有不同的味道。如果每個人都喜歡某種蛋糕，那麼一個8英寸的蛋糕最多可以分給5個人。
(4)壽宴生日蛋糕8層圖片擴展閱讀：
如果是飯後吃蛋糕，蛋糕的大小足夠6－8個人吃。
如果進食量比較大，那麼八寸蛋糕夠4個人吃。8英寸的蛋糕也沒那麼大。如果有人喜歡吃甜食，在餐桌上沒有足夠的食物吃，這個八英寸的蛋糕足夠4個人吃。
所以能吃下8英寸蛋糕的人數是不固定的。但一般來說，吃生日蛋糕是作為餐後甜點，當許多人已經吃飽了，吃蛋糕也是一種形式。這時只要沒有人能分享一塊蛋糕，所以八寸的蛋糕在6個人之間分配應該是合理的。
⑸ 8寸蛋糕多大
8寸的蛋糕直徑20.32厘米，半徑就是10.16厘米。
「寸」是中國傳統長度單位，與「尺」、「丈」為十進制(10寸=1尺，10尺=1丈)，韓國用來表示親屬之間關系的多少，如1寸表示直系2代人之間的關系。
香港法例沿用古制(1寸=3.33厘米）,但此單位香港已幾乎無人使用,而只會用「英寸」(1英寸=2.54厘米)和「厘米」。「寸」通常代指「英寸」。
蛋糕尺寸對照表：
6英寸蛋糕（1磅蛋糕）：適合2-3人食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸蛋糕（2磅蛋糕）：適合3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸蛋糕（2.5磅蛋糕）：適合5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸蛋糕（3磅蛋糕）：適合8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸蛋糕（4磅蛋糕）：適合10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸蛋糕（5磅蛋糕）：適合12人以上食用，適用於各類中型慶典活動
18英寸以上蛋糕或多層蛋糕：適合15人以上食用，適用於各類大型慶典活動，比喻結婚蛋糕。
(5)壽宴生日蛋糕8層圖片擴展閱讀：
蛋糕分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑹ 生日蛋糕簡單畫法
蛋糕的簡單畫法如下：
1、先畫三層蛋糕，畫成梯形就可以了。線條要有一定的曲度，會比較可愛。而且，三層蛋糕要大小不一。蛋糕層畫好之後，就畫上蠟燭。蠟燭用不規則的直線畫，也畫上小火苗，像樹葉形狀。
生日蛋糕有典型的特徵，在孩子眼裡，州顫叢生日蛋糕都是甜美冊櫻的。所以，孩子們才特別喜歡生日蛋糕。蠟燭、奶油、蛋糕，也都是會令孩子們心動不已。
所以，在畫生日蛋糕的時候，這些也一定要畫上。很多生日蛋糕也都是分層的，這樣會讓孩子特別有滿足感。小孩子總是喜歡特別多，所以，今天就給大家介紹一種三層生日蛋糕的想法。
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⑻ 外公今年80大壽,訂蛋糕訂個幾層的合適
外公80大壽訂蛋糕可以根據人數來選擇尺寸和層數：壽宴如果是1-2桌客人，那可以定一個8寸+12寸+16寸的3層蛋糕，如果是5-6桌客人，就要定一個3層以上了，有10寸+14寸+18寸或者是8寸+12寸+16寸+20寸規格，數據僅共參考。
其實老人基本不愛吃蛋糕，大小其實都不重要，只是它是心意的一種表達！老年人了，過生日過一個算一個，所以過就要過得開心，過得有意義 。
俗話說八十大壽，流行於全國多數地區。人活到八十，便被人譽為老壽星。80歲做生日為大慶。屆時，親朋好友都來賀壽，送壽幛、壽燭、壽桃、壽面等。壽桃被視為仙桃，壽面取意「綿長」。壽幛、壽聯都用以書寫賀辭吉語。設壽堂，張燈結綵，壽星坐在正位，接受親友晚輩祝賀、叩拜。儀畢，共吃壽宴。
對老年人的關心很重要，孤單寂寞不是年輕人的專屬，更是老年人的現狀，對於身在外地的朋友，對老年人最大的期望就是身體健康。
⑼ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助，並祝你的寶貝生日快樂哦~